在(zai)五老(lao)峰(feng)上憑高儲瞰，白(bai)水(shui)洋景區(qu)景色一覽無余。五老(lao)峰(feng)山形秀麗，座落(luo)在(zai)白(bai)水(shui)洋邊上，其前方的小平(ping)臺人稱棋盤頂(ding)，傳說(shuo)當(dang)年有(you)五位(wei)神仙在(zai)棋盤頂(ding)上，面對棋局(ju)冥思(si)苦(ku)想(xiang)，過百代而(er)忘卻自身，專注(zhu)凝神而(er)化(hua)為五老(lao)峰(feng)。
巖(yan)后(hou)村是紅(hong)旗不倒的革命(ming)基點村，老一輩無產(chan)階(jie)級(ji)革命(ming)家(jia)葉飛曾在(zai)這一帶打(da)游擊(ji)，該村曾被國民黨軍隊燒(shao)光三次，解放后(hou)才由人(ren)民政府幫助重建，村中還保留幾座(zuo)當時被群眾稱為“洋樓”的房子。
在(zai)白水洋(yang)的(de)(de)中洋(yang)有些巖石(shi)(shi)因比較疏(shu)松，在(zai)水流的(de)(de)沖刷下，巖石(shi)(shi)受(shou)到(dao)侵蝕，形成類似于浴(yu)缸(gang)的(de)(de)形狀(zhuang)。在(zai)中洋(yang)，游客(ke)可以赤足走在(zai)水中，與大自(zi)然親密接觸。
中洋有(you)(you)一片廣(guang)闊的水(shui)(shui)上廣(guang)場，十里水(shui)(shui)街，每(mei)年盛(sheng)夏都要在此舉辦水(shui)(shui)上運動(dong)會，運動(dong)項目(mu)有(you)(you)水(shui)(shui)上舞(wu)龍、鴛鴦板競走、水(shui)(shui)上撥(bo)河、跆拳道表演(yan)和百米(mi)賽(sai)跑等。
白水(shui)(shui)洋中(zhong)洋的水(shui)(shui)上(shang)廣場下游與燕潭相連，燕潭中(zhong)碧波蕩漾，清(qing)幽妍麗，由于水(shui)(shui)流的沖刷，燕潭形(xing)成了一個(ge)天然的“游泳池”，供(gong)游人玩耍。焦循有《秋江曲(qu)》一首：“早看(kan)鴛(yuan)鴦(yang)(yang)(yang)飛(fei)，暮(mu)看(kan)鴛(yuan)鴦(yang)(yang)(yang)宿。鴛(yuan)鴦(yang)(yang)(yang)有時飛(fei)，鴛(yuan)鴦(yang)(yang)(yang)有時宿。”后杜牧(mu)又道：“ 盡日無人看(kan)微(wei)雨(yu)， 鴛(yuan)鴦(yang)(yang)(yang)相對浴紅衣”。
白(bai)水洋的(de)(de)下(xia)(xia)洋波平如(ru)鏡，由于河床深淺不(bu)一(yi)，在日光的(de)(de)折(zhe)射下(xia)(xia)，如(ru)同(tong)多棱的(de)(de)水晶(jing)，再加上兩岸綠樹掩映，整個下(xia)(xia)洋五(wu)光十色，白(bai)熾一(yi)片(pian)，故(gu)又稱“五(wu)彩洋”。
五彩洋的(de)中央，有(you)一(yi)(yi)突出的(de)石筍，從上(shang)方看，很像(xiang)一(yi)(yi)頂明代的(de)烏紗(sha)帽(mao)，故稱“紗(sha)帽(mao)巖(yan)”。據說當年有(you)一(yi)(yi)位縣(xian)官(guan)路過此地(di)，將紗(sha)帽(mao)拋(pao)在水中化為此石。紗(sha)帽(mao)巖(yan)形隨步換之下(xia)，從左側往上(shang)看去，其(qi)形如一(yi)(yi)只巨龜(gui)，背上(shang)馱著一(yi)(yi)堆寶(bao)物，人(ren)稱“金(jin)龜(gui)馱寶(bao)”，總體看，又(you)(you)似一(yi)(yi)鼓滿(man)的(de)風帆(fan)(fan)，又(you)(you)稱“一(yi)(yi)帆(fan)(fan)風順”，因此，該景點又(you)(you)有(you)一(yi)(yi)個(ge)名(ming)字——“金(jin)龜(gui)馱寶(bao)，一(yi)(yi)帆(fan)(fan)風順”。
門(men)票120元，白水洋觀光車票20元，鴛鴦溪景區洞(dong)梯40元；
優惠政策：2020年(nian)，屏南白水洋·鴛鴦溪旅游區自開放之日起至(zhi)12月31日，全國醫(yi)護工作者憑本人(ren)(ren)有效證(zheng)件(醫(yi)生執業證(zheng)書或護士(shi)執業證(zheng)書)，可享受本人(ren)(ren)免景區門(men)票(piao)，隨行人(ren)(ren)員(yuan)可享受半價門(men)票(piao)優惠，最多不超(chao)過5人(ren)(ren)。
自駕車路線：福州→白水洋(yang)：京臺(tai)高速(su)→S202；
南平→白(bai)水洋(yang)：寧上高速→古(gu)政高速→S202。
白水(shui)洋是(shi)鴛鴦溪(xi)五大(da)景區中較具特色的(de)天然景觀，平(ping)坦的(de)巖石(shi)河(he)床一(yi)石(shi)而就(jiu)，在陽(yang)光下，洋面波(bo)光粼粼，一(yi)片白熾，故稱之為白水(shui)洋。三大(da)淺(qian)水(shui)廣場中，面積(ji)最大(da)的(de)中洋達(da)4萬(wan)平(ping)方(fang)米，最寬(kuan)處182米，河(he)床布水(shui)均(jun)勻，水(shui)深沒(mei)踝。經國家(jia)(jia)建設部組織專家(jia)(jia)證實(shi)，白水(shui)洋是(shi)世界上少(shao)有的(de)淺(qian)水(shui)廣場。
白(bai)水洋兩(liang)岸五老峰，觀音巖(yan)相對，景區中還有石筍(sun)巖(yan)（又稱紗帽(mao)巖(yan)）、洞潭(tan)(tan)峽瀑、猴(hou)王遠眺(tiao)、雙(shuang)仙(xian)下凡、槽潭(tan)(tan)雄(xiong)潭(tan)(tan)、雙(shuang)乳潭(tan)(tan)、仙(xian)鯉(li)朝天（站崗臺）、巨象迎賓等景。
秋色鍋邊
秋(qiu)色(se)鍋(guo)邊先(xian)將田野土(tu)生泥鰍用清水養(yang)三四(si)天，洗干凈放清水煮成(cheng)半熟，去其頭屬、內臟，放入 屏南(nan)縣秋(qiu)色(se)鍋(guo)邊，鍋(guo)內加調料油、鹽、姜絲、酒糟等，煮成(cheng)湯汁(zhi)備用。鍋(guo)邊糊用熟油文火慢炒徐徐加入湯汁(zhi)，再(zai)加入適量田螺香菜(cai)、朝(chao)天椒、味(wei)精、老酒、蔥花，煮開三四(si)分(fen)鐘即可，既解渴又(you)果腹。秋(qiu)色(se)鍋(guo)邊以雙溪鎮最有名。
米燒兔
米(mi)燒兔(tu)(tu)(tu)(tu)是屏(ping)南縣的(de)一道特色菜，色味俱佳，油亮的(de)兔(tu)(tu)(tu)(tu)皮呈米(mi)黃色，兔(tu)(tu)(tu)(tu)肉(rou)溢出(chu)陣陣米(mi)香(xiang)(xiang)，讓你未食(shi)先流涎水。米(mi)燒兔(tu)(tu)(tu)(tu)制作工藝獨特，先在鐵鍋里(li)放入(ru)大(da)米(mi)，再用竹(zhu)架托(tuo)住宰殺的(de)兔(tu)(tu)(tu)(tu)子，燒起(qi)微(wei)火讓鍋溫慢慢烘(hong)干兔(tu)(tu)(tu)(tu)肉(rou)大(da)部分(fen)水份，同(tong)時(shi)讓米(mi)香(xiang)(xiang)逐漸滲入(ru)肉(rou)中(zhong)。用餐時(shi)，將米(mi)燒兔(tu)(tu)(tu)(tu)切成細塊(kuai)，佐以(yi)糟姜、蔥(cong)蒜以(yi)及摩芋絲等炒(chao)煮即可。
鴛鴦面
“鴛(yuan)鴦面(mian)”俗(su)名“苦(ku)椎面(mian)”，其(qi)色澤如琥(hu)珀，質地滑(hua)膩(ni)而富有彈性，口味(wei)清(qing)滑(hua)鮮(xian)嫩，不(bu)糊(hu)不(bu)碎(sui)。相(xiang)傳在(zai)唐末時，屏南人(ren)(ren)采(cai)野生柞樹果實，去殼、浸泡(pao)，漂去苦(ku)味(wei)，磨漿，曬成粉、煮熟，切成細條，即成“苦(ku)椎面(mian)”。從唐末至20世紀80年代之(zhi)前，屏南人(ren)(ren)一直用它(ta)充(chong)饑，緩(huan)解(jie)糧食缺(que)乏(fa)。據(ju)有關專家鑒定： “苦(ku)椎面(mian)”性清(qing)涼解(jie)毒，富含氨基(ji)酸、鐵、銅等多種微量元素；而且實踐證明，以“苦(ku)椎面(mian)”與魚(yu)腥草等燜，燉豬排骨，不(bu)僅鮮(xian)嫩可口，還是治療痔(zhi)瘡(chuang)、蛀牙和(he)高血壓的優良藥膳。后有一位省老領導來(lai)屏南，嘗(chang)后大為贊賞，因其(qi)為鴛(yuan)鴦之(zhi)鄉所特產，且又相(xiang)傳“苦(ku)椎果”為鴛(yuan)鴦喜食之(zhi)食物(wu)，故(gu)改名為“鴛(yuan)鴦面(mian)”。“鴛(yuan)鴦面(mian)”曾在(zai)“閩(min)東風味(wei)小(xiao)吃展(zhan)”中榮獲“特別(bie)獎(jiang)”。
際頭扁肉
際頭村村民用(yong)傳統的(de)烹飪技術制(zhi)作的(de)扁肉(rou)，使其肉(rou)餡鮮脆、香(xiang)甜，皮(pi)薄、柔(rou)韌滑(hua)潤，色質清純(chun)，再拌進多種佐料(liao)，咬入滿(man)口生香(xiang)，別具風味(wei)。
代溪芋頭面
代溪芋(yu)(yu)頭面(mian)是(shi)屏南(nan)縣較為(wei)常見的小吃，屏南(nan)人(ren)以鴨肉湯做為(wei)芋(yu)(yu)頭面(mian)的高湯，以五花肉、魷魚干(gan)、蔥、香菜、紅糟(zao)等(deng)作為(wei)配料，將芋(yu)(yu)頭與(yu)淀粉按1：1.2的比(bi)例揉成面(mian)團(tuan)。湯煮開(kai)后轉小火(huo)(huo)，在鍋(guo)上架(jia)好推芋(yu)(yu)頭面(mian)的器具，把揉好的面(mian)團(tuan)推成細條狀(zhuang)放入鍋(guo)中，攪(jiao)勻。完成之后開(kai)大火(huo)(huo)，出鍋(guo)后即成一道美食。
白水洋是一個寬闊的平底基巖河床，它的形成受巖石特性，地質構造和水動力等制約。由于較為特殊的成因及其特別的地質地貌，白水洋成為了研究中生代火山巖區內、外動力地質作用及火山巖地貌發育的理想場所。同時也為研究中生代火山巖石學、構造地質學、水文地質學、水動力學提供了有利條件。
2005年(nian)，白水洋被列入全省(sheng)十大旅游品(pin)牌之一；
2005年8月(yue)，白(bai)水洋入選國家地質公園(yuan)；
2007年(nian)1月，以白(bai)水洋為重點的“閩(min)東北親水游(you)”旅游(you)線路(lu)(lu)以絕(jue)對(dui)優勢榮膺2006年(nian)央(yang)視評(ping)選(xuan)的“中國十佳旅游(you)線路(lu)(lu)”；
2010年10月3日23時(shi)，由(you)屏(ping)南白水洋、鴛鴦(yang)溪、福(fu)鼎太(tai)姥山、福(fu)安(an)白云山共同組建的寧(ning)德地質公園被正式列入聯合(he)國教科文(wen)組織世界(jie)地質公園網絡名(ming)錄(lu)，獲得(de)“寧(ning)德世界(jie)地質公園”稱號；
2012年8月17日，白水洋鴛鴦溪景區(qu)(qu)正(zheng)式榮(rong)膺(ying)國家(jia)5A 級旅游景區(qu)(qu)，成(cheng)為福建省國家(jia)5A級旅游景區(qu)(qu)梯(ti)隊里(li)的第5個(ge)成(cheng)員。
精靈世界(jie)
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