岳家蜜桃(雙紅蜜桃)果實外(wai)形近(jin)圓形,平均單果重257g,縫合線中等(deng),果形端正,兩半部(bu)對稱(cheng);果皮底色黃綠,陽面著紅色,果肉(rou)黃白色,近(jin)果核處(chu)紅色,脆甜,風味(wei)香濃,硬肉(rou)耐貯;黏核,果皮不易剝離(li);品質佳。
據史料記載,明初岳(yue)(yue)玉(yu)寶(bao)率族人(ren)從云南遷此立村,取名岳(yue)(yue)家(jia)(jia)(jia)(jia)。據民(min)國版《增修膠志·物產(chan)》載,自(zi)清(qing)道光始(shi),岳(yue)(yue)家(jia)(jia)(jia)(jia)村開始(shi)種植桃(tao),距今有(you)近兩百(bai)年歷史。目前(qian),以岳(yue)(yue)家(jia)(jia)(jia)(jia)村為首,輻射(she)韓家(jia)(jia)(jia)(jia)寨、插旗崖、韓家(jia)(jia)(jia)(jia)臺、周家(jia)(jia)(jia)(jia)莊、大荒、小荒、大王家(jia)(jia)(jia)(jia)莊等(deng)十幾個村種植的蜜桃(tao),統稱“岳(yue)(yue)家(jia)(jia)(jia)(jia)蜜桃(tao)”。
岳家蜜桃(tao)產區瀕臨黃海(hai),處(chu)于(yu)魯東丘陵地區,境內山嶺(ling)起伏(fu),地勢由西北向東南傾斜,海(hai)拔高度在724m~236m之間,是小珠(zhu)山山脈(mo)延伸(shen)部分(fen),土質(zhi)屬于(yu)黏(nian)沙土,土層深厚,透氣性(xing)良好,保(bao)水保(bao)肥(fei)力強(qiang),效(xiao)(xiao)氮≥98mg/kg,速效(xiao)(xiao)磷≥15mg/kg,速效(xiao)(xiao)鉀≥110mg/kg。PH值(zhi)在6.0~6.5之間,適宜蜜桃(tao)生(sheng)長(chang)發育,且(qie)多含(han)微量(liang)元素(su),其(qi)中尤(you)以鐵元素(su)含(han)量(liang)豐富,有效(xiao)(xiao)銅2mg/kg~2.6mg/kg,有機(ji)質(zhi)含(han)量(liang)達到1%以上,利于(yu)蜜桃(tao)的(de)可(ke)溶性(xing)固形物、維生(sheng)素(su)C等營養物質(zhi)積累。
該(gai)地(di)屬東南沿海(hai)水(shui)系,有三條較大(da)河流(liu)經,水(shui)資(zi)源(yuan)豐(feng)富,水(shui)質清洌,加上該(gai)地(di)年(nian)均降水(shui)量798mm,滿足蜜桃整個生長期對水(shui)分的需(xu)求。充沛的水(shui)源(yuan),水(shui)中礦物質含量較高,每100mL水(shui)中含鈣≥370μg,可(ke)達健壯,枝椏堅韌繁茂,果實(shi)大(da)小均勻,皮薄(bo)肉(rou)厚(hou),果核較小。
該(gai)區(qu)域屬濕潤(run)大(da)陸性氣(qi)候,空氣(qi)濕潤(run),溫(wen)(wen)度適(shi)中(zhong),四季分明,有明顯的(de)(de)海(hai)洋(yang)氣(qi)候特點,年(nian)(nian)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)13℃,年(nian)(nian)均(jun)無(wu)霜期206d,年(nian)(nian)均(jun)日照時數2448h,日照百分率(lv)達(da)61%左(zuo)右(you),4月(yue)~5月(yue)份平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)在(zai)18℃,提(ti)高蜜桃(tao)坐果率(lv);6月(yue)~8月(yue)份平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)在(zai)24℃左(zuo)右(you),保障果梗牢固堅韌,果蒂大(da)小適(shi)宜(yi)而(er)且整(zheng)齊。受海(hai)洋(yang)氣(qi)候影響和較大(da)的(de)(de)地勢落差導(dao)致晝夜(ye)(ye)溫(wen)(wen)差較大(da),特別在(zai)蜜桃(tao)收(shou)獲時(9月(yue)中(zhong)旬~10月(yue)中(zhong)旬),晝夜(ye)(ye)溫(wen)(wen)差平(ping)均(jun)達(da)到13℃左(zuo)右(you),利于著色和糖分積累。
“岳(yue)家蜜(mi)桃(tao)”農(nong)產品地(di)(di)理標(biao)志地(di)(di)域保護(hu)范圍為喜(xi)鵲山以北(bei),巨洋(yang)河(he)及(ji)錯水河(he)流域,北(bei)部(bu)與膠州市洋(yang)河(he)鎮接壤,東部(bu)與紅石崖街道相接,南(nan)部(bu)與青島臨港經濟開(kai)發區相接,西部(bu)與寶山鎮、膠州市洋(yang)河(he)鎮相連,王臺街道岳(yue)家村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大(da)荒(huang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、小荒(huang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、韓(han)家寨村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、周(zhou)家莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、徐村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大(da)王家莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東埠(bu)后村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、三角灣村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西埠(bu)后村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、邱家村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、小王家莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),共計12個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),地(di)(di)理坐(zuo)標(biao)為東經119°58′45″~120°04′17″,北(bei)緯36°01′17″~36°03′27″,地(di)(di)域保護(hu)總面積(ji)723.6公頃,年(nian)產量2萬噸。
1、外在感官特征:岳家蜜(mi)桃(tao)(雙紅蜜(mi)桃(tao))果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)外形(xing)近圓形(xing),平均單(dan)果(guo)(guo)(guo)(guo)重257g,縫(feng)合線中等,果(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)端正,兩(liang)半部(bu)對稱;果(guo)(guo)(guo)(guo)皮底色(se)黃綠,陽面著紅色(se),果(guo)(guo)(guo)(guo)肉黃白色(se),近果(guo)(guo)(guo)(guo)核處紅色(se),脆甜,風味香(xiang)濃,硬肉耐(nai)貯;黏核,果(guo)(guo)(guo)(guo)皮不易剝(bo)離;品質(zhi)佳。
2、內在品質指標:岳家蜜桃可溶性固形物≥13.5%,總(zong)酸(suan)≤3.0g/kg,維生素(su)C≥2.0 mg/100g。
3、安全要求:原(yuan)產(chan)地環境質量(liang)(土壤、水(shui)源、產(chan)品)各項(xiang)指(zhi)標符(fu)合國(guo)家相關規定。
1、土地條件
基地所處(chu)的環境(jing),土壤(rang)肥沃(wo)且(qie)地勢較平(ping)坦,地下水位(wei)較低,水質優良(liang),排(pai)灌設施配套齊全,土壤(rang)的PH值為6.0~6.5,有機質含量達(da)到1%以上。
2、品種選擇
選用抗病、抗旱、優(you)質、豐產、耐貯(zhu)運、商(shang)品性好的品種(zhong),主要種(zhong)植品種(zhong):雙紅蜜桃、春雪等。
3、栽培管理
根據立地條(tiao)件選擇基(ji)砧為岳家蜜桃的2年生無毒苗(miao)或普通苗(miao)。兩種類型的苗(miao)木(mu)均須符合國家蜜桃苗(miao)木(mu)一級標(biao)準。
4、栽植密度
定植溝(gou)寬80cm~100cm,株行距為3m×4m~5m,深30cm~40cm,壟高30cm~60cm,以畝栽(zai)45~56株桃樹計,每畝施有機肥1750kg。
5、栽植時期
選(xuan)用良好壯(zhuang)苗(miao),從秋冬11月(yue)下旬落葉(xie)后(hou)至次年(nian)春天(tian)2月(yue)發芽(ya)前均可(ke)種植(zhi)(zhi),但以春節前種植(zhi)(zhi)完畢為宜,春季種植(zhi)(zhi)應宜早不宜遲(chi)。也可(ke)以在春季土壤解凍后(hou)至發芽(ya)前行(xing)栽植(zhi)(zhi)。幼苗(miao)需解除(chu)薄膜,主根剪(jian)去1cm~2cm,種植(zhi)(zhi)的嫁接口需露出土面,澆(jiao)透清水。
6、土、肥、水管理
①土壤管理
深翻改土(tu):進行全園深翻,以改良(liang)土(tu)壤(rang)(rang),提高土(tu)壤(rang)(rang)有機質含量,一般在秋(qiu)冬(dong)季進行,自(zi)主干處向(xiang)外,里淺外深,里面深約(yue)10cm~15cm,樹(shu)冠外圍20cm~30cm。
中耕除草:及時進(jin)行(xing)中耕,疏松土壤除去雜草,但(dan)應(ying)防止傷(shang)及新根。
改良土壤:增施有機肥料,合理種植(zhi)綠肥或矮干(gan)作物,利用雜草(cao)(生(sheng)、養(yang)、鋪、埋草(cao)等),增加土壤養(yang)分含量(liang),助(zhu)長(chang)根系發育,促(cu)進(jin)地上部分生(sheng)長(chang)。
②肥水管理
果園采用滴灌(guan)(guan)、微噴灌(guan)(guan)水肥一(yi)體化技(ji)術,每(mei)行果樹沿(yan)樹行布置一(yi)條灌(guan)(guan)溉(gai)支管,借助微灌(guan)(guan)系統,在(zai)灌(guan)(guan)溉(gai)的同時(shi)將肥料配兌成肥液一(yi)起(qi)輸送(song)到作物根(gen)部土壤,確(que)保水分養分均勻、準確(que)、定時(shi)定量地供應,為作物生長創(chuang)造良好(hao)的水、肥、氣、熱(re)環境。
基(ji)肥(fei):以(yi)10月秋季(ji)施肥(fei)為宜,以(yi)有(you)機肥(fei)為主(zhu)。原則上(shang)保持一斤(jin)果、一斤(jin)肥(fei)的水(shui)平。
芽前(qian)肥:以氮肥為主,一般在2月(yue)下(xia)旬施,施肥量(liang)因樹勢強弱和基肥用(yong)量(liang)不(bu)同而定(ding)。
壯果(guo)(guo)肥(fei):以(yi)鉀為主,一般在5月下旬(xun)施硫酸鉀,對樹(shu)勢弱、結果(guo)(guo)多(duo)的(de)桃樹(shu)還(huan)必須在采前20天左右(you)增施采果(guo)(guo)肥(fei),以(yi)復(fu)合(he)肥(fei)為主。
采后肥:以氮肥為(wei)主,對養分消(xiao)耗多的弱樹施尿素(su)。
開溝(gou)排水:桃園積水時,應及時開溝(gou)排水。
灌溉抗旱:果(guo)實膨果(guo)期若遇干旱,應及時進行灌溉。
7、整形修剪
樹(shu)形:自然開(kai)心形或Y字(zi)形為主。
樹(shu)體結構(gou):全樹(shu)高度(du)維持2.5m左右(you),干高45cm~50cm,有2~3個主(zhu)枝,定植(zhi)當年于45cm~50cm定干,剪口下20cm左右(you)整(zheng)形帶應有5~6個健壯芽。落葉后(hou)至春節(jie)前進行修剪為(wei)宜。
8、果實管理
花后25d~30d、在套袋前分別進行疏(shu)果、定(ding)果并根(gen)(gen)據樹勢,肥水條(tiao)件以及(ji)氣候等(deng)因(yin)素(su)靈活掌(zhang)握疏(shu)果的(de)(de)時期和(he)疏(shu)果的(de)(de)程度。根(gen)(gen)據畝產量定(ding)果,大型果每20cm~25cm留1果。
9、病蟲害防治
冬(dong)季清除(chu)果園病(bing)(bing)枝、病(bing)(bing)葉、枯枝等,立冬(dong)前(qian)后主干刷(shua)白(bai),萌芽前(qian)噴(pen)施藥(yao)液,鏟除(chu)越冬(dong)病(bing)(bing)害,用(yong)噴(pen)霧器噴(pen)灑,效果更好(hao)。嚴格(ge)使用(yong)高效、低毒、低殘(can)留新農藥(yao)。禁(jin)止使用(yong)高毒高殘(can)留農藥(yao)。
10、包裝、運輸、貯存
包裝(zhuang)應注明標志、產(chan)品(pin)名稱、產(chan)地、商標、日(ri)期(qi)等。產(chan)品(pin)應貯(zhu)于清潔(jie)、干(gan)燥、通風、陰涼、無(wu)異(yi)味的(de)倉庫中(zhong),注意防(fang)霉、防(fang)鼠、防(fang)蟲(chong)害(hai)。倉庫周圍應無(wu)異(yi)氣污(wu)染。運輸工具(ju)應清潔(jie)、干(gan)燥、無(wu)異(yi)味、無(wu)污(wu)染;運輸時(shi)應防(fang)潮、防(fang)雨;裝(zhuang)卸(xie)時(shi)輕(qing)(qing)放輕(qing)(qing)卸(xie),嚴禁與有毒(du)、有異(yi)氣味、易(yi)污(wu)染的(de)物品(pin)混裝(zhuang)混運。采用保鮮袋和(he)CT系(xi)列氣調(diao)保鮮劑的(de)自發氣調(diao)貯(zhu)藏(zang),在(zai)0℃~2℃的(de)條件下(xia)可貯(zhu)藏(zang)6周,在(zai)25℃~30℃的(de)條件下(xia)至少保鮮8d~10d。
境域范(fan)(fan)圍(wei)內所有(you)的“岳(yue)(yue)(yue)家(jia)蜜(mi)桃(tao)”生產(chan)經營者,在產(chan)品(pin)(pin)或包裝上使用已獲(huo)登記(ji)保護的“岳(yue)(yue)(yue)家(jia)蜜(mi)桃(tao)”農產(chan)品(pin)(pin)地理標志(zhi)及(ji)其圖案,須向登記(ji)證書持有(you)人青(qing)島市(shi)黃(huang)島區王(wang)臺街道農業農村中(zhong)心提(ti)出申(shen)請,并按照相關要求規范(fan)(fan)生產(chan)和(he)使用標志(zhi),統(tong)一(yi)采用產(chan)品(pin)(pin)名稱(cheng)和(he)農產(chan)品(pin)(pin)地理標志(zhi)公共(gong)標識相結(jie)合的標識標注方法(“岳(yue)(yue)(yue)家(jia)蜜(mi)桃(tao)”名稱(cheng)和(he)公共(gong)標識圖)。