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仙湖肉鴨由廣東省佛山科學技術學院育成的專門化肉鴨配套系。1999年通過廣(guang)東省科委鑒定。

仙(xian)湖肉鴨具有產蛋多(duo)、生長速度(du)(du)快(kuai)、瘦肉率高、耗(hao)料少、抗病(bing)力強、適(shi)應性廣(guang)、整齊度(du)(du)高等特點。

仙(xian)湖肉鴨體型(xing)外(wai)貌(mao)與北京鴨相似，體大結實；全身羽毛(mao)潔(jie)白而緊(jin)湊(cou)，頭大，額寬(kuan)，頸粗短，體長，背寬(kuan)，胸部發達(da)，腳短，體軀傾斜度小，喙橙黃色，腳、蹊橘紅色。雛鴨出殼(ke)絨毛呈黃色，3周齡以(yi)后(hou)逐(zhu)漸變為(wei)白色。

父系(xi)種鴨(ya)49日齡(ling)平(ping)均體(ti)重(zhong)3.6千(qian)克，料肉比為2.75:1，胸腿肌率28.3%，64周齡(ling)平(ping)均產蛋189個。

商品肉鴨(ya)49日(ri)齡(ling)平均體重(zhong)3.3千克(ke)，料(liao)肉比為2.57:1，胸腿肌率(lv)28.3%，上(shang)(shang)市肉鴨(ya)成(cheng)活率(lv)達(da)98%以上(shang)(shang)。