芒果视频下载

基本介紹

葉(xie)縣(xian)雙孢蘑菇是(shi)河(he)南省平頂山市葉(xie)縣(xian)的特色(se)農產品，雙孢蘑菇收獲時間為(wei)(wei)全(quan)年(nian)。最(zui)佳品質期為(wei)(wei)全(quan)年(nian)。

地域產地

河南省平頂山(shan)市葉縣龍泉鄉草廠村。

品質特點

葉縣雙(shuang)孢(bao)蘑菇菌(jun)(jun)(jun)蓋(gai)白(bai)色(se)，呈半球(qiu)形(xing)，形(xing)狀完整(zheng)；菌(jun)(jun)(jun)蓋(gai)質密(mi)厚；菌(jun)(jun)(jun)褶(zhe)淺(qian)棕色(se)，未開傘；菌(jun)(jun)(jun)蓋(gai)縱切面(mian)扁圓形(xing)，菌(jun)(jun)(jun)柄縱切面(mian)長方形(xing)。菌(jun)(jun)(jun)柄短，直徑中等，基部到菌(jun)(jun)(jun)環(huan)的距離小，無異味。

葉縣雙(shuang)孢蘑菇具(ju)有較(jiao)高的營養價值，熱量低，膳食纖維豐富(fu)，賴氨酸含量為100mg/100g，氨基酸含量為1870mg/100g，磷含量為106mg/100g。

生長環境

葉縣是農業(ye)(ye)種植大縣，玉(yu)米秸和(he)麥秸相(xiang)當豐富，同時畜牧業(ye)(ye)很發達(da)，羊(yang)、雞、鵝養(yang)殖具有一(yi)定規模，動物糞便方便易取，為雙孢菇種植提供了取之不盡的原輔料來源。

葉縣屬暖溫(wen)帶大陸性(xing)季風氣(qi)候(hou)，四(si)季分(fen)明(ming)，年平均氣(qi)溫(wen)14.8°C，年降水總量為723.7mm，年無霜期日數264天，雨熱(re)同期，光照充足，四(si)季分(fen)明(ming)，晝夜溫(wen)差(cha)大，適宜食用菌生長，雙(shuang)孢(bao)菇適宜早(zao)秋栽培，提前上(shang)市。

貯藏方法

采收后，溫度0-3℃、相對濕度90-95%為最適宜貯存(cun)環境(jing)，可使雙孢菇一周內色澤新鮮，品質上佳(jia)。

制作方法

雙孢菇炒肉片

材料

雙(shuang)孢菇、五花肉(rou)、蔥(cong)、蒜(suan)、花生油、料(liao)酒、鹽、香油

做法

1.雙孢菇洗(xi)(xi)凈(jing)。青椒(jiao)去(qu)(qu)蒂和(he)種子后切(qie)塊。蔥(cong)、蒜剝去(qu)(qu)外(wai)皮清洗(xi)(xi)干凈(jing)分別切(qie)成(cheng)蔥(cong)花、蒜片。五花肉洗(xi)(xi)凈(jing)切(qie)片。

2.熱鍋(guo)加(jia)油把肉(rou)片煸香(xiang)出油，蔥花(hua)、蒜片爆(bao)香(xiang)，料酒(jiu)、生抽烹鍋(guo)。

3.放入雙孢菇片，加適量的鹽，旺火翻炒(chao)至變色。

4.放入(ru)小蔥炒(chao)至斷生關火，點香(xiang)油(you)攪拌均(jun)勻即可出鍋。

雙孢菇炒蘆筍

食材

蘆筍(sun)、雙孢(bao)菇、花生油、蒜瓣、鹽、黃油、黑胡椒(jiao)碎。

做法

1.蘆筍(sun)斜(xie)刀切條(tiao)，雙孢菇切片(pian)，蒜瓣拍成粒(li)。

2.蘆筍(sun)焯(zhuo)水撈(lao)出備(bei)用。

3.鍋熱后倒油，放蒜(suan)瓣炒(chao)(chao)香，放雙孢菇翻炒(chao)(chao)。放黃油，下蘆筍翻炒(chao)(chao)，加鹽(yan)、黑胡椒調味即可。