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越(yue)式酸辣湯是(shi)越(yue)南非常有名的特色(se)風味美(mei)(mei)食之(zhi)一，將各種海鮮有大(da)蝦、魷(you)魚、芒魚等(deng)一起煮，有點像是(shi)大(da)雜燴，再(zai)加一些菠蘿(luo)和番茄(qie)，色(se)澤(ze)鮮亮、味道醇美(mei)(mei)。

做(zuo)的(de)好喝的(de)越式酸辣湯，既鮮美、又(you)香、酸辣，色澤(ze)迷人，酸甜醒胃，鮮香無比，非(fei)常(chang)好喝。

越式酸辣湯的做法

以生魚為湯(tang)底，加(jia)入蝦膏、蟹(xie)膏，再配(pei)以番茄、酸梅、辣椒加(jia)以清燉，最后灑(sa)上少許法國(guo)紅(hong)酒，有(you)點(dian)像法國(guo)海鮮湯(tang)，味道非常酸、鮮，除(chu)了當湯(tang)喝(he)外，也(ye)可泡(pao)米粉或飯來吃。