高(gao)郵(you)湖龍蝦是高(gao)郵(you)市(shi)的(de)特色水產品,在(zai)(zai)高(gao)郵(you)湖分布較多,且多分布在(zai)(zai)高(gao)郵(you)湖北部(高(gao)郵(you)市(shi)界首鎮)和西部(淮安市(shi)金湖縣)。
據了解,高郵(you)湖(hu)北部和(he)西(xi)部有大面(mian)積灘涂濕地,生長蘆(lu)葦,俗稱“蘆(lu)柴灘”,這樣的環境適合小龍(long)蝦生長。
高郵湖龍(long)蝦有著比較(jiao)獨特的優勢(shi),水草多,水質好(hao),湖里小(xiao)雜魚多,這里生長(chang)的小(xiao)龍(long)蝦質量(liang)可靠。
高郵湖(hu)龍蝦(xia)什么時候上市?高郵湖(hu)小龍蝦(xia)四(si)月底五月初(chu)正式上市。
高郵湖龍蝦源自大湖清(qing)水、生長(chang)環境(jing)清(qing)潔(jie)、外觀(guan)色澤清(qing)亮、烹調配料清(qing)純(chun)、品嘗口感清(qing)爽、食(shi)后回味清(qing)香,鰓白、肚白。
清水龍蝦(xia)(xia)的烹制,不添(tian)加任何人工(gong)香(xiang)料(liao),色(se)澤通紅、蝦(xia)(xia)黃飽(bao)滿、蝦(xia)(xia)肉鮮(xian)嫩(nen)、富有彈(dan)性(xing)、口感鮮(xian)美、香(xiang)味(wei)(wei)四溢,具有嫩(nen)、滑、鮮(xian)、香(xiang)等特(te)點,地地道道的原汁原味(wei)(wei),天(tian)然營(ying)養,屬純(chun)綠色(se)食(shi)品(pin),可謂(wei)美味(wei)(wei)佳肴,老(lao)少皆(jie)宜。