該圖片由注冊用戶"詩酒趁年華"提供， 鹵煮小龍蝦的做法
用料：小龍蝦1000g、水(shui)1200g、生抽24g、老抽8g、料酒24g、八角2個、桂皮5g、小(xiao)茴香1小勺、香葉2片、甘(gan)草2片、鹽1小勺、白腐乳5g、芝麻(ma)醬30g、香醋5g、花生(sheng)碎5g、蔥(cong)花10g、大(da)蒜4瓣
做法：
1、主(zhu)鍋中加(jia)入水、生抽、老(lao)抽、料(liao)酒(jiu)、八(ba)角(jiao)、桂皮、小茴香、香葉和(he)甘草，蓋上鍋蓋和(he)量杯(bei)，設置：10分鐘/140℃/1檔(dang)（反(fan)轉）熬煮。
2、加入小龍蝦(xia)，蓋上鍋蓋和(he)量杯，設置：20分鐘(zhong)/110℃/1檔(dang)（反轉）熬(ao)煮(zhu)。烹飪結束，倒出小龍蝦待(dai)涼，鹵(lu)汁留(liu)用，洗凈主(zhu)鍋。
3、將(jiang)芝麻醬、白腐(fu)乳(ru)、香醋、蔥花(hua)(hua)、花(hua)(hua)生碎、蒜末(mo)和15大勺鹵煮水混(hun)合，攪拌均勻成蘸料，蘸食即(ji)可。
詩酒(jiu)趁年華
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