紅棗粽子的做法
用料:
糯米(mi)、紅棗粽子葉、馬蓮
做法:
1、將需(xu)要的食材準備(bei)好;
2、將糯(nuo)米清洗干凈后(hou),浸泡5個小時左右;
3、蘆(lu)葦(wei)葉(xie)和(he)馬(ma)蓮提前拿開水泡(pao)好(hao);
4、兩片蘆葦葉(xie)疊加一起呈漏斗(dou)狀,放一個棗在底部(bu);
5、裝上糯(nuo)米(mi)八分滿(man);
6、再(zai)放入一個(ge)棗;
7、折疊包好后,用馬蓮(lian)系好;
8、要用蘆(lu)葦葉把糯米都包(bao)好(hao),馬蓮系(xi)好(hao),防止(zhi)漏米;
9、鍋中加入(ru)一鍋水(shui),水(shui)沒過(guo)粽子,大火(huo)煮(zhu)一個小(xiao)時后(hou)轉中火(huo)再煮(zhu)一個小(xiao)時,煮(zhu)好(hao)后(hou)撈出來,放涼就可以吃了。
小貼士:
粽子煮(zhu)兩(liang)個(ge)小時就(jiu)可以吃了,如(ru)果想更加(jia)軟(ruan)糯,就(jiu)可以悶(men)一晚。