萬載(zai)百合有500多年的(de)種植和(he)加工歷(li)史,尤以龍(long)牙百合(he)在歷(li)史上久負盛名。龍(long)牙百合(he)是萬載(zai)縣的(de)一個(ge)傳(chuan)統產品,個(ge)頭大、片(pian)長(chang)、肉厚、心實、色澤白、味道(dao)美(mei)、營養豐(feng)富、藥(yao)效明顯。
1、經江西檢測(ce)站檢測(ce),每百(bai)克百(bai)合(he)中(zhong)含水份65%,碳水化含物23.8%,總膳食纖維5.9%(其中(zhong)果膠4.8%、蛋白質(zhi)4%、脂肪(fang)0.1%、水分1.1%、鈣0.9%、鐵0.09%、熱(re)量132千卡)。因此(ci),百(bai)合是集食(shi)品、藥(yao)品于(yu)一(yi)身的綠色保健(jian)食(shi)品。
2、據醫藥典籍《金匱要略》、《本草綱目》、《中國藥典》記載,百合有潤肺止咳、寧心安神、理脾健胃(wei)、補中益氣(qi)、利大(da)小便、解無(wu)名腫毒及(ji)止血等(deng)功效。
3、現代(dai)醫學(xue)研究證明,百合(he)含有的秋(qiu)水(shui)仙(xian)堿、秋(qiu)水(shui)仙(xian)胺等(deng)對人體細胞(bao)有絲0有明(ming)顯的抑(yi)制(zhi)(zhi)作用,抑(yi)制(zhi)(zhi)癌(ai)細胞(bao)及急性痛風等,均有明(ming)顯療效。百合還可以(yi)提練葡萄糖和奎寧等藥品。
1、龍牙百合純粉
采(cai)用上等龍牙百合(he),色(se)澤(ze)潔(jie)白、細膩,沖熟后清澈透明,完(wan)全(quan)保留(liu)了百合(he)的(de)原有成份和(he)功效,未加(jia)任何(he)香(xiang)精、色(se)素(su),是老、弱(ruo)、病、殘(can)、婦、幼的(de)高級滋補珍品,是病后康(kang)復,饋贈(zeng)親友的(de)上乘佳品。1999的龍牙百合粉被中國(guo)保健(jian)食(shi)品協會確認為(wei)推薦精(jing)品。
2、龍牙百合晶系列
是與(yu)上海市食品(pin)工業研究所聯(lian)合(he)研制,采用上等龍牙百(bai)合(he)為主要原(yuan)(yuan)料,經低(di)溫滲提,紅外線(xian)干燥,紫外線(xian)殺菌(jun)精制而(er)成。在(zai)保留百(bai)合(he)原(yuan)(yuan)有(you)特點的基礎上,又增加(jia)了(le)營養(yang)保健(jian)功能,且食用方便。產品(pin)有(you):人參百(bai)合(he)晶(jing)、桂花百(bai)合(he)晶(jing)、鮮棗(zao)百(bai)合(he)晶(jing)、花粉(fen)百(bai)合(he)晶(jing)和長壽百(bai)合(he)晶(jing)五種。
3、龍牙百合飲料系列
是與江西省南昌大學食(shi)品(pin)(pin)系共同研制開(kai)(kai)發的百(bai)合(he)食(shi)品(pin)(pin)第三(san)代產(chan)品(pin)(pin)。是以百(bai)合(he)為主要原料,采用先進工藝(yi),真空濃縮而(er)成。產(chan)品(pin)(pin)經省級專家鑒定為國內首創,列入國家開(kai)(kai)發項目。產(chan)品(pin)(pin)有:百(bai)合(he)可(ke)樂,百(bai)合(he)百(bai)寶羹,百(bai)合(he)寶,百(bai)合(he)奶和(he)百(bai)合(he)果(guo)茶五個品(pin)(pin)種。
4、營養百合面
產(chan)品選用(yong)無(wu)(wu)污染無(wu)(wu)公(gong)害的(de)萬(wan)載傳統名(ming)貴特(te)產(chan)龍牙百合粉及(ji)精制小麥(mai)粉為原料,經科學(xue)配(pei)方(fang),采用(yong)先進的(de)生產(chan)工(gong)(gong)藝和設備精心加工(gong)(gong)而(er)成(cheng)。該產(chan)品白潔細(xi)膩(ni),富含蛋白質(zhi)及(ji)人體(ti)所(suo)需的(de)多種微量元(yuan)素,口感(gan)柔嫩(nen)滑爽(shuang),味正(zheng)湯鮮,久吃不膩(ni)。具(ju)有潤肺(fei)止(zhi)咳,養(yang)心安(an)神,健脾(pi)胃(wei),清熱毒,強體(ti)力,滋陰養(yang)顏與保健作用(yong)。
5、百合酒
采(cai)用(yong)萬載傳(chuan)統(tong)特產—百合為主要原料,通(tong)過科學配方與傳統工藝釀造而成,其酒質清香純爽,回味悠長,具(ju)有滋陰養腎,防癌抗老等(deng)功效,在我(wo)國(guo)白酒行業中(zhong)獨(du)樹一(yi)(yi)幟,已推出一(yi)(yi)星(xing)、二(er)星(xing)、三(san)星(xing)和百合喜酒等(deng)系列產(chan)品。
萬載(zai)縣21個鄉鎮、鄉鄉鎮鎮有百(bai)合,家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶戶種百(bai)合,并涌現出1000畝以上的鄉(xiang)鎮3個(ge),200畝以(yi)上的村5個,10畝以上的專業戶97戶,栽種百合的農戶占(zhan)全縣的40%以上,達到4600多戶。由于市場(chang)的萎縮,從2001年(nian)開始,全(quan)縣百(bai)合面積穩定(ding)在5000畝左右(you),產量3750噸,產值1500萬元(yuan),綜合(he)產值2407.6萬元。
1、1996年5月(yue),百合(he)綜(zong)合(he)開發及系(xi)列(lie)百合(he)產品(pin),在國家(jia)科(ke)委(wei)舉辦的“星火計劃實(shi)施10周年暨八五(wu)農業科技(ji)攻關成果(guo)博覽會”中(zhong)被評為(wei)優秀項(xiang)目(mu)。
2、1998年12月,江西龍牙百(bai)合保健(jian)食品有限公司被評為江西省星火計劃實施10周年先進企業(ye)。
3、1999年4月,龍牙百合粉(fen)(晶(jing))被評(ping)為“99江(jiang)西省鄉鎮企業名(ming)優特新產品(pin)展銷會金獎”。
4、1999年12月,萬載百合開發總公司在中國“99昆明世界園(yuan)藝(yi)博(bo)覽會上獲得參(can)賽獎”。
5、2001年3月,萬載龍牙牌百合(he)粉(fen)、速溶百合(he)粉(fen)獲得中國綠(lv)(lv)色食品(pin)發展中心(xin)頒發的(de)綠(lv)(lv)色食品(pin)A級產(chan)品證書。
6、2001年(nian)10月,經國(guo)家生態認證(zheng)中心(xin)認證(zheng),萬載百合獲得有機食品證(zheng)書。
7、2003年國家(jia)級(ji)農業標準化百合示(shi)范項目通過國家(jia)驗收。
8、2003年萬載百合栽培(pei)技術(shu)通過省(sheng)級驗收。