一、瑞幸精萃澳瑞白是什么
澳(ao)瑞(rui)白的英文名是(shi)Flat White，是(shi)一款起(qi)源(yuan)于(yu)澳(ao)洲，風(feng)靡全(quan)球的經典(dian)咖(ka)(ka)啡。在國(guo)內，還有(you)很(hen)多翻譯為澳(ao)白或者(zhe)平白的咖(ka)(ka)啡，其實也都是(shi)源(yuan)自Flat white。雖然具體配(pei)比(bi)是(shi)各家(jia)咖(ka)(ka)啡館的獨門秘(mi)籍(ji)，但通常來說(shuo)澳(ao)瑞(rui)白里(li)的牛奶(nai)相對于(yu)拿鐵，用量少(shao)一些(xie)，咖(ka)(ka)啡風(feng)味(wei)更加突出。
瑞(rui)幸的這(zhe)款(kuan)精萃(cui)澳瑞(rui)白(bai)，特邀了2014年WBC世(shi)界咖(ka)啡(fei)師大(da)賽總冠軍(jun)、瑞(rui)幸咖(ka)啡(fei)首席(xi)咖(ka)啡(fei)大(da)師井崎(qi)英典參(can)與配(pei)方測試，采用的是(shi)Ristretto精萃(cui)濃(nong)縮咖(ka)啡(fei)，集中萃(cui)取出咖(ka)啡(fei)更具明(ming)快甜感的前段(duan)風(feng)味，再以(yi)黃金配(pei)比加入新(xin)鮮(xian)純牛奶，香醇咖(ka)啡(fei)與馥郁奶香完美融合。
開蓋(gai)后(hou)，可以看到中間是(shi)輕(qing)薄綿(mian)密的(de)白色(se)奶(nai)泡，外面則是(shi)一圈褐(he)色(se)咖啡，香氣(qi)聞著就(jiu)誘人。喝一口(kou)，奶(nai)香濃郁微甜，口(kou)感柔(rou)和(he)順(shun)滑，融合度(du)和(he)平衡度(du)表現都(dou)非常優秀，一口(kou)接一口(kou)，根本不想停！
二、精粹澳瑞白和卡布奇諾的區別
澳(ao)瑞(rui)白和卡(ka)布奇諾、拿鐵(tie)一(yi)樣(yang)，都是(shi)用(yong)濃縮(suo)咖啡和牛奶(nai)搭配而成(cheng)，核心區別在于奶(nai)咖配比不(bu)同，因此口(kou)味有所(suo)差異。
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