沙縣(xian)(xian)曬煙(yan)(yan),福建省沙縣(xian)(xian)特產,因產于該縣(xian)(xian)夏茂鎮(zhen)一帶(dai),又稱“夏茂曬煙(yan)(yan)”,亦稱“沙縣(xian)(xian)煙(yan)(yan)”。夏茂地區土壤肥沃(wo),氣(qi)候(hou)宜人(ren),當(dang)地農民焙制(zhi)曬煙(yan)(yan)歷史悠久,經驗豐(feng)富,其中以溪口(kou)產者為(wei)上品,葉(xie)大而厚(hou),曬干后色澤金黃,氣(qi)味芬香。
“沙縣曬煙”久負盛名(ming),譽滿中國(guo),遠銷東南亞國(guo)家,曾(ceng)多次(ci)被評(ping)為(wei)全國(guo)名(ming)優產品,1980年全國(guo)曬晾煙鑒評(ping)會(hui)上(shang)受(shou)到最好的評(ping)價,被鑒定為(wei)一級,夏茂曬煙再次(ci)躍(yue)居中國(guo)曬煙之首(shou)。
曬(shai)(shai)煙主(zhu)要品種(zhong)有(you)(you)(you)高(gao)桿、中(zhong)(zhong)桿、矮桿、青稈和特矮桿等。夏茂鎮為主(zhu)產(chan)區,梨(li)樹、高(gao)橋、富口亦有(you)(you)(you)種(zhong)植,但夏茂曬(shai)(shai)煙有(you)(you)(you)“煙魁”之稱。其葉(xie)片黃、紅、棕,光澤均勻,葉(xie)面潔凈(jing),葉(xie)厚適中(zhong)(zhong),組(zu)織密(mi)致(zhi),含油足,香味(wei)濃(nong),不苦澀,余味(wei)干凈(jing),回味(wei)有(you)(you)(you)甜(tian)感。
經中(zhong)(zhong)國農科院煙草(cao)研究所測定:“氣味尚純凈,有(you)香氣,雜氣微(wei)有(you),刺激性較輕(qing),勁(jing)頭稍(shao)大(da),燃(ran)燒性中(zhong)(zhong)強,灰白(bai)色”,另外,該產品尼古(gu)丁含(han)量低、糖份(fen)高,是混合型卷煙的上(shang)好(hao)原料(liao)。
沙縣氣候(hou)條件(jian)優越。地處副熱帶南部,屬中亞(ya)熱帶海洋性氣候(hou),四季(ji)(ji)分明,雨(yu)量充(chong)沛,春天和仲(zhong)夏(xia)陰雨(yu)邊(bian)綿,日照短少,仲(zhong)夏(xia)之(zhi)后雨(yu)水稀少,陽光充(chong)足,出現高(gao)溫暑熱,秋季(ji)(ji)晴朗(lang)涼爽,實(shi)行煙稻輪(lun)作或一(yi)年稻一(yi)年煙稻。
擁有比較(jiao)豐富(fu)的自然資(zi)源(yuan)。水資(zi)源(yuan)總量(liang)可(ke)達15.5億立方米,人(ren)均水資(zi)源(yuan)占(zhan)有量(liang)可(ke)達6485立方米,高(gao)于全省人(ren)均占(zhan)有水量(liang)近一倍。充足的水源(yuan)為(wei)沙縣曬煙的生產(chan)提(ti)供了良(liang)好的條件。
據統計,歷史(shi)上最(zui)高年產量(liang)達154萬斤(折770噸(dun)(dun))。據《三明統計年鑒》記(ji)載:1989年曬煙面積7933畝,產量(liang)768噸(dun)(dun),收購(gou)量(liang)268噸(dun)(dun)。
經青島、保定、石家(jia)莊(zhuang)、龍巖等卷煙(yan)廠家(jia),用(yong)夏茂(mao)曬煙(yan)為原料(liao)與烤煙(yan)配(pei)合(he)制成的混合(he)型卷煙(yan)有大前(qian)門、光華、馳鹿、健牌、三友等牌號的過濾嘴(zui)香煙(yan),產品銷到全(quan)國(guo)各地,深受消(xiao)費者的歡迎。
相傳曬煙(yan)的種子在明代萬歷后期從呂宋(菲律賓)經泉州(zhou)港(gang)引(yin)進(jin),由(you)福州(zhou)轉(zhuan)道閩江水路上溯到沙(sha)縣夏茂。公(gong)元1736—1936年(nian),為夏茂種植(zhi)曬煙(yan)的高潮和(he)經營曬煙(yan)時期,年(nian)種植(zhi)六至(zhi)八(ba)千(qian)余畝,產量110多萬至(zhi)150萬斤。
據夏茂(mao)(mao)鎮(zhen)1962年(nian)檔案(an)記載,1936年(nian)該(gai)鎮(zhen)種植曬煙7330畝,畝產210斤,總產154萬斤,為夏茂(mao)(mao)地區曬煙歷史最高(gao)記錄(lu)。
1992年該鎮配(pei)備了20名(ming)煙(yan)(yan)草技術人員,由夏(xia)茂供銷社投資1萬元,保(bao)送到福州煙(yan)(yan)草學校參加煙(yan)(yan)草函授培(pei)訓班,培(pei)養煙(yan)(yan)草技術人員,更好地指導該鎮大力發展(zhan)曬煙(yan)(yan)生產。夏(xia)茂曬煙(yan)(yan)質量名(ming)列全國(guo)13家名(ming)曬煙(yan)(yan)的(de)前茅,并(bing)成(cheng)為(wei)20世(shi)紀末(mo)世(shi)界(jie)流行的(de)混合型高(gao)級(ji)卷煙(yan)(yan)的(de)優質原料。