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【質量特色】果(guo)實肉色青中(zhong)帶白，肉質爽甜汁多，香(xiang)氣濃郁(yu)，風(feng)味獨(du)特，口感特佳

【地(di)標地(di)理】雪梨瓜(gua)是(shi)一(yi)種喜溫(wen)耐(nai)熱的(de)(de)(de)(de)(de)(de)作物，生(sheng)(sheng)長(chang)適(shi)溫(wen)為20～30℃，一(yi)般(ban)在30℃以上(shang)、35℃以下也能很好地(di)生(sheng)(sheng)長(chang)結果(guo)，生(sheng)(sheng)長(chang)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)最高可達45～50℃，低(di)于13℃時(shi)，植(zhi)株的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)才受到抑制(zhi)，5℃時(shi)發(fa)生(sheng)(sheng)凍害。苗期莖葉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長(chang)對低(di)溫(wen)有(you)一(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)適(shi)應(ying)性，果(guo)實發(fa)育成(cheng)熟期要(yao)求有(you)較(jiao)高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)，對晝夜(ye)溫(wen)差要(yao)求不(bu)太嚴格。植(zhi)株正常生(sheng)(sheng)長(chang)發(fa)育要(yao)求每(mei)天10～12小時(shi)日照(zhao)(zhao)。生(sheng)(sheng)長(chang)期間需(xu)水(shui)量(liang)大(da)，耐(nai)濕性較(jiao)強，但不(bu)耐(nai)澇。果(guo)實成(cheng)熟期內要(yao)求較(jiao)低(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)空氣(qi)(qi)濕度(du)(du)(du)(du)(du)，相對濕度(du)(du)(du)(du)(du)低(di)時(shi)，果(guo)實的(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)(zhi)也好。種植(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)要(yao)求透(tou)(tou)(tou)氣(qi)(qi)疏(shu)水(shui)。土(tu)(tu)壤(rang)pH值以6～6.8為宜(yi)，但對酸堿度(du)(du)(du)(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)求不(bu)十分嚴格。樂(le)平(ping)(ping)鎮有(you)充足的(de)(de)(de)(de)(de)(de)陽光(guang)(guang)(guang)、較(jiao)高年平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)、優質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)資(zi)源(yuan)和(he)(he)擁(yong)有(you)大(da)片(pian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)沖積沙土(tu)(tu)、河灘(tan)地(di)和(he)(he)丘(qiu)陵地(di)，土(tu)(tu)壤(rang)疏(shu)松透(tou)(tou)(tou)氣(qi)(qi)。2～11月份無(wu)(wu)論(lun)是(shi)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)、光(guang)(guang)(guang)照(zhao)(zhao)和(he)(he)水(shui)分的(de)(de)(de)(de)(de)(de)供(gong)應(ying)，都完全(quan)符合(he)香瓜(gua)生(sheng)(sheng)長(chang)所(suo)需(xu)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)條(tiao)件，所(suo)以樂(le)平(ping)(ping)雪梨瓜(gua)表(biao)現出(chu)非(fei)常好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)(zhi)風味。樂(le)平(ping)(ping)鎮有(you)充足的(de)(de)(de)(de)(de)(de)陽光(guang)(guang)(guang)、較(jiao)高年平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)、優質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)資(zi)源(yuan)和(he)(he)擁(yong)有(you)大(da)片(pian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)沖積沙土(tu)(tu)、河灘(tan)地(di)和(he)(he)丘(qiu)陵地(di)，土(tu)(tu)壤(rang)疏(shu)松透(tou)(tou)(tou)氣(qi)(qi)。2～11月份無(wu)(wu)論(lun)是(shi)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)(du)、光(guang)(guang)(guang)照(zhao)(zhao)和(he)(he)水(shui)分的(de)(de)(de)(de)(de)(de)供(gong)應(ying)，都完全(quan)符合(he)香瓜(gua)生(sheng)(sheng)長(chang)所(suo)需(xu)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)條(tiao)件，所(suo)以樂(le)平(ping)(ping)雪梨瓜(gua)表(biao)現出(chu)非(fei)常好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)(zhi)風味。

【文化背(bei)景】 甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)在(zai)(zai)我國(guo)(guo)有(you)悠久(jiu)的(de)(de)栽培(pei)歷(li)史。《詩(shi)經》中(zhong)云：“七月食瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、八月斷壺(hu)”，“中(zhong)田有(you)廬、疆場有(you)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)”，眾(zhong)多(duo)學(xue)者認為(wei)此“瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)”即(ji)為(wei)甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)，更直接的(de)(de)證據(ju)來(lai)源是(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)距今4000年(nian)前的(de)(de)文化遺(yi)址（吳興錢(qian)山漾）發現了甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子，1972年(nian)發現的(de)(de)湖南長沙馬王堆一(yi)號漢墓(mu)中(zhong)也出現了薄皮甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子。甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)(de)形(xing)(xing)狀、皮色(se)多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)多(duo)樣，《王禎(zhen)農書》記(ji)載：“瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)品甚(shen)多(duo)，不可枚舉。以狀得名(ming)則(ze)有(you)龍肝、虎掌、……。以色(se)得名(ming)則(ze)有(you)烏瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、白團、……”。三(san)水(shui)樂(le)(le)平(ping)(ping)(ping)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)由來(lai)已久(jiu)，據(ju)民間調查(cha)，三(san)水(shui)樂(le)(le)平(ping)(ping)(ping)約在(zai)(zai)明(ming)末(mo)清初由中(zhong)原引進甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)并(bing)開始(shi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)。樂(le)(le)平(ping)(ping)(ping)民間流傳(chuan)著雪(xue)(xue)(xue)梨(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)與中(zhong)國(guo)(guo)歷(li)史文化名(ming)村(cun)——三(san)水(shui)大旗頭古(gu)村(cun)的(de)(de)一(yi)段典(dian)故(gu)。話說清朝振(zhen)威將軍(jun)鄭(zheng)(zheng)金(jin)，樂(le)(le)平(ping)(ping)(ping)人氏也，因其(qi)母(mu)辭世返(fan)鄉守孝，慈禧(xi)下(xia)旨撥款賜建豪院(yuan)（即(ji)現在(zai)(zai)的(de)(de)大旗頭古(gu)村(cun)）。豪院(yuan)落(luo)成慶(qing)典(dian)之日，四方官員、鄉紳(shen)皆(jie)來(lai)祝賀，鄭(zheng)(zheng)金(jin)大排宴席款待。酒(jiu)過三(san)巡，鄭(zheng)(zheng)金(jin)已有(you)醉意(yi)，此時一(yi)同宗(zong)族人獻(xian)上一(yi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)為(wei)其(qi)解酒(jiu)。瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)開香(xiang)飄滿屋(wu)，食之滿口(kou)清涼，甜(tian)如蜜汁，頓(dun)時酒(jiu)意(yi)全失，遂問此為(wei)何物？鄉人答有(you)叫(jiao)香(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)，有(you)叫(jiao)甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)，也有(you)叫(jiao)蜜糖埕的(de)(de)，未有(you)統一(yi)稱謂，是(shi)(shi)(shi)本地(di)之產(chan)物。鄭(zheng)(zheng)金(jin)稍作思考后說，此物形(xing)(xing)似北方雪(xue)(xue)(xue)梨(li)，就稱雪(xue)(xue)(xue)梨(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)吧。雪(xue)(xue)(xue)梨(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)之名(ming)從此在(zai)(zai)本地(di)叫(jiao)開。據(ju)舊時三(san)水(shui)縣志記(ji)載：雪(xue)(xue)(xue)梨(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)主要集中(zhong)在(zai)(zai)樂(le)(le)平(ping)(ping)(ping)栽種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，一(yi)年(nian)兩熟，適宜崗地(di)生長。解放(fang)前種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)已達(da)數百(bai)畝。由于(yu)樂(le)(le)平(ping)(ping)(ping)鎮的(de)(de)土壤(rang)為(wei)沖積(ji)土居多(duo)，疏松透氣，光照(zhao)充(chong)足(zu)，氣候溫暖、水(shui)源豐富，而且水(shui)質優良(liang)(liang)，排灌方便，是(shi)(shi)(shi)雪(xue)(xue)(xue)梨(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)理想(xiang)的(de)(de)生長環(huan)境，因此形(xing)(xing)成了雪(xue)(xue)(xue)梨(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)在(zai)(zai)當(dang)地(di)應(ying)有(you)的(de)(de)優良(liang)(liang)品質特性(xing)。過去由于(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)原因，雪(xue)(xue)(xue)梨(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)在(zai)(zai)當(dang)地(di)只(zhi)是(shi)(shi)(shi)零(ling)星分散地(di)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)。解放(fang)后，特別(bie)是(shi)(shi)(shi)改革開放(fang)以來(lai)，隨著三(san)水(shui)樂(le)(le)平(ping)(ping)(ping)鎮逐步成為(wei)廣(guang)州(zhou)、佛山、深圳(zhen)等大中(zhong)城市的(de)(de)蔬果(guo)供應(ying)基地(di)，樂(le)(le)平(ping)(ping)(ping)鎮的(de)(de)雪(xue)(xue)(xue)梨(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)生產(chan)才(cai)有(you)了發展的(de)(de)機會，并(bing)以其(qi)出眾(zhong)的(de)(de)品質使(shi)“樂(le)(le)平(ping)(ping)(ping)雪(xue)(xue)(xue)梨(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)”的(de)(de)稱謂不脛(jing)而走。

【品牌建設】為(wei)了促(cu)進和(he)保護(hu)樂(le)平(ping)(ping)鎮雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)瓜(gua)生(sheng)產的(de)健康發展(zhan)，當地(di)(di)政(zheng)府從(cong)生(sheng)產技(ji)(ji)(ji)術(shu)和(he)生(sheng)產環境方面做了大量(liang)的(de)工作。技(ji)(ji)(ji)術(shu)上(shang)不斷創新，如采取地(di)(di)膜(mo)覆蓋技(ji)(ji)(ji)術(shu)，提(ti)(ti)高(gao)地(di)(di)溫和(he)降低空氣濕度；集(ji)中(zhong)播種(zhong)(zhong)育(yu)苗(miao)，提(ti)(ti)高(gao)種(zhong)(zhong)苗(miao)質量(liang)；通過嫁(jia)接育(yu)苗(miao)技(ji)(ji)(ji)術(shu)，提(ti)(ti)高(gao)種(zhong)(zhong)苗(miao)的(de)抗病性(xing)和(he)生(sheng)長力，減少農藥的(de)使用；保護(hu)灌溉水資(zi)源，規(gui)范(fan)種(zhong)(zhong)植技(ji)(ji)(ji)術(shu)等，這一系(xi)列舉措使雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)瓜(gua)產區成(cheng)為(wei)無公害(hai)生(sheng)產基地(di)(di)，并獲得省(sheng)級認證。為(wei)了提(ti)(ti)升“樂(le)平(ping)(ping)雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)瓜(gua)”的(de)品牌競爭力，并規(gui)范(fan)其(qi)生(sheng)產銷售和(he)進出口業(ye)務，以便做到與國際接軌，經上(shang)級部門(men)批準，樂(le)平(ping)(ping)鎮成(cheng)立了包括種(zhong)(zhong)植戶、流(liu)通商、嫁(jia)接苗(miao)供應(ying)商等800多名會(hui)員組成(cheng)的(de)“樂(le)平(ping)(ping)鎮雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)瓜(gua)協(xie)會(hui)”。該協(xie)會(hui)為(wei)會(hui)員提(ti)(ti)供種(zhong)(zhong)植技(ji)(ji)(ji)術(shu)交流(liu)平(ping)(ping)臺、嫁(jia)接苗(miao)供應(ying)、產品銷售信息(xi)等服務，保障樂(le)平(ping)(ping)鎮雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)瓜(gua)產業(ye)化的(de)可持續發展(zhan)。