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常山山茶(cha)油(you)(you)產(chan)(chan)于浙江省衢(qu)州市常山縣，有“東方橄欖油(you)(you)”之(zhi)美稱(cheng)。常山縣2001年(nian)8月被國家林業局授予“中國油(you)(you)茶(cha)之(zhi)鄉(xiang)”稱(cheng)號，其(qi)茶(cha)油(you)(you)生(sheng)產(chan)(chan)已有二千多年(nian)歷(li)史。常山山茶(cha)油(you)(you)系(xi)采(cai)用山區野生(sheng)植(zhi)物山茶(cha)果提(ti)煉的植(zhi)物油(you)(you)，其(qi)主要成分為油(you)(you)酸（含(han)量高達75%左右(you)），此外還(huan)含(han)有豐富的維生(sheng)素E、胡蘿卜(bu)素和(he)其(qi)它抗氧(yang)化劑。2006年(nian)12月，國家質檢總(zong)局批準對常山山茶(cha)油(you)(you)實施地理標志產(chan)(chan)品保護。

營養功效

常山山茶油系用(yong)(yong)山區野生植(zhi)物(wu)山茶果提煉的植(zhi)物(wu)油，經常食(shi)用(yong)(yong)能(neng)有(you)效(xiao)改善血清中的膽固(gu)醇含量(liang)，是(shi)高血壓、心(xin)血管病(bing)、脂肪(fang)肝患者的理想(xiang)食(shi)用(yong)(yong)油，采用(yong)(yong)茶油作為原料(liao)的化妝品具(ju)有(you)潤膚護發的功效(xiao)。

種植歷史

常(chang)山是油(you)(you)茶的天然分布區(qu)，山茶油(you)(you)制作歷史相當悠久，傳說已有(you)兩(liang)千(qian)多年。1990年版《常(chang)山縣志》根(gen)據芳村(cun)鎮猷(you)輅(lu)、壽源等地家譜記載，認定(ding)常(chang)山在(zai)宋(song)末元(yuan)初已大量栽種油(you)(you)茶，明代中葉油(you)(you)茶已廣及山區(qu)、丘陵，民國期間全縣各鄉均種有(you)油(you)(you)茶。

山(shan)茶(cha)(cha)油(you)又名茶(cha)(cha)油(you)、茶(cha)(cha)籽(zi)油(you)，常山(shan)民(min)間俗稱“益壽油(you)”。經(jing)傳統物理工(gong)藝榨取的常山(shan)山(shan)茶(cha)(cha)油(you)，以自然(ran)生(sheng)態的油(you)茶(cha)(cha)籽(zi)為(wei)原料，是真(zhen)正的純(chun)天然(ran)綠色(se)食用(yong)油(you)。山(shan)茶(cha)(cha)油(you)是我國特有(you)的傳統食用(yong)植物油(you)，其歷史(shi)源遠(yuan)流長。公元前三世紀的《山(shan)海經(jing)》緒書記載(zai)：員木，南方油(you)食也(ye)。這“員木”即為(wei)油(you)茶(cha)(cha)，秦時稱甘醪膏湯，漢末稱膏湯枳殼茶(cha)(cha)，唐代(dai)始稱油(you)茶(cha)(cha)，沿(yan)用(yong)至今。

保護范圍

常(chang)(chang)(chang)山山茶(cha)油地理(li)標志(zhi)產品(pin)保(bao)護范圍(wei)以浙(zhe)(zhe)江省常(chang)(chang)(chang)山縣(xian)人民(min)政(zheng)府《關于界(jie)定常(chang)(chang)(chang)山山茶(cha)油地理(li)標志(zhi)范圍(wei)的報告》（常(chang)(chang)(chang)政(zheng)[2005]5號）提出(chu)的范圍(wei)為準，為浙(zhe)(zhe)江省常(chang)(chang)(chang)山縣(xian)現(xian)轄行(xing)政(zheng)區域。