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按物種命名法，常山胡柚的(de)(de)植(zhi)物學名為：Citrus Paradisi cv.Changshanhuyou。胡柚起(qi)源于常山縣青石鄉胡家(jia)村(cun)，是(shi)優(you)良的(de)(de)柚子自然(ran)雜交群體品種，樹勢強(qiang)健，葉色濃綠肥(fei)厚，枝葉繁茂，適(shi)應(ying)性(xing)廣(guang)，耐(nai)粗放管理，抗寒性(xing)強(qiang)。尤其是(shi)果實極耐(nai)貯(zhu)藏(zang)，一般可(ke)貯(zhu)到翌年(nian)四月柑桔市(shi)場淡季上市(shi)，風味不變，對調節和豐(feng)富市(shi)場供應(ying)具(ju)有意義。

形態特征

英文(wen)商(shang)品名：Changshanhuyou Tangelo 英文(wen)通(tong)用名：Grapefruit

胡柚果實美觀(guan)，呈梨形，圓球形或扁球形，色澤金(jin)黃。單(dan)果重(zhong)300克左右，皮(pi)厚約(yue)0.6cm,可食率(lv)約(yue)70%,可溶性固形物11-13.2%，富含多(duo)種維(wei)生(sheng)素(su)(su)和人體所必需的(de)(de)16氨基酸以及(ji)磷、鉀、鐵、鈣(gai)等元(yuan)素(su)(su)，營(ying)(ying)養(yang)價值(zhi)很高。其內(nei)質飽滿(man)，脆嫩多(duo)汁，酸甜適(shi)度(du)，甘(gan)中(zhong)微(wei)苦(ku)，鮮(xian)爽可口。并具(ju)有清涼(liang)祛火(huo)，鎮咳化(hua)痰，降低血糖，潤喉(hou)醒酒，養(yang)顏益壽(shou)(shou)等諸多(duo)藥(yao)理功(gong)效，是老少(shao)皆宜的(de)(de)集營(ying)(ying)養(yang)、美容、延(yan)年益壽(shou)(shou)于一體的(de)(de)純天然保健食品。

胡柚(you)在自然室(shi)溫下(xia)存放可保鮮至次年(nian)4—5月份(fen)，貯(zhu)藏后果實汁味(wei)更濃，品質尤佳(jia)。

常(chang)山胡柚躋身于全國(guo)(guo)“名特(te)優(you)”新水果(guo)(guo)行列，在1986年(nian)1月和1989年(nian)12月全國(guo)(guo)名特(te)優(you)柑(gan)桔評比中(zhong)、兩次被評為全國(guo)(guo)優(you)質農(nong)產品(pin)(pin)；1991年(nian)被農(nong)業部(bu)列為“綠色食品(pin)(pin)”；在第(di)二(er)屆農(nong)業博覽(lan)會(hui)上榮獲(huo)金獎，第(di)三屆農(nong)業博覽(lan)會(hui)榮獲(huo)名牌產品(pin)(pin),2003年(nian)常(chang)山縣獲(huo)原常(chang)山胡柚原產地域(yu)產品(pin)(pin)保(bao)護。利卿(qing)果(guo)(guo)業專(zhuan)業合作(zuo)社等五(wu)家企業獲(huo)國(guo)(guo)家質量監督檢(jian)驗檢(jian)疫總局授權使用原產地域(yu)產品(pin)(pin)保(bao)護標志。

分布范圍

分(fen)布：浙江(jiang)常(chang)山、常(chang)山胡柚寶。

主要價值

性味歸經

性寒(han)，味甘酸；入(ru)肺、脾(pi)經。

功效主治

健胃消食(shi)(shi)，化痰止咳，寬中理氣，解酒(jiu)毒。主治(zhi)食(shi)(shi)積，腹(fu)脹(zhang)，咳嗽痰多，痢疾，腹(fu)瀉，妊娠口淡等病癥。

營養成分

每100克(ke)(ke)(ke)鮮果含(han)水分 84.8克(ke)(ke)(ke)，蛋白質0.7克(ke)(ke)(ke)，脂肪0.6克(ke)(ke)(ke)，碳(tan)水化合物12.2克(ke)(ke)(ke)，熱量(liang)35千卡，粗纖維0.8克(ke)(ke)(ke)，灰分0.9克(ke)(ke)(ke)，鈣(gai)41毫克(ke)(ke)(ke)、磷43毫克(ke)(ke)(ke)，鐵0.9毫克(ke)(ke)(ke)，胡(hu)蘿卜(bu)0.12毫克(ke)(ke)(ke)，硫胺(an)素(su)0.07毫克(ke)(ke)(ke)，核黃素(su)0.02毫克(ke)(ke)(ke)，尼克(ke)(ke)(ke)酸(suan)(suan)0.5毫克(ke)(ke)(ke)，抗壞血酸(suan)(suan)41毫克(ke)(ke)(ke)，鉀257毫克(ke)(ke)(ke)，鈉0.8毫克(ke)(ke)(ke)，鎂16.1毫克(ke)(ke)(ke)。另含(han)有豐富(fu)的有機酸(suan)(suan)。

作用

1．抗(kang)菌(jun)(jun)，抗(kang)病(bing)毒(du) 柚(you)皮(pi)(pi)甙元和橙(cheng)皮(pi)(pi)素在試(shi)管內能抑(yi)制(zhi)金黃(huang)(huang)色葡(pu)萄球(qiu)菌(jun)(jun)、大腸桿(gan)菌(jun)(jun)、痢(li)疾桿(gan)菌(jun)(jun)和傷寒桿(gan)菌(jun)(jun)的(de)(de)生長，柚(you)皮(pi)(pi)甙對酵母和真菌(jun)(jun)等有(you)(you)抑(yi)制(zhi)作用，對病(bing)毒(du)感(gan)染(ran)的(de)(de)小鼠(shu)則有(you)(you)預防保護作用。柚(you)子中(zhong)的(de)(de)柚(you)皮(pi)(pi)甙、橙(cheng)皮(pi)(pi)甙與其他黃(huang)(huang)酮類相似，具有(you)(you)抗(kang)炎功(gong)效。

2，降(jiang)低血(xue)糖 在(zai)新(xin)鮮的柚子果(guo)汁中，含有胰島素樣成分，能(neng)降(jiang)低血(xue)糖，為糖尿病、肥胖癥患者的食(shi)療(liao)佳品。

3．解(jie)痙及增強維生素(su)C的(de)作用 柚中所含柚皮甙元有明顯的(de)解(jie)痙作用。而柚皮就和橙(cheng)皮甙對(dui)小鼠因缺乏(fa)維生素(su)C而致(zhi)的(de)眼睛球結(jie)膜血(xue)管(guan)內血(xue)細胞(bao)凝聚(ju)及毛細血(xue)管(guan)抵(di)抗力降低有改善(shan)作用。

4．祛痰(tan)鎮(zhen)咳(ke) 袖子的(de)外層果皮(pi)，即(ji)為常用中(zhong)藥化橘紅。其(qi)中(zhong)所含檸(ning)檬烯和派(pai)烯，吸入后，可使呼吸道分泌(mi)物變多變稀，有利于(yu)痰(tan)液排出，具有良好(hao)的(de)祛痰(tan)鎮(zhen)咳(ke)作(zuo)用，是治(zhi)療老年慢性咳(ke)喘(chuan)及虛寒(han)性痰(tan)喘(chuan)的(de)佳(jia)品。