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一.產品介紹

姜(jiang)家埠大蔥(cong)栽培歷史悠久，在明代時，大沽河(he)西岸一帶(今(jin)古峴、仁(ren)兆、南村等地(di)(di))栽培已經很(hen)普(pu)遍(bian)，在公元一五五二年，其蔥(cong)就被(bei)明世宗御封(feng)為(wei)“蔥(cong)中之王(wang)”。在1987的《平(ping)度縣志》上也有多處(chu)記載。在我(wo)國眾多的大蔥(cong)品(pin)種(zhong)(zhong)中，姜(jiang)家埠大蔥(cong) “名”“特”“優”三(san)字兼備。目前(qian)，姜(jiang)家埠大蔥(cong)在區域(yu)內年種(zhong)(zhong)植面積達2.5萬(wan)畝以上，總產(chan)達18萬(wan)噸，年總產(chan)值達3億多元，主(zhu)要以千葉光彩(cai)品(pin)種(zhong)(zhong)為(wei)主(zhu)。姜(jiang)家埠大蔥(cong)通體(ti)長直(zhi)，粗(cu)細(xi)均勻，蔥(cong)葉鮮綠，蔥(cong)白(bai)緊實呈乳白(bai)色，質地(di)(di)緊實，微辣清甜，耐儲存(cun)。2007年姜(jiang)家埠牌蔬菜被(bei)評(ping)為(wei)青島市著(zhu)名商(shang)標，2011年被(bei)評(ping)為(wei)山東省著(zhu)名商(shang)標。

二(er).自然生態(tai)環(huan)境和人文歷史因素

1、土(tu)(tu)壤地(di)貌(mao)情(qing)況：海青(qing)茶樹種(zhong)植區(qu)域(yu)(yu)主要(yao)分布在海青(qing)北部山(shan)區(qu)及(ji)南部丘陵地(di)帶，茶園(yuan)主要(yao)集中在背風(feng)向陽的半(ban)山(shan)坡(po)和丘陵平地(di)等宜(yi)茶地(di)塊。土(tu)(tu)壤類型(xing)具(ju)備高產土(tu)(tu)壤的肥力基礎，土(tu)(tu)質均為(wei)以花崗(gang)巖為(wei)母質的沙質土(tu)(tu)、黃棕壤，偏酸性。茶園(yuan)區(qu)域(yu)(yu)未受(shou)污染(ran)，環境質量達一級標準(zhun)，硒、鉀、鈉元素含量充足。

2、水(shui)(shui)文(wen)情況：黃(huang)島區(qu)海(hai)青(qing)鎮(zhen)位于黃(huang)海(hai)之(zhi)濱、膠州灣畔。主要河流(liu)有二條：一是潮河，二是甜水(shui)(shui)河，它們連(lian)接大(da)小支流(liu)30多(duo)條支流(liu)，在海(hai)青(qing)鎮(zhen)區(qu)域(yu)構成水(shui)(shui)道(dao)網。小型(xing)(xing)水(shui)(shui)庫1座，小型(xing)(xing)水(shui)(shui)庫10座，大(da)小塘(tang)壩85座，水(shui)(shui)資源豐(feng)富。現(xian)有工程可用水(shui)(shui)量1365萬立方(fang)米(mi)，地下水(shui)(shui)可用量393.89萬立方(fang)米(mi)。為(wei)根據國家(jia)農業行業標準《農用水(shui)(shui)源環境質(zhi)量監測(ce)技術規范(fan)》（NY/T396-2000）判定，海(hai)青(qing)茶(cha)種植區(qu)域(yu)范(fan)圍水(shui)(shui)質(zhi)的(de)綜(zong)合(he)污(wu)染數為(wei)1級，屬清(qing)潔(jie)水(shui)(shui)平，適宜生產優質(zhi)的(de)海(hai)青(qing)茶(cha)。

3、氣(qi)(qi)候情況：海(hai)青茶產(chan)區屬典型暖溫帶(dai)半濕潤大陸性季風氣(qi)(qi)候，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫12.3℃，年(nian)有效積(ji)溫3986-4400℃，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)無霜期(qi)為201天，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)日照時數2838小時。海(hai)青茶產(chan)區年(nian)平(ping)(ping)均(jun)降水(shui)(shui)量為803.1mm，多(duo)年(nian)平(ping)(ping)均(jun)徑流深191.7mm。降水(shui)(shui)多(duo)集中(zhong)于7-9月份，3個月平(ping)(ping)均(jun)降水(shui)(shui)量513.8mm，占全年(nian)降水(shui)(shui)量的75%。相(xiang)對(dui)濕度(du)82%，茶區云霧繚繞，生產(chan)氣(qi)(qi)候條件獨(du)特。

三.地域范圍

姜家埠(bu)大蔥(cong)生產(chan)區(qu)域位(wei)于(yu)平度、即(ji)墨、膠州、高密四市交界處，距(ju)青(qing)島前灣(wan)港50㎞，青(qing)島國際機場(chang)30㎞，距(ju)膠濟鐵路(lu)和藍(lan)煙鐵路(lu)僅有10㎞，同三高速和青(qing)新(xin)高速公(gong)路(lu)在此互通立交，并設有出入口，交通發達、通信便利。依據平度市人民政(zheng)府批示，姜家埠(bu)大蔥(cong)地(di)理標志產(chan)品保護范圍轄南村鎮52個行政(zheng)村。大蔥(cong)種(zhong)植面(mian)積(ji)約(yue)2.5萬畝(mu)，年產(chan)大蔥(cong)18萬噸。地(di)理坐(zuo)標為北緯36°28′17″至(zhi)36°35′55″，東(dong)經120°00′52″至(zhi)120°10′18″，海拔高度26m至(zhi)40m。

四(si).產(chan)品品質(zhi)特(te)性特(te)征

海(hai)青茶(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)區光照充足，晝夜溫差大，茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)越冬期長，芽葉肥厚飽滿，氨基(ji)酸、兒茶(cha)(cha)(cha)(cha)素、茶(cha)(cha)(cha)(cha)多酚等有機(ji)成分含量高。總體(ti)品質(zhi)(zhi)表(biao)現為(wei)：外形較(jiao)南方茶(cha)(cha)(cha)(cha)碩(shuo)壯(zhuang)重實(shi)，色澤墨綠(lv)；香(xiang)(xiang)(xiang)氣栗香(xiang)(xiang)(xiang)濃郁；湯(tang)(tang)色黃綠(lv)明(ming)亮；滋味鮮爽(shuang)；葉底綠(lv)亮。水浸出物含量高，一(yi)般在42%~46%之間，表(biao)現為(wei)滋味濃的顯(xian)著特點。海(hai)青茶(cha)(cha)(cha)(cha)品質(zhi)(zhi)唯一(yi)性：葉片(pian)厚、香(xiang)(xiang)(xiang)氣高、滋味濃、耐沖泡。形象稱之“黃綠(lv)湯(tang)(tang)、栗子香(xiang)(xiang)(xiang)”顯(xian)著特色。

五.特定(ding)生產方式

海(hai)青茶農產(chan)(chan)品的生(sheng)產(chan)(chan)總原則(ze)是按國家(jia)無公(gong)害標準進行組織生(sheng)產(chan)(chan)，實(shi)行專業(ye)化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)，專業(ye)化(hua)監(jian)督，產(chan)(chan)業(ye)化(hua)模(mo)式(shi)，社(she)會化(hua)服務。（1）產(chan)(chan)地(di)(di)選(xuan)擇(ze)：海(hai)青茶基地(di)(di)環境質量符合國家(jia)衛生(sheng)標準，集中連(lian)片，滿足NY/5244-2004的要(yao)(yao)求(qiu)。園(yuan)地(di)(di)選(xuan)擇(ze)、規(gui)劃和茶樹種植按NY/5244-2004的要(yao)(yao)求(qiu)進行。地(di)(di)勢應選(xuan)擇(ze)背風向陽的半山(shan)坡或(huo)丘陵(ling)地(di)(di)，坡度以不(bu)超過25°為宜(yi)。土壤(rang)質地(di)(di)要(yao)(yao)求(qiu)呈酸(suan)性或(huo)微酸(suan)性，PH值在(zai)(zai)4.5～6.5之間，最高不(bu)超過6.5，土質以肥沃的砂(sha)質壤(rang)土為宜(yi)。土層結構要(yao)(yao)求(qiu)深80cm～100cm以上，底土不(bu)具硬(ying)盤層，活土層厚(hou)度在(zai)(zai)40cm以上。茶地(di)(di)要(yao)(yao)求(qiu)有(you)水(shui)源條件(jian)，地(di)(di)下水(shui)位應在(zai)(zai)100cm以下。

（2）品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)(xuan)擇與特(te)定要求：海青茶(cha)(cha)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植必須(xu)選(xuan)(xuan)(xuan)用當(dang)(dang)地選(xuan)(xuan)(xuan)育(yu)馴化(hua)的優(you)良(liang)(liang)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。茶(cha)(cha)園(yuan)分(fen)有性(xing)繁(fan)殖(zhi)系(xi)(xi)茶(cha)(cha)園(yuan)和無性(xing)繁(fan)殖(zhi)系(xi)(xi)兩種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。有性(xing)系(xi)(xi)茶(cha)(cha)園(yuan)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)(xuan)擇：經當(dang)(dang)地選(xuan)(xuan)(xuan)育(yu)馴化(hua)而成的群體種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)園(yuan)為采籽品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)園(yuan)，以(yi)當(dang)(dang)地選(xuan)(xuan)(xuan)育(yu)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)進(jin)(jin)行種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)籽直播(bo)發(fa)展新茶(cha)(cha)園(yuan)；無性(xing)繁(fan)殖(zhi)茶(cha)(cha)園(yuan)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)(xuan)擇：以(yi)迎(ying)霜、龍井長葉等良(liang)(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)園(yuan)作(zuo)母本園(yuan)，進(jin)(jin)行當(dang)(dang)地扦插(cha)繁(fan)育(yu)茶(cha)(cha)苗發(fa)展茶(cha)(cha)園(yuan)。

（3）茶(cha)園(yuan)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)：海青茶(cha)樹種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)主要有(you)兩(liang)種(zhong)(zhong)模(mo)式(shi)(shi)。一是(shi)采取復(fu)(fu)合生(sheng)態型茶(cha)園(yuan)模(mo)式(shi)(shi)技術種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)。二是(shi)采取生(sheng)態設施(shi)棚模(mo)式(shi)(shi)技術種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)。深(shen)翻(fan)整(zheng)地(di)：種(zhong)(zhong)茶(cha)地(di)塊全(quan)部(bu)深(shen)翻(fan)80cm以上。初翻(fan)：秋冬季，對規(gui)劃茶(cha)園(yuan)全(quan)面深(shen)翻(fan)或局部(bu)開溝(gou)。深(shen)寬各70cm～80cm的(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)溝(gou)、生(sheng)熟土分開，熟土與2／3有(you)機肥(fei)(fei)(fei)(fei)混(hun)合回填在種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)溝(gou)底部(bu)，生(sheng)土填在上部(bu)。復(fu)(fu)翻(fan)：種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)前一個月，在種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)溝(gou)上部(bu)開挖(wa)深(shen)30cm左(zuo)右(you)的(de)施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)溝(gou)，將有(you)機肥(fei)(fei)(fei)(fei)或餅肥(fei)(fei)(fei)(fei)和化肥(fei)(fei)(fei)(fei)混(hun)合施(shi)入(ru)后(hou)，再加填表土。 基肥(fei)(fei)(fei)(fei)施(shi)用：畝施(shi)土雜肥(fei)(fei)(fei)(fei)8～10t，并配(pei)施(shi)餅肥(fei)(fei)(fei)(fei)150kg～200kg，用作基肥(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)化肥(fei)(fei)(fei)(fei)，以磷(lin)鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)(wei)主，可(ke)畝施(shi)磷(lin)鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)30kg～50kg。磷(lin)鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)應在園(yuan)地(di)復(fu)(fu)翻(fan)時與有(you)機肥(fei)(fei)(fei)(fei)混(hun)堆(dui)漚，并做到土肥(fei)(fei)(fei)(fei)均勻，覆土蓋嚴。種(zhong)(zhong)籽直(zhi)播(bo)：以春播(bo)為(wei)(wei)宜，種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)方式(shi)(shi)采取“凹田雙(shuang)行(xing)密(mi)植(zhi)(zhi)”方式(shi)(shi)。雙(shuang)行(xing)條植(zhi)(zhi)大行(xing)距為(wei)(wei)120cm，小(xiao)行(xing)距為(wei)(wei)30cm，穴(xue)距20cm-30cm。扦插苗移栽：采用雙(shuang)行(xing)密(mi)植(zhi)(zhi)。大行(xing)距120cm，小(xiao)行(xing)距30cm，穴(xue)距20cm-30cm，每畝6000株左(zuo)右(you)。

（4）生(sheng)產過程管理(li)(li)：幼齡茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)管理(li)(li):主要包(bao)括定(ding)型修剪(jian)、肥(fei)(fei)(fei)水(shui)運籌(chou)、除(chu)草(cao)覆草(cao)、病(bing)蟲害防(fang)治、采(cai)(cai)摘、防(fang)凍和退土等措施。投產茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)：施肥(fei)(fei)(fei)：重(zhong)施基肥(fei)(fei)(fei)，分(fen)(fen)期(qi)(qi)追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)，葉面噴(pen)肥(fei)(fei)(fei)。基肥(fei)(fei)(fei)以有機肥(fei)(fei)(fei)為(wei)主，主要是廄肥(fei)(fei)(fei)、餅(bing)肥(fei)(fei)(fei)、堆肥(fei)(fei)(fei)、綠肥(fei)(fei)(fei)等；實行(xing)(xing)(xing)以產定(ding)肥(fei)(fei)(fei)，畝產每(mei)100kg干(gan)茶(cha)(cha)(cha)施純氮(dan)肥(fei)(fei)(fei)12kg～15kg，氮(dan)、磷、鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)的(de)(de)施用(yong)比例(li)為(wei)3.5：1：1；追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)按“前促后(hou)(hou)控”原則，各次(ci)追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)比重(zhong)為(wei)40％、25％、20％、15％；葉面噴(pen)肥(fei)(fei)(fei)，春(chun)(chun)茶(cha)(cha)(cha)長到一芽一葉時(shi)(shi)，用(yong)1％的(de)(de)尿(niao)素液或(huo)(huo)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)專用(yong)葉面肥(fei)(fei)(fei)噴(pen)灑蓬(peng)面；除(chu)天旱和施肥(fei)(fei)(fei)后(hou)(hou)及時(shi)(shi)澆(jiao)水(shui)外(wai)，每(mei)年(nian)(nian)還(huan)(huan)須澆(jiao)好(hao)“催芽”、“潤(run)肥(fei)(fei)(fei)”、“越(yue)(yue)冬(dong)(dong)(dong)(dong)”三水(shui)。鋪草(cao)：分(fen)(fen)夏(xia)冬(dong)(dong)(dong)(dong)兩次(ci)進行(xing)(xing)(xing)，夏(xia)季在(zai)(zai)(zai)(zai)茶(cha)(cha)(cha)行(xing)(xing)(xing)間(jian)鋪草(cao)，厚度在(zai)(zai)(zai)(zai)15cm-20cm左(zuo)右；冬(dong)(dong)(dong)(dong)季澆(jiao)足(zu)越(yue)(yue)冬(dong)(dong)(dong)(dong)水(shui)后(hou)(hou)，在(zai)(zai)(zai)(zai)茶(cha)(cha)(cha)行(xing)(xing)(xing)間(jian)鋪草(cao)20cm左(zuo)右，保(bao)護(hu)(hu)根部(bu)(bu)，減(jian)輕土壤凍土層。“白(bai)露”至“秋(qiu)分(fen)(fen)”期(qi)(qi)間(jian)，在(zai)(zai)(zai)(zai)茶(cha)(cha)(cha)行(xing)(xing)(xing)間(jian)深耕(geng)30cm-40cm，結合(he)(he)施基肥(fei)(fei)(fei)整平、耙細。修剪(jian):對(dui)正常采(cai)(cai)摘或(huo)(huo)凍害較(jiao)輕的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)，每(mei)年(nian)(nian)或(huo)(huo)隔年(nian)(nian)修剪(jian)一次(ci)；一般于“春(chun)(chun)分(fen)(fen)”至“清明(ming)”間(jian)進行(xing)(xing)(xing)，剪(jian)去(qu)樹(shu)(shu)(shu)(shu)冠上(shang)的(de)(de)秋(qiu)梢和部(bu)(bu)分(fen)(fen)夏(xia)梢，以保(bao)留(liu)紅梗剪(jian)去(qu)青梗為(wei)度，剪(jian)去(qu)3cm-5cm。如茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)地(di)上(shang)部(bu)(bu)受凍較(jiao)重(zhong)，可(ke)(ke)(ke)在(zai)(zai)(zai)(zai)“春(chun)(chun)分(fen)(fen)”至“清明(ming)”間(jian)進行(xing)(xing)(xing)，以剪(jian)去(qu)凍死枝為(wei)度，一般剪(jian)去(qu)樹(shu)(shu)(shu)(shu)冠高度的(de)(de)三分(fen)(fen)之(zhi)一或(huo)(huo)者(zhe)二(er)分(fen)(fen)之(zhi)一，保(bao)留(liu)骨(gu)架枝。采(cai)(cai)摘：采(cai)(cai)摘開始時(shi)(shi)間(jian)一般為(wei)4月下旬。春(chun)(chun)茶(cha)(cha)(cha)前期(qi)(qi)留(liu)魚葉，后(hou)(hou)期(qi)(qi)留(liu)1葉，夏(xia)秋(qiu)茶(cha)(cha)(cha)留(liu)魚葉采(cai)(cai)較(jiao)為(wei)理(li)(li)想，同時(shi)(shi)采(cai)(cai)凈對(dui)夾葉。各季茶(cha)(cha)(cha)要分(fen)(fen)期(qi)(qi)、分(fen)(fen)批(pi)、多次(ci)勤采(cai)(cai)，采(cai)(cai)高留(liu)低(di)，采(cai)(cai)中央，留(liu)兩側，做到“合(he)(he)理(li)(li)、及時(shi)(shi)、分(fen)(fen)批(pi)、多次(ci)采(cai)(cai)”，采(cai)(cai)養結合(he)(he)。在(zai)(zai)(zai)(zai)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)(shu)停止(zhi)生(sheng)長前的(de)(de)“白(bai)露”與“秋(qiu)分(fen)(fen)”之(zhi)間(jian)停止(zhi)采(cai)(cai)摘，即封(feng)園(yuan)(yuan)。 越(yue)(yue)冬(dong)(dong)(dong)(dong)防(fang)護(hu)(hu)：除(chu)澆(jiao)足(zu)越(yue)(yue)冬(dong)(dong)(dong)(dong)水(shui)、行(xing)(xing)(xing)間(jian)鋪草(cao)，營造防(fang)風(feng)(feng)林外(wai)，還(huan)(huan)可(ke)(ke)(ke)搭防(fang)風(feng)(feng)障和蓬(peng)面撒草(cao)。“大雪”前后(hou)(hou)，用(yong)軟質麥草(cao)撒于茶(cha)(cha)(cha)蓬(peng)面上(shang)，要求使(shi)葉片依稀可(ke)(ke)(ke)見，蓋而不嚴，遮光度約50％左(zuo)右。設施栽(zai)培(pei)越(yue)(yue)冬(dong)(dong)(dong)(dong)防(fang)護(hu)(hu)：新茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)規劃時(shi)(shi)，設計好(hao)保(bao)護(hu)(hu)設施的(de)(de)規格。可(ke)(ke)(ke)采(cai)(cai)用(yong)小拱(gong)棚(peng)、大拱(gong)棚(peng)或(huo)(huo)冬(dong)(dong)(dong)(dong)暖式大棚(peng)。一般在(zai)(zai)(zai)(zai)大雪前后(hou)(hou)扣棚(peng)覆膜，清明(ming)前后(hou)(hou)通風(feng)(feng)煉(lian)苗。 復合(he)(he)生(sheng)態化栽(zai)培(pei)模式越(yue)(yue)冬(dong)(dong)(dong)(dong)防(fang)護(hu)(hu)。即采(cai)(cai)用(yong)黑松、側柏、銀杏等樹(shu)(shu)(shu)(shu)種在(zai)(zai)(zai)(zai)茶(cha)(cha)(cha)行(xing)(xing)(xing)四周建設防(fang)護(hu)(hu)林，進行(xing)(xing)(xing)茶(cha)(cha)(cha)-林間(jian)作，增加茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)物種多樣(yang)性的(de)(de)一種現代茶(cha)(cha)(cha)葉栽(zai)培(pei)模式。

（5）病蟲(chong)害綜合防治：茶葉(xie)生(sheng)(sheng)產(chan)盡量少(shao)用或不用農(nong)藥(yao)，達到“高效、低毒、低殘留、無(wu)公害”的(de)綠色食(shi)品(pin)和無(wu)公害食(shi)品(pin)要求。茶樹遇(yu)病蟲(chong)侵(qin)害時，應(ying)綜合應(ying)用物理、化學、生(sheng)(sheng)物、農(nong)業等防治措施，注意輪換用藥(yao)和執(zhi)行農(nong)藥(yao)安全間隔期。生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)管理必須符合《無(wu)公害食(shi)品(pin)茶葉(xie)生(sheng)(sheng)產(chan)技(ji)術規程(cheng)》（NY/T5018-2001要求）。

（6）產品收獲及產后處理：鮮(xian)茶葉(xie)采(cai)后要(yao)進(jin)行加工(gong)(gong)(gong)制(zhi)茶，茶葉(xie)加工(gong)(gong)(gong)廠(chang)房的(de)(de)設計(ji)必(bi)須(xu)符合(he)《中華(hua)人民共(gong)和(he)國食(shi)品衛生(sheng)(sheng)(sheng)法(fa)》的(de)(de)要(yao)求，所處的(de)(de)大氣環境(jing)必(bi)須(xu)符合(he)《環境(jing)空氣質量(liang)標(biao)準》GB 3095—1996中規定的(de)(de)三級標(biao)準要(yao)求，加工(gong)(gong)(gong)廠(chang)必(bi)須(xu)具(ju)備茶葉(xie)生(sheng)(sheng)(sheng)產許可證(zheng)（QS證(zheng)）和(he)衛生(sheng)(sheng)(sheng)許可證(zheng)，加工(gong)(gong)(gong)人員必(bi)須(xu)持有健(jian)康體(ti)檢(jian)證(zheng)，茶葉(xie)的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產必(bi)須(xu)按照(zhao)QS證(zheng)的(de)(de)要(yao)求進(jin)行。加工(gong)(gong)(gong)場(chang)所和(he)加工(gong)(gong)(gong)設備應符合(he)NY/T5019的(de)(de)要(yao)求。

（7）生(sheng)產記錄：記錄茶(cha)葉生(sheng)產情(qing)況(kuang)、病蟲害發生(sheng)情(qing)況(kuang)、技術措(cuo)施(shi)、農藥化肥的使(shi)(shi)(shi)用情(qing)況(kuang)，建(jian)立海(hai)青(qing)茶(cha)生(sheng)產過程(cheng)記錄檔案，記載(zai)投入品的名稱、使(shi)(shi)(shi)用時(shi)間、使(shi)(shi)(shi)用目的、使(shi)(shi)(shi)用方法、使(shi)(shi)(shi)用量。加工(gong)廠加工(gong)茶(cha)葉時(shi)必須建(jian)立加工(gong)檔案，記載(zai)加工(gong)茶(cha)類、工(gong)藝、數量、等級、時(shi)間和所用鮮葉品種、數量、等級。

六.包裝標識相(xiang)關規(gui)定

1、符合下(xia)列(lie)條(tiao)件的單(dan)位和個人(ren)，可以向登(deng)記證書持有人(ren)申(shen)請使用海青茶農產品(pin)地理標志：

①生產經營的(de)茶葉產自登記確定的(de)地域范圍；

②已取得茶葉生(sheng)(sheng)產(chan)加工的生(sheng)(sheng)產(chan)經營資質；

③能夠嚴格按照規(gui)定的技(ji)術規(gui)范(fan)組織開展(zhan)生產經營活動；

④具有海(hai)青茶市場開發經營能力(li)。 使(shi)用(yong)“海(hai)青茶”農產品地(di)理(li)標(biao)志(zhi)，應(ying)當按照生產經營年度與登記(ji)證書(shu)持有人簽訂農產品地(di)理(li)標(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)協(xie)(xie)議，在協(xie)(xie)議中載(zai)明使(shi)用(yong)數(shu)量、范圍及相關(guan)的責(ze)任義務。

2、“海青茶”農產品地理標(biao)志使(shi)用人享有(you)以下權利(li)：

①可(ke)以在產(chan)品及其(qi)包裝上統一使(shi)用農產(chan)品地理標志；

②可以(yi)使用“海(hai)青(qing)茶(cha)”農產品地(di)理標(biao)志進行(xing)宣傳和參(can)加展(zhan)覽、展(zhan)示(shi)及(ji)展(zhan)銷。

3、農(nong)產(chan)品地(di)理標志使用人應(ying)當履(lv)行(xing)以(yi)下(xia)義(yi)務：

①自覺接受(shou)登(deng)記持有人的監督(du)檢查；

②保證“海青茶”農產品地理標志的品質(zhi)和信譽；

③正確(que)規范(fan)地使(shi)用“海青茶”農(nong)產品地理(li)標(biao)志(zhi)。

4、使(shi)用“海青(qing)茶(cha)(cha)” 農產品(pin)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)的生產經營者，應(ying)當建立質(zhi)量控制追(zhui)溯體(ti)系，農產品(pin)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)持(chi)有人和標(biao)志(zhi)使(shi)用人，對“海青(qing)茶(cha)(cha)”的質(zhi)量和信譽負(fu)責。

5、任何單位(wei)和個(ge)人不(bu)得偽(wei)造、冒用“海青茶”農產(chan)品地(di)理標志和登記(ji)證書。

6、鼓勵單位和(he)個人對(dui)農產品地(di)理標志(zhi)進行社會監督。