章丘大蔥，山東省濟南市章丘區特產，全國農產品地理標志。章丘區氣候溫和，四季分明，適宜種植大蔥，所產的大蔥有高、長、脆、甜的特點，辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，蛋白質、多種維生素、氨基酸和礦物質，有助于殺菌消炎，提升免疫力。章丘大蔥的植株高大，有“蔥王”之稱號，2020年11月15日，2020濟南市章丘大蔥文化旅游節上，一顆大蔥長度為2.532米，創造了新的世界吉尼斯大蔥高度記錄。【 詳細>>】

正寧大蔥，甘肅省慶陽市正寧縣特產，中國國家地理標志產品。正寧產的大蔥主要有三葉齊、掖輻1號、雞腿蔥三個品種，蔥白粗長，肉質鮮緊，辛辣味濃，炒湯漂而不沉、香味濃烈，是絕佳的調料食品，而且耐貯藏耐運輸，能延長供應，享譽省內外。大蔥可鮮食、生食，常食大蔥可以增進食欲、開胃消食，也是解腥味的佳品，而且正寧大蔥具有較強的殺菌作用，并有通乳、利尿、治療便秘等功效。【 詳細>>】

甘谷大蔥是甘肅省天水市甘谷縣蔬菜的主打產品之一，是甘谷縣的特色農業產品。甘谷大蔥植株高大，外形粗壯挺拔，蔥葉色鮮綠，質地脆嫩，甘甜多汁，蔥白和蔥葉都營養豐富。甘谷大蔥怎么吃呢？常見的吃法有蔥白粥、蔥豉湯、蔥棗湯、蔥燉豬蹄等，也可以生吃，有助于開胃，能緩解疲勞。2013年12月30日，原中華人民共和國農業部正式批準對“甘谷大蔥”實施農產品地理標志登記保護。【 詳細>>】

道孚大蔥，四川省道孚縣特產，中國國家地理標志產品。道孚縣海拔較高、晝夜溫差大，所生產的大蔥比內地大蔥辛辣味兒更重，植株高大，蔥葉翠綠艷麗，蔥白潔白而長，質好口感佳，風味獨特，營養豐富。據maigoo小編了解，在道孚，大蔥是當地獨特的一道美食，一根根翠綠粗壯的大蔥，形狀如山東大蔥一樣大，洗凈后，蘸一點作料，用面餅包住一口咬下，香、鮮、辛、甜，別具風味。【 詳細>>】

寶坻大蔥，天津市寶坻區特產，全國農產品地理標志，寶坻大蔥種植歷史悠久，與天鷹椒、六瓣紅大蒜一起被稱為寶坻“三辣”。寶坻大蔥葉片緊湊上沖，植株高大不分孽，蔥白肥大細嫩，味道微甜辛辣，可鮮食也可脫水加工成食品調料，有藥用價值，可以治療和預防感冒，也可以軟化血管降低血脂，還可以降低體內致癌物質的堆積，預防前列腺癌，不過胃腸不好和有胃潰瘍的人一定要忌服，大便秘結或者失眠的人也要忌食。【 詳細>>】

壽光大蔥，山東省壽光市特產，全國農產品地理標志。壽光地區土壤富含有機質，地下水資源充足，光照時間長，非常適合大蔥的種植，壽光大蔥的主要品種有“雞腿蔥”、“八葉齊”和“硬葉蔥”三種，營養豐富，尤其是富含多種維生素，具有很高的食用價值以及藥用價值。壽光大蔥中的烯丙基硫醚有助于食欲的增進，維生素C有助于大腦保持靈活和預防老年癡呆，微量元素硒有助于預防胃癌及多種癌癥，蔥與蘑菇同食可以起到促進血液循環的作用。【 詳細>>】

隆堯大蔥，河北省邢臺市隆堯縣特產，以雞腿蔥而出名，根部粗大似雞腿，沒有分株，蔥白多且肉質細膩，蔥汁濃，味道比較獨特，少辛辣多清甜，入口既有香辣的味道，咀嚼之后清香適口，具有健胃、刺激食欲等功能。大蔥一般被當做配料吃，可以和不同和食材一起做成菜肴，如蔥爆豬肉、蔥爆牛肉、蔥爆羊肉等，也可以做主料制成菜肴，如涼拌大蔥、蔥絲沙拉等，都非常美味。【 詳細>>】

萊蕪大蔥是山東省萊蕪市特產，主要品種是雞腿蔥，所以也被叫做萊蕪雞腿蔥，是著名的“萊蕪三辣”之一。萊蕪大蔥蔥白粗壯，上細下粗，蔥葉肥厚、粗短，葉面蠟質粉中，適應性強，抗旱、耐瘠、耐寒、耐熱，抗病蟲，耐貯藏，生命力強，有“根枯葉焦心不死”之說。雞腿蔥蔥白質地細脆，辛辣味濃，最適宜熟食，maigoo小編建議，可以用大蔥燒海參，可以做魚肉大蔥餃，鮮美可口。【 詳細>>】

巴公大蔥，山西省晉城市澤州縣特產，全國農產品地理標志。澤州縣土壤肥沃，水資源豐富，四季分明，適合巴公大蔥的生長，所產的大蔥個大、香濃、辣烈、肉厚心實、質地細密、耐貯存，營養成分和殺菌素也比一般大蔥高，其還有藥用功能，被形象地稱為“扁擔蔥”。巴公大蔥具有較高的營養和保健功效，能夠解熱祛痰、促進消化、抗菌抗毒、防癌抗癌、消減脂肪、防治感冒、補充能量、降膽固醇、降低血壓。【 詳細>>】

華縣大蔥，陜西省華縣特產，中國國家地理標志產品。華縣大蔥栽培的歷史可追溯到400多年前的明朝，種植經驗豐富，華縣大蔥，蔥身高大，蔥白粗長，肉質脆嫩，甜而辣少，味濃而香，營養豐富，生熟食均優，既可調味，又能入藥，蔥葉、白、根須、汁、花都可入藥。大蔥入藥，具有發汗解表、通陽利尿、健胃驅蟲、殺菌解毒、霍亂轉筋、解肝中邪氣等功效。【 詳細>>】