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榨菜是一種半干態非發酵性咸菜，以莖用芥菜為原料腌制而成，世界三大名腌菜之一，那你知道哪里的榨菜最好吃嗎？我國好吃的榨菜有哪些？MAIGOO網編整理了一份好吃的榨菜，其中包括涪陵榨菜、大邑榨菜、霞浦榨菜、余姚榨菜、魚泉榨菜、海寧斜橋榨菜、桐鄉榨菜、李家洋榨菜、豐都榨菜、銅錢橋榨菜。以下，請看MAIgoo小編帶來的我國十大好吃的榨菜，了解一下我國哪里的榨菜好吃吧！

01

涪陵榨菜 重慶十大特產國家地理標志保護產品

1935 76

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大邑榨菜 成都十大必吃美食特產國家地理標志保護產品

103 8

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霞浦榨菜 寧德十大特產

231 25

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余姚榨菜 國家地理標志保護產品

408 59

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魚(yu)泉榨菜(cai)

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海寧斜橋榨菜(cai)

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桐鄉榨菜

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李家洋榨(zha)菜

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豐(feng)都榨菜

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銅錢橋榨菜

全國十(shi)大好吃的榨(zha)菜(cai)排行榜(bang)，是MAIGOO小編主要根據(ju)各地區榨菜的知名度、盛行度、所(suo)獲(huo)得的(de)榮(rong)譽稱號，并參考權威(wei)機(ji)構如農業部、國(guo)家質檢總局等評定的(de)“中(zhong)國(guo)國(guo)家地(di)(di)理標志產(chan)(chan)品(pin)”、“農產(chan)(chan)品(pin)地(di)(di)理標志”等榮譽，再結(jie)合其(qi)他互(hu)聯網相關排(pai)行榜/榜單進行綜合排行推薦(jian)，名單僅供參(can)考，如有疑問(wen)，歡迎在末尾(wei)評論(lun)/批評指(zhi)正。

中國十大著名腌菜

01
南充冬菜
02
宜賓芽菜
03
內江大頭菜
04
涪陵榨菜
05
惠州梅菜
06
潮汕菜脯
07
潮汕橄欖菜
08
東北酸菜
09
柳州酸筍
10
華北臘八蒜

十大好吃的泡菜

01
四川泡菜
02
山東泡菜
03
廣西泡菜
04
湖南泡菜
05
廣東泡菜
06
江西泡菜
07
北京泡菜
08
東坡泡菜
09
天堂寨泡菜
10
奉節汀來泡菜

十大好吃的榨菜

1、涪陵榨菜

重慶十大特產國家地理標志保護產品

哪里的榨菜最有名？那一定要說涪陵榨菜，涪陵榨菜是重慶市涪陵區的特產，選用涪陵特有的青菜頭，經獨特的加工工藝制成的鮮嫩香脆的風味產品，非常受我國民眾的喜愛。涪陵青菜頭呈近圓形、扁圓球形或仿錘形，表皮青綠，肉質白而肥厚，質地嫩脆，富含人體所必需的多種蛋白質、糖、維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素，其鮮嫩香脆、鮮香可口，有多種做法和獨特妙用。【詳細>>】

2、大邑榨菜

成都十大必吃美食特產國家地理標志保護產品

大邑榨菜是四川省大邑縣的特產，中國國家地理標志產品。哪里的榨菜好吃？大邑榨菜是不錯的選擇，色澤鮮明、聞味鮮香、質地嫩脆，菜干濕合度，咸淡適口，鮮香脆嫩，葷素均宜，食用極便。此外，大邑榨菜用的青菜頭，含有維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D很豐富，含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，有提神醒腦，解除疲勞的作用。【詳細>>】

3、霞浦榨菜

寧德十大特產

霞浦榨菜是福建省寧德市霞浦縣的特產，據MAIgoo網編了解，霞浦榨菜與川、浙菜相比最顯著的特點是個大，莖瘤近紡綞形或蓮花形，皮色淺綠，肉瘤較大而鈍圓、間溝較深，莖瘤質地脆嫩、個大、形狀美觀，其加工品鮮、爽、嫩、脆、香氣足。2011年12月15日，原中華人民共和國農業部正式批準對“霞浦榨菜”實施農產品地理標志登記保護。【詳細>>】

4、余姚榨菜

國家地理標志保護產品

余姚榨菜是浙江省寧波市余姚市的特產，新鮮菜頭瘤狀莖表皮淺綠色、肉乳白，頭形圓整、質地脆嫩、略帶苦澀味、營養豐富；腌制榨菜色暗黃，皮微皺，質爽脆，味香濃、微甘鮮。此外，余姚榨菜含有較高的鈣、磷、鐵等，還含天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等16種氨基酸，正確食用對人體有一定的好處。【詳細>>】

5、魚泉榨菜

魚泉榨菜是重慶市萬州區的特產，以口感好頗受消費者喜愛。據了解，魚泉榨菜吃起來基本上沒有筋，脆爽可口。此外，魚泉榨菜鹽度較低，口味略顯清淡，不管是用來煲湯，還是下飯，都很適合。自古以來，萬州就以盛產鹽而聞名，于是，當地老百姓便有將各種蔬菜、肉類鹽漬的習慣，榨菜也隨之誕生，因此這里榨菜生產歷史悠久，流傳至今說明榨菜品質相對不錯的。

6、海寧斜橋榨菜

海寧斜橋榨菜是浙江省嘉興市海寧市斜橋鎮的特產，以其色香味俱佳、入口脆嫩而深受國內外客戶的青睞。據了解，海寧斜橋榨菜在吸取四川榨菜的制作經驗的基礎上，工藝改革，研制推廣了壓榨、淘洗、拌料等12種機械，做到就是收購鮮菜，快收快腌，上榨干胖適度，榨凈苦水，并精心配制香辣粉，使斜橋榨菜更有特色。海寧斜橋榨菜的特點是辣粉鮮紅，香味濃郁，咸淡適口，質地脆嫩，菜形整齊。

7、桐鄉榨菜

桐鄉榨菜是浙江省嘉興市桐鄉市的特產，具有鮮、香、嫩、脆的獨特風味，產品暢銷全國，并遠銷港澳地區、東南亞和西歐諸國。據了解，由于當地氣候溫和、土質肥沃，因為桐鄉榨菜肉莖豐滿厚實，加上采用科學的加工方法，其成品鮮、香、嫩、脆，風味獨特；根據分析測定，內含蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、尼克酸等多種人體必需成分，營養非常豐富。

8、李家洋榨菜

李家洋榨菜是浙江省寧波市鄞州區五鄉鎮李家洋村的特產，精選當地優質榨菜頭，經過獨特的三道腌榨工藝，腌榨的榨菜味道鮮美，是各家飯店及個人首選的農家綠色食品，更是饋贈佳友的綠色禮品。據了解，李家洋榨菜有一套獨特的腌榨技術，經過三次榨干，加工完成的榨菜皮薄肉嫩、味道鮮美、口感爽脆，可生食、炒煮、佐湯等。

9、豐都榨菜

豐都榨菜是產于重慶豐都的特色腌制品，精選質嫩、形好、新鮮的青菜頭，經剝皮、穿串、晾曬、腌制、上囤、再腌制、壓榨、修剪、挑筋、整形、分級、淘洗、拌料、裝壇、封口等工序制成。據maigoo網編了解，腌制過程復雜，以食鹽、上等海椒面、砂仁、白胡椒、八角、山奈、茴香、甘草、姜干、花椒等多種名貴植物香料粉，入陶壇密封發酵，這樣做出來的豐都榨菜的特點是塊形均勻，質地脆嫩，香味濃郁，咸淡適口。

10、銅錢橋榨菜

銅錢橋榨菜是浙江寧波的特色腌制品，原料來自綠色無公害蔬菜基地，其種植、收割、貯存、半成品腌制等過程完全按照綠色食品規范操作，產品采用傳統工藝配方和現代加工設備制成，綠色、健康、口感好，不僅深受周邊民眾的喜愛，還出口俄羅斯、新加坡、意大利、日本、美國等國家和地區。

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