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中國十大名雞品種 全國出名的雞 中國名雞品種介紹

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提起“雞”,相信大家都不會陌生,因為它是人們餐桌上最常見的食物。但是你知道全國出名的雞都有哪些嗎?本文maigoo生活小編就整理了中國十大名雞品種,分別是文昌雞、崇仁麻雞、清遠雞、泰和烏雞、靈山香雞、景陽雞、德化黑雞、盧氏雞、長汀河田雞、壽光雞、仙居雞等,還不知道什么品種的雞好吃的,就快和maigoo美食小編一起去看看吧。
中國(guo)十(shi)大名雞(ji)品種
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中國十大名雞品種榜單,內容是Maigoo美食小編主要依據有關部門公布的國家地理標志保護產品和全國農產品地理標志保護產品名單,結合地標產品在線下和網絡上的口碑評價,質量聲譽,公眾知名度等情況,并綜合參考互聯網相關排行榜/榜單進行推薦,名單僅供參考,排名不分先后,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
中國(guo)十(shi)大名雞(ji)品種
海南文昌雞,海南省文昌市特產,中國國家地理標志產品。文昌雞是海南省的地方雞種,已有400多年的養殖歷史。海南文昌雞因產自文昌故名文昌雞,是海南省地方優良肉雞品種,具有五百多年的傳統名牌產品,以其體型方圓,腳脛細短,皮薄骨酥,肉質香甜嫩滑,營養豐富,具有色、香、味、型、營養俱佳,百吃不厭等特色,榮居海南“四大名菜”之首。【 詳細>>】
農產品地理標志產品
泰和烏雞,江西省吉安市泰和縣特產,中國國家地理標志產品。泰和烏雞是江西省泰和縣特產,原產于泰和縣武山北麓,根據產地又稱武山雞。泰和烏雞有“叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨”等十大特征,且具有膽小喜靜、生性活潑、群居性強、食性廣雜、抱性強等特點。泰和烏雞是著名的飲食藥用雞,全身均可入藥,骨、肉及內臟均有藥用價值,可以配成多種成藥和方劑,營養價值和藥用價值高。【 詳細>>】
農產品地理標志產品
靈山香雞,廣西壯族自治區欽州市靈山縣特產,全國農產品地理標志。靈山縣屬南亞熱帶季風氣候區,氣候溫和,季節性明顯,夏長冬短,雨量充沛,光照充足,適宜養殖家禽。靈山香雞體軀矮小緊湊,肉髯、耳葉紅色,喙前部黃色,基部大多數呈粟色,皮膚、脛黃色。宰后體表淺黃色,肌肉白色、光澤潤滑,指壓肌肉結實有彈性,具有雞肉固有的氣味,無異味,煮熟后肉味香濃。【 詳細>>】
景陽雞,湖北省建始縣特產,中國國家地理標志產品。景陽雞因主產于湖北省建始縣景陽河(清江中游)沿岸,故取名景陽雞,成年公雞體重雞多在4.5千克以上,是一個體型較大的肉用型地方品種,俗稱為“九斤雞”或“景陽九斤雞”。景陽雞肉質細嫩、味道鮮美、營養價值高,并具有滋補保健作用,2002年9月經湖北省專家評審為“國內稀有的優質地方品種”,2004年被正式載入《湖北省家畜家禽品種志》命名為“景陽雞”。【 詳細>>】
德化黑雞,福建省德化縣特產,中國國家地理標志產品。德化黑雞是福建省烏骨雞珍稀品種,原產地德化縣,已有數百年的飼養歷史。德化黑雞體型中等、體質結實、行動敏捷、冠型單片直立,冠齒6~9個,全身羽毛黑色片羽并帶墨綠色金屬光澤,無脛羽、四趾。根據冠的顏色分二個品系,黑冠品系和紅冠品系。德化黑雞特點:肉質細嫩、清香甘潤、味道鮮美,因含有極高滋補藥用價值的黑色素而得名。【 詳細>>】
盧氏雞是河南三大地方良種雞之一(另外兩種是固始雞、正陽三黃雞),是適合山地放養的古老雞種。盧氏雞個體輕巧、覓食力強、耐粗飼,其生活習性、肉蛋品質與野雞十分相似。盧氏雞屬小型蛋肉兼用型雞種,肉質鮮嫩,味道可口,香味濃郁,是理想的天然綠色食品。2003年列入《中國畜禽遺傳資源保護名錄》。2006年5月受國家原產地保護的地理標志產品。【 詳細>>】
長汀河田雞,福建省長汀縣特產,中國國家地理標志產品。長汀河田雞因主產于福建長汀縣河田鎮而得名,是福建省傳統家禽良種,《中國家禽品種志》收錄的全國八個肉雞地方品種之一,素有“世界五大名雞”、“名貴珍禽”之美譽。長汀河田雞含蛋白質多,脂肪適宜,肉質細嫩、皮薄柔脆、肉湯清甜;嘴、腳、皮呈黃色,頸、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色,其它地方的羽毛金黃發亮;具有較高的營養價值,含有豐富蛋白質和人體必需的十一種氨基酸。【 詳細>>】
農產品地理標志產品
崇仁麻雞,江西省崇仁縣特產,中國國家地理標志產品。崇仁麻雞起源于唐末,是中國十大名雞、江西四大名雞之一。崇仁麻雞是中國地方雞種中產蛋量最高的品種之一,以肉嫩味鮮、營養豐富而聞名遐爾,是青腳麻雞的典型代表。崇仁麻雞體型較小,性情活潑,敏捷,覓食力強。母雞分黃麻、黑麻兩種類型。公雞羽毛呈棕紅色,尾呈綠色,胸部肌肉發達,胸腹部羽毛紅中帶黑,肉垂深而薄,體型呈菱形。【 詳細>>】
農產品地理標志產品
壽光雞,山東省壽光市特產,全國農產品地理標志。壽光雞是中國四大雞種之一,在很多古籍中都有記載,原產于壽光市稻田鎮一帶,其中南慈、北慈和大倫村飼養的雞最好,因此也叫壽光慈倫大雞。壽光雞為蛋肉兼用型品種,有大型和中型兩種;還有少數是小型。大型壽光雞外貌雄偉,體軀高大,體型近似方形。壽光雞皮下脂肪分布均勻,肉質細嫩;肌間脂肪、肌甘酸含量較高,雞肉品質香,風味獨特。【 詳細>>】
清遠雞俗稱清遠麻雞,廣東省清遠市特產,中國國家地理標志產品。清遠雞因母雞背羽面點綴著無數芝麻樣斑點而得名。因地域、飼養方法(完全放養在竹林中喝露水吃小蟲)等原因,清遠雞皮色金黃、肉質嫩滑、皮爽、骨軟、肉鮮紅味美、風味獨特,深受廣大食客喜愛。始創于1964年的廣州名菜之一,有“廣州第一雞”之說的清平雞,其選用原料就是清遠雞。【 詳細>>】
農產品地理標志產品國家地理標志保護產品
仙居雞,浙江省仙居縣特產,中國國家地理標志產品。仙居雞又稱“仙居土雞”、“仙居三黃雞”,是中國優良的小型蛋用地方雞種。原產地在浙江省的仙居縣及鄰近的臨海、天臺等縣市,在仙居縣飼養已有上千年的歷史,是不可多得的寶貴蛋雞品種。仙居雞因其體小外貌三黃,產蛋性能好,肉質細嫩,鮮美爽口,以其悠久的歷史、優越的生長環境、優選的品系、優越的品質、優良的培育加工技術,在國內外享有較高的聲譽。【 詳細>>】
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