芒果视频下载

網站分(fen)類
登錄 |    
壽光雞
0 票數:0 #地方特產#
壽光雞產于山東省壽光市稻田鎮慈家、倫家一帶。壽光雞體軀高大,紅冠,黑嘴、黑羽、黑腿,白皮膚,蛋殼顏色為紅褐色。a體型,壽光雞體軀高大,骨骼粗壯,體長胸深,背寬平直,腿高而粗,腳爪大而堅實。全身黑羽,并閃有金屬光澤,尾有長短之分。單冠,冠有大小之分,冠、髯、耳葉、臉均為紅色,眼大靈活,虹彩黑褐色,喙、脛、爪為黑色,皮膚為白色。分為大、中兩個品系。壽光雞皮下脂肪分布均勻,肉質細嫩;肌間脂肪、肌甘酸含量較高,雞肉品質香,風味獨特。
  • 分類: 畜(chu)禽肉蛋
  • 產地: 山東(dong)省濰坊市壽(shou)光市
  • 農產品標志產品編號: AGI00494
  • 農產品標志證書持有者: 壽(shou)光市(shi)壽(shou)光雞保護發展(zhan)協會
  • 農產品標志登記年份: 2010年
  • 參考網址:
詳(xiang)細(xi)介紹 PROFILE +

一.產品介紹

1、原產區:山東省(sheng)壽(shou)光(guang)市稻(dao)田鎮慈家(jia)(jia)、倫(lun)家(jia)(jia)一帶。

2、體(ti)型(xing)外(wai)貌(mao)描述(shu):①體(ti)型(xing):壽光(guang)(guang)雞(ji)體(ti)軀高大(da),骨骼粗壯,體(ti)長胸深,背(bei)(bei)寬平直,腿(tui)高而粗,腳爪(zhua)大(da)而堅實。分為(wei)大(da)、中(zhong)兩個品系。大(da)型(xing)雞(ji)腿(tui)高,體(ti)長,背(bei)(bei)稍(shao)窄,頭(tou)較(jiao)(jiao)大(da),眼(yan)稍(shao)凹,面部(bu)(bu)較(jiao)(jiao)粗糙,屬肉蛋(dan)兼(jian)用型(xing)。中(zhong)型(xing)體(ti)重(zhong)稍(shao)小于大(da)型(xing)雞(ji),背(bei)(bei)寬,腿(tui)較(jiao)(jiao)矮,頭(tou)大(da)小適中(zhong),眼(yan)大(da)靈(ling)活(huo),面部(bu)(bu)較(jiao)(jiao)細致清(qing)秀,屬蛋(dan)肉兼(jian)用型(xing)。②外(wai)貌(mao)特征:全身黑羽,并(bing)閃有(you)金屬光(guang)(guang)澤,尾有(you)長短之分。單(dan)冠(guan),冠(guan)有(you)大(da)小之分,冠(guan)、髯(ran)、耳(er)葉、臉均為(wei)紅色(se)(se)(se),眼(yan)大(da)靈(ling)活(huo),虹彩(cai)黑褐色(se)(se)(se),喙(hui)、脛、爪(zhua)為(wei)黑色(se)(se)(se),皮膚(fu)為(wei)白(bai)色(se)(se)(se)。初生(sheng)雛絨(rong)毛(mao)為(wei)全黑色(se)(se)(se),少數眼(yan)的(de)上、后部(bu)(bu)和喙(hui)角及頜、頸(jing)下部(bu)(bu)有(you)淡黃色(se)(se)(se)斑塊。頭(tou)頂、頸(jing)后、背(bei)(bei)腰部(bu)(bu)絨(rong)毛(mao)呈(cheng)黑色(se)(se)(se)。頸(jing)側、體(ti)側、尾部(bu)(bu)呈(cheng)黑灰(hui)(hui)色(se)(se)(se)。喙(hui)呈(cheng)黑色(se)(se)(se)或喙(hui)尖為(wei)黃白(bai)色(se)(se)(se)。脛、趾灰(hui)(hui)色(se)(se)(se),皮膚(fu)白(bai)色(se)(se)(se)。

3、生產性(xing)(xing)能(neng):①生長速(su)(su)度:壽(shou)光(guang)(guang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)平均初生重(zhong)為(wei)(wei)(wei)42.4克(ke),雛(chu)(chu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)早期(qi)發育和羽毛生長較慢(man),特(te)別是大型壽(shou)光(guang)(guang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji),生長前期(qi)常(chang)有背毛稀疏,后軀(qu)赤裸、禿尾(wei)現象(xiang)。生長速(su)(su)度一般從40日齡(ling)(ling)開(kai)(kai)始(shi)加快,至3月(yue)齡(ling)(ling)后生長最(zui)快,體重(zhong)快速(su)(su)增加。②產蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)性(xing)(xing)能(neng):該雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)產蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)量和蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)重(zhong)因類型不同有一定(ding)的(de)差異。大型母(mu)(mu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)年產蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)量為(wei)(wei)(wei)90—100個(ge),蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)重(zhong)65—75克(ke);中型母(mu)(mu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)年產蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)量為(wei)(wei)(wei)120—150個(ge),最(zui)高可(ke)達213個(ge),蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)重(zhong)60—65克(ke).蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼(ke)顏色(se)為(wei)(wei)(wei)紅褐色(se),蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼(ke)厚度0.36毫米,蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)形(xing)指數(shu)測(ce)定(ding)為(wei)(wei)(wei)1.32。 4、繁殖性(xing)(xing)能(neng):性(xing)(xing)成熟期(qi):大型雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)開(kai)(kai)產日齡(ling)(ling)為(wei)(wei)(wei)140天,平均開(kai)(kai)產體重(zhong)2.55千(qian)克(ke)。中型雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)開(kai)(kai)產日齡(ling)(ling)120天,開(kai)(kai)產體重(zhong)為(wei)(wei)(wei)2.0千(qian)克(ke)左右。②公母(mu)(mu)比(bi)例(li):自然配種(zhong)公母(mu)(mu)比(bi)例(li),大型雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)為(wei)(wei)(wei)1:8—10,中型雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)1:10—12。種(zhong)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)受(shou)精(jing)率(lv)90.7%,受(shou)精(jing)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)孵化(hua)率(lv)80.9%。③就巢性(xing)(xing):據1982年壽(shou)光(guang)(guang)慈倫種(zhong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)場統(tong)計,經選(xuan)育后就巢母(mu)(mu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)數(shu)僅占0.89%。④雛(chu)(chu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)生活力(li):在正常(chang)飼養管理條(tiao)件下,據壽(shou)光(guang)(guang)慈倫種(zhong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)場測(ce)定(ding),雛(chu)(chu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)1月(yue)齡(ling)(ling)的(de)成活率(lv)為(wei)(wei)(wei)96.8%,2月(yue)齡(ling)(ling)為(wei)(wei)(wei)92.5%,與外(wai)來品(pin)種(zhong)對比(bi),雛(chu)(chu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)發病緩和,治(zhi)愈率(lv)較高,體況恢(hui)復較快。

二.自(zi)然生態環境(jing)和人文(wen)歷史因素

1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)(di)貌情況:壽(shou)光是一個自南(nan)(nan)而北緩慢降低(di)的(de)平原(yuan)(yuan)區(qu)。海拔最(zui)(zui)高(gao)點在孫家(jia)集街道辦事(shi)處三元(yuan)朱村東南(nan)(nan)角(jiao)埠頂處,高(gao)程49.5米;最(zui)(zui)低(di)點在大家(jia)洼鎮的(de)老(lao)河(he)口附近,高(gao)程1米。南(nan)(nan)北相(xiang)對高(gao)差48.5米,水(shui)平距(ju)離70公里,平均坡度降萬分(fen)之七。河(he)流(liu)(liu)(liu)和(he)(he)地(di)(di)(di)(di)表(biao)徑(jing)流(liu)(liu)(liu)自西南(nan)(nan)向東北流(liu)(liu)(liu)動,形(xing)(xing)成大平小不平的(de)微(wei)地(di)(di)(di)(di)貌差異(yi)。全市地(di)(di)(di)(di)形(xing)(xing)總體分(fen)為(wei)(wei)三部(bu)分(fen):壽(shou)南(nan)(nan)緩崗區(qu)為(wei)(wei)泰沂山(shan)區(qu)北部(bu)洪積扇尾。成土(tu)(tu)母(mu)質(zhi)(zhi)(zhi)多為(wei)(wei)沖(chong)積物(wu),土(tu)(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)較好。全區(qu)地(di)(di)(di)(di)形(xing)(xing)部(bu)位(wei)(wei)高(gao),地(di)(di)(di)(di)面起伏大,地(di)(di)(di)(di)表(biao)徑(jing)流(liu)(liu)(liu)強,潛水(shui)埋深大于5米。土(tu)(tu)壤(rang)類型多為(wei)(wei)褐(he)土(tu)(tu)和(he)(he)潮(chao)褐(he)土(tu)(tu)。中部(bu)微(wei)斜平原(yuan)(yuan)區(qu),地(di)(di)(di)(di)勢(shi)平緩,坡降很小。因受河(he)流(liu)(liu)(liu)影響,各(ge)個地(di)(di)(di)(di)貌單元(yuan)呈(cheng)南(nan)(nan)北走向間隔條(tiao)帶狀分(fen)布。土(tu)(tu)壤(rang)母(mu)質(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)(wei)河(he)流(liu)(liu)(liu)沖(chong)積物(wu)。土(tu)(tu)壤(rang)為(wei)(wei)褐(he)土(tu)(tu)化潮(chao)土(tu)(tu)、濕潮(chao)土(tu)(tu)、潮(chao)土(tu)(tu)和(he)(he)砂姜黑土(tu)(tu)。 濱海淺平洼地(di)(di)(di)(di),地(di)(di)(di)(di)形(xing)(xing)部(bu)位(wei)(wei)較低(di),海拔在4—7米之間。成土(tu)(tu)母(mu)質(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)(wei)海相(xiang)沉積物(wu)與河(he)流(liu)(liu)(liu)沖(chong)積物(wu)迭次相(xiang)間。地(di)(di)(di)(di)下水(shui)埋深1—3米,礦化度較高(gao)。土(tu)(tu)壤(rang)為(wei)(wei)濱海鹽土(tu)(tu)和(he)(he)濱海潮(chao)鹽土(tu)(tu)。

2、水(shui)文(wen)情況(kuang):壽光境(jing)內(nei)多河(he)(he)(he)(he)流,現(xian)在全境(jing)內(nei)有河(he)(he)(he)(he)流17條,其中小清河(he)(he)(he)(he)從境(jing)內(nei)北端入海,常年流水(shui),有水(shui)上運輸之利(li),余皆季節性歇河(he)(he)(he)(he)。最大的河(he)(he)(he)(he)流是彌(mi)(mi)河(he)(he)(he)(he),縱貫(guan)境(jing)內(nei)南(nan)北,將全市水(shui)系分為東西(xi)兩部(bu)分。彌(mi)(mi)河(he)(he)(he)(he)以西(xi)為小清河(he)(he)(he)(he)水(shui)系,彌(mi)(mi)河(he)(he)(he)(he)以東為彌(mi)(mi)河(he)(he)(he)(he)水(shui)系。彌(mi)(mi)河(he)(he)(he)(he)由紀臺鎮(zhen)西(xi)南(nan)入境(jing),流經紀臺、孫家集(ji)、圣城、上口(kou)、田柳、營里(li)(li)等鎮(zhen)。主河(he)(he)(he)(he)道境(jing)內(nei)總長(chang)度為80公(gong)里(li)(li),河(he)(he)(he)(he)槽平均寬170米,入境(jing)流域面(mian)積2248平方公(gong)里(li)(li)。

3、氣(qi)候情況:壽光地處中緯度帶(dai),北(bei)臨渤海,屬暖(nuan)(nuan)溫帶(dai)季風區大(da)陸性(xing)氣(qi)候。受暖(nuan)(nuan)冷(leng)空氣(qi)的交替影(ying)響,形成(cheng)了“春季干旱(han)(han)少雨,夏(xia)季炎熱多雨,秋季爽涼(liang)有旱(han)(han),冬季干冷(leng)少雪”的氣(qi)候特(te)點。

a日(ri)(ri)照(zhao):全年平均(jun)日(ri)(ri)照(zhao)時(shi)(shi)數(shu)2607.4小(xiao)時(shi)(shi),日(ri)(ri)照(zhao)率為59%。年內日(ri)(ri)照(zhao)分布不均(jun),以5月日(ri)(ri)照(zhao)時(shi)(shi)數(shu)最多,為274.3小(xiao)時(shi)(shi),日(ri)(ri)照(zhao)率為63%;12月最少,為176.4小(xiao)時(shi)(shi),日(ri)(ri)照(zhao)率為59%。

b氣(qi)溫(wen)(wen)(wen):歷(li)年平均氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)為12.4℃。境內溫(wen)(wen)(wen)度(du)相差(cha)在(zai)0.1—0.3℃之間,月(yue)(yue)平均氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)7月(yue)(yue)最(zui)高(gao),為26.2℃。1月(yue)(yue)最(zui)低,為-3.4℃,月(yue)(yue)平均氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)年較差(cha)29.6℃。極端最(zui)低氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)-22.3℃,極端最(zui)高(gao)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)41℃。春季溫(wen)(wen)(wen)度(du)回(hui)升較快,平均氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)升到(dao)6℃以(yi)(yi)上,0 ℃以(yi)(yi)下(xia)溫(wen)(wen)(wen)度(du)出(chu)現較少。夏季天氣(qi)炎(yan)熱(re),平均氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)23 ℃以(yi)(yi)上,日(ri)最(zui)高(gao)溫(wen)(wen)(wen)度(du)在(zai)30℃以(yi)(yi)上的時間,平均每年68天。秋季氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)逐日(ri)降低,平均氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)19℃,有寒(han)潮出(chu)現。冬季從12月(yue)(yue)開始,平均氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)在(zai)-1℃以(yi)(yi)下(xia),日(ri)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)低于(yu)-10℃以(yi)(yi)下(xia)的時間平均為22天。

C降(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui):歷年(nian)(nian)平均降(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)591.9毫(hao)(hao)米(mi),最大年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)1286.7毫(hao)(hao)米(mi),最小年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)299.5毫(hao)(hao)米(mi)。境內年(nian)(nian)平均降(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)差(cha)異不(bu)大,為10—30毫(hao)(hao)米(mi),干旱和濕潤季(ji)節分(fen)(fen)明。年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)分(fen)(fen)布不(bu)均:春(chun)季(ji)平均降(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)79.3毫(hao)(hao)米(mi),夏季(ji)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)為387.1毫(hao)(hao)米(mi),占年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)65.4%,秋(qiu)季(ji)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)101.2毫(hao)(hao)米(mi),冬季(ji)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)最少,只占全年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)的4.1%。

4、人文(wen)歷(li)史(shi)(shi)情況:養雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)生產是(shi)(shi)壽(shou)(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)人民(min)的(de)(de)(de)(de)傳統產業(ye)(ye),是(shi)(shi)當(dang)(dang)地(di)(di)農(nong)(nong)民(min)收入(ru)的(de)(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)(yao)來源(yuan)。壽(shou)(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)是(shi)(shi)我國(guo)(guo)優良地(di)(di)方(fang)(fang)品種(zhong)(zhong)(zhong),該(gai)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)主要(yao)(yao)分布(bu)在(zai)(zai)壽(shou)(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)的(de)(de)(de)(de)彌河(he)流域,歷(li)史(shi)(shi)上經(jing)過(guo)當(dang)(dang)地(di)(di)勞動(dong)(dong)人民(min)長(chang)期(qi)選育(yu),遺(yi)傳性(xing)(xing)能穩定(ding),外貌(mao)特(te)征一(yi)致,具有(you)(you)體型碩大(da)、黑羽、黑腿、黑嘴、白(bai)皮膚,肉(rou)質(zhi)細嫩,風味鮮美,蛋大(da)皮紅等(deng)特(te)性(xing)(xing),在(zai)(zai)國(guo)(guo)內(nei)外享有(you)(you)較(jiao)高聲譽,被列(lie)入(ru)國(guo)(guo)家品種(zhong)(zhong)(zhong)志和(he)山(shan)(shan)(shan)東(dong)(dong)省(sheng)地(di)(di)方(fang)(fang)品種(zhong)(zhong)(zhong)保(bao)護(hu)名錄。據(ju)史(shi)(shi)料記載,該(gai)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)形成(cheng)與(yu)(yu)當(dang)(dang)地(di)(di)社(she)會的(de)(de)(de)(de)文(wen)化(hua)與(yu)(yu)經(jing)濟活(huo)動(dong)(dong)息(xi)息(xi)相關,有(you)(you)一(yi)個(ge)較(jiao)長(chang)的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)過(guo)程(cheng)。公(gong)元(yuan)(yuan)前480年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)至(zhi)公(gong)元(yuan)(yuan)前220年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)戰國(guo)(guo)時期(qi),以齊國(guo)(guo)鄒衍為首的(de)(de)(de)(de)新興學(xue)(xue)(xue)派所(suo)著(zhu)的(de)(de)(de)(de)《周(zhou)禮·夏(xia)官·職方(fang)(fang)氏》中(zhong)論(lun)述了(le)(le)(le)天下(xia)(xia)(xia)(xia)九(jiu)州(zhou)不(bu)同地(di)(di)區對(dui)(dui)人與(yu)(yu)動(dong)(dong)植物的(de)(de)(de)(de)影響,其(qi)曰(yue)“乃(nai)辨(bian)九(jiu)州(zhou)之(zhi)(zhi)國(guo)(guo)……正(zheng)東(dong)(dong)曰(yue)青(qing)(qing)州(zhou)……其(qi)畜(chu)(chu)(chu)宜雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)狗;其(qi)谷(gu)宜稻麥”。原(yuan)青(qing)(qing)州(zhou)(現(xian)壽(shou)(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)、益(yi)都等(deng)縣(xian)(xian))乃(nai)屬當(dang)(dang)時的(de)(de)(de)(de)九(jiu)州(zhou)之(zhi)(zhi)一(yi),壽(shou)(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)產地(di)(di)在(zai)(zai)其(qi)轄區之(zhi)(zhi)內(nei),可見養雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)業(ye)(ye)在(zai)(zai)當(dang)(dang)時即(ji)(ji)已占重(zhong)要(yao)(yao)地(di)(di)位(wei)。公(gong)元(yuan)(yuan)六世紀(ji)北魏時期(qi)杰出(chu)(chu)的(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)業(ye)(ye)科(ke)學(xue)(xue)(xue)家賈思勰系古(gu)青(qing)(qing)州(zhou)人,在(zai)(zai)他撰(zhuan)寫的(de)(de)(de)(de)《齊民(min)要(yao)(yao)術(shu)》一(yi)書(shu)(shu)中(zhong),記述了(le)(le)(le)該(gai)地(di)(di)區雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)形態(tai)特(te)征、飼養技(ji)術(shu)等(deng),對(dui)(dui)研究壽(shou)(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)早(zao)期(qi)形成(cheng)具有(you)(you)重(zhong)要(yao)(yao)價值(zhi)。據(ju)清代《壽(shou)(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)縣(xian)(xian)志》記載:“雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)比戶皆畜(chu)(chu)(chu),雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)卵(luan)甲他縣(xian)(xian),皮有(you)(you)紅白(bai)之(zhi)(zhi)殊,雄雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)大(da)者高尺許,長(chang)冠巨(ju)爪,為一(yi)邑特(te)產”。 壽(shou)(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)與(yu)(yu)上海瑯山(shan)(shan)(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、廣(guang)東(dong)(dong)三(san)黃(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、河(he)南固(gu)始雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)同稱為中(zhong)國(guo)(guo)四大(da)地(di)(di)方(fang)(fang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)種(zhong)(zhong)(zhong),其(qi)中(zhong)壽(shou)(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)最(zui)負盛(sheng)名,歷(li)史(shi)(shi)最(zui)悠久,它是(shi)(shi)唯一(yi)被載入(ru)《大(da)不(bu)列(lie)顛(dian)百科(ke)全書(shu)(shu)—品種(zhong)(zhong)(zhong)卷》的(de)(de)(de)(de)我國(guo)(guo)地(di)(di)方(fang)(fang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)種(zhong)(zhong)(zhong)。根據(ju)1956年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)科(ke)學(xue)(xue)(xue)出(chu)(chu)版(ban)社(she)出(chu)(chu)版(ban),由趙希斌編寫的(de)(de)(de)(de)《家禽(qin)》一(yi)書(shu)(shu)記載,壽(shou)(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)在(zai)(zai)1953年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)、1954年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian),曾運往蘇聯展(zhan)覽(lan)或作(zuo)(zuo)交(jiao)換品。1959年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)10月,在(zai)(zai)原(yuan)華東(dong)(dong)農(nong)(nong)業(ye)(ye)科(ke)學(xue)(xue)(xue)研究所(suo)品種(zhong)(zhong)(zhong)調(diao)查(cha)的(de)(de)(de)(de)基(ji)礎(chu)上,在(zai)(zai)原(yuan)產地(di)(di)壽(shou)(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)市(shi)稻田(tian)鎮建立了(le)(le)(le)慈(ci)倫雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)原(yuan)種(zhong)(zhong)(zhong)場,開(kai)展(zhan)保(bao)種(zhong)(zhong)(zhong)和(he)提純復(fu)壯工作(zuo)(zuo)。20世紀(ji)80年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代末(mo)期(qi),隨(sui)著(zhu)養雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)生產商(shang)品化(hua)的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)和(he)專業(ye)(ye)化(hua)品種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)大(da)量引進,壽(shou)(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)養殖受到(dao)巨(ju)大(da)沖(chong)擊(ji)。種(zhong)(zhong)(zhong)群數(shu)(shu)(shu)量大(da)幅度(du)減少,造(zao)成(cheng)多年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)封鎖繁(fan)育(yu)和(he)近(jin)親繁(fan)殖現(xian)象,生產力(li)明(ming)顯降低,甚至(zhi)到(dao)了(le)(le)(le)瀕臨滅絕的(de)(de)(de)(de)邊緣。在(zai)(zai)此情況下(xia)(xia)(xia)(xia),壽(shou)(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)慈(ci)倫種(zhong)(zhong)(zhong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)場多方(fang)(fang)面籌集資金,硬是(shi)(shi)把(ba)壽(shou)(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)保(bao)存了(le)(le)(le)下(xia)(xia)(xia)(xia)來。一(yi)個(ge)場子堅持保(bao)護(hu)一(yi)個(ge)地(di)(di)方(fang)(fang)品種(zhong)(zhong)(zhong)近(jin)50年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian),這在(zai)(zai)全國(guo)(guo)為數(shu)(shu)(shu)不(bu)多。吳常信院士考察指導時給(gei)(gei)予(yu)了(le)(le)(le)高度(du)評價,認為這是(shi)(shi)一(yi)件了(le)(le)(le)不(bu)起的(de)(de)(de)(de)事情。1998年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)以來,各級(ji)政(zheng)府、上級(ji)業(ye)(ye)務(wu)主管(guan)部門及(ji)科(ke)研單位(wei)對(dui)(dui)壽(shou)(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)保(bao)種(zhong)(zhong)(zhong)工作(zuo)(zuo)給(gei)(gei)予(yu)了(le)(le)(le)高度(du)重(zhong)視(shi)。1999年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian),吳常信院士與(yu)(yu)山(shan)(shan)(shan)東(dong)(dong)省(sheng)畜(chu)(chu)(chu)牧獸醫(yi)局領導在(zai)(zai)壽(shou)(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)市(shi)領導陪同下(xia)(xia)(xia)(xia)到(dao)壽(shou)(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)慈(ci)倫種(zhong)(zhong)(zhong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)場考察指導工作(zuo)(zuo),當(dang)(dang)即(ji)(ji)拍(pai)板(ban)定(ding)案:三(san)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)時間內(nei)農(nong)(nong)業(ye)(ye)部、山(shan)(shan)(shan)東(dong)(dong)省(sheng)畜(chu)(chu)(chu)牧獸醫(yi)總站(zhan)和(he)壽(shou)(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)市(shi)政(zheng)府按照(zhao)1:2:3的(de)(de)(de)(de)比例給(gei)(gei)予(yu)配套(tao)資金用于壽(shou)(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)保(bao)種(zhong)(zhong)(zhong)選育(yu)。種(zhong)(zhong)(zhong)群數(shu)(shu)(shu)量由500套(tao)擴(kuo)大(da)到(dao)3000套(tao),品種(zhong)(zhong)(zhong)質(zhi)量得(de)到(dao)恢復(fu),也為其(qi)開(kai)發(fa)(fa)利用奠定(ding)了(le)(le)(le)堅實基(ji)礎(chu)。1999年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian),壽(shou)(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)列(lie)入(ru)山(shan)(shan)(shan)東(dong)(dong)省(sheng)優良肉(rou)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)產業(ye)(ye)化(hua)開(kai)發(fa)(fa)項(xiang)目,為項(xiang)目提供核心(xin)育(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)素材(cai)。2003年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)列(lie)入(ru)山(shan)(shan)(shan)東(dong)(dong)省(sheng)農(nong)(nong)業(ye)(ye)事業(ye)(ye)單位(wei)科(ke)技(ji)推(tui)(tui)廣(guang)項(xiang)目,與(yu)(yu)山(shan)(shan)(shan)東(dong)(dong)農(nong)(nong)業(ye)(ye)科(ke)學(xue)(xue)(xue)院家禽(qin)所(suo)協作(zuo)(zuo),進行地(di)(di)方(fang)(fang)優良家禽(qin)品種(zhong)(zhong)(zhong)及(ji)高效(xiao)(xiao)生產技(ji)術(shu)推(tui)(tui)廣(guang),在(zai)(zai)全省(sheng)推(tui)(tui)廣(guang)壽(shou)(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)父母代2.1萬套(tao),商(shang)品代280萬只(zhi)(zhi),向周(zhou)邊省(sheng)市(shi)推(tui)(tui)廣(guang)商(shang)品代70余萬只(zhi)(zhi),取得(de)了(le)(le)(le)顯著(zhu)的(de)(de)(de)(de)經(jing)濟效(xiao)(xiao)益(yi)和(he)社(she)會效(xiao)(xiao)益(yi),步入(ru)了(le)(le)(le)優質(zhi)肉(rou)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)產業(ye)(ye)化(hua)發(fa)(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)(de)軌(gui)道。該(gai)項(xiang)目獲得(de)農(nong)(nong)業(ye)(ye)部豐收獎二(er)等(deng)獎。2004年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)12月23日(ri),山(shan)(shan)(shan)東(dong)(dong)省(sheng)質(zhi)量技(ji)術(shu)監(jian)督局發(fa)(fa)布(bu)山(shan)(shan)(shan)東(dong)(dong)省(sheng)地(di)(di)方(fang)(fang)標準(zhun)(DB37/T516—2004)“壽(shou)(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)”,該(gai)標準(zhun)規定(ding)了(le)(le)(le)壽(shou)(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)原(yuan)產地(di)(di)、品種(zhong)(zhong)(zhong)特(te)性(xing)(xing),該(gai)標準(zhun)適用于壽(shou)(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)(guang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)選種(zhong)(zhong)(zhong)和(he)品種(zhong)(zhong)(zhong)鑒定(ding)。

三.地域范圍

壽光(guang)雞分布在山東省(sheng)壽光(guang)市境內的(de)圣城、文(wen)家(jia)、孫家(jia)集、洛(luo)城、古城五個街(jie)道辦事處(chu),稻田、侯鎮、上口、田柳、營里、羊口、化龍(long)、紀臺、臺頭九個鎮,境內存(cun)養壽光(guang)雞 200萬余只。地理坐標為東經118°32′00″~119°10′00″,北緯36°41′00″~37°19′00″。

四.產(chan)品品質特(te)性特(te)征

1、體型(xing)外(wai)貌特(te)征:壽光雞體軀高大,紅冠,黑嘴、黑羽、黑腿,白皮(pi)膚,蛋殼(ke)顏色(se)為紅褐色(se)。

a體(ti)型(xing):壽(shou)光(guang)雞體(ti)軀高(gao)大(da)(da),骨骼粗壯,體(ti)長(chang)胸(xiong)深,背寬(kuan)平直,腿(tui)高(gao)而(er)粗,腳爪大(da)(da)而(er)堅(jian)實。分為大(da)(da)、中兩個品(pin)系(xi)。大(da)(da)型(xing)雞腿(tui)高(gao),體(ti)長(chang),背稍(shao)窄(zhai),頭(tou)較(jiao)大(da)(da),眼(yan)稍(shao)凹,面部較(jiao)粗糙(cao),屬(shu)肉蛋(dan)兼用(yong)型(xing)。中型(xing)體(ti)重稍(shao)小于大(da)(da)型(xing)雞,背寬(kuan),腿(tui)較(jiao)矮,頭(tou)大(da)(da)小適中,眼(yan)大(da)(da)靈活,面部較(jiao)細(xi)致清(qing)秀,屬(shu)蛋(dan)肉兼用(yong)型(xing)。

b外貌特(te)征:全(quan)身黑(hei)羽,并閃有金屬光澤,尾有長短(duan)之(zhi)(zhi)分(fen)。單冠,冠有大小之(zhi)(zhi)分(fen),冠、髯、耳葉、臉均為紅色,眼(yan)大靈活,虹彩黑(hei)褐色,喙、脛、爪為黑(hei)色,皮(pi)膚為白色。

2、內在品質(zhi)(zhi):壽(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)皮(pi)下(xia)脂肪分(fen)布均(jun)勻,肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)細(xi)嫩;肌(ji)間脂肪、肌(ji)甘酸含(han)量較高(gao)(gao),雞(ji)(ji)(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)品質(zhi)(zhi)香,風味(wei)獨特(te)。 壽(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)雞(ji)(ji)(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)的(de)理化(hua)特(te)性:水(shui)分(fen)(%)≥70.6、65℃干燥失(shi)重(%)≥70.7、蛋(dan)白質(zhi)(zhi)(%)20.3-29.61、鈣(㎎/㎏)5.2-6.0、氨基酸總(zong)和(g/100g)15.6-20.6。根據(ju)山東農業大學李同樹教授對壽(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)特(te)性分(fen)析,壽(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)與(yu)中型(xing)蛋(dan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)黃金褐(he)父母(mu)代雞(ji)(ji)(ji)(ji)相比,壽(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)具有腿肌(ji)發達,肉(rou)(rou)(rou)色(se)較深,肌(ji)肉(rou)(rou)(rou)系水(shui)力(li)和熟肉(rou)(rou)(rou)率(lv)高(gao)(gao),肌(ji)纖維較細(xi)的(de)突出優點。與(yu)AA肉(rou)(rou)(rou)雞(ji)(ji)(ji)(ji)相比,壽(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)肌(ji)肉(rou)(rou)(rou)水(shui)分(fen)含(han)量低,蛋(dan)白質(zhi)(zhi)較高(gao)(gao),特(te)別是(shi)肌(ji)間脂肪含(han)量明(ming)顯優于(yu)AA肉(rou)(rou)(rou)雞(ji)(ji)(ji)(ji),這是(shi)壽(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)品質(zhi)(zhi)香的(de)主要(yao)原因。總(zong)體上講(jiang),壽(shou)(shou)(shou)光(guang)(guang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)肉(rou)(rou)(rou)色(se)良好(hao),系水(shui)力(li)較高(gao)(gao),嫩度(du)適宜,而(er)且肌(ji)肉(rou)(rou)(rou)中風味(wei)成分(fen)肌(ji)苷酸含(han)量較高(gao)(gao)。

3、質量安全(quan)要求(qiu):壽(shou)光雞(ji)生產(chan)嚴(yan)格按《NY5032-2006無公(gong)害食(shi)品(pin)畜(chu)禽飼料和飼料添加劑使用準則(ze)》、《NY5030-2006無公(gong)害食(shi)品(pin)畜(chu)禽飼養獸藥(yao)使用準則(ze)》執行。

五.特定生產方式

1、產地選(xuan)擇與特殊內容規定:壽光(guang)雞(ji)生活(huo)在壽光(guang)彌(mi)河流域,境(jing)內環境(jing)無污染,境(jing)內飲用水、大(da)氣土壤(rang)均(jun)符合國家標準。壽光(guang)市位于渤海(hai)灣南(nan)岸的沖積平原,水灌條件較好,農(nong)作物主(zhu)要有小麥、玉米、高梁、大(da)豆、谷子、甘(gan)薯等(deng)。這一(yi)帶地靠海(hai)濱,魚(yu)、蝦、貝(bei)殼較多,養雞(ji)飼料資源豐富。

2、品(pin)種選(xuan)(xuan)擇(ze)與特定(ding)要(yao)求:壽光市重視壽光雞(ji)的(de)品(pin)種選(xuan)(xuan)育(yu),對(dui)該品(pin)種選(xuan)(xuan)育(yu)以本品(pin)種為主(zhu),采用家系等量留(liu)種、家系間(jian)循環(huan)交配,品(pin)系間(jian)橫向固定(ding)、縱向提(ti)高(gao)的(de)方式選(xuan)(xuan)育(yu)選(xuan)(xuan)配。選(xuan)(xuan)擇(ze)的(de)性狀(zhuang)母雞(ji)重點進行產蛋量、蛋殼質(zhi)量、開產日齡、早期增重速度(du)、受精率等幾個性狀(zhuang)的(de)選(xuan)(xuan)擇(ze),公雞(ji)主(zhu)要(yao)進行增重速度(du)的(de)選(xuan)(xuan)擇(ze)。養殖企業堅持自繁自養,不近親雜交,確保了本品(pin)種特有(you)遺傳性能的(de)穩定(ding)。

六.包裝標識相(xiang)關規定

1、包裝:包裝材料應符合(he)GB11680和GB9687的規定。包裝物(wu)使用無毒油墨印刷。

2、標(biao)(biao)識:標(biao)(biao)志使用人應(ying)在其產品或其包裝上統(tong)一(yi)使用農(nong)產品地(di)理標(biao)(biao)志(壽(shou)光(guang)雞和公共標(biao)(biao)識圖案組合標(biao)(biao)注型式(shi))。

3、運輸(shu):公路(lu)、水(shui)路(lu)運輸(shu)應使(shi)用(yong)符合(he)衛生(sheng)要(yao)求的(de)冷藏車(船)或(huo)保溫車,鐵路(lu)運輸(shu)按國家有關規定執行。

本百科詞(ci)條由網站注冊用戶【 斌(bin)斌(bin)有禮 】編輯(ji)上傳提供,詞條(tiao)屬于開放詞條(tiao),當前頁面所(suo)展示的詞條(tiao)介紹涉及宣傳內(nei)(nei)容(rong)屬于注(zhu)冊(ce)用(yong)戶(hu)個(ge)人編輯(ji)行為(wei),與(yu)【壽光雞】的所(suo)屬企業/所(suo)有(you)人/主體無關,網(wang)(wang)站(zhan)不(bu)(bu)完全保證內(nei)(nei)容(rong)信息的準(zhun)確性、真實性,也不(bu)(bu)代表本(ben)站(zhan)立場(chang),各項數據信息存在更新不(bu)(bu)及時的情(qing)況,僅供參考,請(qing)以(yi)官(guan)方發布為(wei)準(zhun)。如果頁面內(nei)(nei)容(rong)與(yu)實際情(qing)況不(bu)(bu)符,可點(dian)擊(ji)“反(fan)饋”在線向網(wang)(wang)站(zhan)提出修(xiu)改(gai),網(wang)(wang)站(zhan)將(jiang)核實后(hou)進行更正。 反饋(kui)
詞條所在榜單
精選土雞產品推薦
  • 1
    ¥129
    評論:9.3萬+
  • 2
    ¥49.9
    評論:216萬+
  • 3
    ¥80
    月銷:70+
加載更(geng)多
查看詳細
發表評論
您還未登錄,依《網絡安全法》相關要求,請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊,可,感謝您的理解及支持!
最新(xin)評論
暫無評論
網站提醒和聲明
本站(zhan)為注(zhu)冊用戶(hu)提供信(xin)(xin)息存儲空間(jian)服務(wu),非“MAIGOO編輯上傳提供”的文(wen)章/文(wen)字均是注(zhu)冊用戶(hu)自(zi)主發布上傳,不代表本站(zhan)觀(guan)點,版權歸(gui)原作者所有,如有侵(qin)權、虛假信(xin)(xin)息、錯誤信(xin)(xin)息或任何問(wen)題,請及時聯系(xi)我們,我們將在第一時間(jian)刪(shan)除或更正。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網(wang)頁上相關信息(xi)的知識產權(quan)歸(gui)網(wang)站方(fang)所有(you)(包括(kuo)但不限于文字、圖片、圖表、著(zhu)作權(quan)、商標權(quan)、為用(yong)戶提供的商業信息(xi)等),非經許可不得抄襲(xi)或(huo)使用(yong)。
提交說明: 查看提交幫助>> 注冊登錄>>
頁面相關分類
熱門模塊
已有4079403個品牌入駐 更新519697個招商信息 已發布1595980個代理需求 已有1368652條品牌點贊