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一.產品介紹

安(an)丘(qiu)大(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)(cong)種(zhong)(zhong)植(zhi)歷史悠久，最早(zao)種(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)是(shi)傳統地方品(pin)種(zhong)(zhong)輝渠香蔥(cong)(cong)(cong)(cong)(cong)，后隨著(zhu)大(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)(cong)產業化(hua)的(de)發展和效益的(de)提高(gao)，種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)逐年增加，演變為(wei)現在出(chu)口(kou)日本的(de)安(an)丘(qiu)大(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)(cong)品(pin)種(zhong)(zhong)，安(an)丘(qiu)市(shi)已成為(wei)全(quan)省乃至全(quan)國最大(da)(da)的(de)日本出(chu)口(kou)大(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)(cong)產地，對日出(chu)口(kou)量(liang)達每年30萬噸(dun)，目(mu)前日本進口(kou)中國的(de)大(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)(cong)中70～80%為(wei)安(an)丘(qiu)市(shi)所產。安(an)丘(qiu)大(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)(cong)栽培(pei)面(mian)積(ji)迅速擴大(da)(da)，結(jie)合(he)大(da)(da)拱棚(peng)、中拱棚(peng)、小拱棚(peng)、遮陽網等保護設施實(shi)(shi)現了周(zhou)年栽培(pei)、周(zhou)年供應，到2009年全(quan)市(shi)大(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)(cong)種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)為(wei)25萬畝，總產量(liang)達75萬噸(dun)，圍繞(rao)大(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)(cong)產業的(de)服務業蓬勃發展，栽蔥(cong)(cong)(cong)(cong)(cong)隊(dui)(dui)、出(chu)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)(cong)隊(dui)(dui)、培(pei)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)(cong)隊(dui)(dui)、經紀人等隊(dui)(dui)伍不斷壯大(da)(da)。從事(shi)大(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)(cong)加工(gong)的(de)企業26家，年加工(gong)大(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)(cong)35萬噸(dun)，出(chu)口(kou)創匯1.8億美元(yuan)。安(an)丘(qiu)大(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)(cong)的(de)特(te)點：假莖緊實(shi)(shi)，蔥(cong)(cong)(cong)(cong)(cong)白(bai)長40cm左右，肉(rou)質細脆，品(pin)質極佳(jia)，商(shang)品(pin)性(xing)好。管葉濃綠色，堅挺，耐(nai)熱.耐(nai)寒(han)，抗(kang)病性(xing)強。生長速度快，上市(shi)早(zao)，產量(liang)高(gao)，硒、鋅、鐵等微量(liang)元(yuan)素含(han)量(liang)高(gao)，適合(he)加工(gong)和鮮(xian)食(shi)。

二.自然生態環境和(he)人文(wen)歷(li)史因素(su)

1、土壤情(qing)況：安丘市(shi)土地(di)(di)(di)總面(mian)(mian)(mian)積(ji)為1710平方公里，其中耕地(di)(di)(di)126萬畝(mu)，占(zhan)(zhan)49.1%; 園地(di)(di)(di)10萬畝(mu)，占(zhan)(zhan)3.9％；林地(di)(di)(di)21萬畝(mu)，占(zhan)(zhan)8.2％；水域6.5萬畝(mu)，占(zhan)(zhan)2.5％。目前全市(shi)土壤平均(jun)有(you)機(ji)質11.72 g/kg，全氮0.54%，堿解氮103.55mg/kg，速效磷(純P)51.53mg/kg，速效鉀(jia)142.10mg/kg。以(yi)濕(shi)潮(chao)土、褐(he)(he)土為主，褐(he)(he)土是市(shi)內面(mian)(mian)(mian)積(ji)最(zui)大、分布(bu)最(zui)廣的一個土類，面(mian)(mian)(mian)積(ji)76.9萬畝(mu)，占(zhan)(zhan)可利用土地(di)(di)(di)面(mian)(mian)(mian)積(ji)的61.1%，多(duo)數集中在中、北部(bu)丘陵區。

2、氣(qi)候(hou)情況:安丘市屬暖溫帶大(da)(da)(da)陸性季(ji)風區半濕潤氣(qi)候(hou)，氣(qi)候(hou)溫和，四季(ji)分明，冬季(ji)寒冷，夏(xia)季(ji)炎熱多雨，氣(qi)溫年(nian)較差大(da)(da)(da)，春季(ji)風大(da)(da)(da)干燥、失墑(di)快。秋季(ji)清爽(shuang)。光照資源充(chong)足，年(nian)平(ping)均(jun)(jun)日照時數(shu)為2587.5小時，平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫攝氏(shi)12.1度(du)，歷年(nian)最(zui)低氣(qi)溫1968年(nian)1月-18.7℃，歷年(nian)最(zui)高40.1℃，零度(du)以上積溫4635度(du)，無霜期186天，雨量(liang)充(chong)沛，平(ping)均(jun)(jun)年(nian)降水(shui)量(liang)700毫(hao)米，歷年(nian)最(zui)大(da)(da)(da)降水(shui)量(liang)1974年(nian)1027.0毫(hao)米。

3、水(shui)(shui)文情況：安(an)丘(qiu)市境內大(da)小河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)流50余條(tiao)，多在東、北、南部，均系濰(wei)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)系。較大(da)的有濰(wei)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、汶(wen)(wen)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、渠河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、洪溝河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、史角(jiao)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)5條(tiao)，控制流域(yu)面(mian)(mian)積(ji)1884平方公里(li)，為(wei)全(quan)(quan)縣總面(mian)(mian)積(ji)的93.7%。汶(wen)(wen)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)在縣內有大(da)盛河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、鯉龍河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、溫泉(quan)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、凌河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、小汶(wen)(wen)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)、墨溪河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)6條(tiao)支流，流域(yu)面(mian)(mian)積(ji)1076平方公里(li)汶(wen)(wen)河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)。是安(an)丘(qiu)的“母親(qin)”河(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)(he)。全(quan)(quan)長58公里(li)的南水(shui)(shui)北調工程，將市內5座水(shui)(shui)庫連為(wei)一體，控制灌溉(gai)面(mian)(mian)積(ji)近70萬畝。灌溉(gai)條(tiao)件非常優(you)越(yue)。

三.地域范圍

安(an)(an)丘(qiu)大(da)蔥的地域(yu)保護(hu)范圍為(wei)山東(dong)(dong)省安(an)(an)丘(qiu)市境內，地處東(dong)(dong)經118°44′～119°27′，北緯36°05′～36°38′之間。南北最大(da)距(ju)離61.5公(gong)(gong)里(li)，東(dong)(dong)西最大(da)距(ju)離65.3公(gong)(gong)里(li)。總(zong)面積(ji)65000公(gong)(gong)頃，地域(yu)保護(hu)面積(ji)10000公(gong)(gong)頃，年總(zong)產量(liang)60萬噸，轄新安(an)(an)街(jie)(jie)辦、興安(an)(an)街(jie)(jie)辦、凌河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、景芝鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金冢子鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、輝渠鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石埠子鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、吾山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)8個(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)街(jie)(jie)道(dao)，共計876個(ge)自然村。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征

1、感官要求(qiu)：同一性(xing):同一品(pin)種(zhong)或相似品(pin)種(zhong)；特(te)異性(xing):具有本品(pin)種(zhong)特(te)有的形(xing)(xing)態(tai)特(te)征和色澤(ze)；整齊(qi)(qi)度(du): 整齊(qi)(qi)；整修狀況: 無(wu)雜物、無(wu)泥土、無(wu)機械傷(shang)、無(wu)腐爛、無(wu)病(bing)斑(ban)，剝皮、切根、齊(qi)(qi)葉；形(xing)(xing)態(tai): 新(xin)鮮(xian)，蔥(cong)白直立，不(bu)分株，不(bu)抽薹，風味: 具有大蔥(cong)的正(zheng)常風味，無(wu)異味；

2、內在品質(zhi)(zhi)指標：規(gui)范(fan)規(gui)定(ding)值為維生素(su)(su)C：≥13.5mg／100g;總糖≥4.1%；干物(wu)質(zhi)(zhi)≥8.0%；粗纖維≤1.2%；鐵(tie)：≥7.5mg／kg;鋅(xin)≥0.6mg／kg ；硒≥5.0×10ˉ3mg／kg，“安丘大(da)蔥(cong)”經檢(jian)測內在品質(zhi)(zhi)均達到(dao)或超(chao)過規(gui)定(ding)值。維生素(su)(su)C大(da)于15.4mg/100g，糖度(du)高，干物(wu)質(zhi)(zhi)大(da)于9%，硒、鋅(xin)、鐵(tie)等微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)含(han)量(liang)(liang)高，鐵(tie)含(han)量(liang)(liang)是規(gui)范(fan)規(gui)定(ding)值得(de)2倍，鋅(xin)、硒等微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)含(han)量(liang)(liang)遠超(chao)規(gui)范(fan)規(gui)定(ding)值，因此(ci)安丘大(da)蔥(cong)素(su)(su)有保(bao)健大(da)蔥(cong)之(zhi)說。

3、安全(quan)要求(qiu)：參照綠(lv)色食品(pin)標(biao)(biao)準如：執行NY/T744-2003標(biao)(biao)準。