品質特點
熬(ao)腦大蔥(cong)的正宗產地主要集(ji)中(zhong)在山西省潞城市云崖山一(yi)帶(dai),那(nei)里氣(qi)候獨特,環(huan)境優良(liang),污染(ran)很(hen)少(shao),有著悠久的大蔥(cong)種植歷(li)史(shi)。熬(ao)腦大蔥(cong),具有辣香濃郁、久吃不膩、身量粗長、齊整水嫩、色白質鮮、營養豐富(fu)的特點,是(shi)蔥(cong)中(zhong)的上品,深(shen)受廣大消費者的喜(xi)愛。
產地環境
潞城市位(wei)于(yu)山西(xi)省東(dong)南部(bu),太行山西(xi)麓(lu),上黨盆地東(dong)北(bei)邊緣(yuan),位(wei)于(yu)東(dong)經112°59′36″-113°25′40″,北(bei)緯(wei)36°14′00″-36°29′30″之間,海(hai)(hai)(hai)拔高(gao)(gao)度616-1316米。境內平原、丘陵(ling)、山區分別占總面積(ji)的15.6%、62.8%和21.6%。東(dong)部(bu)多(duo)為山區,中部(bu)多(duo)為平川,西(xi)部(bu)多(duo)為丘陵(ling)。最高(gao)(gao)點(dian)大(da)(da)禹(yu)垴(nao)海(hai)(hai)(hai)拔1316.1米,最低點(dian)辛安河(he)(he)谷(gu)海(hai)(hai)(hai)拔616米。境內河(he)(he)流(liu)均(jun)屬(shu)海(hai)(hai)(hai)河(he)(he)流(liu)域。可(ke)分為常流(liu)河(he)(he)和季節(jie)性河(he)(he)兩(liang)類;濁漳南源與濁漳河(he)(he)成為常流(liu)河(he)(he),其它為季節(jie)河(he)(he)。境內還有(you)大(da)(da)南河(he)(he)、百里灘河(he)(he)、漫流(liu)河(he)(he)等十多(duo)條(tiao)主要支流(liu)。潞城屬(shu)暖溫帶氣(qi)候,四季分明,氣(qi)候宜人,年均(jun)氣(qi)溫9.5℃。年均(jun)降雨量(liang)503.7毫米,年均(jun)日照時數2434.9小(xiao)時,年無霜期(qi)176天。發(fa)展高(gao)(gao)效立體農(nong)業條(tiao)件優越,為大(da)(da)蔥生長(chang)提供了良好的自然(ran)條(tiao)件。
生產情況
熬腦村(cun)(cun)坐(zuo)落在海拔達(da)1347米(mi)的(de)(de)云崖山上,全村(cun)(cun)86戶(hu),315人,耕(geng)地(di)1100畝。由于獨特的(de)(de)地(di)理氣候條件,當地(di)農(nong)民素有(you)施用農(nong)家(jia)肥種植(zhi)旱(han)地(di)大(da)蔥的(de)(de)習慣,熬腦村(cun)(cun)也因(yin)種植(zhi)大(da)蔥而遠近聞名。全村(cun)(cun)大(da)蔥種植(zhi)面積達(da)450畝,戶(hu)均5.6畝,僅此一項人均增收近4000元,大(da)蔥真正成為村(cun)(cun)民增收致(zhi)富的(de)(de)主(zhu)導(dao)產業(ye)。
該村(cun)在發展大(da)(da)(da)蔥生產(chan)方面,一是(shi)創(chuang)新經營(ying)模(mo)式,發展大(da)(da)(da)蔥產(chan)業。熬腦村(cun)引進(jin)森龍綠(lv)色食(shi)品有限公(gong)司(si),按照“公(gong)司(si)+基地+農(nong)戶”的(de)農(nong)業產(chan)業化經營(ying)模(mo)式,發展訂單農(nong)戶100余(yu)戶,有效帶動了(le)全(quan)村(cun)大(da)(da)(da)蔥種植。同時,根據大(da)(da)(da)蔥復茬的(de)特性,發展馬鈴薯種植2500余(yu)畝。
二是(shi)依托森龍(long)公司,拓(tuo)寬(kuan)銷(xiao)售(shou)渠道。以森龍(long)公司為龍(long)頭,熬腦村(cun)積極(ji)發展大蔥(cong)(cong)深(shen)加工,在增加科(ke)技含(han)量(liang)、提升產品(pin)(pin)質量(liang)檔次上(shang)下功夫,帶(dai)動了(le)大蔥(cong)(cong)產業的(de)發展。公司研發的(de)以大蔥(cong)(cong)為主(zhu)料(liao),科(ke)學搭(da)配花生米(mi)、白芝麻、辣(la)椒(jiao)等10多種輔料(liao)的(de)“蔥(cong)(cong)醬王”系列產品(pin)(pin)填補了(le)中國大蔥(cong)(cong)調味品(pin)(pin)的(de)一(yi)項空白,產品(pin)(pin)進入各大超市后深(shen)受消費者好評。同時,該村(cun)成立農(nong)民(min)專業合(he)作(zuo)社(she),設立了(le)2個集中銷(xiao)售(shou)點,通過與(yu)農(nong)產品(pin)(pin)批(pi)發市場簽訂場地掛鉤協議,年銷(xiao)售(shou)大蔥(cong)(cong)500萬斤,穩(wen)定的(de)銷(xiao)路,也為蔥(cong)(cong)農(nong)增收奠(dian)定了(le)堅(jian)實的(de)基礎。
三是擴大(da)(da)(da)基(ji)地規(gui)模,形(xing)(xing)成品(pin)(pin)牌(pai)效應。依托“熬(ao)腦”牌(pai)大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)、熬(ao)腦牌(pai)“蔥(cong)(cong)醬王”兩(liang)張(zhang)綠色食(shi)品(pin)(pin)名(ming)片(pian),積(ji)極發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)無公害“大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)”產(chan)(chan)品(pin)(pin),優(you)化(hua)(hua)(hua)(hua)農(nong)業(ye)種植(zhi)結構,帶(dai)動(dong)(dong)周邊9個村發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)綠色大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)基(ji)地5000余畝,大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)產(chan)(chan)業(ye)版塊(kuai)化(hua)(hua)(hua)(hua)布局、規(gui)模化(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)產(chan)(chan)、品(pin)(pin)牌(pai)化(hua)(hua)(hua)(hua)經營、社會化(hua)(hua)(hua)(hua)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)格局初步(bu)形(xing)(xing)成。“十二(er)五”期間,該村將大(da)(da)(da)力(li)(li)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)農(nong)民(min)專(zhuan)業(ye)合作(zuo)組織(zhi),加強農(nong)民(min)種植(zhi)培訓,培養(yang)農(nong)村經紀人(ren),延(yan)長產(chan)(chan)業(ye)鏈,增強儲藏、運輸、銷(xiao)售能(neng)力(li)(li),增加產(chan)(chan)品(pin)(pin)附加值,帶(dai)動(dong)(dong)農(nong)民(min)增收致富。