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品質特點

熬腦大蔥(cong)的(de)正宗產(chan)地主要(yao)集(ji)中在山(shan)西省潞城市云(yun)崖(ya)山(shan)一(yi)帶，那里氣候獨特，環境優(you)良，污(wu)染很(hen)少，有著悠(you)久的(de)大蔥(cong)種植歷史。熬腦大蔥(cong)，具有辣香濃(nong)郁(yu)、久吃不膩、身量(liang)粗長(chang)、齊(qi)整水嫩、色白質(zhi)鮮、營養豐富的(de)特點，是蔥(cong)中的(de)上品，深(shen)受廣大消費者(zhe)的(de)喜愛。

產地環境

潞城市位于山(shan)西省東南部(bu)，太(tai)行山(shan)西麓，上黨盆地東北邊緣，位于東經(jing)112°59′36″-113°25′40″，北緯(wei)36°14′00″-36°29′30″之間，海拔高度616-1316米(mi)(mi)(mi)(mi)。境內(nei)平(ping)原、丘(qiu)陵、山(shan)區分(fen)別占總面積的(de)15.6%、62.8%和(he)21.6%。東部(bu)多為(wei)(wei)山(shan)區，中部(bu)多為(wei)(wei)平(ping)川，西部(bu)多為(wei)(wei)丘(qiu)陵。最(zui)高點(dian)(dian)大(da)(da)禹垴(nao)海拔1316.1米(mi)(mi)(mi)(mi)，最(zui)低點(dian)(dian)辛(xin)安(an)河(he)(he)谷海拔616米(mi)(mi)(mi)(mi)。境內(nei)河(he)(he)流(liu)(liu)均(jun)屬(shu)海河(he)(he)流(liu)(liu)域(yu)。可分(fen)為(wei)(wei)常流(liu)(liu)河(he)(he)和(he)季節(jie)性(xing)河(he)(he)兩類；濁(zhuo)漳南源與(yu)濁(zhuo)漳河(he)(he)成為(wei)(wei)常流(liu)(liu)河(he)(he)，其它為(wei)(wei)季節(jie)河(he)(he)。境內(nei)還有(you)大(da)(da)南河(he)(he)、百里(li)灘河(he)(he)、漫(man)流(liu)(liu)河(he)(he)等十(shi)多條(tiao)主(zhu)要支流(liu)(liu)。潞城屬(shu)暖溫帶(dai)氣候，四季分(fen)明，氣候宜人，年均(jun)氣溫9.5℃。年均(jun)降雨量503.7毫米(mi)(mi)(mi)(mi)，年均(jun)日照時(shi)數2434.9小時(shi)，年無霜期(qi)176天。發(fa)展高效立體農業(ye)條(tiao)件優越(yue)，為(wei)(wei)大(da)(da)蔥(cong)生長提供了(le)良好的(de)自然條(tiao)件。

生產情況

熬腦村(cun)(cun)坐落在海拔達1347米的(de)云崖山上(shang)，全(quan)村(cun)(cun)86戶，315人，耕地(di)1100畝。由于獨特的(de)地(di)理氣候條(tiao)件，當地(di)農民(min)素有施用(yong)農家肥種(zhong)植旱地(di)大(da)蔥(cong)(cong)的(de)習慣，熬腦村(cun)(cun)也因種(zhong)植大(da)蔥(cong)(cong)而遠近(jin)聞名(ming)。全(quan)村(cun)(cun)大(da)蔥(cong)(cong)種(zhong)植面積達450畝，戶均(jun)5.6畝，僅此一項人均(jun)增收(shou)近(jin)4000元，大(da)蔥(cong)(cong)真正成為村(cun)(cun)民(min)增收(shou)致(zhi)富的(de)主(zhu)導產業。

該(gai)村在發展大蔥生產方(fang)面，一是創新經營模(mo)式(shi)(shi)，發展大蔥產業(ye)。熬腦村引進森龍綠色食品有限(xian)公司，按照“公司+基地(di)+農(nong)戶”的農(nong)業(ye)產業(ye)化(hua)經營模(mo)式(shi)(shi)，發展訂單農(nong)戶100余戶，有效帶動了全村大蔥種植(zhi)。同時(shi)，根據大蔥復茬的特性，發展馬鈴(ling)薯種植(zhi)2500余畝。

二(er)是依托森(sen)龍(long)公司，拓寬銷(xiao)售渠道。以(yi)森(sen)龍(long)公司為(wei)龍(long)頭，熬腦(nao)村積極發展大(da)(da)蔥(cong)(cong)深加(jia)工，在增(zeng)加(jia)科技含量、提升產(chan)品質量檔次上(shang)下(xia)功夫，帶動了(le)大(da)(da)蔥(cong)(cong)產(chan)業(ye)的(de)(de)(de)發展。公司研發的(de)(de)(de)以(yi)大(da)(da)蔥(cong)(cong)為(wei)主料(liao)(liao)，科學搭配花生米、白芝麻、辣椒等(deng)10多種輔料(liao)(liao)的(de)(de)(de)“蔥(cong)(cong)醬(jiang)王”系列產(chan)品填補了(le)中國大(da)(da)蔥(cong)(cong)調味品的(de)(de)(de)一項(xiang)空白，產(chan)品進入各大(da)(da)超(chao)市后深受消費者(zhe)好評。同時，該村成立(li)農(nong)民專業(ye)合(he)作社，設立(li)了(le)2個集中銷(xiao)售點，通過與農(nong)產(chan)品批發市場簽訂場地掛鉤協議，年銷(xiao)售大(da)(da)蔥(cong)(cong)500萬斤，穩定(ding)(ding)的(de)(de)(de)銷(xiao)路，也為(wei)蔥(cong)(cong)農(nong)增(zeng)收奠(dian)定(ding)(ding)了(le)堅實的(de)(de)(de)基礎。

三是擴大(da)(da)基地(di)規(gui)模，形(xing)成品(pin)牌(pai)(pai)效應。依(yi)托(tuo)“熬(ao)腦(nao)”牌(pai)(pai)大(da)(da)蔥(cong)、熬(ao)腦(nao)牌(pai)(pai)“蔥(cong)醬王”兩張綠色食(shi)品(pin)名片，積極發(fa)展(zhan)無公害“大(da)(da)蔥(cong)”產品(pin)，優化農業種植結構(gou)，帶(dai)動(dong)(dong)周邊9個村發(fa)展(zhan)綠色大(da)(da)蔥(cong)基地(di)5000余畝，大(da)(da)蔥(cong)產業版塊化布局(ju)、規(gui)模化生產、品(pin)牌(pai)(pai)化經營、社會化發(fa)展(zhan)的格局(ju)初步形(xing)成。“十二五”期間，該(gai)村將大(da)(da)力發(fa)展(zhan)農民(min)專業合作(zuo)組織，加強(qiang)農民(min)種植培訓，培養(yang)農村經紀人，延長(chang)產業鏈(lian)，增強(qiang)儲藏、運輸(shu)、銷售能(neng)力，增加產品(pin)附加值，帶(dai)動(dong)(dong)農民(min)增收致(zhi)富。