一.產品介紹
柘山(shan)(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)地處沂蒙山(shan)(shan)(shan)區(qu),轄41個行(xing)政村,3.4萬(wan)口(kou)人(ren),面積(ji)156平方公里,10萬(wan)畝耕(geng)地。柘山(shan)(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)歷(li)史悠久(jiu)、文(wen)化(hua)(hua)底蘊豐厚(hou)(hou),自然(ran)風光秀美,林(lin)木覆(fu)蓋率高,旅游資源(yuan)豐富,是中國(guo)(guo)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)品(pin)牌名鎮(zhen)(zhen)(zhen)、國(guo)(guo)家(jia)(jia)級(ji)(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、全(quan)(quan)國(guo)(guo)一(yi)(yi)村一(yi)(yi)品(pin)示(shi)范(fan)村鎮(zhen)(zhen)(zhen)和(he)“中國(guo)(guo)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)第(di)(di)一(yi)(yi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)”。近年(nian)(nian)(nian)來,柘山(shan)(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)立(li)足“中國(guo)(guo)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)第(di)(di)一(yi)(yi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)”的品(pin)牌優(you)(you)勢,在(zai)抓(zhua)好(hao)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)、銷售、加(jia)工(gong)的基(ji)(ji)礎上,按照(zhao)轉(zhuan)方式、調結(jie)構的要求,大力發展(zhan)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)加(jia)工(gong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye),實現(xian)(xian)第(di)(di)一(yi)(yi)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)向第(di)(di)三產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)轉(zhuan)型、農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)向現(xian)(xian)代服務(wu)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)轉(zhuan)型,使以花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)加(jia)工(gong)為(wei)主(zhu)(zhu)的特色農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)成(cheng)為(wei)全(quan)(quan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的重(zhong)要組成(cheng)部分(fen)。工(gong)作(zuo)中,突出狠抓(zhua)了(le)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)標(biao)(biao)準(zhun)化(hua)(hua)種植(zhi)基(ji)(ji)地建(jian)設(she)。基(ji)(ji)地地理條件優(you)(you)越(yue):土壤類型以沙(sha)壤性(xing)土為(wei)主(zhu)(zhu);水(shui)(shui)文(wen)情況良好(hao),山(shan)(shan)(shan)泉遍布,水(shui)(shui)資源(yuan)豐富;公路、鐵路交(jiao)通便利;暖溫帶(dai)(dai)(dai)季風氣候,為(wei)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)種植(zhi)提供了(le)得(de)天獨厚(hou)(hou)的生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長條件。現(xian)(xian)已發展(zhan)面積(ji)8萬(wan)畝,形成(cheng)規模(mo)化(hua)(hua)種植(zhi),主(zhu)(zhu)要轄秋峪河流域譚家(jia)(jia)秋峪村、夏家(jia)(jia)秋峪村等30多(duo)個花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)種植(zhi)專業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)村。基(ji)(ji)地花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)品(pin)質好(hao),產(chan)(chan)(chan)量高,花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)籽粒飽滿、香(xiang)中帶(dai)(dai)(dai)甜,不膩口(kou),營養成(cheng)分(fen)主(zhu)(zhu)要有(you)(you)脂肪、粗(cu)蛋白、碳(tan)水(shui)(shui)化(hua)(hua)合(he)物。發展(zhan)成(cheng)熟20多(duo)個名優(you)(you)品(pin)種,其中“魯花(hua)(hua)(hua)11號”、“白沙(sha)”、頗受歡迎。優(you)(you)良的花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)品(pin)質帶(dai)(dai)(dai)動了(le)全(quan)(quan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)100多(duo)家(jia)(jia)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)發展(zhan),形成(cheng)了(le)脫殼、榨油、休(xiu)閑食品(pin)為(wei)一(yi)(yi)體(ti)的產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)鏈條,年(nian)(nian)(nian)加(jia)工(gong)銷售花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)10多(duo)萬(wan)噸(dun),投(tou)資在(zai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)區(qu)建(jian)成(cheng)山(shan)(shan)(shan)貨(huo)一(yi)(yi)條街,產(chan)(chan)(chan)品(pin)遠銷東南亞、歐洲(zhou)、日本、韓(han)國(guo)(guo)等20多(duo)個國(guo)(guo)家(jia)(jia)和(he)地區(qu)。標(biao)(biao)準(zhun)化(hua)(hua)種植(zhi)基(ji)(ji)地主(zhu)(zhu)要分(fen)科技示(shi)范(fan)、產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)文(wen)化(hua)(hua)、產(chan)(chan)(chan)品(pin)推介,集科技推廣、質量監管、農(nong)(nong)(nong)(nong)民培訓于一(yi)(yi)體(ti),配套建(jian)設(she)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)加(jia)工(gong)廠100多(duo)家(jia)(jia)和(he)市(shi)(shi)場(chang)交(jiao)易市(shi)(shi)場(chang),全(quan)(quan)力打造國(guo)(guo)家(jia)(jia)級(ji)(ji)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)加(jia)工(gong)銷售點,為(wei)安(an)(an)丘區(qu)域化(hua)(hua)管理模(mo)式再創新(xin)亮點。為(wei)實現(xian)(xian)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)加(jia)工(gong)增(zeng)值,先(xian)后建(jian)成(cheng)盛業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)、夢鴿(ge)、食品(pin)等農(nong)(nong)(nong)(nong)“字”號龍頭(tou)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)8家(jia)(jia),形成(cheng)“龍頭(tou)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)+合(he)作(zuo)社+農(nong)(nong)(nong)(nong)戶(hu)”的產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)鏈條,初步建(jian)成(cheng)農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)集群,年(nian)(nian)(nian)農(nong)(nong)(nong)(nong)副產(chan)(chan)(chan)品(pin)加(jia)工(gong)能力達15萬(wan)噸(dun),有(you)(you)力帶(dai)(dai)(dai)動了(le)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)增(zeng)效、農(nong)(nong)(nong)(nong)民增(zeng)收。2007年(nian)(nian)(nian)柘山(shan)(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)順利通過了(le)國(guo)(guo)家(jia)(jia)“有(you)(you)機食品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)許(xu)可認證”,2008年(nian)(nian)(nian)柘山(shan)(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)被(bei)審定(ding)為(wei)“綠色食品(pin)”,2009年(nian)(nian)(nian)4月(yue)柘山(shan)(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)被(bei)國(guo)(guo)家(jia)(jia)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)部授予(yu)“中國(guo)(guo)地理標(biao)(biao)志產(chan)(chan)(chan)品(pin)”,2009年(nian)(nian)(nian)5月(yue)柘山(shan)(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)被(bei)濰坊(fang)市(shi)(shi)確定(ding)為(wei)“標(biao)(biao)準(zhun)化(hua)(hua)種植(zhi)基(ji)(ji)地”,柘山(shan)(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)成(cheng)為(wei)“中國(guo)(guo)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)第(di)(di)一(yi)(yi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)”,以其獨有(you)(you)的魅力吸引了(le)大批游客(ke),同時提供了(le)多(duo)個就業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)崗位,帶(dai)(dai)(dai)動了(le)其他產(chan)(chan)(chan)品(pin)銷售,實現(xian)(xian)了(le)經濟效益和(he)社會(hui)效益的雙豐收。
二.自然生態(tai)環境和人文(wen)歷史因(yin)素(su)
1、土壤地(di)(di)(di)貌情況(kuang):柘山(shan)(shan)鎮(zhen)屬于丘陵(ling)山(shan)(shan)地(di)(di)(di),土壤類型主要為(wei)(wei)沙(sha)壤土和棕壤土兩個土類,以沙(sha)壤性土為(wei)(wei)主,pH值平均(jun)7.1,堿解氮66.72PPm、速效(xiao)(xiao)磷22.6PPm、速效(xiao)(xiao)鉀123.7PPm。地(di)(di)(di)勢(shi)北高南低。全鎮(zhen)有摘藥山(shan)(shan)、虎眉山(shan)(shan)、擂鼓山(shan)(shan)等大小山(shan)(shan)頭(tou)500余座,大部(bu)(bu)分為(wei)(wei)山(shan)(shan)地(di)(di)(di)丘陵(ling)、荒坡地(di)(di)(di)、沿河(he)階(jie)梯(ti)地(di)(di)(di)、河(he)谷(gu)梯(ti)田等。露(lu)出地(di)(di)(di)表的(de)巖(yan)(yan)石(shi)(shi)(shi)東部(bu)(bu)為(wei)(wei)玄(xuan)武巖(yan)(yan)、石(shi)(shi)(shi)灰石(shi)(shi)(shi),中(zhong)西部(bu)(bu)為(wei)(wei)石(shi)(shi)(shi)英石(shi)(shi)(shi)、磁礦石(shi)(shi)(shi)、鐵礦石(shi)(shi)(shi),山(shan)(shan)下部(bu)(bu)多為(wei)(wei)河(he)沙(sha)。境內地(di)(di)(di)礦資源儲量豐富(fu),約計數億立方,且當地(di)(di)(di)勞動力充足(zu),適宜合理開采(cai)和加工(gong)。
2、水(shui)文情況:全鎮5公里以上河(he)(he)流(liu)有古(gu)廟(miao)河(he)(he)、秋峪(yu)河(he)(he)、車莊(zhuang)河(he)(he)、薛家(jia)(jia)莊(zhuang)河(he)(he)、大雁河(he)(he)5條(tiao),均(jun)屬季(ji)節性河(he)(he)流(liu),總流(liu)域(yu)面積(ji)156平方公里。境內(nei)有于家(jia)(jia)河(he)(he)水(shui)庫(ku)(ku)、李家(jia)(jia)溝水(shui)庫(ku)(ku)縣級中(zhong)型水(shui)庫(ku)(ku)兩座(zuo)。有辛(xin)莊(zhuang)子(zi)水(shui)庫(ku)(ku)、后馬(ma)時溝水(shui)庫(ku)(ku)、隋(sui)家(jia)(jia)河(he)(he)水(shui)庫(ku)(ku)、郭(guo)家(jia)(jia)秋峪(yu)水(shui)庫(ku)(ku)、東柿子(zi)園(yuan)小型水(shui)庫(ku)(ku)5座(zuo),大小塘壩35座(zuo)。山泉遍布,水(shui)資源豐富。pH值(zhi)在6.8-7.2之間。方圓15公里內(nei)無(wu)工業區,無(wu)潛在污染,為安丘市城(cheng)區飲用水(shui)發源地(di)。
3、氣(qi)候情況(kuang):柘山(shan)屬東部暖溫帶季(ji)風型(xing)大(da)陸性氣(qi)候,四季(ji)分(fen)明,春(chun)季(ji)溫暖,夏季(ji)濕潤多雨(yu)(yu),秋季(ji)涼爽,冬季(ji)寒冷(leng)干燥。年(nian)平(ping)均氣(qi)溫12.3℃,降雨(yu)(yu)量646.3mm,相對濕度(du)62%,光照指數(shu)2800-3000,常年(nian)有(you)效積溫4152.5℃,無霜期為189天。主(zhu)要自然災(zai)(zai)害為旱災(zai)(zai)、澇災(zai)(zai)、雹災(zai)(zai)、風災(zai)(zai)和(he)低溫連陰(yin)雨(yu)(yu)。
4、人文歷史(shi)情況:柘山花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)歷史(shi)悠久,據《安丘縣志》記載,自花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)從南(nan)美(mei)(mei)洲的(de)秘魯引進到我國(guo),柘山就開(kai)始種(zhong)植(zhi),所(suo)產花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)純天然無(wu)污(wu)染。花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)含人體所(suo)必須的(de)多種(zhong)微量(liang)元素(su),各(ge)種(zhong)營(ying)養成(cheng)分均(jun)達到綠色保(bao)健食(shi)品的(de)指標要求,是(shi)(shi)優質上(shang)乘(cheng)的(de)綠色保(bao)健食(shi)品。由于特(te)殊的(de)地理環境,柘山花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)具有(you)色澤亮(liang)麗,香中帶(dai)甜(tian),籽粒飽(bao)滿,出油率高,但不膩口等(deng)特(te)點。無(wu)論是(shi)(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)吃還是(shi)(shi)熟吃均(jun)具有(you)開(kai)胃、健脾、美(mei)(mei)容、抗衰老、預防(fang)貧血和防(fang)治胃病之(zhi)功效,素(su)有(you)“長(chang)生(sheng)(sheng)(sheng)果(guo)”之(zhi)美(mei)(mei)譽(yu)。早在清朝乾(qian)隆(long)年(nian)間曾作為貢品上(shang)奉朝廷。現(xian)在一直(zhi)(zhi)是(shi)(shi)中央國(guo)家機關(guan)的(de)直(zhi)(zhi)供(gong)品,而且遠銷東南(nan)亞、歐洲、日本、韓國(guo)、香港等(deng)20多個國(guo)家和地區。
三.地域范圍
柘山鎮(zhen)地處(chu)(chu)山東省安丘市(shi)西南部,位于安丘、沂水交界處(chu)(chu),地處(chu)(chu)沂蒙山區。全鎮(zhen)總(zong)面(mian)積156平方公里(li),轄(xia)55個村,3.4萬(wan)人口。全鎮(zhen)耕地總(zong)面(mian)積10萬(wan)畝,花生(sheng)生(sheng)產面(mian)積5333公頃(qing),常(chang)年產量28000噸。地理坐標為東經118°56′-118°59′,北緯36°06′-36°12′,海拔(ba)為163米至287.4米之間。
四.產品(pin)品(pin)質特性特征(zheng)
1、外在感官特征:果實色澤亮麗、籽粒飽滿、完整、新鮮潔凈,無霉變腐爛、無異味、無病蟲害。
2、內(nei)在品(pin)質指(zhi)標:柘山花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)籽粒飽滿、香中(zhong)(zhong)帶(dai)甜(tian),不膩口。營養成分(fen)主要(yao)有脂(zhi)(zhi)肪,含油量(liang)43.8%;粗(cu)蛋(dan)白質22.0%;碳水化合物,含量(liang)18%;水分(fen)及(ji)揮發物8.8%,。花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)仁含有豐富的(de)(de)維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素,其中(zhong)(zhong)以維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素E為最多,其次是維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素B2、B1、B6。花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)仁礦物質鈣、磷、鐵(tie)等營養成分(fen)。花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)仁可提(ti)供八種人體所需的(de)(de)氨基酸及(ji)不飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸、卵磷脂(zhi)(zhi)、膽堿、胡蘿卜素、粗(cu)纖維(wei)等有利人體健康的(de)(de)物質,營養價值絕不少于牛奶、雞蛋(dan)或瘦肉(rou)。
3、安(an)全要求:入市花生必須達到(dao)綠色食(shi)品的衛生指標。禁止使用下列農藥:2、4、5-涕、殺草(cao)強、敵菌丹、環已錫/三唑(zuo)錫、丁酰肼、六六六、甲基對(dui)硫磷(lin)、對(dui)硫磷(lin)、久效(xiao)磷(lin)、磷(lin)胺(an)。
五.特定生產方式
1、選(xuan)地(di): 選(xuan)擇土質(zhi)(zhi)肥沃、有機質(zhi)(zhi)含量高、土壤(rang)保肥蓄水能(neng)力強、通透性好、能(neng)排能(neng)灌、pH值6.5-7.5的地(di)塊。大(da)氣、土壤(rang)、水質(zhi)(zhi)條件均符合綠色食品產地(di)環境質(zhi)(zhi)量標(biao)準。
2、選擇品種:
2.1選(xuan)種原則:根據當土生(sheng)(sheng)態條件選(xuan)用審定的高產、優質、抗(kang)逆、適應性強(qiang)、生(sheng)(sheng)育(yu)期(qi)所需活(huo)動積溫比常年活(huo)動積溫少(shao)1000C左右的優良(liang)品種。
2.2精選(xuan)種(zhong)子(zi):清除雜質,剔除病粒,選(xuan)用飽(bao)滿的種(zhong)子(zi)。2.3種(zhong)子(zi)處理:播(bo)種(zhong)前10-15天曬種(zhong)2天,殺菌(jun)且能提(ti)高發芽率。
3、播種:
3.1播期:地溫穩定通(tong)過50C時進行播種。一(yi)般播種日期為(wei):4月20日-4月30日。
3.2密度:因不同品種而(er)宜,每公頃(qing)保苗70000-90000株。
3.3田間配置方式:一般株、行(xing)距(ju)為30cm×45cm。
3.4播(bo)深(shen):鎮壓后播(bo)種深(shen)度(du)達3-4cm。
3.5播量:人工穴播:每穴2-3粒。機播:每公(gong)頃播量為23-30千克。
4、田間管理:
4.1中耕除草:出苗后(hou)進行淺鋤(chu):松土、鋤(chu)草。
4.2放(fang)(fang)秋壟(long)拿大草:8月(yue)上、中旬,放(fang)(fang)大壟(long)拿大草1-2次(ci)。
5、病(bing)蟲害防治:花生的主(zhu)要病(bing)害是葉斑病(bing),蟲害主(zhu)要是蚜(ya)蟲。
5.1防治(zhi)原則:按照“預防為(wei)(wei)主(zhu)(zhu),綜合防治(zhi)”的(de)植(zhi)保方針,堅(jian)持以農(nong)業(ye)防治(zhi)、物理防治(zhi)、生(sheng)物防治(zhi)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)的(de)原則。
5.2農業(ye)防(fang)治:選用抗(kang)病品種培(pei)育適齡壯(zhuang)苗,實(shi)行輪作(zuo)換(huan)茬(cha),及時清除田間雜草、病株(zhu)等措施。
5.3物(wu)理防治:用20×40cm的黃板(ban),每畝30塊插在中間,涂上機(ji)油誘殺蚜蟲。
6、輔助授粉(fen):在開(kai)花吐(tu)絲期,選擇晴天上(shang)午采健壯(zhuang)株(zhu)上(shang)花粉(fen)授于花絲上(shang),隔(ge)天1次,連續2-3次,增產(chan)顯著(zhu)。
7、收獲(huo)(huo):花生完(wan)熟后收獲(huo)(huo)。根據(ju)要求(qiu)及(ji)時采收。
8、采收工具(ju):用镢刨,用手拔。
9、采收(shou)要求:根(gen)據收(shou)獲(huo)時期(qi)用(yong)镢刨或(huo)人工用(yong)手拔出曬干,避免(mian)人為的損傷。
10、生產記(ji)錄要求:如實記(ji)錄生產投入品(pin),特別是化肥、農藥的名稱(cheng)、來源、用法(fa)、用量和(he)使用、停用的日期、收(shou)獲(huo)日期、質(zhi)量檢(jian)測情況、銷(xiao)售情況、生產記(ji)錄應保(bao)存(cun)2年。
六.包裝標識相關規定
包(bao)裝(zhuang)(zhuang):標(biao)(biao)志明顯,標(biao)(biao)清產(chan)品(pin)、品(pin)名(ming)、等級(ji)、重(zhong)量(毛重(zhong)、凈重(zhong)),并(bing)注(zhu)(zhu)明檢驗人員姓(xing)名(ming)或(huo)代號(hao)。標(biao)(biao)識(shi):標(biao)(biao)志使用(yong)人應在其產(chan)品(pin)或(huo)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)上統一(yi)標(biao)(biao)注(zhu)(zhu)“柘山花(hua)生”農產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志及(ji)公共標(biao)(biao)示圖案。運輸(shu)過(guo)程(cheng)中,注(zhu)(zhu)意(yi)嚴(yan)防雨淋,嚴(yan)禁用(yong)含殘毒(du)污染的(de)(de)倉庫和(he)車廂,不允許和(he)有毒(du)物(wu)品(pin)混放混裝(zhuang)(zhuang),貯存在通風、干燥的(de)(de)室內、以(yi)防發霉。