芒果视频下载

云門陳釀是(shi)山東(dong) ·濰坊 · 青州(zhou)(zhou)市的(de)傳統手工技藝。由(you)青州(zhou)(zhou)蘇埠屯的(de)商代墓葬(zang)出土的(de)歷史(shi)(shi)文物中，人們就看到了完美的(de)酒(jiu)(jiu)器。這(zhe)是(shi)商代青州(zhou)(zhou)人的(de)酒(jiu)(jiu)文化(hua)留下的(de)立體(ti)詩篇，也是(shi)青州(zhou)(zhou)酒(jiu)(jiu)文化(hua)3600年史(shi)(shi)冊(ce)的(de)第一(yi)幅畫(hua)頁。是(shi)以(yi)高(gao)粱、小(xiao)(xiao)麥(mai)為(wei)(wei)原料，以(yi)小(xiao)(xiao)麥(mai)制得的(de)高(gao)溫大(da)曲(qu)為(wei)(wei)糖化(hua)發酵(jiao)劑，并(bing)在地理標志產(chan)(chan)品保護(hu)范圍內(nei)按(an)云門陳釀酒(jiu)(jiu)傳統生(sheng)產(chan)(chan)工藝生(sheng)產(chan)(chan)的(de)白酒(jiu)(jiu)。具(ju)有四高(gao)兩(liang)長(chang)的(de)特點，即高(gao)溫制曲(qu)、高(gao)溫堆積、高(gao)溫發酵(jiao)、高(gao)溫餾(liu)酒(jiu)(jiu)、生(sheng)產(chan)(chan)周期(qi)長(chang)、貯(zhu)存期(qi)長(chang)。基酒(jiu)(jiu)分為(wei)(wei)表醬(jiang)、醬(jiang)香、醇(chun)甜(tian)、窖(jiao)底四種典型酒(jiu)(jiu)體(ti)，經長(chang)期(qi)貯(zhu)存，精心勾(gou)調而(er)成(cheng)。

歷史

山東青州(zhou)(zhou)云(yun)門酒(jiu)業（集團(tuan)）有限公司坐落于古九(jiu)州(zhou)(zhou)之一(yi)的(de)(de)青州(zhou)(zhou)，這(zhe)座被歷代文化人(ren)稱(cheng)為 “海岱明珠”的(de)(de)古城，被當代史(shi)學界稱(cheng)為“東夷文化的(de)(de)發祥地”。同時(shi)，這(zhe)里又是(shi)一(yi)座酒(jiu)文化的(de)(de)搖籃。

商代(dai)之后(hou)，興起于山東(dong)半島的(de)(de)齊國，以800年的(de)(de)歷史(shi)，一(yi)度(du)成為(wei)戰(zhan)國七雄之中，國土最(zui)廣、國力最(zui)強者。飲酒奏(zou)樂，亦成為(wei)齊文化的(de)(de)雅然之風(feng)。

青州，恰(qia)是齊國(guo)的(de)釀酒(jiu)中心。青州酒(jiu)跨(kua)過淄河(he)，成為齊國(guo)的(de)宮廷貢(gong)品，同時，又是齊國(guo)主要的(de)酒(jiu)類生產地，因被稱作“酒(jiu)鄉”。

公元1107年(nian)(nian)(nian)（北宋大觀元年(nian)(nian)(nian)）秋天(tian)，李清照來到(dao)青(qing)州，她(ta)為新家取名“歸(gui)(gui)來堂”。直至1127年(nian)(nian)(nian)（南宋高宗建炎元年(nian)(nian)(nian)）冬天(tian)，方才(cai)離開青(qing)州。她(ta)在歸(gui)(gui)來堂居住整整二十年(nian)(nian)(nian)，留(liu)下(xia)了許多千古佳作(zuo)。

李清照是一個沉弱于酒(jiu)(jiu)(jiu)韻之中的(de)(de)人。她在青(qing)州期間，便(bian)天天飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)，所寫(xie)的(de)(de)詞作(zuo)，又幾乎是篇篇浸潤了(le)酒(jiu)(jiu)(jiu)香醇風(feng)：“未成沉醉意先融(rong)”——或(huo)許是青(qing)州酒(jiu)(jiu)(jiu)太好了(le)。酒(jiu)(jiu)(jiu)還(huan)未醉人，人心已經醉了(le)。

唐宋八大(da)家之(zhi)一的(de)歐陽(yang)修，自取雅號叫做“醉(zui)翁”，自然(ran)也是離不(bu)(bu)得(de)酒(jiu)的(de)。北宋熙(xi)寧年(nian)間(jian)，他到青(qing)(qing)(qing)州(zhou)(zhou)做太(tai)守。一到青(qing)(qing)(qing)州(zhou)(zhou)，他就寫(xie)道：“醉(zui)翁到處不(bu)(bu)曾醒，問(wen)向(xiang)青(qing)(qing)(qing)州(zhou)(zhou)作么生。公退留(liu)賓夸酒(jiu)美，睡余(yu)依枕看山橫”。歐陽(yang)修睡余(yu)倚(yi)而(er)看的(de)那座山，就是青(qing)(qing)(qing)州(zhou)(zhou)城(cheng)南的(de)云(yun)門山。

據《青(qing)州市(shi)志》記(ji)載(zai)，清(qing)康熙《益都縣志》有(you)“酒(jiu)之品以露為上，清(qing)香(xiang)醇(chun)厚”的記(ji)載(zai)，解放(fang)前夕，僅城區就有(you)“東豐(feng)德”、“裕(yu)豐(feng)”等(deng)十幾家酒(jiu)坊。1948年青(qing)州解放(fang)后，人(ren)民政府接管了東關“裕(yu)豐(feng)”酒(jiu)坊，成(cheng)立“膠濟專釀公(gong)司青(qing)州實(shi)驗酒(jiu)廠”，即現今(jin)的山東青(qing)州云門酒(jiu)業(集團)有(you)限公(gong)司的前身(shen)。

如今，云門依(yi)然，醴(li)酒(jiu)更(geng)醇。云門酒(jiu)業公(gong)司，把積淀了3600年的(de)釀(niang)酒(jiu)工藝(yi)，以現代科技再度升華，釀(niang)制出融匯了歷史文(wen)化風(feng)味的(de)云門春。

發展

洞(dong)藏(zang)文(wen)化彰顯品(pin)牌個(ge)性

“白酒(jiu)發展到(dao)今天(tian)(tian)，市場競爭(zheng)日趨激(ji)烈，同(tong)質化現象日趨嚴重。要想使(shi)自己的品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)(pai)亮麗起來，在(zai)眾多(duo)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)(pai)中脫穎而(er)出，重要的一環(huan)就(jiu)是塑造(zao)好自己品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)(pai)的個(ge)(ge)性(xing)。”云門酒(jiu)業(ye)董事長汲(ji)英民如是說。何謂(wei)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)(pai)個(ge)(ge)性(xing)？就(jiu)是指產品(pin)(pin)因地域、檔次、級別、人(ren)群而(er)表現出的不同(tong)的消費特征。面對今天(tian)(tian)的多(duo)元價(jia)值(zhi)觀(guan)復蘇，白酒(jiu)企(qi)業(ye)的品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)(pai)建立(li)，已經到(dao)了在(zai)傳統多(duo)元價(jia)值(zhi)觀(guan)中尋找適宜自己品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)(pai)文化根基和品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)(pai)個(ge)(ge)性(xing)的新時代。哪(na)個(ge)(ge)企(qi)業(ye)能夠把握(wo)住這一點，他的品(pin)(pin)牌(pai)(pai)(pai)(pai)就(jiu)具(ju)有很強(qiang)的感召(zhao)力和穿透力。

那(nei)么，云(yun)門酒業的(de)(de)品牌個性(xing)又(you)在哪里(li)呢？眾所周知，云(yun)門酒業坐落在著名的(de)(de)旅游勝地，這里(li)群山(shan)環抱，泉水長流(liu)；郁郁蔥(cong)蔥(cong)，云(yun)霧(wu)繚繞。在山(shan)川之間形成了許多山(shan)洞(dong)，洞(dong)內濕潤恒溫，冬暖夏涼，空氣(qi)清新，負氧(yang)離子多，窖藏過的(de)(de)白酒再在洞(dong)中經(jing)過自然老熟(shu)，原有(you)的(de)(de)口感會更(geng)加幽(you)雅(ya)細膩。

為(wei)進(jin)一步提升品(pin)牌形象和產品(pin)的內在(zai)品(pin)質，他(ta)們(men)在(zai)保持原(yuan)生產工藝(yi)(yi)的基(ji)礎(chu)上(shang)，采(cai)用洞(dong)(dong)(dong)(dong)藏(zang)(zang)工藝(yi)(yi)貯存原(yuan)酒。從2003年初開(kai)始，全(quan)面啟動了(le)云(yun)(yun)(yun)門(men)(men)(men)春(chun)(chun)(chun)洞(dong)(dong)(dong)(dong)藏(zang)(zang)系(xi)統(tong)工程，建成了(le)洞(dong)(dong)(dong)(dong)藏(zang)(zang)1號和2號基(ji)地。洞(dong)(dong)(dong)(dong)藏(zang)(zang)云(yun)(yun)(yun)門(men)(men)(men)春(chun)(chun)(chun)分一區(qu)洞(dong)(dong)(dong)(dong)藏(zang)(zang)、二區(qu)洞(dong)(dong)(dong)(dong)藏(zang)(zang)、三區(qu)洞(dong)(dong)(dong)(dong)藏(zang)(zang)，并(bing)由公(gong)(gong)證(zheng)處公(gong)(gong)證(zheng)，中國人(ren)民保險(xian)公(gong)(gong)司全(quan)額(e)保險(xian)。云(yun)(yun)(yun)門(men)(men)(men)春(chun)(chun)(chun)洞(dong)(dong)(dong)(dong)藏(zang)(zang)酒的品(pin)質得到了(le)釀(niang)酒專(zhuan)家的共同稱贊。全(quan)國著名白酒專(zhuan)家沈怡方、于橋、高(gao)景炎、黃業立在(zai)視察(cha)了(le)云(yun)(yun)(yun)門(men)(men)(men)春(chun)(chun)(chun)洞(dong)(dong)(dong)(dong)藏(zang)(zang)系(xi)統(tong)工程，品(pin)嘗了(le)云(yun)(yun)(yun)門(men)(men)(men)春(chun)(chun)(chun)洞(dong)(dong)(dong)(dong)藏(zang)(zang)酒后欣然題詞“洞(dong)(dong)(dong)(dong)藏(zang)(zang)陳釀(niang)，北國獨秀”。在(zai)云(yun)(yun)(yun)門(men)(men)(men)春(chun)(chun)(chun)洞(dong)(dong)(dong)(dong)藏(zang)(zang)一期工程新(xin)聞發布會上(shang)，標號為(wei)“2008”的1.5公(gong)(gong)斤(jin)壇(tan)裝奧運紀念酒，在(zai)即興拍(pai)賣中拍(pai)出(chu)了(le)6888元(yuan)的高(gao)價。

文化

洞藏(zang)(zang)酒(jiu)(jiu)不(bu)僅是一種工藝，更是一種文(wen)化。透過這種文(wen)化，為“云(yun)門(men)(men)春(chun)(chun)(chun)”的(de)品(pin)牌塑造(zao)增添了(le)靚麗的(de)色彩，也彰顯了(le)品(pin)牌個性(xing)，使消費(fei)者一提起(qi)云(yun)門(men)(men)春(chun)(chun)(chun)就想到洞藏(zang)(zang)酒(jiu)(jiu)，說起(qi)洞藏(zang)(zang)酒(jiu)(jiu)就想到云(yun)門(men)(men)春(chun)(chun)(chun)。云(yun)門(men)(men)春(chun)(chun)(chun)洞藏(zang)(zang)酒(jiu)(jiu)不(bu)僅開創了(le)江北洞藏(zang)(zang)白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)先河，而且(qie)首創了(le)中國淡雅兼(jian)香型白(bai)酒(jiu)(jiu)。

要(yao)塑(su)造品(pin)(pin)(pin)牌得先有能(neng)托起(qi)該(gai)品(pin)(pin)(pin)牌的產品(pin)(pin)(pin)。酒類(lei)產品(pin)(pin)(pin)在(zai)過去(qu)只(zhi)是人(ren)們的一(yi)種簡單的消費品(pin)(pin)(pin)而已，但(dan)現今產品(pin)(pin)(pin)已經形成為(wei)一(yi)種文化，它無時(shi)無刻不在(zai)裝點和(he)提升著人(ren)們的生(sheng)活，也在(zai)豐富著品(pin)(pin)(pin)牌的內(nei)涵。

企業(ye)要想打造品(pin)牌，就必(bi)(bi)須結合自身發(fa)展的(de)戰略需(xu)求，集中核(he)(he)心資源優(you)勢(shi)，打造核(he)(he)心品(pin)牌產(chan)(chan)品(pin)，成(cheng)為一個真(zhen)正能(neng)夠托起該品(pin)牌成(cheng)長(chang)的(de)產(chan)(chan)品(pin)。當(dang)然(ran)，要塑(su)造產(chan)(chan)品(pin)，決不能(neng)停留在表(biao)面上，必(bi)(bi)須下大力氣(qi)培植和開發(fa)好產(chan)(chan)品(pin)的(de)文(wen)化(hua)。只有(you)(you)文(wen)化(hua)才(cai)是鞏固市場、維(wei)系(xi)消費者忠誠度的(de)有(you)(you)力武器(qi)，具有(you)(you)良好文(wen)化(hua)屬性的(de)白酒產(chan)(chan)品(pin)，將會更加深入人心。

“云(yun)門(men)陳(chen)(chen)釀”是他(ta)們企業較早的一(yi)個主導產品(pin)。早在1973年，山東省(sheng)釀酒專(zhuan)家于樹民(min)來(lai)企業考察，品(pin)嘗了(le)(le)云(yun)門(men)陳(chen)(chen)釀后(hou)，認為云(yun)門(men)陳(chen)(chen)釀有(you)醬(jiang)香風格(ge)，提(ti)出了(le)(le)一(yi)些工藝改(gai)進(jin)(jin)措施。1974年改(gai)進(jin)(jin)工藝后(hou)生產的云(yun)門(men)陳(chen)(chen)釀酒，不(bu)僅酒質有(you)了(le)(le)明顯的提(ti)高，而且規(gui)模(mo)不(bu)斷(duan)擴大。

1980年，為了(le)(le)更好地提高云門(men)陳釀(niang)(niang)的(de)質量，當時的(de)企業組成了(le)(le)茅(mao)臺酒(jiu)工(gong)(gong)藝學(xue)習小組，8年時間先后9次(ci)赴茅(mao)臺學(xue)習，從制(zhi)曲、投料(liao)、發酵、蒸酒(jiu)、貯存等(deng)各生產(chan)工(gong)(gong)序進行全面學(xue)習。同時，聘請了(le)(le)茅(mao)臺酒(jiu)廠技術人員(yuan)到廠指導，使(shi)青州三千年的(de)釀(niang)(niang)酒(jiu)工(gong)(gong)藝與茅(mao)臺國(guo)酒(jiu)工(gong)(gong)藝得(de)到了(le)(le)完美的(de)結(jie)合，使(shi)“云門(men)陳釀(niang)(niang)”得(de)到了(le)(le)升(sheng)華，形成了(le)(le)具(ju)有(you)國(guo)酒(jiu)文(wen)化和地方文(wen)化相結(jie)合的(de)新文(wen)化產(chan)品。

白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)情感消費(fei)品(pin)(pin)，喝酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)喝的(de)就是(shi)(shi)一(yi)個文化(hua)品(pin)(pin)位和(he)心理認可，或是(shi)(shi)在欣賞酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)所(suo)傳達(da)的(de)一(yi)種(zhong)文化(hua)。為(wei)了(le)尋找(zhao)這種(zhong)文化(hua)，滿足消費(fei)者情感的(de)需要，1996年春，云(yun)門酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業在對醬(jiang)香型云(yun)門陳釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)進行保質限量的(de)基(ji)礎上大力開發(fa)濃香型“云(yun)門春”酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，并且率先與四川宜(yi)賓五糧液酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠科研所(suo)進行技術合作，生產(chan)(chan)了(le)32度低度“云(yun)門春”王(wang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，形成(cheng)了(le)良(liang)好的(de)品(pin)(pin)質差異和(he)品(pin)(pin)牌個性(xing)，一(yi)舉占領了(le)品(pin)(pin)牌文化(hua)心理的(de)高(gao)端位置，成(cheng)為(wei)強勢(shi)區域品(pin)(pin)牌，產(chan)(chan)生了(le)良(liang)好的(de)經濟效(xiao)益(yi)(yi)和(he)社會(hui)效(xiao)益(yi)(yi)。