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一.產品介紹

“櫻(ying)桃(tao)(tao)好吃(chi)樹難(nan)栽，不下苦功花(hua)不開”這一(yi)諺語在(zai)(zai)山(shan)(shan)(shan)旺(wang)(wang)民(min)間(jian)流傳甚廣。山(shan)(shan)(shan)旺(wang)(wang)大(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)被譽為“水果(guo)(guo)中(zhong)的(de)(de)(de)鉆石”、“果(guo)(guo)中(zhong)珍(zhen)品(pin)(pin)”。山(shan)(shan)(shan)旺(wang)(wang)大(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)個大(da)味美、脆(cui)甜、爽口、清新、回味綿長、色澤(ze)艷麗(li)、營養(yang)豐富，是北方(fang)春天(tian)成(cheng)熟最早的(de)(de)(de)水果(guo)(guo)之(zhi)一(yi)，故(gu)有“春果(guo)(guo)第一(yi)枝”的(de)(de)(de)美稱。2009年，山(shan)(shan)(shan)旺(wang)(wang)鎮被確立為“中(zhong)國大(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)之(zhi)鄉”。山(shan)(shan)(shan)旺(wang)(wang)大(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)生長在(zai)(zai)山(shan)(shan)(shan)清水秀的(de)(de)(de)自(zi)然(ran)環(huan)境中(zhong)，其果(guo)(guo)實發育期(qi)短，營養(yang)豐富，色、香、味、形(xing)俱佳，除鮮食(shi)(shi)外，還(huan)可(ke)加工(gong)制成(cheng)櫻(ying)桃(tao)(tao)汁(zhi)、櫻(ying)桃(tao)(tao)酒、櫻(ying)桃(tao)(tao)醬、櫻(ying)桃(tao)(tao)罐頭等20余種產(chan)品(pin)(pin)。2014年，臨(lin)朐縣山(shan)(shan)(shan)旺(wang)(wang)鎮大(da)棚果(guo)(guo)協會申報的(de)(de)(de)“山(shan)(shan)(shan)旺(wang)(wang)大(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)”通過農(nong)業部(bu)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)質量安(an)全中(zhong)心專(zhuan)家評審，成(cheng)為國家農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標志(zhi)登記(ji)保(bao)護產(chan)品(pin)(pin)，登記(ji)保(bao)護面(mian)積(ji)20000畝，年產(chan)大(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)20000噸(dun)，是安(an)全、優質、無(wu)污染、營養(yang)類食(shi)(shi)品(pin)(pin)，暢銷國內外，備受消費者(zhe)青睞。

二.自然生態環境(jing)和人(ren)文歷史(shi)因素

1、土(tu)壤(rang)地(di)(di)貌情況：龍崗(gang)鎮屬于丘陵(ling)山(shan)地(di)(di)，土(tu)壤(rang)類型主(zhu)(zhu)要為(wei)(wei)沙(sha)(sha)(sha)壤(rang)土(tu)和褐壤(rang)土(tu)兩個土(tu)類，以(yi)沙(sha)(sha)(sha)壤(rang)性土(tu)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)，PH值(zhi)在6.8-7.2之間(jian)，堿解氮66.72PPm、速(su)效磷22.6PPm、速(su)效鉀(jia)123.7PPm。大(da)(da)(da)櫻(ying)桃種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)區主(zhu)(zhu)要在堯(yao)山(shan)、紀山(shan)、金鴿(ge)山(shan)、靈(ling)山(shan)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)的(de)(de)馬蹄形(xing)凹陷地(di)(di)中，開口部(bu)分朝向西北(bei)(bei)，這一地(di)(di)理特點形(xing)成了：晚(wan)上(shang)和早晨寒冷的(de)(de)西北(bei)(bei)風灌(guan)入林區，溫度(du)較(jiao)低，促進了大(da)(da)(da)櫻(ying)桃上(shang)色，白(bai)天種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)區大(da)(da)(da)櫻(ying)桃處(chu)于半(ban)盆地(di)(di)式的(de)(de)凹陷區內(nei)，地(di)(di)勢北(bei)(bei)高南(nan)低，溫度(du)高，光照強度(du)大(da)(da)(da)，光合作用強，晝夜(ye)溫差(cha)大(da)(da)(da)（成熟期(qi)間(jian)早晚(wan)溫差(cha)在15℃左右），增加了營養(yang)積(ji)累(lei)，提高了果品質量(liang)，特別適合大(da)(da)(da)櫻(ying)桃特定質量(liang)的(de)(de)形(xing)成。種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)區大(da)(da)(da)部(bu)分為(wei)(wei)山(shan)地(di)(di)丘陵(ling)、荒(huang)坡地(di)(di)、沿(yan)河階梯(ti)地(di)(di)、河谷梯(ti)田(tian)等，露出地(di)(di)表的(de)(de)巖石(shi)大(da)(da)(da)多(duo)為(wei)(wei)火(huo)山(shan)噴(pen)發形(xing)成的(de)(de)玄武巖，山(shan)下部(bu)多(duo)為(wei)(wei)河沙(sha)(sha)(sha)。

2、水(shui)(shui)(shui)文情況(kuang)：龍崗(gang)鎮年平均(jun)降水(shui)(shui)(shui)量646.3mm，地下水(shui)(shui)(shui)源充足，無(wu)污染(ran)。申請保(bao)護(hu)區(qu)內山泉遍布，水(shui)(shui)(shui)資源豐(feng)富，有中型水(shui)(shui)(shui)庫2座(zuo)，大小塘壩35座(zuo)，方圓15公里(li)內無(wu)工業區(qu)，無(wu)潛(qian)在污染(ran)，灌溉用水(shui)(shui)(shui)各項(xiang)指(zhi)標均(jun)符合國家綠色食品產地環(huan)境條件標準，完(wan)全能滿足大櫻桃灌溉需要(yao)和要(yao)求。

3、氣(qi)候情況：龍崗鎮(zhen)屬(shu)東部暖溫帶(dai)季(ji)(ji)風型大陸性氣(qi)候，四季(ji)(ji)分明，春季(ji)(ji)溫暖，夏季(ji)(ji)濕潤多雨(yu)，秋季(ji)(ji)涼(liang)爽，冬季(ji)(ji)寒冷干燥(zao)。年平均氣(qi)溫12.4℃，降雨(yu)量600mm-800mm，平均日(ri)照(zhao)2578.6小時，無霜期為191天(tian)。

三.地域范圍

山(shan)東(dong)省臨朐縣(xian)龍崗鎮，位于(yu)臨朐、昌樂、青(qing)州交界處(chu)，地處(chu)沂蒙山(shan)區(qu)。全鎮總面積167.25平方公里，轄32個(ge)行政村(cun)，6.8783萬人口。全鎮耕地總面積7635.97公頃，其中大櫻桃面積1333.3公頃。地理(li)坐標為北(bei)緯36°28ˊ5″至36°34ˊ31″，東(dong)經118°40ˊ18″至118°46ˊ5″，海拔為100米(mi)-637米(mi)米(mi)之(zhi)間，年總產(chan)量20000噸。

四.產品品質特(te)性特(te)征

1、外在感官(guan)特征：山旺大櫻桃個大味美、脆甜(tian)、爽口、清新、回味綿長(chang)、色澤艷麗(li)、是北方春天成(cheng)熟最早的(de)水果之一。

2、內在(zai)品質指標(biao)：總酸≤0.60%，可溶性固形(xing)物(wu)≥11.0%，鋅≥1.0mg/kg，鈣(gai)≥11.0mg/100g。

3、山旺(wang)大櫻桃產(chan)(chan)地環(huan)境(jing)符合《綠(lv)色食品(pin)產(chan)(chan)地環(huan)境(jing)技術條件(jian)NY/T391－2000》，其產(chan)(chan)品(pin)質量符合《綠(lv)色食品(pin)溫帶水果NY/T844－2010》

五.特定生(sheng)產方式(shi)

1、園(yuan)地(di)(di)選擇(ze)(ze)：選擇(ze)(ze)園(yuan)地(di)(di)時，要選擇(ze)(ze)地(di)(di)下水位低、不易積澇、土壤PH值6.5～7.5間、沒有霜凍危(wei)害(hai)或危(wei)害(hai)較(jiao)小、土層深厚、透(tou)氣性好、保水力強(qiang)、離(li)水源(yuan)近、交通運輸方便的砂(sha)壤土和壤土上(shang)。

2、品種和砧(zhen)木選(xuan)擇：品種：紅燈、先鋒、美(mei)早、雷(lei)尼、拉(la)賓(bin)斯、紅蜜等。 砧(zhen)木選(xuan)用考特。

3、栽(zai)植：按照當地條(tiao)件，栽(zai)植密(mi)度一般為3米(mi)×4米(mi)，按照株行距挖穴(xue)、栽(zai)植、灌水、封穴(xue)。

4、土肥(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)管理(li)：土壤管理(li)主要包括(kuo)深翻(fan)改土、中(zhong)耕松土、果(guo)園間(jian)作、地(di)面覆草。施肥(fei)(fei)主要包括(kuo)基(ji)肥(fei)(fei)、花果(guo)期追肥(fei)(fei)、采(cai)果(guo)后(hou)補肥(fei)(fei)，原則(ze)以有機肥(fei)(fei)為主，化肥(fei)(fei)為輔，并且應符合綠色(se)食(shi)品肥(fei)(fei)料的標準要求。水(shui)(shui)(shui)分管理(li)一般采(cai)用小溝灌(guan)、滴灌(guan)等(deng)。1年灌(guan)水(shui)(shui)(shui)3－5次，包括(kuo)花前水(shui)(shui)(shui)、催果(guo)水(shui)(shui)(shui)、采(cai)后(hou)水(shui)(shui)(shui)、封凍(dong)水(shui)(shui)(shui)、預(yu)防霜凍(dong)水(shui)(shui)(shui)。

5、整形修剪：主要(yao)樹形是自由紡綞形。修剪時期分休眠期和(he)生(sheng)長期修剪：

6、花果(guo)管理(li)包括人工授(shou)粉、昆蟲授(shou)粉、疏(shu)蕾和疏(shu)果(guo)等(deng)。

7、病(bing)蟲(chong)害防(fang)治(zhi)原則是以農業和(he)物理(li)防(fang)治(zhi)為基礎，生物防(fang)治(zhi)為核(he)心(xin)，按照病(bing)蟲(chong)害的發生規律(lv)，科學(xue)使(shi)用化學(xue)防(fang)治(zhi)技術，有效控制病(bing)蟲(chong)危害。

8、收獲：當大櫻桃全果變紅或(huo)黃，本品種特征明顯，完全成熟，品質(zhi)達到最好時人(ren)工采收、上(shang)市。

六.包裝(zhuang)標(biao)識相(xiang)關規定

臨(lin)朐縣(xian)龍崗鎮(zhen)大(da)(da)(da)棚(peng)果協(xie)(xie)會是山旺大(da)(da)(da)櫻(ying)桃(tao)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)登記保(bao)護申(shen)(shen)請人，對該地(di)(di)理標(biao)志(zhi)擁有所有權。凡在本地(di)(di)域范圍(wei)內(nei)從事大(da)(da)(da)櫻(ying)桃(tao)生產(chan)(chan)經營者，如(ru)在產(chan)(chan)品(pin)(pin)或(huo)包(bao)(bao)裝(zhuang)上使(shi)(shi)用(yong)(yong)已獲登記保(bao)護的地(di)(di)理標(biao)志(zhi)，必須向臨(lin)朐縣(xian)龍崗鎮(zhen)大(da)(da)(da)棚(peng)果協(xie)(xie)會提(ti)出申(shen)(shen)請，并與之簽訂(ding)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)使(shi)(shi)用(yong)(yong)協(xie)(xie)議(yi)，在協(xie)(xie)議(yi)中載明使(shi)(shi)用(yong)(yong)的數量、范圍(wei)及相關(guan)(guan)的責任義務。并保(bao)證按照(zhao)相關(guan)(guan)要求規(gui)范生產(chan)(chan)和使(shi)(shi)用(yong)(yong)標(biao)志(zhi)，統一(yi)標(biao)注山旺大(da)(da)(da)櫻(ying)桃(tao)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)及其圖(tu)案；包(bao)(bao)裝(zhuang)材料要干(gan)燥、清潔(jie)、無異味，不(bu)影(ying)響大(da)(da)(da)櫻(ying)桃(tao)的品(pin)(pin)質；包(bao)(bao)裝(zhuang)要牢固、防潮、整(zheng)潔(jie)，便于裝(zhuang)卸、倉儲和運(yun)輸；包(bao)(bao)裝(zhuang)用(yong)(yong)紙應(ying)(ying)符合(he)GB11680規(gui)定(ding)。包(bao)(bao)裝(zhuang)儲運(yun)圖(tu)示(shi)標(biao)志(zhi)應(ying)(ying)符合(he)GB191規(gui)定(ding)。