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一.產品介紹

“櫻(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)好吃樹難栽，不(bu)下苦功花不(bu)開(kai)”這一諺語在(zai)山(shan)(shan)(shan)旺民間流傳甚(shen)廣。山(shan)(shan)(shan)旺大(da)(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)被譽為“水(shui)果中(zhong)(zhong)的(de)(de)鉆(zhan)石(shi)”、“果中(zhong)(zhong)珍(zhen)品”。山(shan)(shan)(shan)旺大(da)(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)個大(da)(da)(da)味(wei)美、脆(cui)甜、爽口、清新、回味(wei)綿長(chang)、色(se)澤艷麗、營(ying)養豐富，是北方春天成(cheng)熟最早的(de)(de)水(shui)果之一，故有“春果第(di)一枝”的(de)(de)美稱。2009年(nian)(nian)，山(shan)(shan)(shan)旺鎮被確立為“中(zhong)(zhong)國大(da)(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)之鄉”。山(shan)(shan)(shan)旺大(da)(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)生長(chang)在(zai)山(shan)(shan)(shan)清水(shui)秀的(de)(de)自然(ran)環境中(zhong)(zhong)，其果實發(fa)育期短，營(ying)養豐富，色(se)、香、味(wei)、形俱佳，除鮮食(shi)(shi)外，還可加工制成(cheng)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)汁(zhi)、櫻(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)酒、櫻(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)醬、櫻(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)罐頭(tou)等(deng)20余種產品。2014年(nian)(nian)，臨(lin)朐縣山(shan)(shan)(shan)旺鎮大(da)(da)(da)棚果協會申報的(de)(de)“山(shan)(shan)(shan)旺大(da)(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)”通過農業部農產品質量安全中(zhong)(zhong)心專家評審，成(cheng)為國家農產品地理標志登(deng)(deng)記保(bao)護(hu)產品，登(deng)(deng)記保(bao)護(hu)面積(ji)20000畝，年(nian)(nian)產大(da)(da)(da)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)20000噸(dun)，是安全、優(you)質、無污(wu)染、營(ying)養類食(shi)(shi)品，暢(chang)銷國內外，備受(shou)消費(fei)者青睞。

二.自然生態環境和人(ren)文歷史因素

1、土(tu)壤(rang)地(di)貌(mao)情況：龍(long)崗(gang)鎮(zhen)屬于丘陵(ling)山(shan)地(di)，土(tu)壤(rang)類型主要為(wei)沙(sha)壤(rang)土(tu)和褐(he)壤(rang)土(tu)兩個土(tu)類，以沙(sha)壤(rang)性土(tu)為(wei)主，PH值在6.8-7.2之間，堿(jian)解(jie)氮(dan)66.72PPm、速效磷22.6PPm、速效鉀123.7PPm。大櫻桃種(zhong)植(zhi)區(qu)主要在堯山(shan)、紀山(shan)、金鴿(ge)山(shan)、靈山(shan)為(wei)主的(de)馬蹄形凹(ao)陷地(di)中，開口部(bu)分(fen)(fen)朝(chao)向西(xi)北，這一地(di)理特點(dian)形成了：晚上和早晨寒冷的(de)西(xi)北風灌(guan)入(ru)林區(qu)，溫度(du)較(jiao)低(di)，促進了大櫻桃上色，白天種(zhong)植(zhi)區(qu)大櫻桃處于半盆地(di)式的(de)凹(ao)陷區(qu)內，地(di)勢北高南低(di)，溫度(du)高，光(guang)照強度(du)大，光(guang)合作用強，晝夜(ye)溫差(cha)大（成熟(shu)期間早晚溫差(cha)在15℃左右），增加了營養積(ji)累，提高了果(guo)品(pin)質(zhi)量，特別適合大櫻桃特定質(zhi)量的(de)形成。種(zhong)植(zhi)區(qu)大部(bu)分(fen)(fen)為(wei)山(shan)地(di)丘陵(ling)、荒坡地(di)、沿河(he)階梯(ti)地(di)、河(he)谷梯(ti)田(tian)等，露出地(di)表(biao)的(de)巖(yan)石大多為(wei)火山(shan)噴發形成的(de)玄武巖(yan)，山(shan)下(xia)部(bu)多為(wei)河(he)沙(sha)。

2、水(shui)(shui)(shui)文情況：龍崗(gang)鎮年(nian)平均降水(shui)(shui)(shui)量646.3mm，地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)源(yuan)充足，無污染。申請保護區(qu)內山泉遍布(bu)，水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)豐富，有(you)中型(xing)水(shui)(shui)(shui)庫2座，大小塘壩35座，方圓15公里內無工業區(qu)，無潛在(zai)污染，灌溉(gai)用水(shui)(shui)(shui)各項指標均符(fu)合國家綠色食品產地(di)(di)環境(jing)條件標準，完(wan)全能滿足大櫻桃(tao)灌溉(gai)需要和要求。

3、氣(qi)候情況：龍崗鎮屬(shu)東部(bu)暖溫(wen)帶(dai)季(ji)風型大陸性氣(qi)候，四季(ji)分(fen)明，春(chun)季(ji)溫(wen)暖，夏季(ji)濕潤(run)多雨，秋季(ji)涼爽，冬季(ji)寒冷干(gan)燥。年平(ping)均氣(qi)溫(wen)12.4℃，降雨量(liang)600mm-800mm，平(ping)均日照(zhao)2578.6小時，無霜(shuang)期為191天。

三.地域范圍

山東省臨朐縣(xian)龍崗鎮，位(wei)于(yu)臨朐、昌樂、青州(zhou)交界處(chu)，地(di)(di)處(chu)沂(yi)蒙山區。全鎮總面積167.25平方公(gong)里，轄(xia)32個行政(zheng)村，6.8783萬人口(kou)。全鎮耕(geng)地(di)(di)總面積7635.97公(gong)頃，其中大櫻桃面積1333.3公(gong)頃。地(di)(di)理坐標為北(bei)緯36°28ˊ5″至36°34ˊ31″，東經(jing)118°40ˊ18″至118°46ˊ5″，海拔為100米-637米米之間，年總產量20000噸。

四.產品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)性特(te)征

1、外在感官特征：山(shan)旺大(da)櫻桃個大(da)味美、脆(cui)甜、爽口、清新、回味綿長、色(se)澤艷麗、是北方(fang)春天成熟最早的水果之(zhi)一。

2、內在(zai)品(pin)質指標：總酸≤0.60%，可溶性固(gu)形物≥11.0%，鋅≥1.0mg/kg，鈣≥11.0mg/100g。

3、山旺大櫻桃產地環境符(fu)合《綠色(se)食品(pin)產地環境技術條件NY/T391－2000》，其產品(pin)質量符(fu)合《綠色(se)食品(pin)溫帶水果NY/T844－2010》

五.特定生產方(fang)式(shi)

1、園地(di)(di)選(xuan)擇：選(xuan)擇園地(di)(di)時，要(yao)選(xuan)擇地(di)(di)下水位(wei)低、不(bu)易積澇(lao)、土壤PH值(zhi)6.5～7.5間(jian)、沒有霜凍危害(hai)或危害(hai)較小、土層(ceng)深厚、透氣性好、保(bao)水力(li)強、離水源(yuan)近、交通運輸(shu)方便(bian)的砂壤土和壤土上。

2、品(pin)種(zhong)(zhong)和砧木選擇：品(pin)種(zhong)(zhong)：紅燈、先鋒(feng)、美早、雷尼、拉賓斯、紅蜜等(deng)。 砧木選用考特(te)。

3、栽植(zhi)：按(an)照(zhao)當(dang)地條(tiao)件(jian)，栽植(zhi)密度(du)一(yi)般為3米(mi)×4米(mi)，按(an)照(zhao)株(zhu)行距挖穴、栽植(zhi)、灌水、封穴。

4、土肥(fei)(fei)水(shui)(shui)管(guan)理：土壤管(guan)理主(zhu)(zhu)要包(bao)括(kuo)深翻改土、中耕松(song)土、果(guo)園間作、地面覆(fu)草。施肥(fei)(fei)主(zhu)(zhu)要包(bao)括(kuo)基肥(fei)(fei)、花(hua)果(guo)期追肥(fei)(fei)、采(cai)(cai)果(guo)后補肥(fei)(fei)，原(yuan)則以有機(ji)肥(fei)(fei)為主(zhu)(zhu)，化(hua)肥(fei)(fei)為輔(fu)，并且應符(fu)合綠色食品肥(fei)(fei)料的標(biao)準要求。水(shui)(shui)分管(guan)理一般(ban)采(cai)(cai)用小溝灌、滴灌等。1年灌水(shui)(shui)3－5次，包(bao)括(kuo)花(hua)前水(shui)(shui)、催果(guo)水(shui)(shui)、采(cai)(cai)后水(shui)(shui)、封凍水(shui)(shui)、預防霜凍水(shui)(shui)。

5、整形(xing)修(xiu)剪：主要樹形(xing)是自由紡綞形(xing)。修(xiu)剪時期分休眠期和生長期修(xiu)剪：

6、花果(guo)(guo)管理包括人(ren)工授粉(fen)(fen)、昆蟲授粉(fen)(fen)、疏(shu)蕾和疏(shu)果(guo)(guo)等(deng)。

7、病(bing)蟲害(hai)防治(zhi)原則(ze)是以農業和(he)物理防治(zhi)為(wei)基礎，生(sheng)物防治(zhi)為(wei)核(he)心，按(an)照病(bing)蟲害(hai)的(de)發生(sheng)規(gui)律，科學使(shi)用化學防治(zhi)技術，有(you)效控制病(bing)蟲危害(hai)。

8、收獲：當大櫻桃全果變紅或黃，本品種特征(zheng)明(ming)顯，完全成熟(shu)，品質達到最好時人工采收、上市(shi)。

六.包裝標識相關規定

臨朐縣龍(long)崗(gang)鎮大(da)(da)棚(peng)果協會(hui)是山旺大(da)(da)櫻(ying)桃(tao)農(nong)產(chan)品(pin)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)登記保護(hu)申(shen)請人，對該地(di)(di)理標(biao)志(zhi)擁有所有權。凡在(zai)本地(di)(di)域范(fan)(fan)(fan)圍內從事大(da)(da)櫻(ying)桃(tao)生產(chan)經營者(zhe)，如在(zai)產(chan)品(pin)或包(bao)裝(zhuang)上使(shi)(shi)用(yong)(yong)已獲(huo)登記保護(hu)的(de)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)，必須向(xiang)臨朐縣龍(long)崗(gang)鎮大(da)(da)棚(peng)果協會(hui)提(ti)出申(shen)請，并(bing)與之簽訂農(nong)產(chan)品(pin)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)使(shi)(shi)用(yong)(yong)協議(yi)，在(zai)協議(yi)中(zhong)載明使(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)數量、范(fan)(fan)(fan)圍及相關的(de)責任義務(wu)。并(bing)保證按照相關要(yao)求規范(fan)(fan)(fan)生產(chan)和使(shi)(shi)用(yong)(yong)標(biao)志(zhi)，統一標(biao)注山旺大(da)(da)櫻(ying)桃(tao)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)及其圖案；包(bao)裝(zhuang)材料要(yao)干燥(zao)、清潔(jie)、無異味，不(bu)影響大(da)(da)櫻(ying)桃(tao)的(de)品(pin)質；包(bao)裝(zhuang)要(yao)牢固(gu)、防潮、整潔(jie)，便于裝(zhuang)卸、倉(cang)儲(chu)和運(yun)輸；包(bao)裝(zhuang)用(yong)(yong)紙應符合GB11680規定。包(bao)裝(zhuang)儲(chu)運(yun)圖示(shi)標(biao)志(zhi)應符合GB191規定。