一.產品介紹
桂(gui)(gui)河芹(qin)(qin)菜因(yin)生長在稻(dao)田鎮桂(gui)(gui)河村而(er)得名,已經有200多(duo)年的種(zhong)植歷史,因(yin)價格比普通的芹(qin)(qin)菜高出許多(duo),廣大菜農(nong)爭相種(zhong)植,現已輻射(she)到楊家(jia)(jia)、卜家(jia)(jia)、于家(jia)(jia)、西菜等(deng)30多(duo)個村。憑借稻(dao)田良(liang)好的土壤和水質條件培(pei)育出了玻璃(li)脆(cui)、文圖拉等(deng)品(pin)種(zhong),以(yi)質量優、口感(gan)好、無(wu)公害、風味(wei)獨(du)特而(er)出名。桂(gui)(gui)河芹(qin)(qin)菜營(ying)養豐富,含粗纖維1.2%,鈣116mg/100g,鐵21.2mg/kg,蛋白(bai)質0.73%,磷(lin)33.6mg/100g,還(huan)具(ju)有揮發性特殊物質。桂(gui)(gui)河芹(qin)(qin)菜經窖藏后(hou),味(wei)清香(xiang),質甜脆(cui),可炒、可熬、可煲,還(huan)可做成飲(yin)品(pin),是(shi)涼拌、熱炒的美(mei)中(zhong)佳肴,并(bing)具(ju)有降(jiang)壓利尿(niao)、有益人體保(bao)健的特殊功效。
二.自然生(sheng)態環境(jing)和人文歷史因素
1、土壤地貌(mao)情況:壽光市稻田鎮(zhen)屬(shu)河(he)流沖積(ji)平原(yuan)區,土層深厚(hou),富含有(you)機(ji)質,心土通氣排水良好,土壤PH值(zhi)在5.5-7之(zhi)間,有(you)機(ji)質含量(liang)在1%-2.2%之(zhi)間。
2、水(shui)(shui)文情況:壽光(guang)市稻田鎮地(di)勢(shi)平坦,桂河水(shui)(shui)、丹河水(shui)(shui)從境內(nei)蜿蜒穿過(guo),年降水(shui)(shui)量中等,地(di)下水(shui)(shui)豐富,能灌(guan)能排。
3、氣(qi)候情況:壽光市稻田鎮地處中緯(wei)度帶,北瀕渤海,屬暖溫帶季(ji)風區大陸性氣(qi)候。受暖冷(leng)氣(qi)流的(de)交替影響(xiang),形成了“春季(ji)干(gan)旱(han)少(shao)雨(yu)(yu),夏(xia)季(ji)炎(yan)熱多雨(yu)(yu),秋季(ji)爽涼(liang)多旱(han),冬季(ji)干(gan)冷(leng)少(shao)雪”的(de)氣(qi)候特點。全年平均日照時數2607.4小時,日照為(wei)59%。年平均氣(qi)溫12.4℃,年平均降雨(yu)(yu)量(liang)677.5毫(hao)米。
4、人(ren)文歷史情況:桂河芹菜有(you)200余年的(de)栽培歷史,當家(jia)品種有(you)玻(bo)璃(li)(li)脆(cui)(cui)(cui)、文圖拉等(deng),特(te)別是玻(bo)璃(li)(li)脆(cui)(cui)(cui)品種,以(yi)質(zhi)(zhi)量優、口感好、無公害、風味(wei)獨特(te)而出名。玻(bo)璃(li)(li)脆(cui)(cui)(cui)葉(xie)綠(lv)莖(jing)黃、空心無筋、鮮嫩酥(su)脆(cui)(cui)(cui),特(te)別是桂河人(ren)民經過窖藏后,品質(zhi)(zhi)得(de)到進一步提升:味(wei)清香、質(zhi)(zhi)甜脆(cui)(cui)(cui),可(ke)(ke)(ke)炒(chao)、可(ke)(ke)(ke)熬、可(ke)(ke)(ke)煲、可(ke)(ke)(ke)做飲(yin)品,是涼拌熱炒(chao)的(de)美中佳肴。每100克(ke)(ke)食用部(bu)分(包括(kuo)莖(jing)、葉(xie))含蛋白質(zhi)(zhi)1.9毫克(ke)(ke)、粗纖維(wei)1.7克(ke)(ke)、鈣60毫克(ke)(ke)、鐵0.9毫克(ke)(ke),并有(you)降壓保健等(deng)特(te)殊(shu)功效。桂河芹菜除在國(guo)內市場(chang)深受歡迎(ying)以(yi)外,還遠銷日本、俄(e)羅斯等(deng)國(guo)家(jia)和地區,深受外國(guo)朋(peng)友的(de)歡迎(ying)和青(qing)睞(lai)。
三.地域范圍
桂(gui)(gui)河芹(qin)菜因產在稻(dao)田鎮桂(gui)(gui)河村而得名。桂(gui)(gui)河芹(qin)菜保護范圍位于東經118°32'-119°10',北緯36°41'-37°19',縱長14公里,橫寬9公里。生(sheng)產面積1200公頃,年產量54000噸。壽(shou)光(guang)市稻(dao)田鎮位于昌濰大平原西部(bu),地勢(shi)平坦、耕(geng)層深厚。
四.產品品質特(te)性特(te)征(zheng)
1、外在感官特征(zheng):桂河芹(qin)菜莖(jing)(jing)高而細,味香(xiang)濃郁,葉綠莖(jing)(jing)黃(huang),實心無筋(jin),鮮嫩酥(su)脆。
2、內在品質(zhi)指(zhi)標:桂(gui)河芹(qin)菜(cai)(cai)營養豐富(fu),每100克食用(yong)部分(fen)(包括莖、葉)含粗(cu)纖(xian)維(wei)1.0-1.5%,鈣100-130mg/100g, 鐵15-25.5mg/kg,蛋白質(zhi)0.6-0.9%,磷25-45mg/100g。還具有揮發性(xing)特(te)(te)殊(shu)物(wu)質(zhi)。桂(gui)河芹(qin)菜(cai)(cai)經窖(jiao)藏后,味(wei)清香,質(zhi)甜脆,可(ke)炒(chao)、可(ke)熬、可(ke)煲(bao),還可(ke)做成飲(yin)品,是涼(liang)拌、熱炒(chao)的(de)美中佳肴(yao),并具有降壓利尿、有益人體保健的(de)特(te)(te)殊(shu)功效(xiao)。
3、安全要(yao)求:明(ming)確登(deng)記產品市場(chang)準入所遵(zun)循的(de)國(guo)家強(qiang)制性技術規范(fan)名稱、具體(ti)內容和相關(guan)法(fa)律(lv)法(fa)規規定。并嚴格執(zhi)行(xing)(xing)國(guo)家有(you)關(guan)規定,不(bu)應使(shi)(shi)用下列高毒(du)、高殘留農藥(yao):甲(jia)胺(an)磷(lin)(lin)、甲(jia)基(ji)(ji)對硫磷(lin)(lin)、對硫磷(lin)(lin)、久效磷(lin)(lin)、磷(lin)(lin)胺(an)、甲(jia)拌磷(lin)(lin)、甲(jia)基(ji)(ji)異柳磷(lin)(lin)、特丁硫磷(lin)(lin)、甲(jia)基(ji)(ji)硫環磷(lin)(lin)、治螟磷(lin)(lin)、內吸磷(lin)(lin)、克(ke)百威(wei)、涕滅(mie)威(wei)、滅(mie)線磷(lin)(lin)、硫環磷(lin)(lin)、蠅(ying)毒(du)磷(lin)(lin)、地蟲(chong)硫磷(lin)(lin)、氯唑磷(lin)(lin)、苯(ben)線磷(lin)(lin)、六(liu)六(liu)六(liu)、滴滴涕、毒(du)殺芬、二(er)溴氯丙(bing)烷(wan)、殺蟲(chong)脒(mi)、二(er)溴乙(yi)烷(wan)、除草醚、艾氏劑(ji)、狄氏劑(ji)、汞制劑(ji)、砷、鉛類、敵枯雙、氟(fu)乙(yi)酰(xian)胺(an)、甘氟(fu)、毒(du)鼠(shu)強(qiang)、氟(fu)乙(yi)酸鈉。使(shi)(shi)用藥(yao)劑(ji)防治時(shi),要(yao)嚴格執(zhi)行(xing)(xing)GB4285和GB/T8321(所有(you)部分)。