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種植環境

水稻(dao)系水中農(nong)作物，對水源(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)要求很高(gao)。魚(yu)臺(tai)(tai)縣(xian)位于微山(shan)湖西岸，屬淮(huai)河(he)流域泗運河(he)水系，境內有17條(tiao)河(he)流交會貫通(tong)，地表水和地下(xia)水資源(yuan)(yuan)都十分豐富(fu)，年平均可利用(yong)水資源(yuan)(yuan)總量(liang)達到21億立方米(mi)，況(kuang)且這里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)排灌(guan)設施(shi)齊全，橋、涵、閘配套，水利設施(shi)完備，能(neng)夠充分保(bao)障(zhang)水稻(dao)灌(guan)溉(gai)(gai)用(yong)水的(de)(de)(de)(de)(de)需要。隨著南水北調(diao)工程的(de)(de)(de)(de)(de)實施(shi)，微山(shan)湖水質(zhi)(zhi)(zhi)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)更是大大提(ti)升，湖水常年清(qing)(qing)澈，無污染，這就保(bao)證了(le)(le)魚(yu)臺(tai)(tai)水稻(dao)灌(guan)溉(gai)(gai)用(yong)水的(de)(de)(de)(de)(de)清(qing)(qing)澈碧綠(lv)(lv)；不(bu)僅(jin)如此，魚(yu)臺(tai)(tai)因(yin)是以農(nong)業為(wei)主，減少了(le)(le)工業帶(dai)來的(de)(de)(de)(de)(de)污染，這里(li)水質(zhi)(zhi)(zhi)清(qing)(qing)澈，空(kong)氣(qi)清(qing)(qing)新，土壤(rang)肥沃又富(fu)含(han)豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)中微量(liang)元素，優(you)良的(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)業生態(tai)環境為(wei)大米(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)“優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)、綠(lv)(lv)色”提(ti)供(gong)了(le)(le)有機保(bao)障(zhang)，據地質(zhi)(zhi)(zhi)礦產(chan)部省中心(xin)實驗(yan)室測定：魚(yu)臺(tai)(tai)的(de)(de)(de)(de)(de)土壤(rang)、農(nong)田灌(guan)溉(gai)(gai)用(yong)水和空(kong)氣(qi)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)分析(xi)測量(liang)結果符(fu)合《綠(lv)(lv)色食品(pin)產(chan)地環境技術條(tiao)件(jian)》標準(zhun)，達到“A”級(ji)標準(zhun)。原生態(tai)的(de)(de)(de)(de)(de)水、土、大氣(qi)為(wei)保(bao)持稻(dao)米(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)內在品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)、生產(chan)優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)無公害(hai)提(ti)供(gong)了(le)(le)優(you)勢環境。

品種特點

魚臺縣從(cong)催生一批品種好、品質(zhi)優、品牌響的大米產(chan)品入手，將質(zhi)監(jian)、農

業、科(ke)技、種子等部門組織起(qi)來，著手(shou)改良品(pin)種，優(you)(you)化水稻品(pin)質(zhi)(zhi)，經(jing)過多(duo)年的(de)篩選，終于(yu)選定了適(shi)應性強、生育期適(shi)宜的(de)魚農1號(hao)、豫粳(jing)6號(hao)、徐(xu)稻6號(hao)、臨稻11、新(xin)鎮稻88等高產優(you)(you)質(zhi)(zhi)品(pin)種。這些新(xin)品(pin)種的(de)純度、凈度均達(da)到國家二級以上(shang)標準。從(cong)而從(cong)品(pin)種上(shang)保證了魚臺大米(mi)的(de)品(pin)質(zhi)(zhi)。1985年，魚臺大米(mi)中(zhong)的(de)魚農1號(hao)，山(shan)農13號(hao)，日本(ben)晴，均榮獲山(shan)東(dong)省(sheng)優(you)(you)質(zhi)(zhi)大米(mi)稱號(hao)，其中(zhong)魚農1號(hao)名列(lie)山(shan)東(dong)省(sheng)優(you)(you)質(zhi)(zhi)大米(mi)之(zhi)首。同年，在全中(zhong)國優(you)(you)質(zhi)(zhi)大米(mi)評選中(zhong)，魚農1號(hao)、日本(ben)晴又雙雙獲得中(zhong)華人(ren)民共和國農牧(mu)漁業部優(you)(you)質(zhi)(zhi)米(mi)產品(pin)獎。

生產技術

為使稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)米(mi)(mi)優(you)質(zhi)、安全，魚(yu)臺(tai)縣購買防(fang)(fang)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)網(wang)，無償送給稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)農(nong)(nong)使用(yong)，讓唐馬、王(wang)廟等(deng)鎮(zhen)的(de)(de)300多畝(mu)(mu)秧田生(sheng)長在(zai)(zai)防(fang)(fang)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)網(wang)保護下，有“蚊賬”作為隔離衣，灰飛虱(shi)等(deng)農(nong)(nong)業害蟲(chong)(chong)(chong)(chong)再(zai)也沒(mei)法進入秧田里傳播病毒，有效預防(fang)(fang)了(le)(le)(le)(le)黑條(tiao)矮(ai)縮病和水稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)條(tiao)紋葉(xie)枯病的(de)(de)發生(sheng)，沒(mei)有了(le)(le)(le)(le)農(nong)(nong)藥(yao)的(de)(de)防(fang)(fang)治，自(zi)然既(ji)減(jian)少(shao)了(le)(le)(le)(le)環境的(de)(de)污(wu)染，又確保了(le)(le)(le)(le)稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)米(mi)(mi)的(de)(de)“綠(lv)色”、安全。按(an)照“綠(lv)色、有機、營養、健(jian)康”的(de)(de)理念，魚(yu)臺(tai)還(huan)將“殺蟲(chong)(chong)(chong)(chong)燈(deng)(deng)”使用(yong)在(zai)(zai)稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)田的(de)(de)病蟲(chong)(chong)(chong)(chong)防(fang)(fang)治上。2010年(nian)7月初(chu)，他們投資12萬余(yu)元，在(zai)(zai)唐馬鎮(zhen)優(you)質(zhi)水稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)種植(zhi)基(ji)地安裝了(le)(le)(le)(le)30盞(zhan)太陽能殺蟲(chong)(chong)(chong)(chong)燈(deng)(deng)進行生(sheng)物(wu)誘殺。為減(jian)輕農(nong)(nong)藥(yao)對(dui)農(nong)(nong)產品(pin)和生(sheng)產環境的(de)(de)污(wu)染，提高水稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)質(zhi)量安全，魚(yu)臺(tai)縣還(huan)本著稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)米(mi)(mi)缺什么補什么的(de)(de)原則，推廣(guang)(guang)了(le)(le)(le)(le)水稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)測土配方施(shi)肥技術，2010年(nian)，測土配方施(shi)肥水稻(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)面積達25萬畝(mu)(mu)，并(bing)在(zai)(zai)廣(guang)(guang)大農(nong)(nong)民朋友(you)中廣(guang)(guang)泛推廣(guang)(guang)了(le)(le)(le)(le)生(sheng)物(wu)肥料、生(sheng)物(wu)農(nong)(nong)藥(yao)、生(sheng)物(wu)防(fang)(fang)治等(deng)無污(wu)染、無公害的(de)(de)農(nong)(nong)藝措施(shi)，打造了(le)(le)(le)(le)無公害大米(mi)(mi)生(sheng)產基(ji)地和10萬畝(mu)(mu)的(de)(de)綠(lv)色食品(pin)大米(mi)(mi)生(sheng)產基(ji)地。

種植歷史

魚(yu)(yu)(yu)臺水(shui)(shui)稻(dao)有著悠久的(de)(de)種植(zhi)歷史。在魚(yu)(yu)(yu)臺發掘的(de)(de)漢墓中，就(jiu)(jiu)曾發現魚(yu)(yu)(yu)臺先民種植(zhi)的(de)(de)稻(dao)谷，這說明魚(yu)(yu)(yu)臺縣境(jing)內至(zhi)少(shao)在漢代就(jiu)(jiu)已經開始種植(zhi)水(shui)(shui)稻(dao)。但是，由于舊中國水(shui)(shui)患較多，黃(huang)河多次泛濫，魚(yu)(yu)(yu)臺又地(di)處濱湖澇洼，水(shui)(shui)利設(she)施較差，十年九澇，災(zai)害頻繁(fan)，在相當(dang)長的(de)(de)時間(jian)里(li)，魚(yu)(yu)(yu)臺水(shui)(shui)稻(dao)種植(zhi)不能旱(han)澇保收，更不能高產(chan)、穩產(chan)。當(dang)時的(de)(de)“魚(yu)(yu)(yu)臺大米”雖然品(pin)質很(hen)好，但由于產(chan)量(liang)偏低，沒有形成商品(pin)糧(liang)，外(wai)地(di)根本不流通，僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)魚(yu)(yu)(yu)臺人(ren)自給自足，也只(zhi)在魚(yu)(yu)(yu)臺當(dang)地(di)有名，外(wai)地(di)人(ren)根本不知(zhi)道。再加上當(dang)時不注重對外(wai)宣傳與推介，好米也怕巷子(zi)深(shen)，“魚(yu)(yu)(yu)臺大米”曾經遭遇了“藏在深(shen)閨人(ren)未知(zhi)”的(de)(de)尷尬。

1949年(nian)后，特(te)別是20世紀60年(nian)代，魚(yu)(yu)臺(tai)人(ren)民(min)發揚愚公移山(shan)、戰天斗地的(de)精(jing)神，大興水(shui)(shui)利建(jian)設，徹底(di)改造稻田(tian)，打了一場漂(piao)亮的(de)農(nong)(nong)業翻身仗。1965年(nian)秋，魚(yu)(yu)臺(tai)縣(xian)35萬畝水(shui)(shui)稻喜獲大豐收。1968年(nian)，魚(yu)(yu)臺(tai)縣(xian)因水(shui)(shui)稻種(zhong)植(zhi)成功(gong)被(bei)評為(wei)山(shan)東省(sheng)模范縣(xian)，成為(wei)全省(sheng)農(nong)(nong)業學習(xi)的(de)一面旗幟。自20世紀70年(nian)代魚(yu)(yu)臺(tai)縣(xian)連續20多年(nian)成為(wei)山(shan)東省(sheng)人(ren)均向國家(jia)貢獻商品糧最多的(de)縣(xian)，并(bing)且(qie)魚(yu)(yu)臺(tai)縣(xian)水(shui)(shui)稻種(zhong)植(zhi)面積一直都保持在35萬畝以上，是名(ming)副(fu)其實的(de)“北國江南·魚(yu)(yu)米之鄉”。

21世(shi)紀初，魚(yu)臺(tai)(tai)縣大(da)(da)力(li)實施(shi)農業(ye)品牌化戰略，通過申請(qing)國(guo)家地(di)理(li)(li)標志產(chan)(chan)(chan)品保護、建立大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)生產(chan)(chan)(chan)基地(di)、提(ti)高產(chan)(chan)(chan)業(ye)化程度、培植加(jia)工龍頭企業(ye)、引進(jin)(jin)國(guo)際(ji)先進(jin)(jin)加(jia)工工藝、成(cheng)立大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)協(xie)會(hui)等多(duo)項措(cuo)施(shi)，全力(li)做(zuo)大(da)(da)做(zuo)強大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)產(chan)(chan)(chan)業(ye)，在(zai)(zai)國(guo)內外進(jin)(jin)一(yi)步叫響了(le)(le)(le)“魚(yu)臺(tai)(tai)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)”品牌，大(da)(da)大(da)(da)提(ti)高了(le)(le)(le)“魚(yu)臺(tai)(tai)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)”的(de)(de)(de)(de)(de)知名度與(yu)美譽(yu)度，有(you)(you)效促(cu)進(jin)(jin)了(le)(le)(le)農民增收與(yu)農業(ye)增效。2008年，“魚(yu)臺(tai)(tai)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)”榮獲(huo)“中(zhong)華人(ren)民共和(he)國(guo)地(di)理(li)(li)標志保護產(chan)(chan)(chan)品”，2009年，“魚(yu)臺(tai)(tai)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)”商(shang)標又在(zai)(zai)國(guo)家工商(shang)總局成(cheng)功注(zhu)冊。到(dao)2009年，魚(yu)臺(tai)(tai)縣35萬(wan)畝(mu)水稻已全部達(da)(da)(da)到(dao)無(wu)(wu)(wu)公(gong)(gong)害生產(chan)(chan)(chan)標準(zhun)，其中(zhong)15萬(wan)畝(mu)達(da)(da)(da)到(dao)綠色產(chan)(chan)(chan)品生產(chan)(chan)(chan)標準(zhun)，8萬(wan)畝(mu)達(da)(da)(da)到(dao)有(you)(you)機大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)生產(chan)(chan)(chan)標準(zhun)。有(you)(you)上百家大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)加(jia)工企業(ye)，其中(zhong)，山東(dong)美晶(jing)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)業(ye)有(you)(you)限(xian)公(gong)(gong)司(si)是(shi)省級(ji)農業(ye)產(chan)(chan)(chan)業(ye)化龍頭企業(ye)。該公(gong)(gong)司(si)已經擁有(you)(you)獨立的(de)(de)(de)(de)(de)進(jin)(jin)出(chu)口權，主(zhu)要(yao)設(she)備從(cong)日本、意大(da)(da)利(li)、德國(guo)、韓(han)國(guo)等國(guo)引進(jin)(jin)，大(da)(da)膽(dan)引用了(le)(le)(le)電子分色、紫(zi)外線消毒等國(guo)際(ji)加(jia)工工藝，并在(zai)(zai)車間內安裝了(le)(le)(le)電子監控(kong)系統(tong)，實現了(le)(le)(le)生產(chan)(chan)(chan)自動化和(he)全過程監控(kong)。他們研究開發的(de)(de)(de)(de)(de)發芽(ya)糙米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)和(he)食用糙米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)填補了(le)(le)(le)中(zhong)國(guo)國(guo)內空(kong)(kong)白。有(you)(you)“大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)王(wang)(wang)中(zhong)王(wang)(wang)”之稱的(de)(de)(de)(de)(de)日本晚稻品種“越光米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)”在(zai)(zai)魚(yu)臺(tai)(tai)縣王(wang)(wang)魯鎮豐(feng)谷米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)業(ye)合(he)作社(she)試(shi)種成(cheng)功，200多(duo)畝(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)稻谷加(jia)工出(chu)來的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，以(yi)每公(gong)(gong)斤52元的(de)(de)(de)(de)(de)天價被搶購一(yi)空(kong)(kong)。 據了(le)(le)(le)解，“越光米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)”對種植環(huan)境要(yao)求很(hen)高，需(xu)選用從(cong)未施(shi)用過無(wu)(wu)(wu)機肥料的(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)壤，水源要(yao)求無(wu)(wu)(wu)任何污(wu)染(ran)，所產(chan)(chan)(chan)稻谷加(jia)工的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)屬無(wu)(wu)(wu)污(wu)染(ran)、無(wu)(wu)(wu)公(gong)(gong)害、純天然的(de)(de)(de)(de)(de)綠色食品。劉寶啟(qi)創意的(de)(de)(de)(de)(de)“現場直播(bo)”戰略，不僅提(ti)升(sheng)了(le)(le)(le)豐(feng)谷大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)知名度、美譽(yu)度，而且擦亮了(le)(le)(le)魚(yu)臺(tai)(tai)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)品牌，拉動了(le)(le)(le)魚(yu)臺(tai)(tai)特色大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)銷售量。如今，只要(yao)是(shi)魚(yu)臺(tai)(tai)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，在(zai)(zai)上海一(yi)路(lu)綠燈，產(chan)(chan)(chan)銷兩旺，同時(shi)銷往河北(bei)、吉林、湖北(bei)、北(bei)京、天津等20多(duo)個省市(shi)區，成(cheng)為(wei)江北(bei)第一(yi)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)市(shi)。