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蔚縣(xian)是一個神(shen)奇(qi)、充滿魅(mei)力的(de)古州(zhou)，滿階(jie)芳草綠，一片杏(xing)花香(xiang)(xiang)。蔚縣(xian)作為(wei)全國杏(xing)扁(bian)的(de)傳統產(chan)區和(he)主產(chan)區之一，已有(you)(you)(you)近40年的(de)栽培歷史。蔚州(zhou)杏(xing)扁(bian)是以蔚縣(xian)區域內(nei)所產(chan)優質杏(xing)核為(wei)原料，經過精心加工烘焙而成，具有(you)(you)(you)果(guo)肉薄(bo)、果(guo)仁大(da)、離核、仁皮金黃鮮(xian)艷、纖(xian)維(wei)多、香(xiang)(xiang)脆可口等特點，還具有(you)(you)(you)較高的(de)營養價(jia)值，富含(han)人體所需的(de)鈣、鐵、鋅(xin)、硒(xi)及無機鹽和(he)多種維(wei)生(sheng)素，具有(you)(you)(you)潤(run)肺、止咳、潤(run)腸止瀉(xie)、養顏、生(sheng)津、促發育、抗衰老、殺蟲解毒等功效(xiao)。

仁用杏(xing)(xing)，通稱杏(xing)(xing)扁(bian)(bian)(bian)(bian)，是我國北方珍貴的(de)(de)(de)創匯土特(te)產(chan)。蔚縣(xian)作為全(quan)國杏(xing)(xing)扁(bian)(bian)(bian)(bian)的(de)(de)(de)傳統(tong)產(chan)區和主產(chan)區之一，已有近40年(nian)的(de)(de)(de)栽(zai)培(pei)歷史。隨著(zhu)杏(xing)(xing)扁(bian)(bian)(bian)(bian)栽(zai)植(zhi)面積和杏(xing)(xing)扁(bian)(bian)(bian)(bian)產(chan)量的(de)(de)(de)增(zeng)加，杏(xing)(xing)扁(bian)(bian)(bian)(bian)生產(chan)帶來的(de)(de)(de)經(jing)濟和社會(hui)效益越(yue)來越(yue)顯著(zhu)。在蔚縣(xian)的(de)(de)(de)杏(xing)(xing)扁(bian)(bian)(bian)(bian)栽(zai)植(zhi)區傳開了這樣(yang)一句(ju)順口溜：

“要(yao)想(xiang)富，多(duo)栽杏扁樹，三(san)十棵能脫貧，百棵能致富……”蔚縣杏扁已經成為(wei)實實在(zai)在(zai)的富民產業。

目前(qian)，蔚縣杏扁(bian)基(ji)地面積達到50萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)，其中掛果面積20萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)，正常年景可年產(chan)杏扁(bian)仁300萬(wan)(wan)(wan)公斤(jin)，產(chan)值9000余(yu)萬(wan)(wan)(wan)元。建成(cheng)常寧、北水泉、黃梅、柏樹等15個(ge)萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)以(yi)上(shang)重(zhong)點栽培區(qu)，119個(ge)千畝(mu)以(yi)上(shang)杏扁(bian)基(ji)地村，覆蓋(gai)90％鄉鎮60％以(yi)上(shang)的農業人口。

三個發展(zhan)高潮確(que)定支(zhi)柱(zhu)產(chan)業，蔚(yu)縣人同杏扁結(jie)下不解之緣(yuan)

蔚縣1969年開始引進杏扁種植。1972年至(zhi)1974年，首先(xian)在(zai)常寧(ning)、北水(shui)泉等鄉鎮掀起杏扁發(fa)展的(de)第一個高潮，規模逾萬(wan)畝。

從1984年(nian)開始，在(zai)市林(lin)科所科技人員的(de)幫扶與指導下，蔚縣(xian)常寧和北水泉兩鄉鎮的(de)杏扁(bian)(bian)產(chan)量逐(zhu)年(nian)提高(gao)，同時(shi)由(you)于(yu)價格一再上(shang)揚，極大(da)地激(ji)發(fa)了該縣(xian)發(fa)展(zhan)杏扁(bian)(bian)的(de)積極性。1991年(nian)，縣(xian)政府立足縣(xian)情，果(guo)斷(duan)決定，把杏扁(bian)(bian)生產(chan)作為發(fa)展(zhan)農村經濟的(de)支柱產(chan)業來重點培植(zhi)，在(zai)全縣(xian)掀起(qi)了第二(er)個(ge)杏扁(bian)(bian)發(fa)展(zhan)高(gao)潮，基地建設(she)規模迅速擴大(da)。

1999年(nian)(nian)該縣(xian)又實施了“擴杏工程(cheng)”，進一步(bu)加大(da)杏扁(bian)(bian)產(chan)業(ye)(ye)開發(fa)(fa)(fa)力度，并逐步(bu)向區域化布局、規(gui)模(mo)化經營的(de)(de)生產(chan)格局過(guo)渡，形(xing)成了南北(bei)兩條杏扁(bian)(bian)經濟林帶。經過(guo)三十余(yu)年(nian)(nian)的(de)(de)波浪式發(fa)(fa)(fa)展，全(quan)(quan)縣(xian)杏扁(bian)(bian)栽植面(mian)積(ji)已經達到13．58萬(wan)畝(mu)，其中(zhong)掛果面(mian)積(ji)4．5萬(wan)余(yu)畝(mu)，主栽品種為優一和龍王帽。在不發(fa)(fa)(fa)生自然(ran)災害的(de)(de)前提下，全(quan)(quan)縣(xian)可年(nian)(nian)產(chan)杏扁(bian)(bian)仁(ren)70萬(wan)公斤(jin)，產(chan)值2400萬(wan)元左右。建成了常寧、北(bei)水泉、桃花、吉家莊(zhuang)、宋(song)家莊(zhuang)、白樂、南楊莊(zhuang)、柏樹等面(mian)積(ji)超過(guo)萬(wan)畝(mu)的(de)(de)杏扁(bian)(bian)重(zhong)點栽培區，涌現出大(da)批依靠杏扁(bian)(bian)致富的(de)(de)典型村和典型戶。蔚縣(xian)杏扁(bian)(bian)產(chan)業(ye)(ye)從此(ci)確(que)立了在農村經濟中(zhong)的(de)(de)龍頭地位。