蔚縣(xian)是一個神奇、充(chong)滿魅力的(de)(de)古(gu)州,滿階芳草綠,一片杏(xing)(xing)花(hua)香。蔚縣(xian)作(zuo)為(wei)全國杏(xing)(xing)扁的(de)(de)傳(chuan)統產(chan)(chan)區和主產(chan)(chan)區之一,已有(you)近40年的(de)(de)栽培(pei)歷史。蔚州杏(xing)(xing)扁是以蔚縣(xian)區域內所(suo)(suo)產(chan)(chan)優質杏(xing)(xing)核(he)為(wei)原料(liao),經過精心(xin)加工烘焙而成,具(ju)(ju)有(you)果肉薄、果仁大、離核(he)、仁皮金黃鮮艷、纖維多、香脆可口(kou)等(deng)特(te)點,還(huan)具(ju)(ju)有(you)較高(gao)的(de)(de)營(ying)養(yang)價值,富含人體所(suo)(suo)需的(de)(de)鈣(gai)、鐵、鋅(xin)、硒及(ji)無機鹽和多種(zhong)維生素,具(ju)(ju)有(you)潤肺、止咳(ke)、潤腸止瀉、養(yang)顏、生津、促發育(yu)、抗衰老、殺蟲解毒等(deng)功(gong)效。
仁(ren)用杏(xing)(xing),通(tong)稱杏(xing)(xing)扁(bian),是我國北方珍貴的(de)創匯土特產(chan)。蔚縣作為全國杏(xing)(xing)扁(bian)的(de)傳統產(chan)區(qu)(qu)和(he)主產(chan)區(qu)(qu)之一,已(yi)有(you)近(jin)40年的(de)栽培歷史。隨著(zhu)杏(xing)(xing)扁(bian)栽植面積和(he)杏(xing)(xing)扁(bian)產(chan)量(liang)的(de)增加,杏(xing)(xing)扁(bian)生產(chan)帶來的(de)經濟(ji)和(he)社會效益越來越顯著(zhu)。在(zai)蔚縣的(de)杏(xing)(xing)扁(bian)栽植區(qu)(qu)傳開(kai)了(le)這樣一句順口(kou)溜:
“要(yao)想富,多栽杏(xing)扁(bian)樹,三(san)十棵能脫貧,百棵能致富……”蔚縣杏(xing)扁(bian)已經成(cheng)為實實在在的富民產業。
目前,蔚縣杏扁(bian)基(ji)地(di)面積達到50萬畝(mu)(mu),其(qi)中掛果面積20萬畝(mu)(mu),正常年景可年產(chan)杏扁(bian)仁300萬公斤,產(chan)值9000余萬元(yuan)。建(jian)成常寧、北水泉、黃梅、柏樹(shu)等(deng)15個萬畝(mu)(mu)以上重點栽培區,119個千畝(mu)(mu)以上杏扁(bian)基(ji)地(di)村,覆蓋90%鄉鎮60%以上的農業人口。
三個發展(zhan)高潮確(que)定(ding)支柱產業,蔚縣人(ren)同杏扁(bian)結下不(bu)解之緣(yuan)
蔚縣1969年開始引進杏扁種植(zhi)。1972年至1974年,首先在(zai)常(chang)寧、北水(shui)泉(quan)等鄉鎮掀起(qi)杏扁發展的第(di)一個高潮,規模逾萬畝。
從1984年(nian)開始,在(zai)市林(lin)科(ke)所科(ke)技(ji)人員的幫扶與指導下(xia),蔚(yu)縣(xian)常寧和北水泉兩鄉鎮的杏扁(bian)產量逐(zhu)年(nian)提高,同時(shi)由(you)于(yu)價格一再上揚(yang),極大(da)地激發(fa)(fa)了該縣(xian)發(fa)(fa)展杏扁(bian)的積極性。1991年(nian),縣(xian)政府立足縣(xian)情,果斷(duan)決(jue)定(ding),把杏扁(bian)生產作為發(fa)(fa)展農(nong)村經濟的支柱產業來重點培植,在(zai)全縣(xian)掀起了第(di)二(er)個杏扁(bian)發(fa)(fa)展高潮,基地建設規模迅速擴大(da)。
1999年(nian)該縣(xian)又(you)實施(shi)了(le)“擴杏(xing)工程”,進一(yi)步加大杏(xing)扁(bian)(bian)(bian)(bian)產業開發(fa)力(li)度(du),并(bing)逐步向(xiang)區域化布局、規模化經(jing)營(ying)的(de)(de)生產格局過渡(du),形成了(le)南北兩條杏(xing)扁(bian)(bian)(bian)(bian)經(jing)濟林帶(dai)。經(jing)過三十余年(nian)的(de)(de)波浪式發(fa)展(zhan),全縣(xian)杏(xing)扁(bian)(bian)(bian)(bian)栽(zai)植(zhi)面積已(yi)經(jing)達(da)到(dao)13.58萬(wan)畝(mu),其(qi)中(zhong)掛果面積4.5萬(wan)余畝(mu),主栽(zai)品種為優一(yi)和(he)龍(long)王帽。在(zai)不發(fa)生自然災害的(de)(de)前提下(xia),全縣(xian)可年(nian)產杏(xing)扁(bian)(bian)(bian)(bian)仁70萬(wan)公斤,產值(zhi)2400萬(wan)元左右。建成了(le)常寧、北水泉(quan)、桃(tao)花、吉家莊、宋家莊、白樂(le)、南楊莊、柏樹等面積超過萬(wan)畝(mu)的(de)(de)杏(xing)扁(bian)(bian)(bian)(bian)重(zhong)點栽(zai)培區,涌現出大批依(yi)靠杏(xing)扁(bian)(bian)(bian)(bian)致富的(de)(de)典型(xing)村(cun)和(he)典型(xing)戶。蔚縣(xian)杏(xing)扁(bian)(bian)(bian)(bian)產業從此(ci)確立(li)了(le)在(zai)農村(cun)經(jing)濟中(zhong)的(de)(de)龍(long)頭地位。