地域范(fan)圍
石洞(dong)彩蘋(pin)果分布(bu)在(zai)河北省懷來縣小南(nan)辛堡鎮南(nan)部山區的石洞(dong)村(cun)、廟港村(cun)、水頭村(cun)、化莊村(cun)、松蓬寺村(cun)5個行政村(cun)。
產品(pin)品(pin)質特性特征
(1)外形感官(guan)特征(zheng):石洞彩(cai)(cai)蘋(pin)果(guo)扁(bian)圓(yuan)形,果(guo)形端正(zheng),著色指數在(zai)60~90%,色彩(cai)(cai)粉(fen)艷條紅;單(dan)果(guo)重90~110克;口(kou)味(wei)甘甜(tian),香氣濃(nong)郁,綿中微脆。(2)內在(zai)品質指標:石洞彩(cai)(cai)蘋(pin)果(guo)可溶性固形物(wu)≥13%,維生素(su)C≥5mg/100g,可滴定酸≤0.09%,水分≤85%。
定生產方式
(1)品種:應選(xuan)用(yong)有2400多年栽(zai)培歷史的(de)彩蘋果傳統(tong)品種。要選(xuan)擇(ze)(ze)品種純正、生長健(jian)壯、無(wu)花葉病及銹果病、果實個(ge)大整齊的(de)優質豐產彩蘋果樹作為采穗(sui)母株。(2)砧木(mu)的(de)選(xuan)擇(ze)(ze)與管理:一(yi)般選(xuan)用(yong)3年生八棱海棠樹作為砧木(mu)。砧木(mu)3月下旬栽(zai)植(zhi)(zhi),栽(zai)植(zhi)(zhi)密度(du)4×4米,定植(zhi)(zhi)穴(xue)標準60×50×40cm,栽(zai)植(zhi)(zhi)時(shi)(shi)先(xian)挖坑(keng),然后在坑(keng)中加入適量(liang)的(de)有機肥,再栽(zai)砧木(mu)并踩實,最后澆水。定植(zhi)(zhi)后適時(shi)(shi)除草、修剪,同時(shi)(shi)注意防(fang)控(kong)卷蟲等(deng)病蟲害,可用(yong)菊酯(zhi)類藥物進行防(fang)治。(3)嫁(jia)(jia)(jia)接時(shi)(shi)間和方法(fa):嫁(jia)(jia)(jia)接時(shi)(shi)間一(yi)般在每(mei)(mei)年的(de)3月下旬—4月上旬。用(yong)劈接法(fa)嫁(jia)(jia)(jia)接,每(mei)(mei)個(ge)接口插兩根(gen)接穗(sui),每(mei)(mei)個(ge)接穗(sui)長度(du)8—10cm,每(mei)(mei)個(ge)接穗(sui)含3—4個(ge)芽眼,嫁(jia)(jia)(jia)接時(shi)(shi)接穗(sui)一(yi)頭(tou)兩側對(dui)削,削面1.5cm左(zuo)右,呈楔(xie)狀,另一(yi)頭(tou)蘸(zhan)蠟以(yi)防(fang)水分蒸發,最后用(yong)塑料條捆嚴(yan)密封。
自然生(sheng)態環境和人文(wen)歷史因(yin)素(su)
石洞彩蘋果分布在小南辛堡鎮南部山區,位于懷涿盆地官廳水庫南。該地區海拔784—1066米,土壤呈中性,為褐土,質地偏砂,富含鈣、磷、鐵、鉀等多種元素。該區域氣候獨特,四季分明,雨熱同季,光照充足,年均氣溫9.6℃,年均日照時數3072小時,晝夜溫差12-15℃,年均降雨量400mm。獨特的自然生態環境為石洞彩蘋果生長創造了良好的自然條件。