芒果视频下载

產地資源

南(nan)陽(yang)黃(huang)牛之(zhi)所以盛產于南(nan)陽(yang)盆(pen)地(di)，并成為(wei)全國五大優(you)良黃(huang)牛品種之(zhi)一，既得益于南(nan)陽(yang)盆(pen)地(di)唐、白(bai)河流域特有的生態區(qu)位和自然(ran)資源的先天優(you)勢，同時也(ye)與(yu)南(nan)陽(yang)人民千(qian)百(bai)年來的辛勤培育(yu)密不可分(fen)。

南陽黃牛(niu)(niu)是我國(guo)著名的優良地方黃牛(niu)(niu)品種，主要分布(bu)于河(he)南省(sheng)(sheng)南陽市(shi)(shi)唐河(he)、白河(he)流域的廣大平(ping)(ping)原地區(qu)(qu)，以南陽市(shi)(shi)郊(jiao)區(qu)(qu)、唐河(he)、鄧(deng)州、新野(ye)、鎮平(ping)(ping)、社旗、方城，泌陽等八個(ge)(ge)縣(xian)、市(shi)(shi)為(wei)主要產區(qu)(qu)。除南陽盆地幾個(ge)(ge)平(ping)(ping)原縣(xian)、市(shi)(shi)外，周口、許昌、駐(zhu)馬(ma)店、漯(luo)河(he)等地區(qu)(qu)分布(bu)也較多(duo)(duo)。河(he)南省(sheng)(sheng)約有南陽黃牛(niu)(niu)200多(duo)(duo)萬頭。

發展概況

建(jian)國(guo)(guo)初期，我(wo)市(shi)建(jian)立了(le)全國(guo)(guo)第(di)一個黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)繁育及科(ke)(ke)研機構(gou)，開展對(dui)南(nan)(nan)陽(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)系統(tong)選育和(he)科(ke)(ke)學(xue)研究(jiu)工(gong)作。上個世(shi)紀70年(nian)代(dai)，率先在國(guo)(guo)內推廣普及牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)人(ren)工(gong)授精技(ji)(ji)(ji)術(shu)，實(shi)現(xian)了(le)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)繁育史上一次歷史性的(de)跨越。80年(nian)代(dai)，第(di)一個在地方(fang)良種(zhong)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)上制訂并(bing)頒(ban)布實(shi)施了(le)《南(nan)(nan)陽(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)》國(guo)(guo)家(jia)標準(zhun)(zhun)，同時(shi)，把品(pin)系繁育技(ji)(ji)(ji)術(shu)應用于南(nan)(nan)陽(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)育種(zhong)工(gong)作中。90年(nian)代(dai)，首次在國(guo)(guo)內提出(chu)把南(nan)(nan)陽(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)培育成(cheng)為我(wo)國(guo)(guo)第(di)一個專門(men)化(hua)肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)品(pin)種(zhong)， 以(yi)填補我(wo)國(guo)(guo)肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)品(pin)種(zhong)之空白(bai)。該項(xiang)目相(xiang)繼列入國(guo)(guo)家(jia)948項(xiang)目和(he)省、市(shi)重大科(ke)(ke)技(ji)(ji)(ji)攻關(guan)項(xiang)目。1998年(nian)，南(nan)(nan)陽(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)被國(guo)(guo)家(jia)農業(ye)部首批列入國(guo)(guo)家(jia)畜禽品(pin)種(zhong)名錄，2002年(nian)又通過(guo)國(guo)(guo)家(jia)質檢總(zong)局原產地域名注冊(ce)， 南(nan)(nan)陽(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)將受到世(shi)界上34個國(guo)(guo)家(jia)及地區的(de)保護。2004年(nian)我(wo)市(shi)以(yi)弘揚(yang)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)文化(hua)、振(zhen)興(xing)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)科(ke)(ke)技(ji)(ji)(ji)、發展黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)經(jing)濟為主題(ti)，成(cheng)功(gong)的(de)舉(ju)辦了(le)首屆黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)節，2005年(nian)舉(ju)辦了(le)中國(guo)(guo)南(nan)(nan)陽(yang)(yang)第(di)二屆黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)節，使每頭出(chu)欄黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)價格提升了(le)50元(yuan)左(zuo)右。同年(nian)又對(dui)南(nan)(nan)陽(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)進行了(le)商標注冊(ce)。專門(men)的(de)機構(gou)、專業(ye)的(de)隊伍(wu)、科(ke)(ke)技(ji)(ji)(ji)的(de)創新、 標準(zhun)(zhun)化(hua)的(de)建(jian)設、項(xiang)目的(de)支撐(cheng)、知識產權(quan)的(de)保護，有力地促進了(le)南(nan)(nan)陽(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)育種(zhong)進程和(he)產業(ye)開發。黨和(he)國(guo)(guo)家(jia)領導人(ren)李(li)長春(chun)、回良玉、河南(nan)(nan)省委書(shu)記徐光春(chun)等領導十分關(guan)注南(nan)(nan)陽(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)發展， 并(bing)對(dui)南(nan)(nan)陽(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)寄予厚(hou)望。

原料特點

南(nan)陽黃牛屬大型役肉兼用品種(zhong)。體格高大，肌肉發達(da)，結構緊湊(cou)，皮薄毛細(xi)，行(xing)動(dong)迅速，鼻頸寬，口大方正，肩部寬厚(hou)，胸骨突(tu)出，肋間緊密(mi)，背腰平(ping)直，薦尾略高，尾巴較細(xi)。四肢端正，筋腱(jian)明顯，蹄質堅實。牛頭

部(bu)(bu)雄(xiong)壯(zhuang)方正，額(e)微凹，頸短厚稍呈(cheng)方形，頸側(ce)多有皺(zhou)襞，肩峰隆起8~9厘(li)米(mi)，肩胛斜(xie)長(chang)，前(qian)軀(qu)比較發達；睪丸(wan)對稱。母牛(niu)頭清(qing)秀，較窄(zhai)長(chang)，頸薄(bo)呈(cheng)水平狀(zhuang)，長(chang)短適中，一(yi)般中后(hou)軀(qu)發育較好。但部(bu)(bu)分牛(niu)存在胸(xiong)部(bu)(bu)深度(du)不夠(gou)，尻部(bu)(bu)較斜(xie)和乳房發育較差的缺(que)點(dian)。

南陽黃牛(niu)的毛色(se)(se)有(you)黃、紅、草(cao)白(bai)(bai)三種，以(yi)深淺(qian)不等的黃色(se)(se)為(wei)(wei)最多(duo)(duo)，占80%。紅色(se)(se)、草(cao)白(bai)(bai)色(se)(se)較(jiao)(jiao)少(shao)。一般牛(niu)的面部(bu)、腹下(xia)和四肢(zhi)下(xia)部(bu)毛色(se)(se)較(jiao)(jiao)淺(qian)，鼻頸多(duo)(duo)為(wei)(wei)肉紅色(se)(se)，其中部(bu)分帶有(you)黑點(dian)，鼻粘(zhan)膜多(duo)(duo)數為(wei)(wei)淺(qian)紅色(se)(se)。蹄(ti)殼以(yi)黃蠟色(se)(se)，琥珀色(se)(se)帶血筋者為(wei)(wei)多(duo)(duo)。公牛(niu)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)基較(jiao)(jiao)粗，以(yi)蘿卜頭角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)和扁(bian)擔角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)為(wei)(wei)主；母牛(niu)角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)較(jiao)(jiao)細、短，多(duo)(duo)為(wei)(wei)細角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、扒角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、疙瘩角(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)。公牛(niu)最大(da)體重可達(da)1000公斤以(yi)上。

主要性能

役用性能

南陽黃牛(niu)(niu)(niu)公(gong)(gong)(gong)(gong)母(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)都善走，挽車與(yu)耕作(zuo)迅速，有快牛(niu)(niu)(niu)之稱(cheng)，役用能力(li)(li)強。公(gong)(gong)(gong)(gong)牛(niu)(niu)(niu)最(zui)大(da)(da)挽力(li)(li)為(wei)398.6公(gong)(gong)(gong)(gong)斤，占(zhan)體(ti)重(zhong)的(de)(de)74%，母(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)最(zui)大(da)(da)挽力(li)(li)為(wei)275.1公(gong)(gong)(gong)(gong)斤，占(zhan)體(ti)重(zhong)的(de)(de) 65.3%，耕地(di)時一(yi)般(ban)挽力(li)(li)為(wei)123.8公(gong)(gong)(gong)(gong)斤，占(zhan)體(ti)重(zhong)的(de)(de)25.7%；母(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)一(yi)般(ban)挽力(li)(li)為(wei)105.4公(gong)(gong)(gong)(gong)斤，占(zhan)體(ti)重(zhong)的(de)(de)25.9%；閹(yan)牛(niu)(niu)(niu)一(yi)般(ban)挽力(li)(li)為(wei)146.7公(gong)(gong)(gong)(gong)斤，占(zhan)體(ti)重(zhong)的(de)(de)24.9%。耕地(di)速度：公(gong)(gong)(gong)(gong)牛(niu)(niu)(niu)為(wei)每(mei)秒0.81米(mi)，母(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)為(wei)0.76米(mi)，閹(yan)牛(niu)(niu)(niu)每(mei)秒0.84米(mi)。一(yi)般(ban)牛(niu)(niu)(niu)每(mei)日可耕地(di)2~3畝，載(zai)重(zhong)1000~1500公(gong)(gong)(gong)(gong)斤，日行30~40公(gong)(gong)(gong)(gong)里。

肉用性能

中(zhong)等膘情(qing)公牛屠宰平均為(wei)52.2%，凈(jing)肉率43.6%，骨肉比為(wei)1 : 5.06，胴體產肉率為(wei)83.5%，眼肌面積為(wei)60.9平方厘米(mi)。血占(zhan)(zhan)體重(zhong)的(de)3.1%，心占(zhan)(zhan)體重(zhong)的(de)0.63%，肺占(zhan)(zhan)0.62%，脾(pi)占(zhan)(zhan)0.16%，胃(wei)占(zhan)(zhan)3.62%，腸占(zhan)(zhan)2.18%。

養成培育

實驗改良

據(ju)南陽(yang)黃(huang)(huang)牛(niu)研究所試(shi)驗，育(yu)成公(gong)(gong)(gong)牛(niu)肥育(yu)7~8個月至(zhi)1.5歲，以青飼料(liao)(liao)為主，精料(liao)(liao)日(ri)(ri)喂3~4公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)，試(shi)驗結(jie)束時平(ping)(ping)均(jun)(jun)體重(zhong)(zhong)為441.7公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)；平(ping)(ping)均(jun)(jun)日(ri)(ri)增(zeng)重(zhong)(zhong) 813克(ke)，平(ping)(ping)均(jun)(jun)每增(zeng)重(zhong)(zhong)1公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)耗(hao)料(liao)(liao)7.6個飼料(liao)(liao)單(dan)位(wei)，消(xiao)耗(hao)可(ke)消(xiao)化(hua)(hua)蛋(dan)白(bai)質(zhi)740.6克(ke)，平(ping)(ping)均(jun)(jun)屠宰(zai)率為55.6%，凈(jing)肉率46.6%，眼(yan)肌面積為92.6平(ping)(ping)方(fang)厘米(mi)。1980~1981年，中(zhong)日(ri)(ri)雙方(fang)聯(lian)合在南陽(yang)地區(qu)黃(huang)(huang)牛(niu)研究所試(shi)驗，對75頭壯齡閹牛(niu)進行強度育(yu)肥試(shi)驗，肥育(yu)9個月，平(ping)(ping)均(jun)(jun)體重(zhong)(zhong)達577.7公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)，平(ping)(ping)均(jun)(jun)日(ri)(ri)增(zeng)重(zhong)(zhong)0.65公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)，每增(zeng)重(zhong)(zhong)1公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)消(xiao)耗(hao)14.64個飼料(liao)(liao)單(dan)位(wei)，消(xiao)耗(hao)可(ke)消(xiao)化(hua)(hua)蛋(dan)白(bai)質(zhi)1301克(ke)，屠宰(zai)率為64.5%，凈(jing)肉率為56.8%，肉中(zhong)粗脂肪含量高達 54.64%。

南陽(yang)黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)在(zai)我國的很多(duo)省區(qu)被大量(liang)用(yong)于改(gai)良當地黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)。南陽(yang)地區(qu)多(duo)年來向(xiang)全國提供種(zhong)牛(niu)(niu)17000多(duo)頭。在(zai)純種(zhong)選育和(he)本身的改(gai)良上有向(xiang)早熟肉(rou)用(yong)方向(xiang)和(he)兼用(yong)方向(xiang)發(fa)展的趨勢。如與利木贊牛(niu)(niu)、夏洛萊牛(niu)(niu)、皮(pi)爾蒙特(te)、契安(an)尼(ni)娜、西門塔爾牛(niu)(niu)、魯西黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)等牛(niu)(niu)雜(za)交，可提高產(chan)肉(rou)、產(chan)奶性能和(he)經濟(ji)效益(yi)。

南(nan)陽盆地(di)特(te)定(ding)的(de)土壤和(he)(he)氣候條件(jian)，是南(nan)陽黃(huang)牛(niu)(niu)這(zhe)一特(te)有品(pin)種形成(cheng)的(de)基本因(yin)素。南(nan)陽地(di)處亞熱帶(dai)(dai)和(he)(he)暖(nuan)溫帶(dai)(dai)的(de)過渡帶(dai)(dai)，四季分明，光照充(chong)足(zu)，雨量適中，無霜(shuang)期長(chang)。尤其是占南(nan)陽盆地(di)面積70%以上的(de)唐、白河流(liu)域，崗巒、河谷(gu)相(xiang)間，平原面積廣(guang)闊，土地(di)肥沃，人口稠(chou)密。歷史(shi)上，大(da)面積的(de)山崗荒地(di)和(he)(he)河谷(gu)濕地(di)為南(nan)陽黃(huang)牛(niu)(niu)的(de)生長(chang)提供了充(chong)足(zu)的(de)牧草，肥沃平原的(de)大(da)面積耕(geng)作既需役使大(da)批耕(geng)牛(niu)(niu)，又為飼養南(nan)陽黃(huang)牛(niu)(niu)提供了秸(jie)稈等飼料。在(zai)這(zhe)些特(te)殊的(de)自然(ran)條件(jian)作用下，經過千(qian)百年(nian)的(de)培(pei)育(yu)，南(nan)陽黃(huang)牛(niu)(niu)逐(zhu)漸成(cheng)為體(ti)軀大(da)、耐粗飼、品(pin)質優(you)、數量多、役肉兼用的(de)優(you)秀地(di)方品(pin)牌。

養牛歷史

南(nan)陽農民歷(li)來有養(yang)(yang)牛(niu)(niu)習(xi)慣。遠(yuan)在春秋時代，南(nan)陽黃(huang)牛(niu)(niu)已(yi)進入了舍飼、圈養(yang)(yang)階段。生(sheng)于斯長于斯的(de)秦(qin)國名相百里奚就善于養(yang)(yang)牛(niu)(niu)，在他大半生(sheng)的(de)落魄(po)生(sheng)涯中，于南(nan)陽城西(xi)麒麟(lin)崗(gang)養(yang)(yang)牛(niu)(niu)成為他謀(mou)生(sheng)的(de)主要手段。明清時代，南(nan)陽黃(huang)牛(niu)(niu)已(yi)遍布于唐、白(bai)河流域。悠久(jiu)的(de)養(yang)(yang)牛(niu)(niu)歷(li)史，孕育了南(nan)陽盆地千家萬戶(hu)養(yang)(yang)牛(niu)(niu)的(de)民風；南(nan)陽農民普遍具有養(yang)(yang)牛(niu)(niu)習(xi)慣和(he)技(ji)能(neng)。

建(jian)國(guo)(guo)(guo)初期，國(guo)(guo)(guo)家有關部門(men)(men)在(zai)南陽(yang)(yang)(yang)(yang)市建(jian)立了全國(guo)(guo)(guo)第(di)一個(ge)黃牛(niu)(niu)繁(fan)育(yu)(yu)專(zhuan)門(men)(men)機構，開(kai)展對南陽(yang)(yang)(yang)(yang)黃牛(niu)(niu)的(de)系(xi)統(tong)選育(yu)(yu)。上世(shi)紀七十(shi)年代(dai)，南陽(yang)(yang)(yang)(yang)率先在(zai)國(guo)(guo)(guo)內(nei)推廣普及牛(niu)(niu)的(de)冷配(pei)技(ji)(ji)術(shu)，實(shi)現了黃牛(niu)(niu)育(yu)(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)史(shi)上的(de)一次歷(li)史(shi)性跨越(yue)。上世(shi)紀八(ba)十(shi)年代(dai)，國(guo)(guo)(guo)家有關部門(men)(men)制訂并頒布實(shi)施(shi)南陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)國(guo)(guo)(guo)家標準(zhun)，同時把品(pin)系(xi)繁(fan)育(yu)(yu)技(ji)(ji)術(shu)應用于南陽(yang)(yang)(yang)(yang)黃牛(niu)(niu)育(yu)(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)工作中。上世(shi)紀九十(shi)年代(dai)，科技(ji)(ji)人員首次把胚胎移(yi)植(zhi)技(ji)(ji)術(shu)引(yin)入南陽(yang)(yang)(yang)(yang)黃牛(niu)(niu)育(yu)(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)工作中，又明確(que)提出了把南陽(yang)(yang)(yang)(yang)黃牛(niu)(niu)培育(yu)(yu)成為我國(guo)(guo)(guo)一個(ge)專(zhuan)門(men)(men)肉(rou)牛(niu)(niu)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)目標，以填(tian)補我國(guo)(guo)(guo)肉(rou)牛(niu)(niu)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)空白(bai)。該(gai)項目相繼被列(lie)入國(guo)(guo)(guo)家“948”項目和省、市重(zhong)大科技(ji)(ji)攻關項目。1998年，南陽(yang)(yang)(yang)(yang)黃牛(niu)(niu)被國(guo)(guo)(guo)家農(nong)業部首批列(lie)入國(guo)(guo)(guo)家畜(chu)禽品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)保(bao)護名錄，2002年又通過國(guo)(guo)(guo)家質量技(ji)(ji)術(shu)監督總局原(yuan)產地標記域名注(zhu)冊。

悠久的(de)(de)(de)黃牛養殖歷史，優(you)越的(de)(de)(de)自然(ran)條件，幾(ji)十年(nian)來的(de)(de)(de)科技創新和標準化(hua)建(jian)設，有(you)力促(cu)進了(le)南陽黃牛的(de)(de)(de)育種，南陽黃牛品(pin)質(zhi)得(de)到大幅度提高。南陽黃牛，數量最(zui)多，品(pin)質(zhi)優(you)，分布廣，已成為國內外專(zhuan)家學者認同、在國內外市場叫得(de)響的(de)(de)(de)一個(ge)優(you)秀地方品(pin)牌，是南陽人民寶(bao)貴(gui)的(de)(de)(de)資源財富。

據初(chu)步統計，止2003年，全市黃牛(niu)飼(si)養(yang)量達(da)442.2萬頭，其(qi)中存欄300.5萬頭，占(zhan)全國(guo)2.3%、全省的22.6%；年產牛(niu)肉(rou)18.2萬噸。

黃(huang)(huang)(huang)牛及其產品輻射上海、北京等(deng)全國十幾個大中城市(shi)(shi)，并遠銷俄羅(luo)斯(si)、韓國、日本(ben)、中東、香(xiang)港等(deng)國家和(he)地區。南陽黃(huang)(huang)(huang)牛品牌已經叫響，南陽黃(huang)(huang)(huang)牛產業正(zheng)逐步形成(cheng)，并正(zheng)在成(cheng)為南陽市(shi)(shi)發展農村經濟的特色產業。

中華人民共和國農(nong)業部公告

第662號

根據《畜(chu)牧法(fa)》第十二(er)條的規定，我(wo)部確(que)定八(ba)眉豬等138個畜(chu)禽品(pin)種為(wei)國家級畜(chu)禽遺傳資源保護品(pin)種，現予公告。

二〇〇六(liu)年(nian)六(liu)月二日

南(nan)陽黃牛(niu)列入國家級畜(chu)禽(qin)遺傳資(zi)源(yuan)保(bao)護名錄