芒果视频下载

產地資源

南(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)黃牛之所以盛(sheng)產于(yu)南(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)盆(pen)地，并成為(wei)全國五大優(you)(you)良黃牛品種(zhong)之一，既得(de)益于(yu)南(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)盆(pen)地唐、白河(he)流域特有(you)的生態區位和自然資(zi)源的先天優(you)(you)勢，同時(shi)也與南(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)人(ren)民千(qian)百年來的辛勤培(pei)育密不可分。

南(nan)陽(yang)(yang)黃牛(niu)是(shi)我國著名的優良地(di)方黃牛(niu)品種，主(zhu)要分布于河(he)(he)南(nan)省(sheng)南(nan)陽(yang)(yang)市唐(tang)河(he)(he)、白河(he)(he)流域的廣大平原(yuan)地(di)區，以南(nan)陽(yang)(yang)市郊區、唐(tang)河(he)(he)、鄧州、新野、鎮平、社旗(qi)、方城(cheng)，泌陽(yang)(yang)等(deng)八個(ge)縣、市為主(zhu)要產(chan)區。除(chu)南(nan)陽(yang)(yang)盆地(di)幾個(ge)平原(yuan)縣、市外，周口、許(xu)昌、駐馬(ma)店(dian)、漯河(he)(he)等(deng)地(di)區分布也較(jiao)多(duo)(duo)。河(he)(he)南(nan)省(sheng)約有南(nan)陽(yang)(yang)黃牛(niu)200多(duo)(duo)萬頭(tou)。

發展概況

建(jian)(jian)國(guo)(guo)(guo)(guo)初期，我(wo)市建(jian)(jian)立了(le)(le)(le)全國(guo)(guo)(guo)(guo)第一(yi)個(ge)(ge)(ge)黃牛(niu)(niu)繁育(yu)(yu)及(ji)科(ke)研(yan)機(ji)構(gou)，開(kai)展對(dui)南(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)系統(tong)選育(yu)(yu)和科(ke)學研(yan)究工作。上(shang)個(ge)(ge)(ge)世紀70年(nian)(nian)代(dai)，率先在(zai)(zai)國(guo)(guo)(guo)(guo)內推廣(guang)普(pu)及(ji)牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)人(ren)工授精技(ji)術，實現(xian)了(le)(le)(le)黃牛(niu)(niu)繁育(yu)(yu)史(shi)(shi)上(shang)一(yi)次(ci)歷史(shi)(shi)性的(de)(de)(de)跨越。80年(nian)(nian)代(dai)，第一(yi)個(ge)(ge)(ge)在(zai)(zai)地方良種(zhong)(zhong)黃牛(niu)(niu)上(shang)制訂并頒布(bu)實施了(le)(le)(le)《南(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)》國(guo)(guo)(guo)(guo)家標準，同時，把品系繁育(yu)(yu)技(ji)術應用于南(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)育(yu)(yu)種(zhong)(zhong)工作中。90年(nian)(nian)代(dai)，首(shou)次(ci)在(zai)(zai)國(guo)(guo)(guo)(guo)內提出(chu)把南(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)培(pei)育(yu)(yu)成為(wei)我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)第一(yi)個(ge)(ge)(ge)專(zhuan)門化肉(rou)牛(niu)(niu)品種(zhong)(zhong)， 以(yi)填補我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)牛(niu)(niu)品種(zhong)(zhong)之空白。該項目(mu)相繼(ji)列入國(guo)(guo)(guo)(guo)家948項目(mu)和省、市重大科(ke)技(ji)攻關項目(mu)。1998年(nian)(nian)，南(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)被國(guo)(guo)(guo)(guo)家農業部首(shou)批列入國(guo)(guo)(guo)(guo)家畜禽品種(zhong)(zhong)名錄，2002年(nian)(nian)又通過國(guo)(guo)(guo)(guo)家質檢總(zong)局原產(chan)地域名注(zhu)冊， 南(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)將受到世界上(shang)34個(ge)(ge)(ge)國(guo)(guo)(guo)(guo)家及(ji)地區的(de)(de)(de)保護(hu)。2004年(nian)(nian)我(wo)市以(yi)弘揚黃牛(niu)(niu)文化、振興黃牛(niu)(niu)科(ke)技(ji)、發(fa)展黃牛(niu)(niu)經(jing)濟為(wei)主題(ti)，成功的(de)(de)(de)舉辦(ban)了(le)(le)(le)首(shou)屆黃牛(niu)(niu)節，2005年(nian)(nian)舉辦(ban)了(le)(le)(le)中國(guo)(guo)(guo)(guo)南(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)第二屆黃牛(niu)(niu)節，使每頭(tou)出(chu)欄黃牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)價格(ge)提升了(le)(le)(le)50元左右(you)。同年(nian)(nian)又對(dui)南(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)進行(xing)了(le)(le)(le)商標注(zhu)冊。專(zhuan)門的(de)(de)(de)機(ji)構(gou)、專(zhuan)業的(de)(de)(de)隊伍、科(ke)技(ji)的(de)(de)(de)創(chuang)新、 標準化的(de)(de)(de)建(jian)(jian)設、項目(mu)的(de)(de)(de)支撐、知識產(chan)權的(de)(de)(de)保護(hu)，有(you)力地促(cu)進了(le)(le)(le)南(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)育(yu)(yu)種(zhong)(zhong)進程和產(chan)業開(kai)發(fa)。黨(dang)和國(guo)(guo)(guo)(guo)家領導(dao)人(ren)李長春(chun)、回(hui)良玉(yu)、河南(nan)(nan)省委(wei)書(shu)記徐光春(chun)等(deng)領導(dao)十(shi)分關注(zhu)南(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)發(fa)展， 并對(dui)南(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)寄(ji)予(yu)厚(hou)望。

原料特點

南陽黃牛屬(shu)大(da)(da)型役肉(rou)兼(jian)用品(pin)種。體格高(gao)大(da)(da)，肌肉(rou)發達，結構緊(jin)湊，皮薄毛細，行動迅速(su)，鼻頸寬，口大(da)(da)方(fang)正，肩部寬厚，胸骨突出，肋間緊(jin)密(mi)，背(bei)腰平直，薦尾(wei)略高(gao)，尾(wei)巴較細。四肢端(duan)正，筋腱(jian)明顯，蹄質(zhi)堅實。牛頭

部雄壯方(fang)正，額微凹，頸短厚(hou)稍呈方(fang)形，頸側多有皺襞，肩峰隆起8~9厘米，肩胛斜(xie)長(chang)，前軀(qu)比較(jiao)發(fa)達；睪(gao)丸對稱。母牛(niu)頭清秀(xiu)，較(jiao)窄長(chang)，頸薄呈水(shui)平(ping)狀，長(chang)短適中，一(yi)般中后軀(qu)發(fa)育較(jiao)好。但(dan)部分牛(niu)存在胸部深度不(bu)夠，尻(kao)部較(jiao)斜(xie)和乳房發(fa)育較(jiao)差的缺點。

南陽黃牛的毛(mao)色(se)(se)(se)(se)(se)有(you)黃、紅、草(cao)白(bai)(bai)三(san)種，以深淺不等的黃色(se)(se)(se)(se)(se)為(wei)(wei)最多，占80%。紅色(se)(se)(se)(se)(se)、草(cao)白(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)較(jiao)少。一(yi)般牛的面部、腹下和(he)四肢(zhi)下部毛(mao)色(se)(se)(se)(se)(se)較(jiao)淺，鼻(bi)頸(jing)多為(wei)(wei)肉紅色(se)(se)(se)(se)(se)，其中部分帶(dai)有(you)黑點(dian)，鼻(bi)粘膜多數(shu)為(wei)(wei)淺紅色(se)(se)(se)(se)(se)。蹄(ti)殼以黃蠟色(se)(se)(se)(se)(se)，琥珀色(se)(se)(se)(se)(se)帶(dai)血(xue)筋者(zhe)為(wei)(wei)多。公牛角(jiao)(jiao)基較(jiao)粗，以蘿卜頭角(jiao)(jiao)和(he)扁擔角(jiao)(jiao)為(wei)(wei)主；母牛角(jiao)(jiao)較(jiao)細(xi)、短，多為(wei)(wei)細(xi)角(jiao)(jiao)、扒角(jiao)(jiao)、疙瘩角(jiao)(jiao)。公牛最大體重可(ke)達1000公斤以上。

主要性能

役用性能

南陽黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)公(gong)(gong)(gong)母(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)都善(shan)走，挽車與耕(geng)(geng)(geng)作迅速，有快(kuai)牛(niu)(niu)(niu)(niu)之(zhi)稱，役用能(neng)力(li)強。公(gong)(gong)(gong)牛(niu)(niu)(niu)(niu)最(zui)大挽力(li)為(wei)398.6公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)(jin)(jin)，占體(ti)(ti)(ti)重(zhong)的74%，母(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)最(zui)大挽力(li)為(wei)275.1公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)(jin)(jin)，占體(ti)(ti)(ti)重(zhong)的 65.3%，耕(geng)(geng)(geng)地(di)(di)時(shi)一般(ban)挽力(li)為(wei)123.8公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)(jin)(jin)，占體(ti)(ti)(ti)重(zhong)的25.7%；母(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)一般(ban)挽力(li)為(wei)105.4公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)(jin)(jin)，占體(ti)(ti)(ti)重(zhong)的25.9%；閹(yan)牛(niu)(niu)(niu)(niu)一般(ban)挽力(li)為(wei)146.7公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)(jin)(jin)，占體(ti)(ti)(ti)重(zhong)的24.9%。耕(geng)(geng)(geng)地(di)(di)速度：公(gong)(gong)(gong)牛(niu)(niu)(niu)(niu)為(wei)每秒0.81米，母(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)為(wei)0.76米，閹(yan)牛(niu)(niu)(niu)(niu)每秒0.84米。一般(ban)牛(niu)(niu)(niu)(niu)每日可耕(geng)(geng)(geng)地(di)(di)2~3畝，載重(zhong)1000~1500公(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)(jin)(jin)，日行30~40公(gong)(gong)(gong)里。

肉用性能

中等膘情公牛(niu)屠宰平均為52.2%，凈肉率(lv)43.6%，骨(gu)肉比為1 : 5.06，胴(dong)體產肉率(lv)為83.5%，眼肌面積(ji)為60.9平方厘米(mi)。血占體重的3.1%，心占體重的0.63%，肺(fei)占0.62%，脾占0.16%，胃占3.62%，腸占2.18%。

養成培育

實驗改良

據南陽黃牛(niu)研究(jiu)所試(shi)驗，育成公(gong)(gong)牛(niu)肥(fei)育7~8個(ge)月至1.5歲，以青飼料(liao)為(wei)(wei)主，精料(liao)日(ri)喂3~4公(gong)(gong)斤(jin)，試(shi)驗結(jie)束(shu)時平(ping)均(jun)(jun)體(ti)重為(wei)(wei)441.7公(gong)(gong)斤(jin)；平(ping)均(jun)(jun)日(ri)增(zeng)重 813克，平(ping)均(jun)(jun)每增(zeng)重1公(gong)(gong)斤(jin)耗(hao)料(liao)7.6個(ge)飼料(liao)單位(wei)，消耗(hao)可消化蛋白(bai)(bai)質(zhi)740.6克，平(ping)均(jun)(jun)屠宰率(lv)為(wei)(wei)55.6%，凈肉(rou)(rou)率(lv)46.6%，眼肌面積(ji)為(wei)(wei)92.6平(ping)方(fang)厘米。1980~1981年，中日(ri)雙(shuang)方(fang)聯合在南陽地區黃牛(niu)研究(jiu)所試(shi)驗，對75頭壯齡閹(yan)牛(niu)進行(xing)強度育肥(fei)試(shi)驗，肥(fei)育9個(ge)月，平(ping)均(jun)(jun)體(ti)重達577.7公(gong)(gong)斤(jin)，平(ping)均(jun)(jun)日(ri)增(zeng)重0.65公(gong)(gong)斤(jin)，每增(zeng)重1公(gong)(gong)斤(jin)消耗(hao)14.64個(ge)飼料(liao)單位(wei)，消耗(hao)可消化蛋白(bai)(bai)質(zhi)1301克，屠宰率(lv)為(wei)(wei)64.5%，凈肉(rou)(rou)率(lv)為(wei)(wei)56.8%，肉(rou)(rou)中粗脂肪含量高達 54.64%。

南(nan)(nan)陽(yang)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)在我國的(de)很多省區(qu)被大量用(yong)于(yu)改良(liang)當(dang)地黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)。南(nan)(nan)陽(yang)地區(qu)多年來向(xiang)全國提(ti)供種牛(niu)(niu)(niu)17000多頭。在純種選育和本身的(de)改良(liang)上有向(xiang)早熟肉用(yong)方(fang)向(xiang)和兼用(yong)方(fang)向(xiang)發(fa)展(zhan)的(de)趨勢。如與利木贊(zan)牛(niu)(niu)(niu)、夏洛(luo)萊牛(niu)(niu)(niu)、皮爾(er)蒙特、契安尼娜、西門塔爾(er)牛(niu)(niu)(niu)、魯(lu)西黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)等牛(niu)(niu)(niu)雜交，可提(ti)高產肉、產奶性能(neng)和經濟效益。

南(nan)(nan)陽(yang)(yang)盆地特定的(de)土壤和氣候條件，是南(nan)(nan)陽(yang)(yang)黃(huang)牛(niu)這(zhe)(zhe)一特有品(pin)種(zhong)形(xing)成(cheng)的(de)基本因(yin)素。南(nan)(nan)陽(yang)(yang)地處亞熱帶和暖溫帶的(de)過渡(du)帶，四季分明，光(guang)照充(chong)足，雨量適(shi)中，無霜期長。尤其是占南(nan)(nan)陽(yang)(yang)盆地面(mian)積(ji)70%以上的(de)唐、白河流域，崗巒、河谷相(xiang)間，平原面(mian)積(ji)廣(guang)闊，土地肥沃，人口稠密。歷史上，大(da)(da)面(mian)積(ji)的(de)山(shan)崗荒(huang)地和河谷濕地為南(nan)(nan)陽(yang)(yang)黃(huang)牛(niu)的(de)生長提(ti)供了充(chong)足的(de)牧草，肥沃平原的(de)大(da)(da)面(mian)積(ji)耕作既需役(yi)使大(da)(da)批耕牛(niu)，又為飼養(yang)南(nan)(nan)陽(yang)(yang)黃(huang)牛(niu)提(ti)供了秸稈(gan)等飼料。在(zai)這(zhe)(zhe)些特殊的(de)自(zi)然條件作用下(xia)，經(jing)過千(qian)百年的(de)培(pei)育，南(nan)(nan)陽(yang)(yang)黃(huang)牛(niu)逐漸(jian)成(cheng)為體軀(qu)大(da)(da)、耐粗飼、品(pin)質優、數量多、役(yi)肉(rou)兼用的(de)優秀(xiu)地方品(pin)牌。

養牛歷史

南陽農(nong)民(min)歷(li)來有(you)養(yang)牛(niu)(niu)(niu)習(xi)(xi)慣。遠在春(chun)秋時(shi)(shi)代，南陽黃牛(niu)(niu)(niu)已進入了(le)舍飼、圈養(yang)階段。生(sheng)于(yu)(yu)斯長于(yu)(yu)斯的(de)秦國名相百里奚就善(shan)于(yu)(yu)養(yang)牛(niu)(niu)(niu)，在他大半生(sheng)的(de)落魄生(sheng)涯中，于(yu)(yu)南陽城西麒麟崗養(yang)牛(niu)(niu)(niu)成為他謀生(sheng)的(de)主(zhu)要手(shou)段。明清時(shi)(shi)代，南陽黃牛(niu)(niu)(niu)已遍布于(yu)(yu)唐(tang)、白河(he)流域。悠久的(de)養(yang)牛(niu)(niu)(niu)歷(li)史，孕育了(le)南陽盆地千(qian)家萬戶養(yang)牛(niu)(niu)(niu)的(de)民(min)風；南陽農(nong)民(min)普遍具有(you)養(yang)牛(niu)(niu)(niu)習(xi)(xi)慣和(he)技能。

建國(guo)(guo)初期，國(guo)(guo)家(jia)有關(guan)部門在南(nan)陽(yang)(yang)市建立了(le)全國(guo)(guo)第(di)一個黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)繁(fan)(fan)育(yu)(yu)專(zhuan)門機構，開展(zhan)對南(nan)陽(yang)(yang)黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)的系統選育(yu)(yu)。上世紀(ji)七十年(nian)(nian)代(dai)，南(nan)陽(yang)(yang)率先在國(guo)(guo)內推廣普及牛(niu)(niu)的冷配技(ji)術(shu)，實現(xian)了(le)黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)育(yu)(yu)種(zhong)史上的一次歷史性跨越。上世紀(ji)八十年(nian)(nian)代(dai)，國(guo)(guo)家(jia)有關(guan)部門制訂并頒布實施南(nan)陽(yang)(yang)牛(niu)(niu)國(guo)(guo)家(jia)標(biao)(biao)準，同時把(ba)品(pin)系繁(fan)(fan)育(yu)(yu)技(ji)術(shu)應用(yong)于南(nan)陽(yang)(yang)黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)育(yu)(yu)種(zhong)工作中。上世紀(ji)九十年(nian)(nian)代(dai)，科技(ji)人員首(shou)次把(ba)胚胎移植技(ji)術(shu)引入(ru)南(nan)陽(yang)(yang)黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)育(yu)(yu)種(zhong)工作中，又明(ming)確提出(chu)了(le)把(ba)南(nan)陽(yang)(yang)黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)培(pei)育(yu)(yu)成為我(wo)國(guo)(guo)一個專(zhuan)門肉(rou)牛(niu)(niu)品(pin)種(zhong)的目(mu)標(biao)(biao)，以填(tian)補我(wo)國(guo)(guo)肉(rou)牛(niu)(niu)品(pin)種(zhong)的空白。該項目(mu)相繼被列(lie)入(ru)國(guo)(guo)家(jia)“948”項目(mu)和省、市重大科技(ji)攻關(guan)項目(mu)。1998年(nian)(nian)，南(nan)陽(yang)(yang)黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)被國(guo)(guo)家(jia)農業部首(shou)批列(lie)入(ru)國(guo)(guo)家(jia)畜(chu)禽品(pin)種(zhong)保護名錄，2002年(nian)(nian)又通(tong)過國(guo)(guo)家(jia)質量技(ji)術(shu)監(jian)督總(zong)局原產地標(biao)(biao)記域名注冊。

悠久(jiu)的(de)黃牛養殖歷史(shi)，優越的(de)自然(ran)條件，幾十(shi)年來(lai)的(de)科技創新(xin)和標準化建設(she)，有力(li)促進了南(nan)陽黃牛的(de)育種(zhong)，南(nan)陽黃牛品質得到大(da)幅度提高。南(nan)陽黃牛，數量最多，品質優，分布廣，已成(cheng)為國(guo)內(nei)外(wai)專家(jia)學者認(ren)同、在(zai)國(guo)內(nei)外(wai)市(shi)場(chang)叫得響(xiang)的(de)一個優秀地(di)方品牌，是南(nan)陽人(ren)民寶貴的(de)資(zi)源財(cai)富。

據初步統(tong)計(ji)，止2003年，全市黃牛飼養量達442.2萬(wan)(wan)頭(tou)，其中(zhong)存欄(lan)300.5萬(wan)(wan)頭(tou)，占(zhan)全國(guo)2.3%、全省的22.6%；年產(chan)牛肉(rou)18.2萬(wan)(wan)噸(dun)。

黃牛(niu)及其產品(pin)輻射上海(hai)、北京等(deng)全國十幾(ji)個(ge)大中城(cheng)市(shi)，并(bing)遠銷俄(e)羅斯(si)、韓國、日本、中東、香港等(deng)國家和地區。南陽黃牛(niu)品(pin)牌(pai)已(yi)經(jing)叫(jiao)響，南陽黃牛(niu)產業(ye)正逐步形(xing)成(cheng)，并(bing)正在(zai)成(cheng)為南陽市(shi)發展農村經(jing)濟的特(te)色產業(ye)。

中(zhong)華人(ren)民共和國(guo)農(nong)業部公告

第662號

根據《畜(chu)牧法(fa)》第十二條的規定，我部確(que)定八眉豬等138個畜(chu)禽(qin)品種為國(guo)家(jia)級畜(chu)禽(qin)遺傳資源保護品種，現予(yu)公告。

二〇〇六年六月二日(ri)

南陽黃(huang)牛列(lie)入國家級畜(chu)禽(qin)遺(yi)傳資(zi)源保護名錄