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品質特色

遼中鯽(ji)魚(yu)個(ge)體(ti)大，體(ti)高背厚(hou)，肉味鮮美，營養價(jia)值高，深受消費者青(qing)睞，因遼中縣各水體(ti)普遍養殖，得名(ming)“遼中鯽(ji)魚(yu)”。

遼中鯽(ji)魚個體重350克以上(shang)，背部呈(cheng)(cheng)深灰(hui)黑色(se)，腹部灰(hui)色(se)，各鰭條呈(cheng)(cheng)青黑色(se)，鱗片(pian)緊密，適于長途運(yun)(yun)輸，經(jing)26-28個小時(shi)長途運(yun)(yun)輸到韓(han)國，鱗片(pian)保持完好，無脫(tuo)落。遼中鯽(ji)魚肉質(zhi)細嫩(nen)，肉味鮮美，高蛋白，低脂肪，營養價值高。經(jing)檢測，每百克肉中含(han)蛋白質(zhi)16.30克，脂肪1.5克，鈣55.2毫(hao)(hao)克，磷(lin)150毫(hao)(hao)克，鐵2.5毫(hao)(hao)克。并含(han)有(you)(you)人體所需的全部8種(zhong)必(bi)需氨(an)基酸，還有(you)(you)多種(zhong)維生素。

生產情況

“遼(liao)(liao)中(zhong)(zhong)鯽(ji)魚(yu)”是遼(liao)(liao)中(zhong)(zhong)縣(xian)(xian)(xian)的(de)(de)傳(chuan)統產品，是遼(liao)(liao)中(zhong)(zhong)人的(de)(de)驕傲。據遼(liao)(liao)中(zhong)(zhong)縣(xian)(xian)(xian)志記(ji)載：遼(liao)(liao)中(zhong)(zhong)縣(xian)(xian)(xian)境(jing)內自(zi)然水域盛(sheng)產鯽(ji)魚(yu)， 到(dao)今年底，遼(liao)(liao)中(zhong)(zhong)縣(xian)(xian)(xian)有(you)1585戶養(yang)殖(zhi)(zhi)戶養(yang)殖(zhi)(zhi)遼(liao)(liao)中(zhong)(zhong)鯽(ji)魚(yu)，面積達6萬(wan)畝，產魚(yu)7.5萬(wan)噸，產值10.4億元，是聞名全國(guo)的(de)(de)鯽(ji)魚(yu)養(yang)殖(zhi)(zhi)生產基地。省(sheng)、市、縣(xian)(xian)(xian)三級政府累計投入資金4000多萬(wan)元，用于遼(liao)(liao)中(zhong)(zhong)鯽(ji)魚(yu)養(yang)殖(zhi)(zhi)基地池塘的(de)(de)標準(zhun)化改造，到(dao)“十二五(wu)”期末將實現養(yang)殖(zhi)(zhi)規模10萬(wan)畝。同時，遼(liao)(liao)中(zhong)(zhong)鯽(ji)魚(yu)也被沈陽市政府列為“十二五(wu)”重點發(fa)展產業之一。

在(zai)工商(shang)部門(men)注冊了(le)“泉城”商(shang)標，遼中(zhong)(zhong)鯽魚(yu)也(ye)于2006年被認(ren)定(ding)為綠色食(shi)品。2006-2010年，“泉城”牌遼中(zhong)(zhong)鯽魚(yu)連續五屆在(zai)中(zhong)(zhong)國沈陽國際(ji)農博會(hui)上被評(ping)為優質農產品。

2008年，遼中縣水產協會成立了(le)(le)特邀院士工作站(zhan)(zhan)，把院士工作站(zhan)(zhan)建在了(le)(le)莊稼院，建在了(le)(le)池(chi)塘邊，形成了(le)(le)院士+協會+基地+養殖戶全新的農村(cun)科技服務模式。

地理標志

根據(ju)《地理標志產(chan)品保(bao)護規定》，國家(jia)質(zhi)檢總局組織專家(jia)對遼中(zhong)鯽魚地理標志產(chan)品保(bao)護申請進行審查。經(jing)審查合格(ge)，批準遼中(zhong)鯽魚地理標志保(bao)護產(chan)品，自二〇一(yi)一(yi)年十一(yi)月三十日(ri)起實施保(bao)護。

產地范圍

遼中(zhong)鯽魚產地范圍為遼寧省遼中(zhong)縣所轄行(xing)政區(qu)域。