遼(liao)(liao)(liao)中(zhong)大米(mi)(mi)是遼(liao)(liao)(liao)寧省沈陽市遼(liao)(liao)(liao)中(zhong)縣(xian)的特產。遼(liao)(liao)(liao)中(zhong)大米(mi)(mi)米(mi)(mi)粒晶瑩(ying)透(tou)明,煮成(cheng)的飯,香、軟、彈(dan)、滑(hua),豐富的營(ying)養和優質(zhi)的口感使其成(cheng)為稻米(mi)(mi)中(zhong)的佼(jiao)佼(jiao)者,是國(guo)內公認的好米(mi)(mi)。遼(liao)(liao)(liao)中(zhong)大米(mi)(mi)獲地理標志保(bao)護產品。
“遼中大(da)米”米粒(li)呈(cheng)橢圓形,粒(li)長4.7mm,籽粒(li)長寬比1.7,有(you)自然稻(dao)香味(wei),米粒(li)清(qing)潔、晶瀅透明、光滑(hua),呈(cheng)乳白(bai)色,手摸(mo)有(you)涼爽感。大(da)米蒸煮時,米飯(fan)濃香持久,飯(fan)粒(li)完整柔軟油潤(run)。米飯(fan)冷(leng)后不硬且有(you)黏性(xing)(xing)。外觀晶瑩透明,大(da)米成熟度好,糯性(xing)(xing)大(da),含有(you)蛋白(bai)質和必需氨基酸,還含有(you)多種(zhong)微量元素(su)。
形成淵源
“遼(liao)中大米(mi)(mi)”歷史(shi)悠久。于(yu)20世紀初(chu)落戶遼(liao)中,已(yi)有(you)(you)100多年歷史(shi),現已(yi)遍布全(quan)境。因為(wei)我縣特有(you)(you)的(de)土壤、氣候、溫度(du)、濕(shi)度(du)和緯度(du)關系,遼(liao)中的(de)大米(mi)(mi)為(wei)一(yi)季大米(mi)(mi),“每年產出一(yi)次的(de)頻率,使其更好匯集了(le)陽光和土壤的(de)精(jing)華,米(mi)(mi)粒晶瀅透明,煮成的(de)飯(fan),香、軟(ruan)、彈(dan)、滑,豐富的(de)營養和優質(zhi)的(de)口(kou)感,成為(wei)稻米(mi)(mi)中的(de)佼佼者(zhe),是國(guo)內公認的(de)好米(mi)(mi)”。
生產情況
近(jin)年來,遼中的(de)(de)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)科技(ji)人員和(he)(he)農(nong)(nong)民在(zai)傳承傳統種植(zhi)(zhi)技(ji)術的(de)(de)同(tong)時,在(zai)品種選育(yu)、育(yu)苗、栽培等進行科技(ji)創新,保證了“遼中大米(mi)”獨有(you)的(de)(de)品質(zhi)(zhi)。根據(ju)市(shi)場需求,提升“遼中大米(mi)”的(de)(de)知(zhi)(zhi)名度,通過(guo)展會(hui)、推介會(hui)和(he)(he)有(you)關(guan)媒體集中宣(xuan)傳報道等形式,加大“遼中大米(mi)”的(de)(de)宣(xuan)傳力度,使“遼中大米(mi)”成(cheng)為稻(dao)米(mi)業(ye)(ye)(ye)(ye)界的(de)(de)知(zhi)(zhi)名品牌。并成(cheng)立了專業(ye)(ye)(ye)(ye)合作(zuo)社(she),水(shui)稻(dao)種植(zhi)(zhi)協會(hui),稻(dao)米(mi)加工企業(ye)(ye)(ye)(ye),實行了“專業(ye)(ye)(ye)(ye)合作(zuo)社(she)(協會(hui)、加工企業(ye)(ye)(ye)(ye))+基(ji)地+農(nong)(nong)戶+技(ji)術(標準)+市(shi)場”的(de)(de)經營管(guan)理模(mo)式。截止目前,全縣水(shui)稻(dao)栽植(zhi)(zhi)面積發展到60萬畝(mu),占糧食作(zuo)物種植(zhi)(zhi)面積的(de)(de)63%,年產優質(zhi)(zhi)水(shui)稻(dao)43.5萬噸。
產品榮譽
“遼中大米”久負盛名(ming),借其美譽遼中縣先后被授予(yu)了“國(guo)(guo)家現代農業(ye)示(shi)(shi)(shi)范(fan)區(qu)”、“國(guo)(guo)家出(chu)口食品(pin)農產品(pin)質(zhi)量安全示(shi)(shi)(shi)范(fan)區(qu)”、“全國(guo)(guo)糧食生產先進縣”、“國(guo)(guo)家優(you)質(zhi)粳稻主產區(qu)”。實施(shi)了“國(guo)(guo)家優(you)質(zhi)粳稻項目(mu)主產區(qu)示(shi)(shi)(shi)范(fan)工(gong)程(cheng)”,“東北地(di)區(qu)優(you)質(zhi)水(shui)(shui)稻產業(ye)帶示(shi)(shi)(shi)范(fan)工(gong)程(cheng)”,“部、省水(shui)(shui)稻高產創建示(shi)(shi)(shi)范(fan)區(qu)”項目(mu)。并注冊了“ 實在人(ren)”、“龍聘”、“蜜陽(yang)”等商標,“遼中大米”被更多的消費者高度認可。
根(gen)據《地理標志產品保護規定》,質檢總局(ju)組織(zhi)專家對(dui)遼中(zhong)大米地理標志產品保護申請進(jin)行審查。經(jing)審查合格(ge),批準遼中(zhong)大米為地理標志保護產品,自即日起(qi)實施(shi)保護。
遼寧(ning)省遼中縣現轄行政區域
《遼中縣人民政(zheng)府(fu)關于遼中大米地理標志產品(pin)保(bao)護產區劃(hua)定意見的函》,遼中政(zheng)〔2013〕84號(hao)
遼(liao)中(zhong)縣(xian)農業技術規范:DB210122/T02-2012《遼(liao)中(zhong)大米》。