柞蠶(can)是營(ying)口(kou)(kou)(kou)市的(de)(de)重要特(te)產(chan)之一(yi),營(ying)口(kou)(kou)(kou)市的(de)(de)柞蠶(can)生產(chan)可(ke)以(yi)追溯(su)到清(qing)朝順治年間山(shan)東(dong)移民來(lai)此地(di)落腳(jiao)謀生時傳入的(de)(de)。最盛時期是1915——1930年間,據《蓋平縣志》記(ji)載,民國8年(1919年)以(yi)獎勵之法催報(bao)剪場,報(bao)至(zhi)14604把,相當于年產(chan)柞蠶(can)繭10613.2噸。營(ying)口(kou)(kou)(kou)本地(di)蛋(dan)(dan)(dan)雞飼養(yang)(yang)歷史悠久(jiu),古(gu)時以(yi)農戶散養(yang)(yang)為(wei)主,營(ying)口(kou)(kou)(kou)土(tu)雞頭部小(xiao)、毛色亮、具有耐粗飼,抗病(bing)能力強等優點,但(dan)產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)能力低(di),飼料報(bao)酬(chou)不高(gao)。柞蠶(can)是營(ying)口(kou)(kou)(kou)特(te)產(chan)之一(yi),每年都剩余大量柞蠶(can)蛹(yong)(yong),飼養(yang)(yang)戶將柞蠶(can)蛹(yong)(yong)做為(wei)飼料,雞蛋(dan)(dan)(dan)品(pin)質得到很大提升。但(dan)營(ying)口(kou)(kou)(kou)土(tu)雞產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)率低(di)。改革(ge)開放(fang)后,引(yin)進(jin)了海(hai)蘭褐(he)蛋(dan)(dan)(dan)雞,經與營(ying)口(kou)(kou)(kou)土(tu)雞的(de)(de)雜交選(xuan)育,最終(zhong)形成了兼顧兩種蛋(dan)(dan)(dan)雞優點、遺(yi)傳性能穩定的(de)(de)營(ying)口(kou)(kou)(kou)蠶(can)蛹(yong)(yong)蛋(dan)(dan)(dan)雞。上世紀80年代末(mo),我省詞人(ren)補之在蓋州(zhou)暖泉采風時,也留下“采風到暖泉,山(shan)青水愈秀。偶(ou)遇蠶(can)蛹(yong)(yong)蛋(dan)(dan)(dan),食后有余香”的(de)(de)詞句。
營口蠶蛹(yong)(yong)雞蛋(dan)是遼寧省營口市的特(te)產。營口蠶蛹(yong)(yong)雞蛋(dan)品質優異,所(suo)含膽固醇(chun)低,維(wei)生素A、D、B1,微量(liang)元素鐵、鈣、磷(lin)、牛磺酸(suan)以及18種氨基酸(suan)含量(liang)均不同(tong)程度高于普(pu)通雞蛋(dan)。營口蠶蛹(yong)(yong)雞蛋(dan)為國(guo)家農產品地理標志保護產品。
營(ying)口蠶蛹(yong)雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)產地位于營(ying)口市(shi)大(da)石橋市(shi)和蓋州(zhou)市(shi),選(xuan)用海蘭(lan)褐(he)蛋(dan)(dan)雞(ji)(ji)(ji)與營(ying)口土雞(ji)(ji)(ji)多次雜交(jiao)選(xuan)育的(de)雞(ji)(ji)(ji)種,以去(qu)堿后的(de)柞蠶蛹(yong)飼喂,配合谷子、優(you)質玉(yu)米、雜糧、豆粕、大(da)豆胚芽(ya)、紫(zi)花苜蓿(xu)等為補(bu)充(chong),借助營(ying)口東(dong)部(bu)山區區位優(you)勢,運(yun)用原生態的(de)養(yang)殖方式進行飼養(yang),不僅使蠶蛹(yong)蛋(dan)(dan)雞(ji)(ji)(ji)抗(kang)病(bing)力強,用藥少,實現了(le)規模(mo)化(hua)養(yang)殖,而且(qie)經過權威機構測定,營(ying)口蠶蛹(yong)雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)品質優(you)異,所含膽固(gu)醇(chun)低,維(wei)生素A、D、B1,微量元素鐵、鈣、磷、牛磺酸以及18種氨(an)基(ji)酸含量均不同(tong)程度高于普(pu)通雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)(dan)。
目(mu)前(qian),蠶蛹雞蛋(dan)已(yi)在營口及(ji)周邊(bian)地區、盤錦、鞍山、錦州、沈陽、大連、北京等(deng)多地擁有銷(xiao)售網點。
2014年,營(ying)口市種畜禽監督管理站申報的“營(ying)口蠶蛹雞蛋(dan)”通過農業部(bu)農產(chan)品(pin)質(zhi)量安全中心(xin)審(shen)查和(he)組織專家評(ping)審(shen),實施國家農產(chan)品(pin)地理標志(zhi)登記保護。
地域范圍
營口蠶蛹雞蛋產地范圍為:東經121°56′——123°02′,北緯39°55′——40°56′,包括了蓋州市境內(nei)的(de)暖泉(quan)(quan)鎮(zhen)(zhen)、榜式堡(bao)鎮(zhen)(zhen)、臥龍泉(quan)(quan)鎮(zhen)(zhen)、徐屯鎮(zhen)(zhen)、梁屯鎮(zhen)(zhen)、萬(wan)福鎮(zhen)(zhen)、十(shi)字街鎮(zhen)(zhen),以及大石(shi)橋市境內(nei)的(de)湯池鎮(zhen)(zhen)、建(jian)一(yi)鎮(zhen)(zhen)和周家鎮(zhen)(zhen),共計10個(ge)鎮(zhen)(zhen),總面積1451.8平方公里。