朝陽縣大棗已有近千年的栽培歷史。因(yin)盛產(chan)大平頂(ding)棗1999年4月被國家農業(ye)部(bu)授予“中(zhong)國大平頂(ding)棗之鄉”稱號;2001年4月又(you)被國家林(lin)業(ye)局(ju)確定(ding)為全(quan)國62個“經濟(ji)林(lin)建設示范縣”之一;2002年1月大平頂(ding)棗在(zai)北京市(shi)國家林(lin)業(ye)局(ju)舉辦(ban)的“全(quan)國林(lin)副產(chan)品名優產(chan)品交(jiao)易會”上,被評為優質獎(jiang)。這里生(sheng)產(chan)的大棗色澤鮮艷,狀如瑪瑙,肉厚清脆,酸甜(tian)適(shi)度。
產地關聯性
朝(chao)陽大棗之(zhi)所以品(pin)質獨特(te)、聞名天下,除優良的品(pin)種(zhong)和(he)科學的栽培(pei)方法外,得(de)天獨厚(hou)的自(zi)然條件是決定因素。
地(di)(di)(di)理(li)(li)(li)位置(zhi)獨特(te):朝陽縣屬于(yu)遼(liao)寧(ning)西部(bu)(bu)山(shan)地(di)(di)(di)丘陵區(qu)(qu),地(di)(di)(di)理(li)(li)(li)位置(zhi)東(dong)經119°52′—120°47′,北(bei)(bei)緯(wei)40°55′—41°54′,位于(yu)我國棗樹(shu)栽培區(qu)(qu)劃定的(de)北(bei)(bei)部(bu)(bu)臨界線以內。居于(yu)北(bei)(bei)溫帶大陸性季風氣候區(qu)(qu),盡管東(dong)南部(bu)(bu)受海洋(yang)暖(nuan)濕氣影響,但由于(yu)北(bei)(bei)部(bu)(bu)蒙(meng)古高原的(de)干(gan)(gan)燥(zao)冷空氣經常(chang)侵入,形成了(le)半干(gan)(gan)燥(zao)半濕潤(run)的(de)河谷地(di)(di)(di)帶,具(ju)有七山(shan)一水(shui)二分田的(de)地(di)(di)(di)理(li)(li)(li)特(te)征。這獨特(te)的(de)地(di)(di)(di)理(li)(li)(li)環境非常(chang)適宜朝陽大棗現(xian)有品種(zhong)的(de)生長(chang)。
溫(wen)(wen)度、光照、降(jiang)水條件:朝(chao)陽(yang)屬北溫(wen)(wen)帶(dai)大(da)(da)陸性季(ji)風氣(qi)候區(qu)(qu),全年(nian)平(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)約在(zai)5.4℃至8.7℃之(zhi)間,年(nian)均日(ri)照時數為(wei)2850~2950小時,年(nian)降(jiang)水量(liang)(liang)450~580mm。4-9月早熟(shu)生(sheng)長季(ji)節(jie)天(tian)氣(qi)溫(wen)(wen)熱,日(ri)照充足,雨(yu)量(liang)(liang)適(shi)中,分(fen)布(bu)均勻,是我國栽培(pei)大(da)(da)棗(zao)(zao)的(de)最佳(jia)氣(qi)候區(qu)(qu)域(yu);5-8月棗(zao)(zao)樹主(zhu)要生(sheng)長季(ji)節(jie)積(ji)溫(wen)(wen)3600℃以上,居全國各棗(zao)(zao)區(qu)(qu)之(zhi)首;四季(ji)分(fen)明,干旱少雨(yu),晝(zhou)夜溫(wen)(wen)差(cha)大(da)(da),年(nian)均蒸發量(liang)(liang)是降(jiang)雨(yu)量(liang)(liang)的(de)4.3倍,有利于(yu)糖(tang)分(fen)的(de)積(ji)累,造就了朝(chao)陽(yang)大(da)(da)棗(zao)(zao)的(de)甘甜、清(qing)脆。6月份,棗(zao)(zao)花期(qi)間平(ping)均溫(wen)(wen)度25.2℃是朝(chao)陽(yang)大(da)(da)棗(zao)(zao)開花坐果(guo)(guo)(guo)的(de)最佳(jia)溫(wen)(wen)度,能確保穩(wen)產高產。9月份棗(zao)(zao)果(guo)(guo)(guo)成熟(shu)期(qi),晴朗少雨(yu),十分(fen)有利于(yu)朝(chao)陽(yang)大(da)(da)棗(zao)(zao)果(guo)(guo)(guo)肉增糖(tang)增色,減少雨(yu)裂和漿果(guo)(guo)(guo),增加(jia)朝(chao)陽(yang)大(da)(da)棗(zao)(zao)的(de)優質(zhi)率。
土壤(rang)(rang)條件(jian):朝陽縣地(di)處遼西山(shan)地(di)丘陵,土壤(rang)(rang)以(yi)沙壤(rang)(rang)土為主,土層200cm以(yi)上,PH值7.2-8.4,通氣(qi)性好,有(you)一(yi)定的(de)保水能(neng)力,為棗(zao)樹生長提供(gong)必備(bei)的(de)水分。不同(tong)棗(zao)區的(de)土壤(rang)(rang)中,鈦(tai)、鈷、鋅(xin)(xin)、鐵(tie)等(deng)微量元素的(de)含(han)量明顯不同(tong),朝陽大棗(zao)產區的(de)鈦(tai)、鈷、鋅(xin)(xin)含(han)量高于其它(ta)地(di)區,鈦(tai)、鈷、鋅(xin)(xin)等(deng)微量元素在(zai)(zai)土壤(rang)(rang)中的(de)含(han)量狀況,為朝陽大棗(zao)品質(zhi)的(de)提高提供(gong)了一(yi)個(ge)相對(dui)的(de)潛(qian)在(zai)(zai)供(gong)給能(neng)力和(he)貯(zhu)備(bei)環境條件(jian)。
朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)(yang)縣這種獨特(te)的(de)位(wei)置、氣候(hou)及土壤條件,造就(jiu)了(le)朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)(yang)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)優良品(pin)質(zhi)(zhi),經(jing)過多年的(de)培育和發(fa)展(zhan),朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)(yang)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)已(yi)經(jing)成為我縣農村經(jing)濟的(de)支柱產業(ye)之一(yi)(yi)和農民增收(shou)的(de)主要渠道,市場(chang)聲(sheng)譽(yu)(yu)很好。2011年5月13日,國(guo)家(jia)質(zhi)(zhi)檢總局(ju)(ju)發(fa)布了(le)2011年第70號公告,根據《地(di)(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)產品(pin)保護規定(ding)》,經(jing)審查合格后,批準朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)(yang)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)為地(di)(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)保護產品(pin)。“朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)(yang)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)”被國(guo)家(jia)質(zhi)(zhi)檢總局(ju)(ju)批準實施保護后,其地(di)(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)產品(pin)保護專(zhuan)用標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)的(de)使用,進一(yi)(yi)步(bu)(bu)提升了(le)“朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)(yang)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)”品(pin)牌知名度(du),形成了(le)更大的(de)產業(ye)優勢,有(you)力地(di)(di)(di)推(tui)動了(le)縣域(yu)經(jing)濟又好又快發(fa)展(zhan)。朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)(yang)縣質(zhi)(zhi)監局(ju)(ju)將進一(yi)(yi)步(bu)(bu)推(tui)進地(di)(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)產品(pin)的(de)省地(di)(di)(di)方標(biao)(biao)準和《朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)(yang)縣“朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)(yang)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)”地(di)(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)保護辦法》的(de)制定(ding)工作,以及“朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)(yang)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)”專(zhuan)用標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)申報工作,爭取讓“朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)(yang)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)”成為朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)(yang)縣域(yu)經(jing)濟發(fa)展(zhan)享譽(yu)(yu)國(guo)內外的(de)一(yi)(yi)張(zhang)金(jin)色名片。
藥用價值
朝陽大(da)(da)棗(zao)味(wei)甘(gan),性(xing)(xing)濕,功能補脾和(he)(he)胃,益氣生津(jin),滋(zi)心(xin)(xin)潤肺,養血(xue)安(an)神,悅顏色,通九竅,助十(shi)二經,和(he)(he)百藥,久服輕身延年。民間有“每天(tian)吃棗(zao),郎(lang)中少(shao)找”之說(shuo)。而鮮棗(zao)性(xing)(xing)涼(liang),“生食損脾作(zuo)(zuo)瀉”,一(yi)次不宜吃得過(guo)多。朝陽大(da)(da)棗(zao)中含有大(da)(da)量環磷酸腺(xian)苷,對人(ren)體(ti)細(xi)(xi)胞(bao)起著(zhu)重要(yao)的(de)生理(li)調(diao)節作(zuo)(zuo)用(yong)(yong),可增(zeng)強心(xin)(xin)肌收縮力,擴張(zhang)冠狀血(xue)管(guan),抑制(zhi)血(xue)小(xiao)板(ban)聚(ju)集,并有抗過(guo)敏作(zuo)(zuo)用(yong)(yong);所含 維生素(su)P,能增(zeng)強人(ren)體(ti)細(xi)(xi)胞(bao)的(de)粘著(zhu)力,提高毛(mao)細(xi)(xi)血(xue)管(guan)韌性(xing)(xing),降低(di)毛(mao)細(xi)(xi)血(xue)管(guan)通透(tou)性(xing)(xing)和(he)(he)脆性(xing)(xing),具有降血(xue)脂、抗過(guo)敏、強心(xin)(xin),利(li)尿(niao),預防腦溢(yi)血(xue)和(he)(he)延緩衰老(lao)等(deng)(deng)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong);所含維生素(su)C,具有解毒(du)、抗炎、抗過(guo)敏,增(zeng)強機體(ti)抵(di)抗力和(he)(he)保持皮膚彈性(xing)(xing)、延緩衰老(lao)等(deng)(deng)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong);其所含維生素(su)E,有抗氧化、抗衰老(lao)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。由此可知“一(yi)日三棗(zao),一(yi)輩子(zi)不顯老(lao)”的(de)諺語,是有其道理(li)的(de)。
營養成分
朝陽大棗(zao)中含(han)(han)(han)(han)(han)有多種(zhong)營(ying)養成分。據(ju)測(ce)定:朝陽大棗(zao)中含(han)(han)(han)(han)(han)有 低聚糖、 果(guo)糖等6種(zhong)糖類。脆熟期的鮮(xian)棗(zao)含(han)(han)(han)(han)(han)糖量(liang)一般為25%~35%,比 蘋果(guo)、 梨等水果(guo)含(han)(han)(han)(han)(han)糖量(liang)高(gao)一倍(bei)以上,含(han)(han)(han)(han)(han) 油酸(suan)(suan)、亞油酸(suan)(suan)等7種(zhong)有機(ji)酸(suan)(suan),含(han)(han)(han)(han)(han)山楂(zha)酸(suan)(suan)等13種(zhong)皂(zao)苷,含(han)(han)(han)(han)(han)黃(huang)銅—c—葡圖糖甙等7種(zhong)黃(huang)酮類化合物,含(han)(han)(han)(han)(han)鈣、鎂(mei)、鐵(tie)、鉀、鋁、磷等36種(zhong)無(wu)機(ji)元素,含(han)(han)(han)(han)(han)維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素A、B、C、P等多種(zhong)維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素,其(qi)中以維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素C和(he)P含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)最(zui)高(gao),每(mei)100克鮮(xian)棗(zao)果(guo)肉中含(han)(han)(han)(han)(han)維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素C300~600毫克,棗(zao)果(guo)中維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素C的含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)居百果(guo)之首(shou),被稱(cheng)之為“天然(ran)維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素C丸”。