基本介紹
劍南春產于四川綿竹。西(xi)蜀文化古城綿竹，素有酒(jiu)鄉之稱，這里是中(zhong)國名酒(jiu)劍(jian)南春的故鄉，也是川酒(jiu)發源地之一。是(shi)唐(tang)代時人們(men)以“春(chun)”名(ming)酒，綿竹又位于古代劍(jian)南(nan)道，故名(ming)“劍(jian)南(nan)春(chun)”。這(zhe)里釀酒已有(you)1000 多年歷史，早在唐(tang)德宗年間（公(gong)元618年至625年），有(you)劍(jian)南(nan)道燒(shao)春(chun)之(zhi)名(ming)，據(ju)唐(tang)人所李肇《唐(tang).國史補(bu)》中記載：“酒則有(you)……滎陽之(zhi)土窖(jiao)春(chun)……劍(jian)南(nan)之(zhi)燒(shao)春(chun)。”“劍(jian)南(nan)之(zhi)燒(shao)春(chun)”就是(shi)綿竹產(chan)的(de)名(ming)酒。
綿竹釀酒(jiu)歷史悠(you)久，源遠流長(chang)，酒(jiu)文化特別豐(feng)富(fu)。從(cong)綿竹的史料和收藏的文物(wu)可以出，延續二千四(si)百(bai)年的劍(jian)南春酒(jiu)史，不僅是(shi)(shi)四(si)川酒(jiu)史的重要組成部分，也是(shi)(shi)我(wo)國(guo)珍的文化遺產(chan)，值得(de)令(ling)人挖(wa)掘、研(yan)究(jiu)。
巴(ba)山鐘靈，蜀(shu)水毓(yu)秀。在(zai)(zai)巴(ba)蜀(shu)大地上(shang)，有(you)一條成(cheng)U形(xing)的(de)(de)名酒(jiu)(jiu)帶，勤勞智慧的(de)(de)巴(ba)蜀(shu)先在(zai)(zai)這里創造(zao)了輝煌燦爛的(de)(de)巴(ba)蜀(shu)文(wen)(wen)化。 坐落在(zai)(zai)這條名酒(jiu)(jiu)帶的(de)(de)綿竹(zhu)，釀酒(jiu)(jiu)歷(li)史(shi)已有(you)四千余年，廣(guang)漢(han)三星堆蜀(shu)文(wen)(wen)化遺址出土的(de)(de)酒(jiu)(jiu)具和綿竹(zhu)金(jin)土村出土的(de)(de)戰(zhan)國時(shi)期的(de)(de)銅壘，提梁壺(hu)等精美酒(jiu)(jiu)器以及東漢(han)時(shi)期的(de)(de)釀畫(hua)像磚，三國《晉書(shu)》所載史(shi)料，都可(ke)使(shi)人追尋到隱(yin)隱(yin)的(de)(de)歷(li)史(shi)灰線，感觸到劍南酒(jiu)(jiu)發展的(de)(de)時(shi)代脈動。
古代發展
綿竹
坐落在著名(ming)的U型釀(niang)酒(jiu)(jiu)帶，釀(niang)酒(jiu)(jiu)歷史(shi)已有四千(qian)余年(nian)，廣漢(han)三星堆(dui)蜀文(wen)化遺址出土的陶酒(jiu)(jiu)具和綿(mian)竹金(jin)土村出土的戰國(guo)時(shi)期的銅罍(lei)，提梁(liang)壺等(deng)精美酒(jiu)(jiu)器，東漢(han)時(shi)期的釀(niang)酒(jiu)(jiu)畫像磚等(deng)文(wen)物(wu)考證(zheng)，《華陽國(guo)志(zhi)·蜀志(zhi)》、《晉(jin)書(shu)》等(deng)史(shi)書(shu)記載都可證(zheng)實：綿(mian)竹產酒(jiu)(jiu)不晚于戰國(guo)時(shi)期。
在唐(tang)(tang)(tang)朝，百業興旺，綿(mian)竹成(cheng)熟釀(niang)酒(jiu)技藝下(xia)誕生的“劍(jian)南(nan)(nan)燒(shao)春(chun)”傾動朝野(ye)。唐(tang)(tang)(tang)人(ren)李肇的《唐(tang)(tang)(tang)·國史(shi)補》對天下(xia)名(ming)酒(jiu)記(ji)載(zai)道：“酒(jiu)則有……烏程(cheng)之(zhi)若下(xia)，劍(jian)南(nan)(nan)之(zhi)燒(shao)春(chun)……”，劍(jian)南(nan)(nan)燒(shao)春(chun)更作為宮(gong)廷御(yu)酒(jiu)而(er)被(bei)載(zai)于(yu)《后唐(tang)(tang)(tang)書·德(de)宗(zong)本(ben)記(ji)》。這(zhe)是(shi)唯(wei)一(yi)(yi)載(zai)入正(zheng)史(shi)的四川名(ming)酒(jiu)，也是(shi)中國至今唯(wei)一(yi)(yi)尚存的唐(tang)(tang)(tang)代名(ming)酒(jiu)，是(shi)綿(mian)竹酒(jiu)文化史(shi)上一(yi)(yi)個了不起的成(cheng)就。因(yin)此，劍(jian)南(nan)(nan)春(chun)一(yi)(yi)直以“唐(tang)(tang)(tang)時宮(gong)廷酒(jiu) 盛世(shi)劍(jian)南(nan)(nan)春(chun)”為傳承宗(zong)旨。
時至宋代，綿竹釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)技(ji)藝在(zai)傳承前代的(de)基礎上又(you)有了新的(de)發展，釀(niang)(niang)制(zhi)出“鵝(e)黃”、“蜜酒(jiu)(jiu)”，其(qi)(qi)中“蜜酒(jiu)(jiu)”被(bei)作為獨特的(de)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)法收于李保的(de)《續北山酒(jiu)(jiu)經》，被(bei)宋伯仁《酒(jiu)(jiu)小(xiao)史(shi)》列為名酒(jiu)(jiu)之中。明(ming)代徐炬《酒(jiu)(jiu)譜》中記載：“西蜀(shu)道(dao)士(shi)楊世昌造(zao)蜜酒(jiu)(jiu)。”蜜酒(jiu)(jiu)鵝(e)黃的(de)出現，為中國(guo)文學(xue)史(shi)，也為中國(guo)酒(jiu)(jiu)文化史(shi)留(liu)下了千古美談。北宋大文學(xue)家蘇軾與(yu)綿竹道(dao)士(shi)楊士(shi)昌的(de)趣聞(wen)，南(nan)宋大詩(shi)(shi)人陸游的(de)劍南(nan)詩(shi)(shi)稿等許多文壇佳話蘊于其(qi)(qi)中。
明末清(qing)(qing)初，戰(zhan)亂不斷，人口銳減，綿(mian)(mian)(mian)竹(zhu)(zhu)農業荒蕪，經濟(ji)蕭(xiao)條(tiao)。依附于農業發達而產生的劍南春傳(chuan)統釀(niang)造(zao)技藝受到巨大(da)威(wei)脅(xie)。直(zhi)到清(qing)(qing)康(kang)熙(xi)年間才逐漸恢復，出(chu)現了朱、楊、白、趙等較(jiao)大(da)規模(mo)釀(niang)酒(jiu)(jiu)作坊(fang)。劍南春酒(jiu)(jiu)傳(chuan)統釀(niang)造(zao)技藝得到進一步的發展。《綿(mian)(mian)(mian)竹(zhu)(zhu)縣志》記載：“大(da)曲酒(jiu)(jiu)，邑(yi)特產，味醇厚，色潔白，狀若清(qing)(qing)露。”清(qing)(qing)末，綿(mian)(mian)(mian)竹(zhu)(zhu)釀(niang)酒(jiu)(jiu)作坊(fang)已有上百家，著名大(da)曲坊(fang)已增到18家，綿(mian)(mian)(mian)竹(zhu)(zhu)商貿因此更為昌盛，出(chu)現了“山程水(shui)陸貨爭(zheng)呼，坐賈(jia)行商日夜圖。濟(ji)濟(ji)直(zhi)如綿(mian)(mian)(mian)竹(zhu)(zhu)茂，芳名不愧(kui)小成都的繁榮景象(xiang)。
天下知名
二(er)十世紀初，綿竹(zhu)大(da)曲在(zai)多次(ci)四川國貨展覽(lan)會(hui)上，獲(huo)得獎章(zhang)、獎狀。 1932年(nian)首獲(huo)準使用注(zhu)冊商標(biao)而名(ming)揚天下。自1913年(nian)開始(shi)，綿竹(zhu)相繼有50余家酒店(dian)、 酒行、酒莊在(zai)成(cheng)都西(xi)市，綿竹(zhu)大(da)曲成(cheng)為成(cheng)都“酒壇一霸(ba)”。
四十年(nian)代(dai)初(chu)，綿竹酒業入了(le)一個(ge)歷(li)史(shi)高(gao)峰，大(da)曲酒作坊增(zeng)至38家(jia)，老窖(jiao)200多個(ge)，年(nian)產(chan)350多噸 ，并(bing)遠(yuan)銷重慶、南(nan)京、上海等地。
綿竹大曲獲獎 1922年獲四川省勸業會一等獎。
1928年(nian)獲四川省(sheng)國貨(huo)展覽會獎章、獎狀(zhuang)。
1929年(nian)“乾元泰”、“大道生(sheng)”、“瑞(rui)昌(chang)新”、“義全(quan)和(he)”等十(shi)二家大曲酒，獲四川省優秀酒類獎憑。
1932年四川省舉辦第一次(ci)名(ming)產(chan)展(zhan)覽會，綿竹(zhu)縣提供多種產(chan)品參展(zhan)，其中(zhong)“垣豐泰”大曲(qu)坊釀(niang)造的大曲(qu)酒，首次(ci)被批準使用注冊商標，以嶄(zhan)新(xin)的時代(dai)風貌引起了(le)一 番轟動。 （摘自《劍(jian)南春史話》）
黃金時代
二十(shi)(shi)世(shi)紀五十(shi)(shi)年代，劍南春(chun)(chun)人利用得(de)天獨厚的自(zi)然條件和獨特的釀酒工藝，生產出了聲(sheng)譽卓著的中國名酒劍南春(chun)(chun)。
六十年代，劍南春生產工藝完全成(cheng)熟(shu)。
七十年代，劍南春開(kai)始出(chu)口，遠銷(xiao)日(ri)本、港、澳(ao)，并榮登全國八大名酒金榜(bang)。
八十(shi)年代，劍南春一(yi)期工程(cheng)的(de)擴建，現(xian)代科(ke)技的(de)應用和一(yi)系(xi)列的(de)技術改革，系(xi)列產 品(pin)實現(xian)了全(quan)優。從此，劍南春進入了萬紫千紅的(de)黃金時代。
九十年代，劍南春人認真研究市(shi)(shi)場規律(lv)，針對(dui)市(shi)(shi)場制(zhi)定的營銷(xiao)策略、“科學(xue)投(tou)放”等(deng)措施，使他(ta)們在(zai)市(shi)(shi)場競爭(zheng)中立于(yu)不敗之地。
五(wu)十年代 一九五(wu)一年五(wu)月(yue)，國營(ying)綿(mian)竹縣酒(jiu)(jiu)廠宣告成立，這(zhe)個廠就(jiu)(jiu)是今天“四川省綿(mian)竹劍(jian)南(nan)春 酒(jiu)(jiu)廠”的(de)前身。一九五(wu)八年三月(yue)，酒(jiu)(jiu)廠從(cong)改(gai)變釀(niang)酒(jiu)(jiu)原(yuan)料入手，進行科技攻關，試驗出(chu)一種綿(mian)竹釀(niang)酒(jiu)(jiu)史(shi)上(shang)從(cong)未有過的(de)新原(yuan)料，用(yong)這(zhe)種原(yuan)料釀(niang)出(chu)了(le)“芳、洌、甘(gan)、醇”， 恰到好處(chu)，風味更為獨特完善的(de)酒(jiu)(jiu)，這(zhe)就(jiu)(jiu)是今天聲譽卓(zhuo)著的(de)中國名酒(jiu)(jiu)“劍(jian)南(nan)春”。 （摘(zhai)自《劍(jian)南(nan)春史(shi)話》）
六十年(nian)代(dai) 六十年(nian)代(dai)，酒(jiu)(jiu)廠采(cai)用“雙輪底發酵”工(gong)藝，完善“勾兌調味”技術，找出“劍南(nan)(nan)春(chun) ”基礎酒(jiu)(jiu)的最(zui)佳儲存老熟期(qi)，至此，“劍南(nan)(nan)春(chun)”生產工(gong)藝完全成熟。一九(jiu)六三(san)年(nian)， 劍南(nan)(nan)春(chun)酒(jiu)(jiu)被評(ping)為四(si)(si)(si)川(chuan)省名酒(jiu)(jiu)，獲金質獎，一九(jiu)六四(si)(si)(si)年(nian)，雙沙酲色酒(jiu)(jiu)被評(ping)為四(si)(si)(si)川(chuan)省優 質產品(pin)，獲銀質獎。（摘自(zi)《劍南(nan)(nan)春(chun)史話》）
七十年(nian)(nian)代 一(yi)九(jiu)七四(si)年(nian)(nian)，“劍(jian)南春”開始出口，遠銷(xiao)日本、香港、澳門(men)等(deng)地(di)，一(yi)九(jiu)七九(jiu)年(nian)(nian)第一(yi) 屆全(quan)國評(ping)酒會上，被評(ping)為全(quan)國名酒。“劍(jian)南春”、“綿竹大曲”等(deng)產品(pin)聲(sheng)譽日高， 銷(xiao)售量大增，特別是黨的十一(yi)屆三中(zhong)全(quan)會后，工廠進入了大發展時期。 （摘自(zi)《有效管(guan)理的智慧》）
八(ba)(ba)(ba)(ba)十年(nian)代(dai)(dai) 八(ba)(ba)(ba)(ba)十年(nian)代(dai)(dai)，酒(jiu)(jiu)廠(chang)在實現系列產(chan)(chan)(chan)品(pin)全優目標的(de)基礎上，劍南(nan)(nan)春(chun)(chun)酒(jiu)(jiu)又連續榮獲(huo)第四屆、 第五屆國家(jia)名(ming)酒(jiu)(jiu)稱號和國家(jia)質量金獎。一(yi)(yi)九(jiu)八(ba)(ba)(ba)(ba)八(ba)(ba)(ba)(ba)年(nian)還在香港(gang)舉行的(de)第六(liu)屆國際食品(pin) 博覽會上，獲(huo)國家(jia)金花獎。 為了(le)發展名(ming)酒(jiu)(jiu)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)，提高名(ming)酒(jiu)(jiu)產(chan)(chan)(chan)量，一(yi)(yi)九(jiu)八(ba)(ba)(ba)(ba)四年(nian)，中商(shang)部決定撥款1430萬元(yuan)， 擴(kuo)建(jian)劍南(nan)(nan)春(chun)(chun)酒(jiu)(jiu)廠(chang)。一(yi)(yi)九(jiu)八(ba)(ba)(ba)(ba)五年(nian)十月擴(kuo)建(jian)工程破(po)土動工。一(yi)(yi)九(jiu)八(ba)(ba)(ba)(ba)六(liu)年(nian)八(ba)(ba)(ba)(ba)月一(yi)(yi)日試(shi)產(chan)(chan)(chan)出 酒(jiu)(jiu)。中商(shang)部同意(yi)再(zai)撥款3500萬元(yuan)，擴(kuo)建(jian)年(nian)產(chan)(chan)(chan)四千(qian)噸劍南(nan)(nan)春(chun)(chun)的(de)第二新區。至此， “劍南(nan)(nan)春(chun)(chun)”進入了(le)千(qian)古未有的(de)黃金時代(dai)(dai)。（摘自(zi)《劍南(nan)(nan)春(chun)(chun)史話》）
九十年(nian)代 社(she)會的(de)(de)發展(zhan)，促(cu)進了(le)劍(jian)南(nan)春的(de)(de)進步，改革開放，極大地(di)豐富了(le)劍(jian)南(nan)春酒(jiu)文化的(de)(de)內涵 。 跨入九十年(nian)代，劍(jian)南(nan)春人抓住歷史機遇加(jia)快(kuai)發展(zhan)。一九九0年(nian)起(qi)，投資(zi)近億(yi)元，年(nian)產(chan)曲(qu)酒(jiu)6500噸，占地(di)近400畝的(de)(de)劍(jian)南(nan)春二期、三期擴建工(gong)程相繼上馬(ma)投產(chan)。 一九九四年(nian)，三星級大酒(jiu)店也建成(cheng)使用…… 劍(jian)南(nan)春以最新“史話”開始(shi)了(le)宏偉的(de)(de)構(gou)思。
主導產品
“劍南春絕(jue)世風華(hua)”酒獨(du)(du)得天(tian)地靈氣(qi)無(wu)窮之厚，系依托特(te)(te)異的地域生(sheng)態環(huan)境，由釀酒大師(shi)擷(xie)取“玉(yu)妃泉”之甘露，以(yi)全(quan)國(guo)重點保護(hu)文物、中國(guo)預備世界文化(hua)遺(yi)產、著名歷史文化(hua)遺(yi)存(cun)、傳(chuan)承1500年(nian)之“天(tian)益(yi)老(lao)號”古黃泥老(lao)窖(jiao)、特(te)(te)選的優質原(yuan)輔料，采(cai)用(yong)代(dai)代(dai)相傳(chuan)神妙獨(du)(du)特(te)(te)的工藝，結合高科技，經以(yi)陶壇窖(jiao)藏7年(nian)老(lao)熟而成(cheng)。本品源(yuan)自水谷清華(hua)，香氣(qi)幽雅，醇(chun)厚諧調，綿甜爽凈，回味悠長，風格典雅獨(du)(du)特(te)(te)，酒體豐滿完美，自古濃香獨(du)(du)秀，風華(hua)絕(jue)世，不可(ke)易地仿制(zhi)，誠為天(tian)工開(kai)物，瓊漿(jiang)玉(yu)液，國(guo)色天(tian)香。
釀造原料
水
名泉涅磐(pan) 甘潤飄逸
劍南春釀酒用水全部取自(zi)城(cheng)西的中(zhong)國名(ming)泉——玉妃(fei)泉，該(gai)泉經國家(jia)地(di)礦(kuang)(kuang)(kuang)專家(jia)鑒定：低鈉(na)無(wu)雜質，富含(han)硅、鍶等有(you)益(yi)人體的微量元素和礦(kuang)(kuang)(kuang)物(wu)質，可(ke)與嶗山礦(kuang)(kuang)(kuang)泉水媲美，故(gu)一(yi)致定為“中(zhong)國名(ming)泉”。
冰晶沁(qin)謐(mi)的玉(yu)妃(fei)泉(quan)水(shui)，涅磐成香濃清靈的劍南春酒(jiu)，陳香幽雅，飲(yin)之如珠璣在(zai)喉；甘潤飄逸，聞之似(si)香思刻骨(gu)，青(qing)出(chu)于藍，自然歷久彌新。
水(shui)乃(nai)酒之血，酒之品秩高下，結穴在水(shui)。
糧
純良精華 四時造化(hua)
劍(jian)南春(chun)以高粱、大米(mi)、糯米(mi)、小麥、玉(yu)米(mi)“五糧”為原料(liao)，產自川西千里沃野，飲(yin)山泉，沐霜雪，上(shang)得四(si)時造(zao)化(hua)之(zhi)(zhi)美，下汲神景地(di)府(fu)之(zhi)(zhi)精。千年釀(niang)酒(jiu)秘技精工(gong)錘煉，薈萃五糧精華，玉(yu)液瀾波，香思刻(ke)骨。
高(gao)粱(liang)：糯(nuo)高(gao)粱(liang)中含支鏈淀(dian)粉較多、粘性較大(da)、吸水性強，是歷(li)史悠久的優質釀(niang)酒原料。
大米：大米中含(han)淀粉量在70%以上，蛋(dan)白質含(han)量在7%-8%左右。由于大米質地純凈(jing)、結構疏松、蛋(dan)白質、脂肪和纖維含(han)量少，利于糊化，用(yong)大米做原料釀出來的(de)酒具有爽凈(jing)的(de)特(te)點(dian)。
糯(nuo)米(mi)：是釀酒的優(you)(you)質原料，經發酵，能使酒體優(you)(you)美甜(tian)香、味濃(nong)醇厚(hou)。
小麥：有較高的蛋白質含量，粘著力強、營養豐富、易糊(hu)化(hua)，且出(chu)酒率(lv)高，
發酵(jiao)中產(chan)生(sheng)的熱量大，常作配料使(shi)用(yong)。
玉米：營養豐(feng)富，是釀酒的理想原料。
曲
醇香美(mei)酒 渾然(ran)天成(cheng)
曲(qu)藥，古稱 “酴”，乃酒之(zhi)魂，《說文》段(duan)注：“此亦訓酒母，則今之(zhi)酵也”。
劍南春(chun)使(shi)用(yong)(yong)的曲，是(shi)采(cai)用(yong)(yong)千百(bai)年(nian)積(ji)累的傳(chuan)統工藝措施(shi)，并結合現代科學手段而(er)成的獨特品種(zhong)，依(yi)靠這種(zhong)天然微(wei)生物接種(zhong)制(zhi)作的大(da)曲藥，不僅能保(bao)證產量(liang)，更重要的是(shi)保(bao)證釀制(zhi)過程中各種(zhong)復雜香味(wei)物質的生化合成。在用(yong)(yong)曲之道上，劍南春(chun)融匯眾長，反復錘(chui)煉，其釀制(zhi)之酒，得曲之神韻，如絲如緞，飲之可抵十年(nian)塵夢。
制作工藝
窖
“窖(jiao)(jiao)”，就(jiu)是釀(niang)酒的(de)發酵池。一般來(lai)說，窖(jiao)(jiao)池總是越(yue)老越(yue)好(hao)。
酒(jiu)之精(jing)髓，在于窖。窖齡越長(chang)，其(qi)香越幽(you)，其(qi)味越正，其(qi)品(pin)越高。
現代科學(xue)研究發現：窖池之優劣，直接影響酒的(de)質(zhi)量(liang)和品味，
“天益老號”窖池(chi)中的(de)(de)微生(sheng)(sheng)物，千百年(nian)來生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)不息，形成了別具一格自成體系的(de)(de)微觀生(sheng)(sheng)態環(huan)境(jing)，對劍南春基礎酒的(de)(de)品質(zhi)起著關(guan)鍵的(de)(de)保(bao)證(zheng)作用。
釀
劍南(nan)春的釀造，是(shi)嚴格采取傳統工藝，在(zai)千(qian)年(nian)老(lao)窖中微(wei)生物(wu)固(gu)態(tai)自然(ran)發酵(jiao)而成，窖香(xiang)濃(nong)郁，渾然(ran)天(tian)成，非假(jia)以數十上百(bai)年(nian)時日(ri)，不(bu)能(neng)達(da)此境界。
藏
貯藏是(shi)白酒傳統(tong)工(gong)藝(yi)中(zhong)一道重(zhong)要的工(gong)序，俗話說，姜是(shi)老的辣(la)，酒是(shi)陳的香(xiang)。
貯藏也可(ke)以(yi)說是(shi)一種特殊(shu)的(de)工(gong)藝(yi)過程(cheng)，這(zhe)種過程(cheng)是(shi)復雜的(de)、緩慢的(de)物化反應過程(cheng)，是(shi)傳統白酒生產工(gong)藝(yi)不可(ke)缺少的(de)工(gong)序。
貯藏(zang)期的(de)長短、貯藏(zang)容器材質的(de)優良與(yu)否，與(yu)白酒儲存后的(de)質量(liang)密(mi)切相關。
陳釀的(de)(de)酒要放在陶罐中，上用(yong)棕蓋置(zhi)于陰涼的(de)(de)房內(nei)，經過(guo)較長時間(jian)緩慢的(de)(de)物化反應，其(qi)味更醇、其(qi)香更濃。
包裝
劍南春引進先進的包(bao)裝生(sheng)產線，從洗瓶到灌裝、壓蓋都(dou)是(shi)自動化生(sheng)產，在這(zhe)條先進包(bao)裝生(sheng)產線上有許多(duo)質檢(jian)員，專(zhuan)門(men)從事包(bao)裝質量(liang)(liang)檢(jian)驗，保證了包(bao)裝生(sheng)產質量(liang)(liang)。
行業地位
2010年11月由中國(guo)酒(jiu)類流通協會(hui)和中華(hua)品(pin)牌戰略研究院(yuan)共同主(zhu)辦的，“華(hua)樽杯”第二(er)屆中國(guo)酒(jiu)類品(pin)牌價值(zhi)評議(yi)結(jie)果在國(guo)家會(hui)議(yi)中心揭曉，四川(chuan)劍南春集(ji)團有限(xian)責(ze)任公司在中國(guo)白酒(jiu)行業中排(pai)名(ming)第6位(wei)，品(pin)牌價值(zhi)為86.78億元（RMB），在四川(chuan)白酒(jiu)行業排(pai)名(ming)第4位(wei)。
天益老號酒坊遺址
綿(mian)(mian)竹(zhu)(zhu)縣志(zhi)記載，明(ming)代綿(mian)(mian)竹(zhu)(zhu)酒業(ye)凋蔽，清康熙年(nian)間(jian)復蘇，有(you)釀(niang)酒作(zuo)坊(fang)(fang)上百家，其(qi)中(zhong)大(da)(da)曲(qu)作(zuo)坊(fang)(fang)18家，“朱(zhu)（天(tian)(tian)益(yi)）、楊、白(bai)、趙”四(si)(si)大(da)(da)酒坊(fang)(fang)最為(wei)(wei)著(zhu)名(ming)。至(zhi)乾隆年(nian)間(jian)，“綿(mian)(mian)竹(zhu)(zhu)大(da)(da)曲(qu)”已(yi)經聞名(ming)遐邇。1911年(nian)“綿(mian)(mian)竹(zhu)(zhu)大(da)(da)曲(qu)” 獲四(si)(si)川省(sheng)勸業(ye)會(hui)一等獎。1951年(nian)5月(yue)，以“朱(zhu)天(tian)(tian)益(yi)”、“積玉鑫(xin)”、“裕川通”等老(lao)牌作(zuo)坊(fang)(fang)為(wei)(wei)主，成(cheng)立(li)了國營(ying)綿(mian)(mian)竹(zhu)(zhu)縣酒廠(chang)，這(zhe)(zhe)個廠(chang)就是今天(tian)(tian)“四(si)(si)川省(sheng)綿(mian)(mian)竹(zhu)(zhu)劍(jian)(jian)南(nan)春(chun)酒廠(chang)”的(de)前身。這(zhe)(zhe)些老(lao)作(zuo)坊(fang)(fang)傳承下來(lai)的(de)古(gu)窖池便成(cheng)為(wei)(wei)今天(tian)(tian)劍(jian)(jian)南(nan)春(chun)酒坊(fang)(fang)遺址(zhi)。而(er)遺址(zhi)中(zhong)碩果僅存(cun)堪稱活文物的(de)“天(tian)(tian)益(yi)老(lao)號(hao)”一直不斷為(wei)(wei)劍(jian)(jian)南(nan)春(chun)醞(yun)釀(niang)著(zhu)瓊漿玉液。
大事記
1979年9月1日 獲國家(jia)輕工部(bu)頒發(fa)“國家(jia)名(ming)酒”證書
1984年8月(yue)1日(ri) 獲國家(jia)經委(wei)頒發“國家(jia)金(jin)質獎”證書
1989年10月1日(ri) 獲國家質(zhi)量審定委員(yuan)會頒發“劍(jian)南春國家質(zhi)量金獎”證書(shu)
1996年(nian)5月13日 獲(huo)中華全(quan)國(guo)(guo)總(zong)工會頒發“全(quan)國(guo)(guo)五一勞動獎狀(zhuang)”證書
1996年12月1日 獲中國(guo)質(zhi)量管(guan)理協會頒(ban)發(fa)“1995年全國(guo)質(zhi)量效益型(xing)先(xian)進企業(ye)”證書
1997年1月1日 獲(huo)中國(guo)質(zhi)量(liang)管理協會(hui)頒發“1996年全國(guo)質(zhi)量(liang)效(xiao)益型先進企業”證書
1999年1月(yue)1日 獲國家工商局頒(ban)發“中國馳名商標”獎牌
1999年(nian)1月1日(ri) 獲(huo)中(zhong)國(guo)質量(liang)管理協會頒發“全國(guo)質量(liang)效益型先進企(qi)業(ye)特別獎”獎杯
1999年9月1日(ri) 獲(huo)中(zhong)央精神文明委頒發“全國精神文明先進單(dan)位”證(zheng)書
1999年(nian)12月2日(ri) 獲中國(guo)食品(pin)工業(ye)協會頒發(fa)“全國(guo)食品(pin)行業(ye)質量(liang)效益型先進(jin)企(qi)業(ye)”證書
2000年2月22日 胡錦濤視察劍(jian)南春集團公(gong)司
2000年9月1日 獲國家(jia)質量(liang)技術(shu)監督局頒(ban)發“2000年全國質量(liang)管理(li)先(xian)進企業”證書
2001年9月20日 獲(huo)中國食(shi)品工(gong)業協(xie)會(hui)頒發“中國十(shi)大(da)文化名酒(jiu)”獎牌(pai)
2001年12月14日(ri) 獲中(zhong)國(guo)食品(pin)工業協會頒發(fa)“1981-2001年中(zhong)國(guo)食品(pin)工業突出貢獻企業”獎牌
2002年6月 劍(jian)南春佳釀被中國(guo)歷史博(bo)物館正(zheng)式收(shou)藏，這是歷史博(bo)物館繼國(guo)酒茅(mao)臺后收(shou)藏的唯(wei)一歷史名酒，并宣布收(shou)藏劍(jian)南春后將不再收(shou)藏任何白酒。
2002年 薈萃(cui)國(guo)內(nei)藝術(shu)名家(jia)，劍南春又推出反映大唐盛世的舞臺劇《大唐華(hua)章》進行全國(guo)巡演，并被(bei)文化部定為國(guo)家(jia)對(dui)外文化交流項目。
2002年 劍南(nan)春酒（劍南(nan)春牌(pai)）、綿(mian)竹大(da)曲(qu)酒（綿(mian)竹牌(pai)）取得(de)國家級(ji)原產地標記注(zhu)冊
2002年 中(zhong)國質量(liang)管理協會頒(ban)發“ISO14001認證(zheng)”證(zheng)書
2003年 國家(jia)工商局頒發“全國守合同重信用(yong)企(qi)業(ye)”證書(shu)
2003年 國家(jia)統(tong)計局頒發“2003年中國白酒(jiu)工(gong)業經濟效(xiao)益十(shi)佳企業”證(zheng)書
2003年 國(guo)家質量管理協會(hui)“全國(guo)質量效(xiao)益型(xing)先進企業（2002）”證書(shu)
2003年11月9日 前任美國總統克林(lin)頓專訪劍南(nan)春集團公司(si)
2004年(nian) 劍南春“天益老(lao)號(hao)”酒坊遺址入(ru)選2004年(nian)中國十大考古新發現(xian)
2005年(nian)5月13日 首家通過(guo)中國食(shi)品工業協會(hui)“純(chun)糧固態發(fa)酵標(biao)志”認證；
2008年(nian)5月(yue)12日 受汶川地震(zhen)波強烈沖擊,貯存基礎酒的(de)陶壇(tan)相撞破裂,劍(jian)南春的(de)各類基礎酒損失(shi)40%左右,數(shu)量高(gao)達1萬(wan)多(duo)噸。包裝二車間廠房全(quan)(quan)部(bu)坍塌,包裝一車間、三車間受損嚴(yan)重,不能(neng)使用。釀酒車間廠房也(ye)有部(bu)分損壞。水、電、氣、通訊及辦公(gong)管網幾乎(hu)全(quan)(quan)部(bu)被毀(hui),其(qi)它機(ji)器(qi)設備(bei)也(ye)有相當(dang)損失(shi)。32幢員(yuan)工宿(su)舍成(cheng)了危房,大多(duo)數(shu)員(yuan)工無(wu)家可歸。公(gong)司正常生(sheng)產(chan)(chan)經營被迫中斷(duan)。直(zhi)接(jie)財產(chan)(chan)損失(shi)8億元(yuan)。停產(chan)(chan)損失(shi)20億元(yuan)。完(wan)全(quan)(quan)中斷(duan)生(sheng)產(chan)(chan)三個月(yue),中斷(duan)銷(xiao)售4個月(yue)。2008年(nian)原(yuan)計劃完(wan)成(cheng)銷(xiao)售收入(ru)41億元(yuan),實(shi)現稅利14億元(yuan),上(shang)交(jiao)國地兩稅11億元(yuan)。結果(guo)只完(wan)成(cheng)銷(xiao)售收入(ru)25億元(yuan),實(shi)現稅費5億元(yuan),嚴(yan)重虧損。
2008年(nian)12月30日，世(shi)界(jie)權威的品(pin)(pin)(pin)牌(pai)價(jia)值研(yan)究機構——世(shi)界(jie)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)價(jia)值實驗室(shi)(shi)舉辦的“2008世(shi)界(jie)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)價(jia)值實驗室(shi)(shi)年(nian)度大獎”評選(xuan)活(huo)動(dong)中，劍南(nan)春集團(tuan)憑借良好(hao)的品(pin)(pin)(pin)牌(pai)印象和品(pin)(pin)(pin)牌(pai)活(huo)力(li)（良好(hao)的品(pin)(pin)(pin)牌(pai)行業領先(xian)性(xing)和品(pin)(pin)(pin)牌(pai)公眾認知度），榮(rong)登(deng)“中國(guo)最(zui)佳(jia)信譽品(pin)(pin)(pin)牌(pai)”大獎
2009年 涅磐中(zhong)的劍南春(chun)浴火重生。
珍惜時光 
