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曾(ceng)家山甘藍(lan)(lan)是四川(chuan)省廣元市(shi)朝天區的特產。曾(ceng)家山甘藍(lan)(lan)色澤藍(lan)(lan)綠，葉球緊實，葉片(pian)肉厚，口感清脆，略帶甜味。曾(ceng)家山甘藍(lan)(lan)獲地理標志(zhi)保護產品。

曾家(jia)山(shan)地(di)處平均(jun)海(hai)拔一(yi)千(qian)多米的(de)(de)高寒(han)山(shan)區(qu)，轄六鄉一(yi)鎮，地(di)勢平坦，土壤(rang)肥沃(wo)，氣候(hou)濕(shi)潤，蔬(shu)(shu)菜(cai)品(pin)質優良，綠色無公害。追溯蔬(shu)(shu)菜(cai)產業(ye)(ye)的(de)(de)發展，始于2001年，十年磨一(yi)劍(jian)，如今成功地(di)走(zou)出了一(yi)條高寒(han)山(shan)區(qu)蔬(shu)(shu)菜(cai)產業(ye)(ye)發展之路。據(ju)農業(ye)(ye)部門統計，2011年曾家(jia)山(shan)蔬(shu)(shu)菜(cai)種植面積(ji)已達15萬畝，實現總產量45萬噸，人均(jun)蔬(shu)(shu)菜(cai)收入達5500元，占當地(di)農民人均(jun)純收入的(de)(de)70%，曾家(jia)山(shan)已成為川(chuan)陜甘(gan)渝地(di)區(qu)最(zui)大(da)的(de)(de)綠色蔬(shu)(shu)菜(cai)基(ji)地(di)，成為川(chuan)北最(zui)大(da)的(de)(de)“菜(cai)籃子”。

甘藍屬(shu)(shu)十字花(hua)科（Cruciferae）蕓(yun)薹屬(shu)(shu)(Bras-sica)的一年(nian)生或兩年(nian)生草本植物(wu)，是我(wo)們(men)重(zhong)要蔬菜(cai)之一。

甘(gan)(gan)藍菜性味甘(gan)(gan)平，具(ju)有(you)益脾和(he)胃(wei)，緩急止痛作用(yong)(yong)(yong)(yong)，可以治療上腹賬(zhang)氣疼痛，嗜睡(shui)，脘(wan)腹拘急疼痛等(deng)疾病。含有(you)豐富的維生素(su)，糖等(deng)成(cheng)分，其(qi)(qi)中(zhong)以維生素(su)A最多，并(bing)含有(you)少量(liang)K1，U，氯，碘等(deng)成(cheng)分，尤其(qi)(qi)K1及U是(shi)抗潰瘍因子，因此常食用(yong)(yong)(yong)(yong)甘(gan)(gan)藍對輕微潰瘍或十(shi)二指腸(chang)潰瘍，有(you)紓解作用(yong)(yong)(yong)(yong)，適合(he)任何(he)體質(zhi)長期食用(yong)(yong)(yong)(yong)。另外(wai)含有(you)一(yi)些硫化物的化學物質(zhi)，是(shi)十(shi)字花科蔬菜的特(te)殊(shu)成(cheng)分，具(ju)有(you)防癌作用(yong)(yong)(yong)(yong)，其(qi)(qi)中(zhong)又以甘(gan)(gan)藍菜和(he)胡蘿(luo)卜，花椰菜最著名，并(bing)稱為防癌的三劍(jian)客。