卓筒井鹽
卓筒(tong)(tong)井(jing)鹽是四川省遂(sui)寧市大英縣筒(tong)(tong)井(jing)鎮的(de)特產。卓筒(tong)(tong)井(jing)是手工制鹽的(de)活化石，被譽為中國(guo)古(gu)代第五大發(fa)明(ming)。卓筒(tong)(tong)井(jing)是直立粗(cu)大的(de)竹(zhu)筒(tong)(tong)以吸鹵(lu)的(de)鹽井(jing)，“鑿地植竹(zhu)，為之卓筒(tong)(tong)井(jing)”。
歷代所食(shi)鹽主要(yao)有：海鹽、池鹽(湖鹽)、井(jing)鹽、巖鹽(礦(kuang)鹽)。 四(si)川(chuan)井(jing)鹽源(yuan)遠流長，據(ju)文獻記載和(he)專家考證，享譽世(shi)(shi)界(jie)的(de)(de)大英縣(xian)卓筒井(jing)創(chuang)始于北宋慶歷年間，比(bi)西方要(yao)早八(ba)百多年。《中國(guo)(guo)鉆探技(ji)術(shu)史(shi)》、《中國(guo)(guo)科學(xue)技(ji)術(shu)史(shi)》、《中國(guo)(guo)井(jing)鹽科技(ji)史(shi)》等著作皆稱其(qi)為(wei) “世(shi)(shi)界(jie)石(shi)油(you)鉆井(jing)之父”，“開創(chuang)了機械鉆井(jing)的(de)(de)先河”。
古(gu)代制鹽(yan)工藝(yi)(yi)中(zhong)，井(jing)(jing)(jing)(jing)鹽(yan)的生產工藝(yi)(yi)最為復雜，也最能體現(xian)中(zhong)國(guo)古(gu)人(ren)的聰明(ming)才(cai)智。井(jing)(jing)(jing)(jing)鹽(yan)的生產工藝(yi)(yi)經歷過(guo)一(yi)個不(bu)斷(duan)發(fa)展(zhan)的過(guo)程(cheng)。早(zao)在(zai)戰國(guo)末年，秦蜀郡(jun)太(tai)守李冰(生卒年不(bu)詳)就已在(zai)成都平原(yuan)開鑿(zao)鹽(yan)井(jing)(jing)(jing)(jing)，汲鹵(lu)(lu)煎鹽(yan)。當時的鹽(yan)井(jing)(jing)(jing)(jing)口(kou)徑(jing)較大，井(jing)(jing)(jing)(jing)壁易崩塌(ta)，且無任何(he)保護措(cuo)施，加之深(shen)度較淺，只能汲取(qu)淺層(ceng)鹽(yan)鹵(lu)(lu)。北宋中(zhong)期后，川南地區(qu)出(chu)現(xian)了卓(zhuo)筒(tong)(tong)井(jing)(jing)(jing)(jing)。卓(zhuo)筒(tong)(tong)井(jing)(jing)(jing)(jing)是(shi)一(yi)種(zhong)小(xiao)口(kou)深(shen)井(jing)(jing)(jing)(jing)，鑿(zao)井(jing)(jing)(jing)(jing)時，使用“一(yi)字型”鉆(zhan)頭(tou)，采(cai)用沖擊方式舂碎(sui)巖石，注水(shui)或利用地下水(shui)，以(yi)竹筒(tong)(tong)將巖屑和水(shui)汲出(chu)。卓(zhuo)筒(tong)(tong)井(jing)(jing)(jing)(jing)的井(jing)(jing)(jing)(jing)徑(jing)僅碗口(kou)大小(xiao)，井(jing)(jing)(jing)(jing)壁不(bu)易崩塌(ta)。古(gu)人(ren)還(huan)將大楠竹去節，首尾套(tao)接，外纏麻繩，涂以(yi)油灰(hui)，下至(zhi)井(jing)(jing)(jing)(jing)內(nei)(nei)作(zuo)為套(tao)管(guan)，防止井(jing)(jing)(jing)(jing)壁塌(ta)陷和淡水(shui)浸入(ru)。取(qu)鹵(lu)(lu)時，以(yi)細竹作(zuo)汲鹵(lu)(lu)筒(tong)(tong)，插入(ru)套(tao)管(guan)內(nei)(nei)，筒(tong)(tong)底以(yi)熟皮作(zuo)啟閉(bi)閥門，一(yi)筒(tong)(tong)可汲鹵(lu)(lu)數(shu)斗(dou)，井(jing)(jing)(jing)(jing)上豎大木架，用轆(lu)轤、車盤提取(qu)鹵(lu)(lu)水(shui)。
四川(chuan)久大蓬萊鹽化有限公(gong)(gong)司始建于(yu)(yu)1959年(nian)12月，是(shi)由四川(chuan)久大制鹽有限責任公(gong)(gong)司全(quan)資控股的子公(gong)(gong)司，位于(yu)(yu)有中國古代(dai)第五大發明之稱(cheng)的“卓筒井”故里的大英縣城(cheng)，是(shi)川(chuan)東最大的制鹽生產(chan)基地。公(gong)(gong)司目前已擁有生產(chan)鹽鹵(lu)礦山40余(yu)萬噸(dun)/年(nian)、真空鹽20萬噸(dun)/年(nian)、液體鹽12萬噸(dun)/年(nian)、化工產(chan)品1.1萬噸(dun)/年(nian)、自發電(dian)2200萬千瓦時/年(nian)的能力。
卓筒井鹽產地(di)范(fan)圍為四(si)川(chuan)省(sheng)大(da)英縣河邊鎮、卓筒井鎮、隆盛鎮、蓬萊鎮、玉(yu)峰(feng)鎮、象山鎮、天(tian)保鎮、金元鄉、智水鄉、通仙鄉共10個(ge)鄉鎮現(xian)轄(xia)行政區域。
一笑易歡
】編輯上傳(chuan)提供，詞(ci)條屬(shu)于開放詞(ci)條，當前頁面所展示(shi)的詞(ci)條介紹(shao)涉(she)及(ji)宣傳(chuan)內(nei)容屬(shu)于注冊用戶個人編輯行(xing)為，與(yu)【卓筒井鹽】的所屬(shu)企(qi)業/所有人/主體無關，網站(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)不完全保證(zheng)內(nei)容信息的準確性、真(zhen)實(shi)性，也不代(dai)表(biao)本站(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)立場，各項數據信息存在(zai)更新不及(ji)時的情況，僅供參考(kao)，請以官方發(fa)布為準。如果頁面內(nei)容與(yu)實(shi)際情況不符(fu)，可點擊“反饋”在(zai)線向網站(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)提出修改，網站(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)將核(he)實(shi)后進行(xing)更正。
反饋
