蓬(peng)(peng)溪青花(hua)椒(jiao)(jiao)種(zhong)植歷史悠久，品種(zhong)優(you)良，技術成(cheng)熟。近年來，縣委、縣政府(fu)高度重(zhong)視蓬(peng)(peng)溪青花(hua)椒(jiao)(jiao)產(chan)業發展(zhan)，將該(gai)產(chan)業列(lie)為“產(chan)業強縣、綠色發展(zhan)”的(de)主導產(chan)業，目前，我縣在28個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)種(zhong)植蓬(peng)(peng)溪青花(hua)椒(jiao)(jiao)12萬畝(mu)，已掛(gua)果面積達2萬畝(mu)，年產(chan)青花(hua)椒(jiao)(jiao)1萬噸，總產(chan)值上億元。
四(si)川省質量技(ji)術監督局 蓬(peng)(peng)溪(xi)(xi)(xi)青花(hua)椒 四(si)川省蓬(peng)(peng)溪(xi)(xi)(xi)縣(xian)現轄(xia)行政區(qu)(qu)域(yu) 《蓬(peng)(peng)溪(xi)(xi)(xi)縣(xian)人(ren)民政府(fu)(fu)關于“蓬(peng)(peng)溪(xi)(xi)(xi)青花(hua)椒”地理(li)標(biao)志產品保護地域(yu)范圍(wei)的報(bao)告》，蓬(peng)(peng)府(fu)(fu)〔2013〕65號(hao) 四(si)川省（區(qu)(qu)域(yu)性）地方標(biao)準(zhun)：DB510921/T1.1~1.3-2013《蓬(peng)(peng)溪(xi)(xi)(xi)青花(hua)椒》
蓬溪青花(hua)椒質量技(ji)術要求
一、品種
當地地方品種“竹葉(xie)青(qing)”。
二、立地條件
產地范圍內海拔(ba)300m至500m，土壤(rang)為紫色(se)壤(rang)土或沙壤(rang)土，透氣(qi)性(xing)好，土壤(rang)有機(ji)質含量≥1%，pH值6.5至8.5。年均(jun)降(jiang)雨量800至900mm，年均(jun)日照時(shi)數1400小時(shi)至1500小時(shi)。
三、栽培技術
1. 種(zhong)苗(miao)繁育：以種(zhong)子繁殖，在9月下旬至(zhi)10月上(shang)旬播種(zhong)，容器育苗(miao)移(yi)栽。
2. 栽植(zhi)：春季在(zai)2至(zhi)3月(yue)栽植(zhi)，秋(qiu)季在(zai)9至(zhi)10月(yue)栽植(zhi)。栽植(zhi)密(mi)度每667㎡（畝）≤110株。
3. 整形：采(cai)用“以采(cai)代剪”，形成外展內空、杯狀樹形。
4. 施(shi)(shi)(shi)肥(fei)：以施(shi)(shi)(shi)有(you)機肥(fei)為主，成齡樹每(mei)(mei)年(nian)每(mei)(mei)株施(shi)(shi)(shi)入腐熟(shu)有(you)機肥(fei)≥20kg。
5．環境、安全(quan)要求：農藥、化肥(fei)等的(de)使用必須符(fu)合國家的(de)相(xiang)關(guan)規定，不得(de)污染環境。
四、采收及晾曬
1. 采收：商(shang)品果(guo)采摘(zhai)(zhai)時(shi)(shi)間(jian)為(wei)每(mei)年的(de)7月上(shang)旬(xun)(xun)(xun)至8月上(shang)旬(xun)(xun)(xun)，當果(guo)實色澤碧綠、果(guo)皮(pi)上(shang)的(de)油囊凸起呈半透明狀時(shi)(shi)選擇晴朗天氣進行采摘(zhai)(zhai)。留種的(de)在(zai)每(mei)年9月中下旬(xun)(xun)(xun)采摘(zhai)(zhai)。
2. 晾曬：采用(yong)自然晾曬至(zhi)含水(shui)量(liang)≤10%。
五、質量特色
1. 感官(guan)特色：果(guo)實(shi)顏色碧綠(lv)，果(guo)粒(li)圓大均(jun)勻，果(guo)皮(pi)肉厚表(biao)面油(you)囊密生，油(you)腔多而密，內(nei)果(guo)皮(pi)光滑(hua)，薄革質，多數(shu)與(yu)果(guo)肉分離而卷曲；香(xiang)氣濃郁持(chi)久，麻味(wei)純正(zheng)。自然脫籽率(lv)≥85%。
2. 理化(hua)指標(biao)：
水分(fen)（%） ≤ 10.0
總(zong)灰分（%） ≤ 4.1
總揮發油含量(ml/100g) ≥ 6.8
3. 安(an)全及(ji)其(qi)他質(zhi)量技術要(yao)求：產品安(an)全及(ji)其(qi)他質(zhi)量技術要(yao)求必(bi)須(xu)符(fu)合國家相(xiang)關規定。
一笑易歡(huan)
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