1978年,鄧小(xiao)平出訪(fang)尼泊爾、巴基斯坦等(deng)國時,將(jiang)通(tong)川燈影(ying)(ying)牛(niu)肉(rou)作為禮品贈送給外國友人。二十(shi)世紀八十(shi)年代,通(tong)川燈影(ying)(ying)牛(niu)肉(rou)曾被指(zhi)定為人民(min)大會堂和釣魚臺(tai)國賓(bin)館國宴用品。前國防(fang)部長(chang)張(zhang)愛萍將(jiang)軍親自為故里(li)特產(chan)(chan)—“通(tong)川燈影(ying)(ying)牛(niu)肉(rou)”題詞。近(jin)年來,燈影(ying)(ying)牌通(tong)川燈影(ying)(ying)牛(niu)肉(rou)先后(hou)獲省優(you)、部優(you)產(chan)(chan)品稱號,中國首屆食品博覽會金獎,四(si)川省著名商(shang)標稱號和消費者信(xin)得過商(shang)品等(deng)。現(xian)在,“通(tong)川燈影(ying)(ying)牛(niu)肉(rou)”已成為地方(fang)名片產(chan)(chan)品,在國際(ji)國內(nei)具(ju)有廣闊(kuo)市場(chang)和較高知(zhi)名度。
四川(chuan)省達州市通(tong)川(chuan)區(qu)東城街(jie)道辦事(shi)處(chu)(chu)、西(xi)城街(jie)道辦事(shi)處(chu)(chu)、朝陽街(jie)道辦事(shi)處(chu)(chu)、蓮花湖(hu)管(guan)委(wei)會、西(xi)外(wai)鎮(zhen)(zhen)、北外(wai)鎮(zhen)(zhen)、復興鎮(zhen)(zhen)、雙龍鎮(zhen)(zhen)、羅江鎮(zhen)(zhen)、蒲(pu)家(jia)鎮(zhen)(zhen)、魏興鎮(zhen)(zhen)、碑廟(miao)鎮(zhen)(zhen)、磐石鄉、東岳(yue)鄉、新村鄉、梓桐鄉共16個鄉鎮(zhen)(zhen)街(jie)道辦事(shi)處(chu)(chu)管(guan)委(wei)會現轄行政(zheng)區(qu)域
《達州市通(tong)川(chuan)區(qu)人民政(zheng)府關于確(que)定通(tong)川(chuan)燈影牛肉地理(li)標志產品保護區(qu)域的函》,通(tong)區(qu)府函〔2014)151號。
四川(chuan)省(區域性)地方標準:DB511702/T01-2014《通川(chuan)燈影牛(niu)肉生產技術規范(fan)》。
“通川燈影牛(niu)肉(rou)(rou)”不但具有(you)(you)色澤紅(hong)亮、麻辣干(gan)香、片薄(bo)透(tou)明、味鮮適(shi)口,回味甘美的(de)(de)特點(dian),還因為(wei)牛(niu)肉(rou)(rou)是中國人的(de)(de)第(di)二大肉(rou)(rou)類(lei)食(shi)品,高(gao)(gao)蛋(dan)白低脂(zhi)肪,能補脾益(yi)氣,益(yi)五臟(zang),養精血,強筋(jin)骨,含有(you)(you)人體所需(xu)的(de)(de)多種礦物質和(he)氨基(ji)酸(suan),營養成分高(gao)(gao),既保(bao)持了牛(niu)肉(rou)(rou)耐(nai)咀嚼的(de)(de)風(feng)味,又久存不變(bian)質,具有(you)(you)一定的(de)(de)食(shi)療作用。