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產地環境

優越的(de)(de)生態條件。雁(yan)江(jiang)(jiang)地處四川盆地中部(bu)(bu)的(de)(de)淺丘，沱(tuo)江(jiang)(jiang)中游，海拔350—450m。屬中亞熱帶濕潤氣(qi)(qi)候(hou)區，四季分(fen)明，冬無嚴寒，夏無酷熱，多夜雨。因云(yun)貴高原和(he)龍泉山脈的(de)(de)阻(zu)擋(dang)，冷(leng)空(kong)氣(qi)(qi)活動受到抑(yi)制(zhi)，秋(qiu)綿雨少有發生。沱(tuo)江(jiang)(jiang)河由北向南(nan)流(liu)經全(quan)境，形成了特有的(de)(de)小(xiao)區氣(qi)(qi)候(hou)環境，不(bu)僅(jin)使雁(yan)江(jiang)(jiang)蜜柑的(de)(de)降酸(suan)快，固酸(suan)比(bi)大，風味(wei)濃(nong)郁(yu)而(er)獨(du)特；而(er)且葉綠素降解快，花(hua)青(qing)素形成早，導致(zhi)雁(yan)江(jiang)(jiang)蜜柑著(zhu)色早而(er)均勻。根據農(nong)業部(bu)(bu)1996年科研(yan)(yan)項目“中國柑桔區劃及其(qi)良種配套”的(de)(de)研(yan)(yan)究：雁(yan)江(jiang)(jiang)獨(du)特的(de)(de)氣(qi)(qi)候(hou)是(shi)蜜柑的(de)(de)最適宜(yi)栽培(pei)區。

品質特點

雁(yan)江(jiang)蜜柑是(shi)全國(guo)(guo)規模化高(gao)產(chan)優(you)質(zhi)和高(gao)效益的(de)栽培的(de)典(dian)型，國(guo)(guo)家級標準化示(shi)范區的(de)樣板，其栽培技(ji)術(shu)領全國(guo)(guo)同行(xing)業之(zhi)先，平均畝產(chan)1.5噸；有連(lian)續17年畝產(chan)超過6噸的(de)全國(guo)(guo)最高(gao)記錄(lu)和畝產(chan)8噸的(de)全國(guo)(guo)最高(gao)水平。經檢測(ce)，雁(yan)江(jiang)蜜柑果(guo)型端莊，皮(pi)薄光(guang)滑，色澤鮮艷；在(zai)成熟時可(ke)溶(rong)性固形物為(wei)11.6%，可(ke)滴定酸(suan)(suan)為(wei)0.61%，固酸(suan)(suan)比19.0。而重慶的(de)固酸(suan)(suan)比為(wei)14.7（8.7/0.59），湖南的(de)為(wei)15.8（11.2/0.71.），浙江(jiang)的(de)為(wei)16.7（11.0/0.66）。因此(ci)，雁(yan)江(jiang)蜜柑具(ju)有獨特的(de)濃郁風(feng)味，口(kou)感特具(ju)，細嫩化渣，果(guo)肉(rou)與果(guo)皮(pi)成熟一(yi)致(zhi)，滿(man)足廣大(da)消費者的(de)需求，特別是(shi)在(zai)國(guo)(guo)慶、中秋佳節(jie)深受歡迎(ying)。

由于獨特的(de)(de)氣(qi)候(hou)條件，雁江(jiang)蜜(mi)(mi)(mi)柑比同類(lei)型(xing)氣(qi)候(hou)條件下的(de)(de)重慶、湖(hu)北、湖(hu)南(nan)、陜西、貴州、江(jiang)浙(zhe)(zhe)等地產(chan)區(qu)的(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)柑早成熟上市15-20天(tian)，比浙(zhe)(zhe)江(jiang)早25天(tian)。每(mei)年9月(yue)上旬開始，雁江(jiang)蜜(mi)(mi)(mi)柑的(de)(de)著(zhu)(zhu)色達40%，而其他地區(qu)的(de)(de)同類(lei)品種還是(shi)(shi)深綠(lv)，即使全(quan)國(guo)成熟最早的(de)(de)云南(nan)玉溪蜜(mi)(mi)(mi)柑在(zai)成熟時也是(shi)(shi)綠(lv)色，完全(quan)沒有雁江(jiang)蜜(mi)(mi)(mi)柑的(de)(de)色澤優勢。重慶市因(yin)秋季(ji)多(duo)雨(yu)多(duo)霧，蜜(mi)(mi)(mi)柑的(de)(de)成熟比雁江(jiang)蜜(mi)(mi)(mi)柑晚熟5－7天(tian)，果(guo)面光(guang)潔(jie)度(du)不(bu)及(ji)雁江(jiang)蜜(mi)(mi)(mi)柑。川西局(ju)部地區(qu)生產(chan)的(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)柑風味較酸，成熟期更遲。江(jiang)浙(zhe)(zhe)、廣東和贛(gan)南(nan)局(ju)部生產(chan)的(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)柑雖(sui)然也可以早熟，但著(zhu)(zhu)色不(bu)良(liang)，均勻度(du)差,固酸比較小，表現出較淡(dan)的(de)(de)果(guo)汁風味。

生產情況

雁江(jiang)蜜(mi)(mi)柑(gan)是我省早(zao)熟優(you)質(zhi)柑(gan)桔的(de)(de)(de)(de)優(you)秀代表(biao)，是全省特(te)色優(you)勢產(chan)業(ye)的(de)(de)(de)(de)核心示范區域，也是西部特(te)色果(guo)品的(de)(de)(de)(de)優(you)秀代表(biao)。雁江(jiang)蜜(mi)(mi)柑(gan)的(de)(de)(de)(de)早(zao)熟、高產(chan)優(you)質(zhi)和獨特(te)風味特(te)色十分突(tu)出，比較效(xiao)益非常明顯。經過近(jin)三十年(nian)快速發展，雁江(jiang)蜜(mi)(mi)柑(gan)種植面積已達(da)12萬(wan)畝，其(qi)中(zhong)結果(guo)面積達(da)8萬(wan)畝，年(nian)產(chan)量12萬(wan)噸，產(chan)值2億元。在碑記等核心栽培區，平(ping)均畝產(chan)達(da)4噸，是全國(guo)規(gui)模化高產(chan)優(you)質(zhi)高效(xiao)益栽培的(de)(de)(de)(de)典(dian)型(xing)代表(biao)。蜜(mi)(mi)柑(gan)蜜(mi)(mi)柑(gan)是我區的(de)(de)(de)(de)重要經濟作(zuo)物(wu)和新農村建(jian)設(she)的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要支柱產(chan)業(ye)，農民持(chi)續增收的(de)(de)(de)(de)重要途徑。

穩定的市(shi)(shi)場(chang)優勢(shi)。由于優異(yi)的品質和(he)(he)獨特的早熟優勢(shi)，雁(yan)江(jiang)蜜柑從9月中(zhong)旬就開(kai)始上(shang)市(shi)(shi)，主(zhu)要銷(xiao)往西北(bei)和(he)(he)西南諸省(sheng)市(shi)(shi)區，獨占川、渝(yu)、云(yun)、貴、陜、寧、甘、新、內蒙等(deng)大中(zhong)城(cheng)市(shi)(shi)市(shi)(shi)場(chang)，出口俄(e)羅(luo)斯、哈(ha)薩克斯坦、蒙古、越南、新加(jia)坡、朝鮮等(deng)國。2008年，北(bei)京(jing)、天津、山東、河南、河北(bei)等(deng)經濟發(fa)達地區和(he)(he)城(cheng)市(shi)(shi)也營銷(xiao)雁(yan)江(jiang)蜜柑。10月中(zhong)下旬，當雁(yan)江(jiang)蜜柑銷(xiao)售大半(ban)，其(qi)他產地的蜜柑才開(kai)始陸續上(shang)市(shi)(shi)。因此，雁(yan)江(jiang)蜜柑完全不(bu)受其(qi)他產區的影響，也沒有受到廣元蛆柑的影響。

顯著(zhu)的比較效益。在(zai)(zai)常規栽(zai)培條件下，雁(yan)江蜜(mi)柑的生產(chan)(chan)成(cheng)本占(zhan)10%。栽(zai)植(zhi)3年開始(shi)結果，4—5年實現豐產(chan)(chan)。全(quan)區平(ping)(ping)均(jun)(jun)畝(mu)產(chan)(chan)1.5噸，5萬畝(mu)核心示(shi)范區平(ping)(ping)均(jun)(jun)畝(mu)產(chan)(chan)4噸。在(zai)(zai)全(quan)國水果市場十分(fen)疲軟的2008年，雁(yan)江蜜(mi)柑的平(ping)(ping)均(jun)(jun)售價800元(yuan)/噸，畝(mu)產(chan)(chan)值3200元(yuan)，畝(mu)純收入(ru)3000元(yuan)以上。