簡介
省(sheng)(sheng)優水果(guo)和四(si)川(chuan)省(sheng)(sheng)知名品(pin)牌，泰(tai)國(guo)(guo)(guo)園際博(bo)(bo)覽(lan)會(hui)金獎(jiang)(jiang)，北京(jing)(jing)國(guo)(guo)(guo)際農產(chan)(chan)品(pin)博(bo)(bo)覽(lan)會(hui)名牌產(chan)(chan)品(pin)，全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)名特優農產(chan)(chan)品(pin)評(ping)比金獎(jiang)(jiang)，中(zhong)(zhong)華名果(guo)等殊榮(rong)，安岳檸(ning)檬鮮(xian)果(guo)通(tong)過(guo)了(le)國(guo)(guo)(guo)家(jia)綠色(se)食(shi)品(pin)、原(yuan)產(chan)(chan)地域(yu)產(chan)(chan)品(pin)保護(hu)認(ren)證(zheng)。安岳縣是四(si)川(chuan)省(sheng)(sheng)檸(ning)檬綠色(se)食(shi)品(pin)生產(chan)(chan)基地。2008年12月，還通(tong)過(guo)了(le)全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)綠色(se)食(shi)品(pin)發(fa)展中(zhong)(zhong)心“全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)綠色(se)食(shi)品(pin)原(yuan)料標準化生產(chan)(chan)基地”認(ren)證(zheng)。安岳檸(ning)檬以(yi)其自然優勢(shi)、技術優勢(shi)、規(gui)模優勢(shi)、品(pin)質優勢(shi)和品(pin)牌優勢(shi)贏(ying)得了(le)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)檸(ning)檬看四(si)川(chuan)，四(si)川(chuan)檸(ning)檬看安岳”的美譽。鮮(xian)果(guo)及其加(jia)工產(chan)(chan)品(pin)遠銷德國(guo)(guo)(guo)、迪拜(bai)、俄羅(luo)斯(si)、哈薩(sa)克斯(si)坦、港、澳、臺等十多個國(guo)(guo)(guo)家(jia)和地區及國(guo)(guo)(guo)內(nei)北京(jing)(jing)、上海、廈門、廣州等五十多個大、中(zhong)(zhong)城市。
安岳檸檬品質優良，富含人體所(suo)需的維(wei)生素(su)和多(duo)種微(wei)量元素(su)。廣(guang)泛用于餐飲、烹調、美(mei)容、醫藥、輕紡、香(xiang)精(jing)香(xiang)料、食品加(jia)工、釀造、航天航空等行(xing)業，產業前景十(shi)分(fen)看好。
種植歷史
追溯安(an)岳(yue)檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)的(de)(de)(de)發展歷史(shi)，當從1926年開始。而品(pin)種(zhong)的(de)(de)(de)溯源(yuan)，則在(zai)大洋彼岸的(de)(de)(de)美國(guo)(guo)。當年，加拿大的(de)(de)(de)傳教士丁克森途經成都(dou)時(shi)，曾在(zai)當時(shi)的(de)(de)(de)華西醫學堂短(duan)暫停(ting)留，并(bing)在(zai)校園內種(zhong)下(xia)一株從美國(guo)(guo)帶來的(de)(de)(de)尤力克檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)苗作(zuo)為觀(guan)(guan)賞植(zhi)(zhi)物。1929年，就讀于該校的(de)(de)(de)安(an)岳(yue)籍(ji)學生(sheng)鄒海帆(fan)將其引回安(an)岳(yue)龍臺老家栽種(zhong)，此后一直(zhi)到新中國(guo)(guo)成立以前，檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)在(zai)安(an)岳(yue)一些家庭中都(dou)被(bei)用作(zuo)觀(guan)(guan)賞、鮮食和(he)藥用。新中國(guo)(guo)成立初期，因為中蘇合(he)作(zuo)時(shi)期的(de)(de)(de)貿(mao)易需求，安(an)岳(yue)檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)開始大規模種(zhong)植(zhi)(zhi)。經過80多(duo)年的(de)(de)(de)栽培馴化，選優提純，選育(yu)出(chu)了高產、優質(zhi)、抗逆性強的(de)(de)(de)株系。
特點
安(an)岳(yue)(yue)檸(ning)(ning)檬(meng)主栽品種(zhong)尤力(li)克，經中國柑桔研究所(suo)檢測，并與美國加州、意大利(li)西(xi)西(xi)里(li)檸(ning)(ning)檬(meng)比較，安(an)岳(yue)(yue)檸(ning)(ning)檬(meng)含檸(ning)(ning)檬(meng)油7.4‰，可溶性固形物9.5%,檸(ning)(ning)檬(meng)酸6.7%,Vc58/100ml,出汁(zhi)率38%，Vp2.5%，果膠3%， 同(tong)時富含肌醇、檸(ning)(ning)檬(meng)烯等(deng)多(duo)種(zhong)維生素和微量元(yuan)素，檸(ning)(ning)檬(meng)油含檸(ning)(ning)檬(meng)醛4%，檸(ning)(ning)檬(meng)烯95%，各項指標均(jun)超過美國、意大利(li)檸(ning)(ning)檬(meng)，安(an)岳(yue)(yue)檸(ning)(ning)檬(meng)品質堪(kan)稱世界(jie)一流，是最理想的既能鮮食又(you)能加工的優良品種(zhong)。
檸(ning)(ning)檬富含Vc、Ve、Vp、Va、Vb1、Vb2等(deng)多種維生素(su)和Ca、p、Fe、Zn、Mg等(deng)許多人體必(bi)需的(de)微(wei)量元素(su)，對增(zeng)強血(xue)(xue)管韌性、強化(hua)皮膚代謝、增(zeng)強肝腎功(gong)能、排出膽結(jie)石、降低(di)膽固醇具有一(yi)定療(liao)效，還(huan)可(ke)預防高血(xue)(xue)壓、心(xin)臟病(bing)、口(kou)腔潰瘍、壞(huai)血(xue)(xue)病(bing)、少兒及老人缺鈣等(deng)多種疾病(bing)。檸(ning)(ning)檬果含油(you)7.4‰，檸(ning)(ning)檬香(xiang)精油(you)是(shi)二等(deng)天(tian)然香(xiang)精油(you)，常用(yong)于生產(chan)高檔食(shi)(shi)品、化(hua)妝用(yong)品、飲料(liao)的(de)上等(deng)香(xiang)精，也是(shi)生產(chan)治療(liao)膽結(jie)石重要藥物(wu)檸(ning)(ning)檬烯的(de)主要原(yuan)料(liao)檸(ning)(ning)檬果膠是(shi)食(shi)(shi)品、醫藥、輕紡工業重要原(yuan)料(liao)，還(huan)可(ke)用(yong)于航天(tian)航空領域。Vp是(shi)治療(liao)心(xin)血(xue)(xue)管疾病(bing)的(de)主要藥物(wu)。檸(ning)(ning)檬開(kai)發潛力十分巨大。
營養成分
據中國柑桔研究所(suo)檢(jian)測(ce)，安岳檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)(meng)含(han)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)(meng)油(you)7.4‰，可溶性固(gu)形物9.5%，檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)(meng)酸6.7%，Vc58mg/100ml，出(chu)汁率38%，Vp2.5%，果膠3%，同(tong)時富含(han)肌(ji)醇、檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)(meng)烯等多種維生(sheng)素和(he)微量元素，檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)(meng)油(you)含(han)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)(meng)醛4%，檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)(meng)烯95%，各項(xiang)指標均超過美國、意大利檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)(meng)，安岳檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)(meng)品質堪稱世界一流(liu)，是既(ji)能鮮食又能加工的(de)最理(li)想的(de)優良品種。
藥用價值
檸檬的功效：
檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)又叫(jiao)洋檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)、益(yi)母果、益(yi)母子，檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)的功效：化痰止咳、生津健胃、潔膚增白、美(mei)容(rong)減肥，檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)的作用：治支氣(qi)管炎、百日咳、維生素C缺乏癥、中暑煩(fan)渴(ke)、食(shi)(shi)欲不振、懷孕婦女胃氣(qi)不和、噫氣(qi)，檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)食(shi)(shi)用禁忌(ji)：胃潰瘍、胃酸分泌過(guo)多，患(huan)有(you)齲齒者和糖尿病患(huan)者慎(shen)食(shi)(shi)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)。
檸檬果：化痰止咳，生(sheng)津健(jian)胃。用于支氣管炎，百(bai)日咳，食欲不振，維生(sheng)素丙缺乏癥，中暑煩渴。
檸檬(meng)根：行氣(qi)(qi)止痛，止咳(ke)平喘。用(yong)于(yu)胃痛，疝(shan)氣(qi)(qi)痛，睪丸炎(yan)，咳(ke)嗽，支氣(qi)(qi)管(guan)哮喘。
檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)能防止心(xin)血管動脈(mo)硬化(hua)并減少(shao)血液熟(shu)稠(chou)度；維(wei)生素C的攝入可(ke)以使(shi)鐵的吸收增加3倍；熱檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)汁加蜂(feng)蜜對治療(liao)支氣管炎(yan)(yan)(yan)和鼻(bi)咽炎(yan)(yan)(yan)十分有(you)效；檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)對鼻(bi)竇(dou)炎(yan)(yan)(yan)、咽峽炎(yan)(yan)(yan)、肝病、膽病和胰腺(xian)病都(dou)有(you)一定療(liao)效；由于(yu)它的收縮作用(yong)，檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)還(huan)可(ke)以治腹瀉；它有(you)堿化(hua)尿(niao)液的作用(yong);有(you)利于(yu)消(xiao)除(chu)結石(shi)和尿(niao)道感染；吸煙(yan)者(zhe)要多吃檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)，因(yin)為他們需(xu)要的維(wei)生素C是不(bu)吸煙(yan)者(zhe)的2倍；檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)可(ke)以使(shi)粉刺在(zai)短時間內結疤，還(huan)有(you)利于(yu)治療(liao)消(xiao)化(hua)不(bu)良。
檸檬的作用：
檸(ning)(ning)檬(meng)味酸甘、性平，入(ru)肝、胃經，檸(ning)(ning)檬(meng)有(you)化(hua)痰(tan)止咳，生(sheng)津，健脾的功效。檸(ning)(ning)檬(meng)主治支氣(qi)管炎、百日咳、維生(sheng)素(su)C缺乏癥、中暑煩渴、食欲不振、懷(huai)孕婦女胃氣(qi)不和、納減、噫氣(qi)等(deng)。
檸(ning)檬是(shi)最有藥用(yong)價(jia)值的(de)水果之一。由(you)于它(ta)(ta)富含維生素(su)C、檸(ning)檬酸、蘋果酸、高量(liang)鈉(na)元素(su)和低量(liang)鉀元素(su)，對人體(ti)十分有益(yi)。除了減肥(fei)去痘痘以(yi)外(wai)，對支氣管炎(yan)、鼻(bi)炎(yan)、咽炎(yan)、泌尿(niao)感染(ran)、結膜炎(yan)等(deng)等(deng)都有很(hen)(hen)好(hao)的(de)治(zhi)療作用(yong)。檸(ning)檬口味宜人，直接食用(yong)可以(yi)補充人體(ti)水分和維生素(su)C。因(yin)為(wei)它(ta)(ta)的(de)熱量(liang)低，而且具有很(hen)(hen)強的(de)收縮性，因(yin)此有利于減少(shao)脂肪，是(shi)減肥(fei)良藥。
鮮檸(ning)(ning)檬(meng)維生素含量極為(wei)豐(feng)富，是美容的(de)天然佳品，能防止(zhi)和消除皮(pi)膚色素沉著，具(ju)有美白作用(yong)。此(ci)(ci)外，檸(ning)(ning)檬(meng)生食還具(ju)有良好的(de)安胎止(zhi)嘔作用(yong)。因此(ci)(ci)檸(ning)(ning)檬(meng)是適合女性(xing)的(de)水果。
檸(ning)檬(meng)含有(you)(you)煙酸和豐富(fu)的(de)有(you)(you)機酸，其味極酸。檸(ning)檬(meng)酸汁有(you)(you)很強的(de)殺菌作用，對食品衛生很有(you)(you)好處。實驗顯示，酯(zhi)度極強的(de)檸(ning)檬(meng)汁在15分鐘內可把活海生貝殼內所(suo)有(you)(you)的(de)細菌殺死。
檸檬富有(you)香(xiang)氣，能解(jie)除肉類(lei)、水(shui)產的(de)腥臊之氣，并能使肉質更(geng)加細嫩。檸檬還能促進胃中蛋白分解(jie)酶(mei)的(de)分泌，增(zeng)加胃腸蠕動。因(yin)此，檸檬在西方人日常生活(huo)中，經常被(bei)用來(lai)制(zhi)作冷盤涼(liang)菜用腌食(shi)等。
吃檸檬(meng)還(huan)可以防治心血(xue)管(guan)疾病，能緩解鈣(gai)離子促(cu)使血(xue)液凝固的作用，可預防和治療高(gao)血(xue)壓和心肌梗(geng)死。
檸檬汁中含有大量(liang)檸檬酸鹽(yan)， 能夠抑(yi)制鈣結(jie)晶(jing)，從(cong)而(er)阻止腎結(jie)石形成，甚至已(yi)成之(zhi)結(jie)石也可被溶解(jie)掉。所以食用檸檬能防(fang)治腎結(jie)石，使部分部分慢性(xing)腎結(jie)石患者的結(jie)石減少、變小。
1、檸(ning)檬有生津(jin)解暑(shu)開胃(wei)(wei)的(de)作用(yong)：別看檸(ning)檬食(shi)之味酸(suan)、微苦，不能(neng)像其它水果一樣(yang)生吃鮮食(shi)，但檸(ning)檬果皮富含(han)芳(fang)香揮發成(cheng)分，可以生津(jin)解暑(shu)，開胃(wei)(wei)醒脾。夏季暑(shu)濕較重，很(hen)多人(ren)神疲乏力(li)，長時間工(gong)作或學習之后往(wang)往(wang)胃(wei)(wei)口(kou)(kou)不佳(jia)，喝(he)一杯(bei)檸(ning)檬泡水，清新(xin)酸(suan)爽的(de)味道(dao)讓人(ren)精神一振，更可以打開胃(wei)(wei)口(kou)(kou)。
2、檸檬有(you)消除晨(chen)吐的(de)作用：兩廣地區(qu)中醫著述《粵語(yu)》記載：“檸檬，宜母子，味極酸(suan)，孕(yun)婦(fu)肝(gan)虛嗜(shi)之，故曰宜母。當熟(shu)時，人家競買(mai)，以(yi)(yi)多(duo)藏而經歲(sui)久為尚，汁可代醋。”就是(shi)說，懷(huai)孕(yun)婦(fu)女可以(yi)(yi)放置一(yi)些檸檬在床邊，早上起來嗅一(yi)嗅，有(you)消除晨(chen)吐的(de)效(xiao)應。
3、檸檬(meng)有預防(fang)(fang)心血管疾(ji)病(bing)的作用：檸檬(meng)富含(han)維(wei)生素(su)C和(he)(he)(he)維(wei)生素(su)P，能增強(qiang)血管彈性(xing)和(he)(he)(he)韌性(xing)，可(ke)預防(fang)(fang)和(he)(he)(he)治療(liao)高血壓和(he)(he)(he)心肌梗塞癥狀。當(dang)今國外研究還發現，青檸檬(meng)中含(han)有一種近似胰島素(su)的成分(fen)，可(ke)以使異常(chang)的血糖(tang)值(zhi)降低。
4、檸(ning)檬(meng)有(you)延緩衰老抑(yi)制(zhi)色素(su)沉(chen)著的作(zuo)用(yong)：檸(ning)檬(meng)中含(han)有(you)維(wei)生(sheng)素(su)B1．維(wei)生(sheng)素(su)B2．維(wei)生(sheng)素(su)C等多種營(ying)養成分(fen)，還含(han)有(you)豐富的有(you)機酸、檸(ning)檬(meng)酸，檸(ning)檬(meng)是(shi)高(gao)度堿性食品(pin)，具有(you)很強的抗(kang)氧化(hua)作(zuo)用(yong)，對促進(jin)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑(yi)制(zhi)色素(su)沉(chen)著等十分(fen)有(you)效
5、檸檬(meng)有清(qing)熱化痰(tan)的(de)作用：檸檬(meng)也能袪(qu)痰(tan)。檸檬(meng)皮(pi)的(de)袪(qu)痰(tan)功效比(bi)柑橘還強。夏季天(tian)氣濕熱，如果飲食上不(bu)加以注意，人體的(de)內濕和(he)(he)自然氣候的(de)外濕相互感應(ying)，濕濁郁積日久就可(ke)生痰(tan)。因此，夏季痰(tan)多，咽喉不(bu)適時，將檸檬(meng)汁(zhi)加溫(wen)水(shui)和(he)(he)少量食鹽，可(ke)將喉嚨積聚(ju)的(de)濃痰(tan)順利(li)咳出。
6、檸檬(meng)(meng)有抗(kang)(kang)菌(jun)消炎(yan)的作(zuo)用：檸檬(meng)(meng)富含維生素(su)C，對人體(ti)(ti)發揮的作(zuo)用猶如(ru)天然抗(kang)(kang)生素(su)，具(ju)有抗(kang)(kang)菌(jun)消炎(yan)、增強人體(ti)(ti)免疫(yi)力等多種功效(xiao)，平時可多喝熱(re)檸檬(meng)(meng)水來保養身體(ti)(ti)。
檸檬食用禁忌：
胃潰瘍、胃酸分泌(mi)過(guo)多，患(huan)有(you)齲齒者和(he)糖尿病患(huan)者慎食檸檬。
給生活一把琴 
