一.產品介紹
宜(yi)(yi)都(dou)宜(yi)(yi)紅(hong)茶(cha)(cha)條索緊(jin)細有(you)(you)金毫，色(se)澤烏黑油潤(run)，香氣(qi)甜香高(gao)長(chang)(chang)持(chi)久，滋(zi)味醇厚鮮爽，湯(tang)色(se)紅(hong)艷明亮，茶(cha)(cha)湯(tang)有(you)(you)“冷后(hou)渾”現象，是我國條形紅(hong)茶(cha)(cha)的(de)代(dai)表之一。宜(yi)(yi)都(dou)宜(yi)(yi)紅(hong)茶(cha)(cha)，產自(zi)長(chang)(chang)江(jiang)與清江(jiang)交匯的(de)丘陵(ling)山區(qu)。這里山峰層疊綿(mian)延，種茶(cha)(cha)地理條件得(de)天獨厚。十九世紀中(zhong)(zhong)(zhong)葉，有(you)(you)茶(cha)(cha)商來(lai)到宜(yi)(yi)都(dou)開(kai)(kai)設茶(cha)(cha)莊，傳授紅(hong)茶(cha)(cha)制作(zuo)技藝，拉開(kai)(kai)了(le)宜(yi)(yi)都(dou)宜(yi)(yi)紅(hong)茶(cha)(cha)百年興盛的(de)序(xu)幕(mu)。宜(yi)(yi)都(dou)宜(yi)(yi)紅(hong)茶(cha)(cha)是宜(yi)(yi)紅(hong)茶(cha)(cha)的(de)典型代(dai)表，上世紀50-60年代(dai)，宜(yi)(yi)紅(hong)、祁紅(hong)、滇紅(hong)并列為中(zhong)(zhong)(zhong)國三大出口工夫紅(hong)茶(cha)(cha)。基于宜(yi)(yi)都(dou)宜(yi)(yi)紅(hong)茶(cha)(cha)巨大的(de)影響力，《宜(yi)(yi)都(dou)縣(xian)志》將其收(shou)錄(lu)并對其進行詳細介紹。宜(yi)(yi)都(dou)宜(yi)(yi)紅(hong)茶(cha)(cha)的(de)發展(zhan)，幾經風雨后(hou)，于1951年迎來(lai)了(le)新的(de)發展(zhan)契機，原蘇(su)聯(lian)在宜(yi)(yi)都(dou)援建了(le)中(zhong)(zhong)(zhong)國第一家專業的(de)茶(cha)(cha)廠(chang)——中(zhong)(zhong)(zhong)國茶(cha)(cha)葉公司宜(yi)(yi)都(dou)茶(cha)(cha)廠(chang)，開(kai)(kai)始(shi)了(le)宜(yi)(yi)都(dou)宜(yi)(yi)紅(hong)茶(cha)(cha)的(de)收(shou)購(gou)、精制加工與銷售工作(zuo)。該茶(cha)(cha)曾被湖(hu)北(bei)省政府評為“優質產品”、湖(hu)北(bei)特色(se)名茶(cha)(cha)等稱號。
二.自然生態環境和人文歷史因素
宜紅茶區(qu)地(di)處中亞熱(re)帶(dai)濕(shi)潤季(ji)(ji)風氣(qi)候區(qu)內，四季(ji)(ji)分(fen)明，冬(dong)冷夏熱(re)，雨(yu)量(liang)(liang)(liang)充(chong)沛，雨(yu)熱(re)同季(ji)(ji)，暴雨(yu)甚多。山間谷地(di)熱(re)量(liang)(liang)(liang)豐富，山頂(ding)平(ping)(ping)地(di)光照充(chong)足。境內垂直氣(qi)候帶(dai)譜明顯，適合(he)多種茶樹生長。年平(ping)(ping)均氣(qi)溫16.7℃，年平(ping)(ping)均降水量(liang)(liang)(liang)在(zai)(zai)(zai)1235.4毫米左右。土(tu)(tu)壤類型以粒質(zhi)頁巖(yan)黃(huang)壤土(tu)(tu)、碳酸鹽(yan)黃(huang)壤土(tu)(tu)為主，占土(tu)(tu)壤總面積的(de)90％，土(tu)(tu)層深厚，土(tu)(tu)壤結構好(hao)(hao)，土(tu)(tu)質(zhi)疏松，透氣(qi)性好(hao)(hao)，pH值多在(zai)(zai)(zai)5.0～5.5之間，有(you)機質(zhi)含量(liang)(liang)(liang)1.5%以上，堿(jian)解氮(dan)158.7ppm，速(su)效磷(lin)65.4ppm，速(su)效鉀(jia)在(zai)(zai)(zai)185.9ppm以上，即(ji)堿(jian)解氮(dan)和速(su)效鉀(jia)含量(liang)(liang)(liang)豐富，速(su)效磷(lin)中等，土(tu)(tu)壤質(zhi)地(di)疏松，通透性好(hao)(hao)，耕作層深厚，養分(fen)含量(liang)(liang)(liang)高。
三.地域范圍
宜都宜紅茶(cha)農產品地(di)理(li)標志地(di)域保護范(fan)圍為宜都市全境包(bao)括(kuo)（紅花套鎮(zhen)(zhen)、高壩(ba)洲鎮(zhen)(zhen)、姚家店鎮(zhen)(zhen)、五(wu)眼泉鎮(zhen)(zhen)、聶(nie)家河(he)鎮(zhen)(zhen)、潘家灣土家族鄉(xiang)、王家畈鄉(xiang)、松木坪鎮(zhen)(zhen)、枝城鎮(zhen)(zhen)、陸(lu)城街道(dao)辦(ban)事處）產地(di)地(di)理(li)坐標位于北緯30°05′55″—30°36′00″，東經(jing)111°05′47″—111°36′02″之(zhi)間。規模(mo)10萬畝，產量1.3萬噸。
四.產品品質特性特征
1、外在主要特(te)征：名優(you)茶(cha)：條索(suo)緊細且勻(yun)齊，烏(wu)黑(hei)油(you)潤(run)顯金(jin)毫，凈(jing)(jing)度好(hao)(hao)；湯(tang)色紅(hong)(hong)(hong)亮，葉底嫩勻(yun)紅(hong)(hong)(hong)明，香氣(qi)濃(nong)郁持久，滋味(wei)鮮醇(chun)。大宗茶(cha)：條索(suo)緊結且勻(yun)整，烏(wu)黑(hei)油(you)潤(run)，凈(jing)(jing)度好(hao)(hao)；湯(tang)色紅(hong)(hong)(hong)明，香氣(qi)純(chun)正，葉底尚紅(hong)(hong)(hong)勻(yun)，滋味(wei)醇(chun)和(he)。
2、內在(zai)主要品質(zhi)：宜(yi)都宜(yi)紅茶品質(zhi)獨特，內質(zhi)豐富。其中茶多酚≥11% ，水分(fen)≤6.0%，水浸出(chu)物(wu)≥30.0%，氨基酸總(zong)含量(liang)≥1.7% 。
3、衛生(sheng)安全指標：宜紅茶產(chan)品衛生(sheng)安全指標應符合GB 2762、GB 2763規定(ding)要求。
一笑易歡 
