宜昌十大小吃

本文章由 MAIGOO編(bian)輯上傳提供 ★★★ 發布反饋 0

蘿卜餃子

蘿卜餃子是湖北宜昌市著名的傳統小吃之一，其制作原料以及制作方法與北方水餃大相徑庭。蘿卜餃子的做法是將蘿卜切成絲拌上辣椒面、花椒粉、蒜（蔥）苗、精鹽等調料、油炸時，先在特制的彎月狀鐵勺中放入底漿，再放上拌好的蘿卜絲作餡，再蓋上漿，放入油鍋中炸至金黃色即成。食之外酥內軟、辣而不刺，味鮮可口。

查看更多詳細內容>>

宜(yi)昌涼蝦(xia)

涼蝦是湖北宜昌十分常見的特色的一種小吃，因在冰凍紅糖水中放入玉米等特質的輔料，看起來像蝦子在水中一樣，故名為“涼蝦”。其做法是以大米、玉米等為原料，以紅糖水為調料，清涼解渴，夏季勾兌冰水后飲用，風味更佳，深受宜昌居民喜愛的飲品，特別適合在夏天的時候食用，也是宜昌消暑的一道甜品。

查看更多詳細內容>>

三峽苕(tiao)酥

三峽苕酥是湖北宜昌三峽地區土家民間傳統食品，也是宜昌著名的糕點類小吃。三峽苕酥是以三峽地區“苕絲糖”為基礎，用紅苕、鮮糯米、雞蛋為主要原料，采用土家民間傳統工藝精制而成。三峽苕酥保留了鮮紅苕熟化后的特有香氣和風味，口感酥脆，甜味適中，爽口化渣。由于產品風味獨特，營養豐富，老少皆宜，包裝古樸精美，地域特色顯著，深受本地市民和來三峽旅游的中外游客的青睞。

查看更多詳細內容>>

宜昌峽口(kou)豆花

宜昌峽口豆花是長江西陵峽特有的菜肴和美味小吃，由于水質優良，加之制作精細，故其豆花以潔白細膩。峽口豆花的制作工藝非常講究，先將黃豆放清水中浸泡，直至膨脹發白時撈出，加清水用石磨磨成細豆漿，用粗白布袋將豆漿過濾，取出豆渣將過濾的漿汁倒入大鐵鍋里，用旺火煮開后，鑿入專用的木桶、木盆或陶瓷罐里，再將熟石膏用清水化水倒入熱豆漿內，用木瓢拌和幾下，約五分鐘即可成豆花。

查看更多詳細內容>>

夷陵春(chun)卷

夷陵春卷是湖北省宜昌市傳統小吃，外酥內嫩、香軟可口，一般在農歷新年期間家庭自行制作，深受宜昌市民喜愛。夷陵春卷的做法是用雞蛋、面粉制成薄皮，然后卷入煸炒的韭菜、臘肉、豆腐干、香菌（或冬菇）等餡料，包好之后放入到油鍋中炸至金黃色即可。

查看更多詳細內容>>

宜昌油脆(cui)

油脆是湖北宜昌的傳統小吃之一，屬于油炸食品，很受當地人喜愛。宜昌油脆的做法是用糯米蒸成糍巴，包入白糖和芝麻餡，做成棱子形，炸成金黃色即成，食之外脆內軟、香甜可口。宜昌油脆外表看上去跟春卷有點相似，但是味道是完全不一樣的，油脆是甜的，咬下去有點甜絲絲的味道。

查看更多詳細內容>>

宜昌(chang)金箍條

宜昌金箍條，又叫京果條，屬油炸食品類，是將糯米粉和好并搓成條狀，放入油鍋中炸至金黃撈出，裹上白糖即可，是宜昌的一道經典小吃美食。金箍條外酥里軟，口感酥軟香甜，吃在嘴里既有油炸的脆嫩，又有甜甜的感覺，是宜昌人喜愛的小吃。宜昌金箍條常與宜昌的紅油小面搭配而食，是宜昌人最受歡迎的早餐小吃。

秭歸粽子

秭歸粽子又稱秭歸清水粽子，是宜昌秭歸縣有名的特色小吃，色晶瑩潔白，質地柔糯，具蘆葉香味，清甜爽口。在屈原故里秭歸縣，每年端午節都以劃龍舟、吃粽子來紀念屈原，這風俗一直沿襲至今，當地人在制作粽子時，還特意在粽子內放一紅棗，并編唱著一首別致的《粽子歌》：“有棱有角有心有肝，一身清白，半世煎熬”，以此來紀念含冤負屈而死的屈原，是宜昌著名的節令美食。

查看更多詳細內容>>

宜昌頂(ding)頂(ding)糕

頂頂糕是湖北宜昌、恩施、荊門、荊州等地的特色糕類小吃之一，也是宜昌著名的特色小吃之一。頂頂糕采用大米粉、糯米粉、紅糖和桂花等為原料，放入特制的小木格或者竹杯內，置火上蒸幾分鐘，取出后，用木杵頂出糕塊即成。特點是松軟帶糯，清香味甜，最受老人和小孩的喜愛。

查看更多詳細內容>>

宜昌炕洋芋(yu)

宜昌炕洋芋是宜昌土家人的傳統小吃，具有色澤金黃、外脆里糯的特點，每一口都是極香的，一吃便停不下來。其做法也很特別，是將洋芋洗凈刮皮之后放入鍋中煮到七八成熟撈出，再放入到鍋中炕，加入菜油，在鍋中翻來覆去直到洋芋變至金黃，加入各種佐料調味即可。MaiGoo美食小編推薦宜昌其他特色小吃：涼拌魚腥草、踏豆餅、冰涼糕、土家醬香餅、三游神仙雞、赤花籽、紅油小面等等。

查看更多詳細內容>>

宜(yi)昌(chang)(chang)十大特色小(xiao)吃(chi)榜中(zhong)(zhong)榜MAIgoo小(xiao)編主(zhu)要依據(ju)宜(yi)昌(chang)(chang)各地(di)區在口味上具有(you)特定風格特色的(de)(de)食品，根據(ju)小(xiao)吃(chi)的(de)(de)國(guo)(guo)內(nei)知(zhi)名(ming)度、國(guo)(guo)內(nei)覆蓋(gai)率、海外(wai)知(zhi)名(ming)度、海外(wai)覆蓋(gai)率等情(qing)況，并參考權威(wei)機(ji)構如政府、餐(can)飲與美食行(xing)業協(xie)會等評(ping)定的(de)(de)“中(zhong)(zhong)華名(ming)小(xiao)吃(chi)”、“湖北名(ming)小(xiao)吃(chi)”、“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)金牌旅游小(xiao)吃(chi)”、“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)地(di)域(yu)十大名(ming)小(xiao)吃(chi)”等榮譽，再結合其他互聯網相關(guan)排行(xing)榜/榜單進行(xing)綜合排行(xing)推薦，名(ming)單僅供參考，如有(you)疑問，歡迎在末尾評(ping)論/批評(ping)指正(zheng)。

網站提醒和聲明

本站為注冊用戶(hu)提(ti)供信息存儲空間服務，非“MAIGOO編輯(ji)上傳提(ti)供”的文章/文字(zi)均是注冊用戶(hu)自主發布上傳，不代表本站觀點，版權(quan)歸原作者所有，如有侵(qin)權(quan)、虛假信息、錯(cuo)誤信息或任何問題，請及時(shi)(shi)聯(lian)系(xi)我們，我們將在第一時(shi)(shi)間刪除(chu)或更正。版權聲明>> 糾錯>> 申請刪除>> 投訴侵權>> 網頁上(shang)相(xiang)關信息的(de)知識(shi)產權歸網站方所有(包括(kuo)但不限于(yu)文字、圖片(pian)、圖表、著作(zuo)權、商標權、為用戶提供(gong)的(de)商業信息等)，非經許可(ke)不得抄襲或使用。