謝(xie)河辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)產(chan)于(yu)湖(hu)北省淋山(shan)河鎮(zhen)謝(xie)河村新屋灣,是(shi)淋山(shan)河鎮(zhen)聞名遐(xia)邇的(de)(de)地方(fang)特(te)產(chan)。獨特(te)的(de)(de)土壤質地和(he)氣(qi)候條件,使得謝(xie)河辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)色(se)(se)澤(ze)鮮艷,肉(rou)質鮮嫩,食之(zhi)辣(la)(la)(la)(la)(la)中(zhong)帶甜,甜中(zhong)夾辣(la)(la)(la)(la)(la),既(ji)開胃又養顏,是(shi)難得的(de)(de)佳肴食品(pin)。想辣(la)(la)(la)(la)(la)它就辣(la)(la)(la)(la)(la),怕辣(la)(la)(la)(la)(la)它不辣(la)(la)(la)(la)(la)是(shi)謝(xie)河辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)的(de)(de)形象寫(xie)照。謝(xie)河辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)主要(yao)產(chan)于(yu)淋山(shan)河的(de)(de)趙方(fang)園新屋灣和(he)劉家街一帶。這(zhe)種(zhong)辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)別具特(te)色(se)(se),辣(la)(la)(la)(la)(la)度適中(zhong),辣(la)(la)(la)(la)(la)中(zhong)帶甜,個大色(se)(se)紅,肉(rou)厚子少。謝(xie)河辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)種(zhong)植歷史久遠,從清代至(zhi)今,農民有世代相傳的(de)(de)栽(zai)培技(ji)術,故能(neng)長期保持其(qi)優良種(zhong)性(xing)。但此辣(la)(la)(la)(la)(la)椒(jiao)具有地域選擇性(xing),移植它處易變種(zhong)。
簡介
謝河辣(la)椒的(de)種(zhong)植歷(li)史(shi)十分(fen)久遠,早在清(qing)代(dai)就有農民種(zhong)植,栽培技術世(shi)代(dai)相(xiang)傳(chuan),一直到現在都還保持其優良種(zhong)性。謝河辣(la)椒特(te)別就特(te)別在它具有地(di)域選擇性,移(yi)植其他地(di)方的(de)話很容易(yi)變種(zhong),跟“橘生(sheng)淮(huai)南與淮(huai)北(bei)”一個道理(li)。