廣濟佛手山藥香而糯，糯而不膩，口感極佳，用山藥與排骨、魚頭、牛肉等煲湯，口感獨特，糯香濃郁;營養價值上，山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效，秋冬進食山藥乃是大補。湖北廣濟佛手山藥產于大別山南麓李時珍的故鄉蘄春、武穴(廣濟)、黃梅這三縣的北部山區-太平山，主要產區武穴梅川鎮，其中尤以太平山邢元山藥為最好，其次為橫崗百園等地。這一地區是大別山山區與長江中下游平原交界的地方。

羅田板栗是大別山土特產之一。羅田板栗果仁中含淀粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素A、B、C、、B2等物質.所含蛋白質比大米高30%,脂肪比大米高20倍。羅田位于大別山南麓，大別山主峰雄居境內，這里森林茂密，自然環境優美，是首批命名的全國板栗之鄉。 截止2010年，面積已達到100萬畝，年產量達1.2億斤，年板栗系列產值達到6.5億元，其產量、面積均居全國之冠。

茅山螃蟹是策湖出產(湖在浠水，山在蘄春)、學名"中華絨鰲蟹"，以個大體肥、黃多味美聞名遐邇。據清光緒《蘄州志》載:"蟹出茅山下者，黃多而味甘，較它處為勝。蟹肉氣寒味咸，營養豐富，味道鮮美，"凡蟹生烹，鹽藏糟收，酒浸醬汁浸，皆為佳品"(明:李時珍《本草綱目》)。策湖多眼子菜，苦草，其根脆多甜汁，湖內魚蝦多，是蟹的佳餌;加上湖底土質松軟，湖水清澈，日照時間長。這對茅蟹的生長均有利。

望天湖胖頭魚魚體壯碩、圓潤、有活力，口感有韌性，鮮美滑嫩，營養價值極高。野生放養于國家一級水體的望天湖，水質不經任何處理即達到飲用水標準，因此長成的胖頭魚沒有土腥味，味道非常鮮美，屬原生態純野生胖頭魚，是望天湖的河鮮上品。正式批準浠水縣望天湖胖頭魚為國家地理標志保護產品，這是浠水縣第四個獲得國家地理標志保護的產品。

老君眉茶外形獨特美觀，內質色香味優異，其形似眉，條索緊細；湯色翠綠，清澈明亮；香氣清純，底蘊濃郁；滋味醇厚，甘甜爽口；葉底嫩綠，清亮勻整，深受消費者的青睞，堪稱茶中珍品。老君眉茶產地范圍為湖北省紅安縣華家河鎮老君山、金牛山、陽臺山，七里坪鎮天臺山、大斛山、光宇山、楊塵山、紫云寨，杏花鄉游仙山現轄行政區域。產地范圍內群山連綿、云霧繚繞、林木蔥郁、土壤肥沃、有機質含量豐富、生態環境優越，是優質茶的理想產地。

初名桂花董糖，因人們對“董糖”二字意義不解，改名為桂花酥糖。桂花酥糖選料嚴格，制作認真，具有香、甜、酥、脆四種特色，并能治咳潤肺。料中有麻屑、白糖、香條、桂花等，食時甜酥，骨子雖用飴糖熬制而成，但松脆，落口消深，不沾牙齒。酥糖是高級營養補品，味道香甜酥脆，具有健胃潤肺，健身強身之效，老少皆宜。它是孝敬老人的最好禮品，也是真情奉獻。

永河皮子俗稱永河千張，在北方稱為豆腐皮，南方又叫百葉，屬豆制品。永河皮子歷史悠久。制作永河皮子要經過泡豆、磨豆、篩漿、熬漿、點漿、收漿、壓榨等22道工序，只有不怕紛繁復雜和勞心費力，才能做出好的皮子，從豆粒到豆漿，再到豆腐腦和千張。新鮮皮子曬干后可長期存放，用水泡開即可食用。永河皮子即是湖北省紅安縣永佳河鎮生產的特色皮子，永河皮子因其味美香甜，肉厚香嫩而譽滿紅安乃至湖北，成為中國第一將軍縣——湖北紅安的一大特產，深受廣大紅安人民的喜愛。

蘄春酸米粉色澤呈乳白色；圓條形、條形均勻，呈凝膠狀結構；具有發酵性酸味；柔軟爽口，筋道感足，韌性好。作為一種綠色、營養、環保的傳統食品，蘄春酸米粉倍受消費者青睞，供不應求。蘄春酸米粉是蘄春名優土特產品。產地范圍為湖北省蘄春縣蘄州鎮，蘄州鎮屬亞熱帶季風氣候，光照充足，雨量充沛，春夏秋冬，四季分明。無霜期在252～257天之間，年平均降雨量1374毫米，其中，春夏兩季約占全年總降水量的70～75%。獨特的氣候環境種出的農作物質量極佳，做出來的米粉口感獨特。

黃州蘿卜”是中國湖北省黃岡市黃州區具有地方特色的農家品種，長得粗壯，形似冬瓜，人稱“冬瓜蘿卜”，有著悠久的種植歷史，是“黃州三絕”之一，以清香甜脆著稱。長圻廖至孫鎮一帶全長四十余里，盛產蘿卜、瓜菜，歷史上譽稱“四十里菜園”。該地區土地肥沃松軟，氣候溫和，雨量充沛，遠離污染，長出的蘿卜所含礦物質和營養成分大大超過普通蘿卜，具有很高的營養價值，在歷史上久負盛名。

黃梅禪茶，產于四祖寺、五祖寺北面霧海云瀑的紫云山中。此茶具有條索緊細勻秀、鋒苗白毫顯露、色澤嫩綠油潤、香氣醇濃持久、滋味鮮爽、湯色明亮、葉底柔軟、多汁耐泡等特征，飲之回味無窮。黃梅禪茶的極品系列，以產地在海拔700米至1200余米的高山茶為主體。此類茶棲身幽谷，得天獨厚，以深滲清冽的地下泉水為生命之水源，以古木新叢的生化堆積為生長之肥源，長年云遮霧罩，滋潤著葉與芽的鮮嫩之質。