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蘄春珍(zhen)米(mi)，米(mi)質(zhi)獨特，營養(yang)豐(feng)富。據李時(shi)珍(zhen)《本草綱目》記載，珍(zhen)米(mi)“溫中益氣，養(yang)胃和脾(pi)”，是賓館、飯店及(ji)家庭節日等食用(yong)的(de)高檔大米(mi)，亦可作探親訪(fang)友之饋贈佳品(pin)。

所獲榮譽

蘄(qi)春珍米(mi)系(xi)采用優(you)質品(pin)種實行無公害化生產(chan)，經引進日本先進加工設備加工而成，生產(chan)出的(de)精米(mi)晶瑩(ying)透(tou)明，粒面光潔，色味俱佳(jia)。“金(jin)浪”牌珍米(mi)，曾被評為全(quan)國(guo)“七大名(ming)米(mi)”之一，通過了國(guo)家綠(lv)色食品(pin)認(ren)證(zheng)，榮獲(huo)湖北省放心大米(mi)稱號，并多次在國(guo)際、國(guo)內獲(huo)獎。產(chan)品(pin)行銷廣東、廣西、上海等(deng)省、市、自治區，并出口尼加拉瓜(gua)、伊拉克(ke)、斯里蘭卡等(deng)國(guo)家。

地理標志保護

蘄(qi)春珍米已經于2009年11月(yue)通過(guo)國家商標局地理標志產品保護評審。

保護范圍

蘄(qi)春(chun)珍(zhen)米在蘄(qi)春(chun)縣(xian)橫車(che)鎮(zhen)、赤(chi)東(dong)鎮(zhen)、管窯鎮(zhen)、彭思(si)鎮(zhen)、漕河鎮(zhen)、蘄(qi)州鎮(zhen)、八里湖(hu)辦事處(chu)、株林鎮(zhen)、劉河鎮(zhen)等9個鄉鎮(zhen)現轄行(xing)政區域內(nei)均有廣(guang)泛種植。

專用標志使用

蘄春(chun)珍(zhen)米地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)產品保護范圍(wei)內的生產者，可向湖(hu)(hu)北(bei)省蘄春(chun)縣(xian)質量(liang)(liang)技(ji)(ji)術(shu)監(jian)(jian)督(du)(du)局(ju)提出使(shi)用“地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)產品專用標(biao)志(zhi)”的申請(qing)，經湖(hu)(hu)北(bei)省質量(liang)(liang)技(ji)(ji)術(shu)監(jian)(jian)督(du)(du)局(ju)審核，由國家質檢總局(ju)公告批準。蘄春(chun)珍(zhen)米的法(fa)定檢測機構(gou)由湖(hu)(hu)北(bei)省質量(liang)(liang)技(ji)(ji)術(shu)監(jian)(jian)督(du)(du)局(ju)負責指定。

質量技術要求

（一）品種。

晚秈(xian)類型(xing)地方品種民科粘(zhan)。

（二）立地條件。

土(tu)(tu)壤為潴育型(xing)水稻(dao)土(tu)(tu)亞類(lei)，耕層厚度≥25 cm，土(tu)(tu)壤pH值為5.5至7.0，土(tu)(tu)壤有機質含量≥1.6%。

（三）栽培管理。

1. 育秧：秧田耕整前每(mei)公頃底施25%水稻專用復合肥(fei)450 kg至600kg。6月中旬前，每(mei)公頃秧田播種150 kg 至180kg，將秧齡(ling)控制(zhi)在(zai)30至35天。

2. 移栽(zai)(zai)：在7月20日以前移栽(zai)(zai)完畢(bi)，實(shi)行(xing)寬(kuan)行(xing)窄株移栽(zai)(zai)，每公頃栽(zai)(zai)植30至(zhi)33萬(wan)穴，穴植4至(zhi)5苗(miao)。

3. 水肥管理(li)：秧(yang)苗移栽(zai)時要(yao)做(zuo)到淺水插秧(yang)，寸(cun)水返青(qing)，薄水分蘗；曬田復水后，采(cai)取淺水勤灌；灌漿(jiang)期(qi)至(zhi)成熟期(qi)，保持淺水間隙灌溉(gai)，干干濕濕灌漿(jiang)，收獲前5天斷水。大田耕(geng)整(zheng)時每公頃底施(shi)(shi)25%水稻專用復合肥50kg，移栽(zai)5至(zhi)7天，每公頃追(zhui)施(shi)(shi)尿素75 kg至(zhi)100kg。

4. 收獲：10月中下(xia)旬水稻(dao)完熟后及時收獲，自(zi)然晾曬，水分含量≤14.5%。

5. 環境(jing)、安全要求：農(nong)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(gui)定，不得污染環境(jing)。

（四）加工技術流程。

進料→初清→去石→磁選(xuan)→礱谷→谷糙分離→碾(nian)米(mi)→拋光→色選(xuan)→白米(mi)分級→定(ding)量→檢驗→包裝→入庫

（五）質(zhi)量特色(se)。

1. 感官特色：米(mi)粒晶(jing)瑩透(tou)亮，光澤度好；粒型瘦(shou)長(chang)；米(mi)飯味(wei)清香爽口(kou)，口(kou)感細膩，軟而不粘，富有彈(dan)性。

2. 理化指標：長寬比(bi)≥3.0，堊白度(du)≤3.0%，品嘗評分值≥80，膠稠度(du)≥60mm，直鏈淀粉含量(liang)17%至22%，蛋白質(zhi)含量(liang)7.4至7.8。

3.安全(quan)要(yao)求：產品(pin)安全(quan)指標必須達到國家(jia)對同類(lei)產品(pin)的相關規(gui)定(ding)。