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巴河蓮藕是湖北省質量(liang)技術監(jian)(jian)督(du)局2011-09-20實(shi)施的地(di)理(li)標志產品，國(guo)家質量(liang)監(jian)(jian)督(du)檢驗檢疫總局2010年第30號公(gong)告地(di)理(li)標志產品保護。

巴(ba)河蓮(lian)藕產(chan)區-浠水(shui)(shui)縣(xian)，位于湖北省東南部，長(chang)江中游北岸(an)，大(da)(da)別山南麓。屬亞熱帶(dai)季(ji)風(feng)性濕(shi)潤氣候，境(jing)內(nei)太陽(yang)輻(fu)射的季(ji)節(jie)差別大(da)(da)，氣候的顯著特(te)征(zheng)是冬季(ji)低(di)溫(wen)少雨(yu)，夏季(ji)炎熱多雨(yu)，秋季(ji)涼爽干(gan)燥，春(chun)季(ji)溫(wen)度多變，一年(nian)四季(ji)分明。年(nian)平均氣溫(wen)為(wei)16.9℃ ，年(nian)降水(shui)(shui)量(liang)在1350mm左右(you)。土壤(rang)(rang)具有(you)典型的南北過度的黃棕壤(rang)(rang)特(te)征(zheng)，西南湖泊低(di)洼地(di)，因襟江帶(dai)河，土壤(rang)(rang)母質(zhi)(zhi)主要以(yi)河流沖(chong)積沉淀(dian)為(wei)主，土層深厚。土壤(rang)(rang)有(you)機質(zhi)(zhi)含量(liang)達(da)2.21%、PH值6.7~7.3、堿解氮102mg/Kg、有(you)效(xiao)磷10.3mg/Kg、速(su)效(xiao)鉀(jia)68mg/Kg。產(chan)區周邊環境(jing)無任何工業(ye)污(wu)染，水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)達(da)到了國(guo)家地(di)表水(shui)(shui)二類水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)標準(zhun)。

巴河(he)(he)(he)蓮(lian)藕(ou)被視為鄂東四大名產之一，諺語"黃州(zhou)豆腐、巴河(he)(he)(he)藕(ou)、武昌鳊魚、鄂城(cheng)酒"，很好地說明了這一點。只要在百(bai)度搜(sou)索引擎中輸(shu)入"巴河(he)(he)(he)蓮(lian)藕(ou)"四個字,有約5萬多條相關(guan)信息顯(xian)示，讓您體會到巴河(he)(he)(he)蓮(lian)藕(ou)的(de)名不虛(xu)傳和獨(du)特(te)魅力。

形態特征

巴河蓮藕(ou)花單瓣、顏(yan)色粉紅，藕(ou)身呈長(chang)圓筒形(xing)(xing)，略呈方形(xing)(xing)，面上有一(yi)平(ping)緩(huan)凹槽，表皮(pi)白(bai)色，滋潤如(ru)玉，無(wu)銅銹斑紋。藕(ou)孔(kong)比一(yi)般(ban)藕(ou)要多兩個孔(kong)，在(zai)民間巴河蓮藕(ou)又(you)被(bei)稱(cheng)為"九孔(kong)藕(ou)"。每支藕(ou)一(yi)般(ban)為3節(jie)，節(jie)間粗壯，每節(jie)長(chang)60厘(li)米左右，挖出后貯藏(zang)十(shi)天半月而色、香(xiang)、味不(bu)變。

據中(zhong)(zhong)科院武(wu)漢植(zhi)物(wu)研究所(suo)1983年(nian)(nian)的分析(xi)報告，巴河蓮(lian)藕(ou)含(han)水(shui)分76%，總(zong)糖量(liang)為(wei)1.4%，淀粉(fen)含(han)量(liang)為(wei)15.5%，蛋(dan)白質含(han)量(liang)為(wei)2.06%，游離氨基酸(suan)含(han)量(liang)為(wei)0.28%，每百克鮮(xian)藕(ou)中(zhong)(zhong)含(han)量(liang)含(han)維(wei)生素(su)C25.9毫克，維(wei)生素(su)B2、B6分別(bie)(bie)為(wei)0.17毫克和0.15毫克。所(suo)含(han)營養成分除(chu)總(zong)糖量(liang)外，其(qi)(qi)余(yu)各項指標勻(yun)高于(yu)其(qi)(qi)他蓮(lian)藕(ou)。這種藕(ou)當水(shui)果生吃(chi)(chi)，嫰脆(cui)香甜多汁;熟食(shi)(shi)炒而不黑;燉吃(chi)(chi)湯(tang)味醇正(zheng)。2009年(nian)(nian)經農(nong)業部食(shi)(shi)品質量(liang)監督檢驗測試中(zhong)(zhong)心(武(wu)漢)檢測，23項指標均符合國(guo)家相關(guan)標準要求，其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)9項農(nong)殘指標均未檢出(chu)。以巴河藕(ou)為(wei)主要原料的黃州"蜜汁甜藕(ou)"、"藕(ou)粉(fen)丸"等已分別(bie)(bie)編(bian)入《中(zhong)(zhong)國(guo)菜譜》、《中(zhong)(zhong)國(guo)小吃(chi)(chi)》。

產地環境

丘陵性湖沼平(ping)原的(de)自(zi)然(ran)湖區，土(tu)(tu)壤為(wei)砂質(zhi)壤土(tu)(tu)或(huo)粘壤土(tu)(tu)，耕(geng)作層厚25cm以上(shang)，有機質(zhi)含量≥2.21%，pH值6.7至(zhi)7.3。浠水縣屬(shu)亞熱(re)帶(dai)季(ji)風性濕潤氣候，境內太陽(yang)輻射(she)的(de)季(ji)節差別(bie)較大，氣候的(de)顯著特(te)征是四(si)季(ji)分(fen)明，春季(ji)溫濕多(duo)變，夏季(ji)炎熱(re)多(duo)雨，秋季(ji)涼爽(shuang)干(gan)燥，冬(dong)季(ji)低溫少雨。全年平(ping)均氣溫為(wei)16.9℃，年平(ping)均降水量為(wei)1339.2毫米(mi)。年平(ping)均太陽(yang)輻射(she)總(zong)量為(wei)105.9千卡，日照時數為(wei)1895.6小(xiao)時。溫度、光(guang)照等(deng)條件十(shi)分(fen)適宜蓮藕(ou)的(de)生(sheng)長。

另外(wai)，縣(xian)(xian)內有(you)浠河(he)(he)、巴(ba)(ba)水(shui)(shui)河(he)(he)、蘄水(shui)(shui)河(he)(he)三大(da)河(he)(he)流及策湖(hu)、望天湖(hu)兩大(da)湖(hu)泊，均屬長(chang)江(jiang)(jiang)水(shui)(shui)系。長(chang)江(jiang)(jiang)自巴(ba)(ba)水(shui)(shui)河(he)(he)口入境，經(jing)巴(ba)(ba)河(he)(he)、蘭溪、戴家洲(zhou)、散花(hua)至(zhi)毛山閘出境入蘄春縣(xian)(xian)，過境江(jiang)(jiang)段41公里(li)，縣(xian)(xian)境內徑(jing)流，中水(shui)(shui)年(nian)(nian)有(you)46%產(chan)生河(he)(he)川徑(jing)流，特旱年(nian)(nian)有(you)30%產(chan)生河(he)(he)川徑(jing)流。年(nian)(nian)平均徑(jing)流深為632.64毫(hao)米，年(nian)(nian)徑(jing)流量為12.37億立方米，水(shui)(shui)量極為豐富。特別(bie)是巴(ba)(ba)河(he)(he)蓮藕產(chan)區(qu)芝麻湖(hu)地區(qu)位于湖(hu)北省(sheng)黃岡市浠水(shui)(shui)縣(xian)(xian)巴(ba)(ba)河(he)(he)鎮西南(nan)部，南(nan)臨長(chang)江(jiang)(jiang)，西垅巴(ba)(ba)水(shui)(shui)，周(zhou)圍山丘(qiu)環(huan)抱，湖(hu)泥(ni)深厚肥沃，保證(zheng)了巴(ba)(ba)河(he)(he)蓮藕特有(you)的品質(zhi)。