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1.基本信息

汾陽市(shi)位(wei)于山(shan)西省中(zhong)部(bu)風景(jing)秀麗(li)的呂梁(liang)山(shan)區，是我國最大的核(he)桃(tao)(tao)集散地之一，被稱為中(zhong)國核(he)桃(tao)(tao)之鄉，全(quan)市(shi)有核(he)桃(tao)(tao)經濟林40萬(wan)畝，425萬(wan)株(zhu)，核(he)桃(tao)(tao)產(chan)量達到1100萬(wan)斤(jin)，是我國核(he)桃(tao)(tao)種(zhong)植(zhi)大市(shi)，產(chan)量大市(shi)，加工大市(shi)。

分布：汾陽、孝義兩市毗連接壤的20多個鄉鎮，是汾州核桃的重點產區。

特點(dian)：汾州核桃果(guo)實外形悅(yue)目、個(ge)大、皮薄、出仁(ren)率高、仁(ren)色淺、香(xiang)脆可(ke)口。 手抓兩個(ge)，一捏就破。

成份：汾州核(he)桃營養(yang)豐富，核(he)桃仁除含(han)有豐富的(de)脂肪、蛋白質、碳水化合物外，還含(han)有較多的(de)鈣、磷、鐵(tie)等微量元素，既可(ke)生食(shi)，亦可(ke)作為糕點、糖果、罐頭等食(shi)品(pin)工業的(de)原料，是老幼皆宜的(de)滋補佳(jia)品(pin)。

功效：長(chang)期食(shi)用，具有補氣(qi)益(yi)血(xue)、潤燥化痰、溫腸潤肺(fei)、治(zhi)虛寒、氣(qi)喘、咳嗽等功效。

2.地域特征

我國的(de)(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)產地(di)分(fen)布(bu)很(hen)廣(guang)，但是(shi)，汾(fen)陽、孝義具有(you)獨特的(de)(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)生(sheng)長(chang)(chang)的(de)(de)優(you)越(yue)環境(jing)。核(he)(he)桃(tao)(tao)為深根性樹種(zhong)，深厚的(de)(de)黃土層(ceng)，地(di)下水位較深，且(qie)蘊藏量較大，有(you)利于核(he)(he)桃(tao)(tao)垂(chui)直根的(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)。地(di)勢(shi)(shi)高(gao)寒，氣溫低，溝壑縱橫，蒸發量少，獨特的(de)(de)氣候有(you)利于核(he)(he)桃(tao)(tao)的(de)(de)灌漿，使得種(zhong)仁飽滿。處(chu)于黃土高(gao)原地(di)帶(dai)，土壤(rang)為山地(di)褐(he)土、淋溶褐(he)土和粗骨性褐(he)土，宜于林木生(sheng)長(chang)(chang)，為汾(fen)州(zhou)核(he)(he)桃(tao)(tao)提(ti)供了(le)很(hen)好的(de)(de)地(di)理優(you)勢(shi)(shi)。

汾(fen)陽市、孝(xiao)義市屬溫帶大陸性季(ji)風氣(qi)候，四季(ji)分(fen)明，年(nian)均(jun)氣(qi)溫10.1℃，年(nian)均(jun)降水(shui)量(liang)438.4mm，無霜(shuang)期(qi)差異較大，東南部(bu)平(ping)(ping)川為(wei)180天(tian)(tian)，西北部(bu)山(shan)區為(wei)134天(tian)(tian)。光照條件較好，太陽年(nian)輻射量(liang)為(wei)132.4千卡/平(ping)(ping)方厘米左右，年(nian)日(ri)照平(ping)(ping)均(jun)時效在2607～2974小時之間。地(di)形由西北向東南逐漸降低，依(yi)次有山(shan)地(di)、丘陵、平(ping)(ping)原，平(ping)(ping)均(jun)海(hai)拔高度為(wei)1414.3米，獨(du)特(te)的(de)高海(hai)拔、少降水(shui)、光照充分(fen)，為(wei)汾(fen)州核桃生長(chang)提供了優越的(de)氣(qi)候優勢。

汾(fen)陽市在北緯37°8′50″～37°29′10″，東(dong)(dong)經(jing)111°20′50″～111°0′24″，孝義市在北緯36°56′～37°18′，東(dong)(dong)經(jing)111°21′～111°56′，位于我國優質核桃的(de)(de)理想產(chan)區，加之處(chu)于呂(lv)梁山東(dong)(dong)麓，太原盆地西緣，由西北向東(dong)(dong)南逐漸(jian)降(jiang)低(di)，受光獨特，境(jing)內年(nian)均無霜期為157天(tian)，土質主要為褐土。為汾(fen)州核桃提供了很好的(de)(de)地理優勢。