1.基本信息
汾陽(yang)市位(wei)于山(shan)西省中部風景秀(xiu)麗的呂梁山(shan)區,是我國最(zui)大(da)(da)的核(he)桃(tao)集散地(di)之一,被(bei)稱為中國核(he)桃(tao)之鄉,全市有核(he)桃(tao)經(jing)濟林40萬畝(mu),425萬株,核(he)桃(tao)產量(liang)(liang)達到(dao)1100萬斤,是我國核(he)桃(tao)種植大(da)(da)市,產量(liang)(liang)大(da)(da)市,加工(gong)大(da)(da)市。
分(fen)布(bu):汾(fen)陽、孝義兩市(shi)毗連(lian)接壤的(de)20多個(ge)鄉鎮(zhen),是汾(fen)州核桃的(de)重點產區。
特(te)點(dian):汾州(zhou)核(he)桃果實外(wai)形悅目、個大、皮(pi)薄、出仁率(lv)高、仁色淺、香脆可(ke)口。 手(shou)抓兩個,一捏就(jiu)破。
成(cheng)份:汾州核桃營養(yang)豐(feng)富,核桃仁(ren)除(chu)含有豐(feng)富的(de)脂肪、蛋白(bai)質、碳(tan)水(shui)化合物外,還(huan)含有較多(duo)的(de)鈣、磷(lin)、鐵等微量元素(su),既可生食(shi),亦可作為糕(gao)點、糖果、罐頭(tou)等食(shi)品工業的(de)原料,是(shi)老幼(you)皆宜的(de)滋(zi)補佳品。
功效:長期食用,具有補氣(qi)益血(xue)、潤燥(zao)化痰、溫腸潤肺、治虛寒、氣(qi)喘、咳(ke)嗽(sou)等(deng)功效。
2.地域特征
我國的核桃(tao)產地分布(bu)很(hen)廣(guang),但(dan)是(shi),汾陽、孝義(yi)具有獨特(te)的核桃(tao)生長(chang)的優越環境。核桃(tao)為(wei)(wei)深根性(xing)樹種,深厚的黃土(tu)(tu)層,地下水位較深,且(qie)蘊(yun)藏量(liang)較大,有利于核桃(tao)垂直根的生長(chang)。地勢高寒,氣溫(wen)低,溝壑縱橫,蒸發量(liang)少(shao),獨特(te)的氣候有利于核桃(tao)的灌漿(jiang),使(shi)得(de)種仁飽(bao)滿。處于黃土(tu)(tu)高原(yuan)地帶,土(tu)(tu)壤為(wei)(wei)山地褐土(tu)(tu)、淋溶(rong)褐土(tu)(tu)和粗骨性(xing)褐土(tu)(tu),宜于林木生長(chang),為(wei)(wei)汾州核桃(tao)提(ti)供了很(hen)好的地理優勢。
汾陽(yang)市、孝義(yi)市屬溫(wen)帶大陸性季(ji)(ji)風氣(qi)(qi)候,四(si)季(ji)(ji)分明,年(nian)均氣(qi)(qi)溫(wen)10.1℃,年(nian)均降(jiang)(jiang)水量(liang)438.4mm,無霜期(qi)差異較(jiao)(jiao)大,東(dong)南(nan)部平川為(wei)180天,西北部山(shan)區為(wei)134天。光照條件(jian)較(jiao)(jiao)好,太(tai)陽(yang)年(nian)輻射量(liang)為(wei)132.4千卡(ka)/平方厘米左右,年(nian)日照平均時效在2607~2974小時之間。地形由西北向東(dong)南(nan)逐漸降(jiang)(jiang)低(di),依次有山(shan)地、丘陵、平原,平均海拔(ba)高(gao)度為(wei)1414.3米,獨特的高(gao)海拔(ba)、少降(jiang)(jiang)水、光照充分,為(wei)汾州核桃生長提供了(le)優(you)越的氣(qi)(qi)候優(you)勢。
汾陽市在北緯(wei)37°8′50″~37°29′10″,東(dong)經(jing)111°20′50″~111°0′24″,孝義市在北緯(wei)36°56′~37°18′,東(dong)經(jing)111°21′~111°56′,位于(yu)我國(guo)優質核(he)桃(tao)的(de)理想產區,加之(zhi)處于(yu)呂梁山東(dong)麓,太(tai)原(yuan)盆地西(xi)(xi)緣,由(you)西(xi)(xi)北向東(dong)南逐漸降低(di),受光獨(du)特,境內(nei)年均無霜期為(wei)157天,土質主(zhu)要為(wei)褐(he)土。為(wei)汾州核(he)桃(tao)提(ti)供了很(hen)好的(de)地理優勢。