芒果视频下载

一.產品介紹

昭(zhao)(zhao)平(ping)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)地域范圍為昭(zhao)(zhao)平(ping)縣，地理(li)坐標為東經110°30′－111°19′，北緯23°39′－24°24′，總(zong)面積8000公頃。 昭(zhao)(zhao)平(ping)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是昭(zhao)(zhao)平(ping)縣新創制(zhi)發展的(de)廣(guang)西名優綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。得(de)天(tian)獨厚的(de)優越自然環境條(tiao)件(jian)，蘊育了(le)昭(zhao)(zhao)平(ping)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)超(chao)凡脫俗的(de)高雅品質(zhi)，昭(zhao)(zhao)平(ping)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)優良品質(zhi)還源于科技(ji)的(de)支(zhi)撐。20世紀90年(nian)代昭(zhao)(zhao)平(ping)縣與華(hua)南農業(ye)(ye)大學(xue)合作(zuo)，通過建立優質(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)示范基地，在(zai)全國率先研(yan)究(jiu)有機茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)生產，采用傳統(tong)制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)技(ji)術與現代科技(ji)相結(jie)合研(yan)制(zhi)開發出(chu)的(de)昭(zhao)(zhao)平(ping)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，經農業(ye)(ye)部茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)質(zhi)量(liang)監督檢(jian)驗(yan)測試中心評(ping)審，該茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)外(wai)(wai)形肥(fei)壯，條(tiao)直微(wei)扁(bian)，隱綠潤澤，湯色嫩綠明(ming)亮，香氣清高，滋味鮮醇，葉(xie)底肥(fei)嫩顯芽，具有名茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)風格。多年(nian)來昭(zhao)(zhao)平(ping)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)系列(lie)產品在(zai)國內(nei)外(wai)(wai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)博覽會上多次榮(rong)獲(huo)金獎，“將軍峰(feng)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)”還代表中國最(zui)優秀的(de)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)參(can)加日本舉辦的(de)“2007世界綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)大會”的(de)名優綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)評(ping)比并榮(rong)獲(huo)金獎，第八(ba)屆、第九屆“中茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)”全國名優綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)評(ping)比一等獎。2010年(nian)昭(zhao)(zhao)平(ping)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)獲(huo)國家農業(ye)(ye)部農產品地理(li)標志登(deng)記和工商總(zong)局(ju)證(zheng)明(ming)商標注冊。“綠色·生態·清淳”的(de)“昭(zhao)(zhao)平(ping)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”也得(de)到了(le)國內(nei)外(wai)(wai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)業(ye)(ye)界和消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)一致好評(ping)。

二(er).自然生態環境和(he)人文歷史因素

（1）土(tu)壤(rang)狀況：生(sheng)產加工“昭平銀杉茶”的(de)(de)茶樹主(zhu)要(yao)種植在海拔(ba)800米以下(xia)的(de)(de)丘陵和(he)(he)低山。茶園的(de)(de)土(tu)壤(rang)類(lei)型主(zhu)要(yao)是由砂頁巖母質(zhi)(zhi)和(he)(he)沖積土(tu)、洪(hong)積土(tu)母質(zhi)(zhi)發育(yu)而成的(de)(de)山地紅黃壤(rang)土(tu)和(he)(he)黃壤(rang)土(tu)，土(tu)壤(rang)排水透氣性能好，土(tu)層(ceng)肥沃深厚，礦物質(zhi)(zhi)元素豐(feng)富，PH5.0-6.5，土(tu)壤(rang)有(you)機質(zhi)(zhi)含(han)量為2.5-3.4%，適(shi)宜茶樹的(de)(de)生(sheng)長。

（2）水文情(qing)況：全(quan)縣(xian)水資源(yuan)豐富，呈羽狀分(fen)布。縣(xian)內各鄉村都有大小不等的(de)(de)(de)河流，絕大部分(fen)屬(shu)(shu)桂江水系。全(quan)縣(xian)控(kong)制流域面(mian)積(ji)5平(ping)(ping)方公里以上的(de)(de)(de)河流沖溪205條(tiao)。根據國家(jia)農業(ye)行業(ye)標準(zhun)《農用(yong)水源(yuan)環境質(zhi)量監測技術規范(fan)》（NY/T396-2000）判定(ding)，昭平(ping)(ping)銀杉茶樹種植(zhi)范(fan)圍水質(zhi)的(de)(de)(de)綜合(he)污(wu)染數為(wei)1級，屬(shu)(shu)清潔水平(ping)(ping)，適宜生產優質(zhi)的(de)(de)(de)“昭平(ping)(ping)銀杉茶”農產品。

（3）氣(qi)候(hou)情況：生產加工“昭平銀杉(shan)茶(cha)”的(de)(de)茶(cha)樹種植區屬亞熱(re)帶季風氣(qi)候(hou)區。年(nian)平均氣(qi)溫19.9℃，年(nian)≥10℃活動(dong)積溫為(wei)6953℃，年(nian)均降(jiang)(jiang)雨量(liang)為(wei)2046.6mm，年(nian)平均降(jiang)(jiang)雨天數不(bu)少于85.5天，年(nian)相對濕度為(wei)81%。冬曖(ai)夏(xia)涼，氣(qi)候(hou)溫和，雨量(liang)充(chong)沛，日照適宜，漫射光多，終年(nian)云霧繚繞(rao)，為(wei)茶(cha)樹的(de)(de)生長和有益內含物質的(de)(de)形成提(ti)供了得天獨(du)厚的(de)(de)氣(qi)候(hou)條件(jian)。

（4）人文歷(li)史情況(kuang)：昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)植(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)活(huo)動自(zi)古(gu)有(you)之，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)歷(li)史最早(zao)追(zhui)溯到(dao)(dao)宋朝。二十(shi)(shi)(shi)(shi)世(shi)紀三十(shi)(shi)(shi)(shi)年代(dai)(dai)，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)各地(di)(di)相繼(ji)出(chu)現分(fen)散的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小面(mian)積茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園，民間茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)手工(gong)(gong)炒制作(zuo)坊逐(zhu)漸增(zeng)(zeng)加(jia)。據(ju)舊志(zhi)載，三十(shi)(shi)(shi)(shi)年代(dai)(dai)全縣(xian)(xian)年出(chu)口(kou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)30.2噸。解放后，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)加(jia)工(gong)(gong)由(you)民間轉為(wei)(wei)(wei)集體，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)業(ye)初成規模(mo)。50年代(dai)(dai)至60年代(dai)(dai)，由(you)縣(xian)(xian)供銷合作(zuo)社(she)牽頭組織茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)已有(you)連片種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園。 二十(shi)(shi)(shi)(shi)世(shi)紀七(qi)(qi)十(shi)(shi)(shi)(shi)年代(dai)(dai)，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)(chan)業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)處于(yu)(yu)規范化連片種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)階段(duan)，當時的(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)企(qi)業(ye)開(kai)(kai)(kai)始(shi)(shi)模(mo)仿(fang)浙江龍井(jing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)工(gong)(gong)藝(yi)加(jia)工(gong)(gong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)干(gan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)外(wai)(wai)形(xing)微扁(bian)挺直(zhi)，干(gan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)色綠有(you)白毫(hao)，按等級不同命名為(wei)(wei)(wei)“銀(yin)(yin)針”和“碧(bi)玉針”，之后為(wei)(wei)(wei)便于(yu)(yu)統(tong)一(yi)宣(xuan)(xuan)傳(chuan)和銷售，又因干(gan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)(wai)形(xing)極(ji)似杉(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)樹(shu)(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)樹(shu)(shu)(shu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，便把具有(you)“外(wai)(wai)形(xing)微扁(bian)挺直(zhi)、干(gan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)色綠有(you)白毫(hao)”特(te)征的(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)統(tong)稱為(wei)(wei)(wei)“銀(yin)(yin)杉(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”。二十(shi)(shi)(shi)(shi)世(shi)紀七(qi)(qi)十(shi)(shi)(shi)(shi)年代(dai)(dai)初末(mo)，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)縣(xian)(xian)開(kai)(kai)(kai)始(shi)(shi)引進無性(xing)(xing)系茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，由(you)于(yu)(yu)新(xin)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)具有(you)發(fa)(fa)芽時間統(tong)一(yi)、鮮(xian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)整(zheng)齊等特(te)點，給“銀(yin)(yin)杉(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)工(gong)(gong)提(ti)(ti)供了(le)優(you)(you)質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮(xian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)原料，“銀(yin)(yin)杉(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)量逐(zhu)步得(de)到(dao)(dao)提(ti)(ti)高(gao)(gao)。 二十(shi)(shi)(shi)(shi)世(shi)紀八十(shi)(shi)(shi)(shi)年代(dai)(dai)初，隨(sui)著農村土(tu)地(di)(di)實行聯產(chan)(chan)(chan)承包，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)縣(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)農戶在(zai)承包的(de)(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)地(di)(di)上(shang)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)無性(xing)(xing)系茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，此時我國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)國(guo)民生(sheng)(sheng)活(huo)水平(ping)(ping)(ping)在(zai)不斷提(ti)(ti)高(gao)(gao)，社(she)會對(dui)名優(you)(you)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)需求增(zeng)(zeng)長(chang)很快，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)企(qi)業(ye)以(yi)“銀(yin)(yin)杉(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”為(wei)(wei)(wei)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)代(dai)(dai)表，開(kai)(kai)(kai)始(shi)(shi)了(le)開(kai)(kai)(kai)發(fa)(fa)名優(you)(you)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)程。 二十(shi)(shi)(shi)(shi)世(shi)紀九十(shi)(shi)(shi)(shi)年代(dai)(dai)，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)縣(xian)(xian)把發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)(chan)業(ye)作(zuo)為(wei)(wei)(wei)農業(ye)綜合開(kai)(kai)(kai)發(fa)(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)導產(chan)(chan)(chan)業(ye)之一(yi)，開(kai)(kai)(kai)始(shi)(shi)由(you)政(zheng)府(fu)推動茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政(zheng)府(fu)提(ti)(ti)出(chu)農業(ye)綜合開(kai)(kai)(kai)發(fa)(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“1777”工(gong)(gong)程（即(ji)全縣(xian)(xian)人口(kou)平(ping)(ping)(ping)均每人種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)1分(fen)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)、7分(fen)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)肉桂和八角、7分(fen)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)竹子、7分(fen)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)果樹(shu)(shu)(shu)）。昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)進入穩定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)增(zeng)(zeng)長(chang)期，隨(sui)著茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積較快增(zeng)(zeng)長(chang)，打(da)造(zao)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)提(ti)(ti)高(gao)(gao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)效益提(ti)(ti)上(shang)政(zheng)府(fu)和企(qi)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)日程。決定(ding)以(yi)當時的(de)(de)(de)(de)(de)(de)將軍峰茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠為(wei)(wei)(wei)示范基地(di)(di)，聘請華南(nan)農業(ye)大(da)學的(de)(de)(de)(de)(de)(de)王(wang)登良教授為(wei)(wei)(wei)技術指導，以(yi)“銀(yin)(yin)杉(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)工(gong)(gong)藝(yi)為(wei)(wei)(wei)基礎，全面(mian)開(kai)(kai)(kai)展(zhan)(zhan)“昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)杉(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)開(kai)(kai)(kai)發(fa)(fa)工(gong)(gong)作(zuo)，制定(ding)“昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)杉(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)技術標準，從茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)(shu)育苗(miao)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)加(jia)工(gong)(gong)到(dao)(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)包裝銷售整(zheng)個(ge)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)環節規范“昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)杉(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)。 進入二十(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)世(shi)紀以(yi)來，隨(sui)著昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)快速(su)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，縣(xian)(xian)政(zheng)府(fu)和企(qi)業(ye)十(shi)(shi)(shi)(shi)多(duo)年持(chi)之以(yi)恒共同宣(xuan)(xuan)傳(chuan)打(da)造(zao)“昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)杉(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)，特(te)別是至2009年昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)縣(xian)(xian)已經連續六年成功舉辦(ban)以(yi)宣(xuan)(xuan)傳(chuan)“昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)杉(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”為(wei)(wei)(wei)主(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“廣西(xi)（昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)）茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)王(wang)節”，現在(zai)“昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)杉(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”已經成為(wei)(wei)(wei)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)代(dai)(dai)名詞。 2002年8月(yue)7日，中(zhong)國(guo)著名茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)專(zhuan)家(jia)(jia)王(wang)登良、施兆鵬、梁月(yue)榮和劉(liu)勤晉在(zai)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)縣(xian)(xian)考察(cha)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)情況(kuang)后，對(dui)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)給予高(gao)(gao)度評價和贊賞，聯合題寫(xie)了(le)一(yi)副(fu)對(dui)聯：將軍笑迎茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)山(shan)綠，銀(yin)(yin)杉(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)曲毫(hao)桂中(zhong)奇。 2009年3月(yue)31日，我國(guo)著名現代(dai)(dai)詩人、書(shu)畫家(jia)(jia)、音(yin)樂(le)家(jia)(jia)汪國(guo)真(zhen)先生(sheng)(sheng)到(dao)(dao)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)縣(xian)(xian)黃姚古(gu)鎮、桂江百里(li)竹林生(sheng)(sheng)態景(jing)區和桂江采風(feng)。汪國(guo)真(zhen)先生(sheng)(sheng)面(mian)對(dui)旖(yi)旎(ni)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)桂江風(feng)光和濃郁的(de)(de)(de)(de)(de)(de)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)杉(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)韻，詩性(xing)(xing)大(da)發(fa)(fa)，隨(sui)即(ji)揮毫(hao)賦詩一(yi)首：新(xin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)一(yi)杯飄清香，古(gu)箏(zheng)一(yi)曲音(yin)繞梁。桂江之上(shang)船(chuan)行遠，遙看群山(shan)笑君王(wang)。

三.地域范圍

“昭平銀(yin)杉茶(cha)(cha)”農(nong)產品地(di)理標志地(di)域保護范圍包(bao)括昭平縣昭平鎮(zhen)(zhen)、文竹鎮(zhen)(zhen)、仙(xian)(xian)回(hui)鄉(xiang)、走(zou)馬鄉(xiang)、五將鎮(zhen)(zhen)、馬江鎮(zhen)(zhen)、木(mu)格鄉(xiang)、黃(huang)姚鎮(zhen)(zhen)、富羅鎮(zhen)(zhen)、北(bei)陀(tuo)鎮(zhen)(zhen)、樟(zhang)木(mu)林(lin)鄉(xiang)和鳳凰鄉(xiang)12個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)128個村，東到(dao)(dao)鳳凰鄉(xiang)營(ying)盤村，南到(dao)(dao)木(mu)格鄉(xiang)楠鹿坡村，西到(dao)(dao)仙(xian)(xian)回(hui)鄉(xiang)茅坪村，北(bei)到(dao)(dao)文竹鎮(zhen)(zhen)七沖村，地(di)理坐標為東經110°30′－111°19′，北(bei)緯23°39′－24°24′，茶(cha)(cha)園(yuan)面積12萬(wan)畝(mu)，2008年產量4980噸，茶(cha)(cha)園(yuan)相對連片(pian)種植(zhi)。

四(si).產品品質特性(xing)特征

（1）昭平(ping)銀(yin)杉茶(cha)外(wai)在感官特征(zheng)：產品外(wai)形微(wei)扁、披毫隱(yin)綠(lv)，湯色嫩綠(lv)明亮，香氣清高，滋味醇爽，葉底綠(lv)亮勻(yun)整。

（2）昭平銀杉茶內在品質特征：水浸出物高，高于《GB/T14456-1993 綠茶》標準要(yao)求的36%，達到45%，茶葉特別耐沖泡。

（3）昭(zhao)平(ping)銀杉茶質量安全(quan)要(yao)達到(dao)《昭(zhao)平(ping)銀杉茶標準》（Q/ZPCB001-2008）要(yao)求(qiu)。

五.特定(ding)生(sheng)產方式

1、產(chan)(chan)地(di)(di)選(xuan)擇(ze)： “昭平(ping)(ping)銀(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)”種(zhong)植基(ji)地(di)(di)選(xuan)擇(ze)在(zai)(zai)海拔(ba)800米以下的(de)(de)地(di)(di)勢(shi)平(ping)(ping)坦的(de)(de)地(di)(di)方，或在(zai)(zai)寬大的(de)(de)臺(tai)地(di)(di)、微坡(po)(po)(po)地(di)(di)，坡(po)(po)(po)地(di)(di)要求坡(po)(po)(po)度小于25°，且基(ji)地(di)(di)必須排(pai)水(shui)良好，地(di)(di)勢(shi)背風，土(tu)(tu)壤選(xuan)擇(ze)由(you)砂頁巖母(mu)質(zhi)和(he)沖積(ji)土(tu)(tu)、洪積(ji)土(tu)(tu)母(mu)質(zhi)發育而成的(de)(de)山地(di)(di)紅黃(huang)壤土(tu)(tu)和(he)黃(huang)壤土(tu)(tu)，土(tu)(tu)壤排(pai)水(shui)透氣性能好，土(tu)(tu)層(ceng)肥沃深厚(hou)，礦物質(zhi)元(yuan)素(su)豐富(fu)，PH5.0-6.5，土(tu)(tu)壤有(you)機質(zhi)含量(liang)為2.5-3.4%，適宜(yi)茶(cha)(cha)樹(shu)的(de)(de)生長。產(chan)(chan)地(di)(di)環(huan)境質(zhi)量(liang)必須符合《無(wu)公害食品(pin) 茶(cha)(cha)葉產(chan)(chan)地(di)(di)環(huan)境條件》標準（NY5020-2001）。 （2）品(pin)種(zhong)選(xuan)擇(ze)：“昭平(ping)(ping)銀(yin)杉(shan)茶(cha)(cha)”茶(cha)(cha)苗選(xuan)擇(ze)本地(di)(di)繁育的(de)(de)或在(zai)(zai)外地(di)(di)調(diao)入的(de)(de)無(wu)性系(xi)、適宜(yi)在(zai)(zai)昭平(ping)(ping)生長的(de)(de)品(pin)質(zhi)優良的(de)(de)中葉種(zhong)或小葉種(zhong)茶(cha)(cha)樹(shu)品(pin)種(zhong)。品(pin)種(zhong)的(de)(de)開采期必須在(zai)(zai)3月(yue)上旬以前。

（3）生產(chan)過程(cheng)管(guan)理：昭平(ping)(ping)銀杉茶茶園(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)(de)施(shi)肥、病蟲害(hai)防治以及茶青(qing)的(de)(de)(de)(de)采摘等管(guan)理符合《無公害(hai)食品茶葉生產(chan)技(ji)術規程(cheng)》（NY/T5108-2001）和(he)《昭平(ping)(ping)銀杉茶生產(chan)技(ji)術規程(cheng)》(Q/ZPCB001)要(yao)求進行；茶園(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)(de)修剪要(yao)求在(zai)春茶結(jie)束后才進行，除(chu)草(cao)則視茶園(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)(de)具體(ti)情況進行。

2、茶園管理

①土壤管理

◆ 淺耕(geng)每年二次(ci)(ci)(2月(yue)和7月(yue)各一(yi)次(ci)(ci))以(yi)上；深耕(geng)每年一(yi)次(ci)(ci)，在(zai)秋冬季(ji)茶園(yuan)停止(zhi)采摘之后（10－11月(yue)）結合施用基肥進行。

◆ 幼齡茶園和改(gai)造茶園的行間間種豆科綠肥，培肥土壤。

②施肥

◆ 施(shi)(shi)肥時期：在(zai)2月(yue)上旬(xun)施(shi)(shi)催芽肥，在(zai)4月(yue)到7月(yue)期間(jian)施(shi)(shi)追肥，在(zai)10月(yue)到11月(yue)結(jie)合冬耕(geng)施(shi)(shi)基肥。

◆ 肥(fei)料種類：基(ji)肥(fei)主要為(wei)餅肥(fei) 、有機肥(fei)和磷鉀肥(fei)，追肥(fei)主要為(wei)氮肥(fei)，應(ying)符合《無公害食(shi)品 茶葉生產技術(shu)規程》（NY/T5108-2001）附錄(lu)A推(tui)薦(jian)使用的肥(fei)料。

◆ 施肥量(liang)：根據茶(cha)園生產(chan)水平決(jue)定(ding)施肥量(liang)。

③病蟲害防治

◆以農(nong)業防(fang)(fang)治、生物(wu)防(fang)(fang)治、物(wu)理防(fang)(fang)治為主，必(bi)要時采取適量(liang)適度的化學(xue)防(fang)(fang)治，使用(yong)高(gao)效低(di)毒、低(di)殘留農(nong)藥品(pin)種，嚴格(ge)執行農(nong)藥安(an)全(quan)間隔期(qi)。使用(yong)農(nong)藥品(pin)種及其安(an)全(quan)標準應符合《無(wu)公害食品(pin) 茶葉(xie)生產技術規程》（NY/T5108-2001）中附(fu)錄C所(suo)規定(ding)。

◆嚴禁使用(yong)國家明令禁止(zhi)在茶(cha)樹上使用(yong)的農藥。

④茶樹修剪

◆根據茶(cha)樹的樹齡、長(chang)勢和修(xiu)剪目的，分別采用定型修(xiu)剪、輕修(xiu)剪、深修(xiu)剪、重修(xiu)剪和臺刈(yi)等方法，培養優化型樹冠，復(fu)壯(zhuang)茶(cha)樹。

3、鮮葉采(cai)收及產品加(jia)工：

①鮮葉采收：

◆ 質量(liang)要求 昭平銀杉茶(cha)制作采用(yong)在昭平縣種植的無(wu)性(xing)系優良茶(cha)樹幼嫩新(xin)梢(shao)為原料，要求無(wu)劣變(bian)和(he)異味，無(wu)非茶(cha)類夾雜物。

◆ 采(cai)(cai)摘(zhai)時(shi)間：每年的2-4月和10-11月，采(cai)(cai)摘(zhai)春(chun)茶(cha)和秋(qiu)茶(cha)加(jia)工“昭平(ping)銀(yin)杉茶(cha)”，5-9月采(cai)(cai)摘(zhai)的茶(cha)青(qing)制作(zuo)毛尖(jian)等茶(cha)葉(xie)品種。

◆ 采(cai)摘(zhai)標準(zhun)：珍品銀杉茶(cha)采(cai)摘(zhai)單(dan)芽(ya)的(de)茶(cha)樹鮮葉(xie)(xie)；特制銀杉茶(cha)采(cai)摘(zhai)一芽(ya)一葉(xie)(xie)初展的(de)茶(cha)樹鮮葉(xie)(xie)；銀杉茶(cha)采(cai)摘(zhai)一芽(ya)一葉(xie)(xie)的(de)茶(cha)樹鮮葉(xie)(xie)。采(cai)下(xia)的(de)鮮葉(xie)(xie)要求嫩(nen)(nen)度、勻(yun)度、凈度基本一致，芽(ya)葉(xie)(xie)肥(fei)嫩(nen)(nen)、勻(yun)整、多茸(rong)毛，無(wu)損傷。

◆ 采(cai)(cai)(cai)摘方法：采(cai)(cai)(cai)用提手采(cai)(cai)(cai)，保持芽葉完整。 ②茶葉加(jia)工(gong)(gong) 鮮茶葉采(cai)(cai)(cai)后(hou)要(yao)(yao)進行加(jia)工(gong)(gong)制茶，茶葉加(jia)工(gong)(gong)廠房的(de)設(she)計必(bi)(bi)須(xu)符合《中(zhong)華人(ren)民共和國食品(pin)衛生法》的(de)要(yao)(yao)求(qiu)，所處的(de)大氣環(huan)(huan)境(jing)必(bi)(bi)須(xu)符合《環(huan)(huan)境(jing)空氣質量標(biao)準(zhun)》（GB3095—1996）中(zhong)規定的(de)三級(ji)標(biao)準(zhun)要(yao)(yao)求(qiu)，加(jia)工(gong)(gong)廠必(bi)(bi)須(xu)具備茶葉生產(chan)許可證(zheng)（QS證(zheng)）和衛生許可證(zheng)，加(jia)工(gong)(gong)人(ren)員身體健康(kang)并必(bi)(bi)須(xu)持有(you)健康(kang)體檢(jian)證(zheng)，茶葉的(de)生產(chan)必(bi)(bi)須(xu)按照QS證(zheng)的(de)要(yao)(yao)求(qiu)進行。 昭平銀(yin)杉茶的(de)生產(chan)工(gong)(gong)藝(yi)流程為： 鮮葉攤(tan)放→殺青→攤(tan)涼→初(chu)炒理條→復干(gan)做形(xing)→烘(hong)足干(gan)→精選→包裝(zhuang)

a 昭(zhao)平(ping)銀杉茶的手工制(zhi)作工藝為：

◆鮮葉攤放：采回鮮葉攤放于陰涼通(tong)風處，攤放2～4小(xiao)時，然后付制。

◆殺(sha)(sha)青(qing)(qing)：使用電炒(chao)鍋，鍋溫140℃左右(you)，鮮葉(xie)下鍋后，有爆裂聲(sheng)發出(chu)，表明鍋溫適宜。殺(sha)(sha)青(qing)(qing)采用快速翻炒(chao)，抖悶結(jie)合，待葉(xie)質(zhi)變軟，葉(xie)色由鮮綠變為暗綠色、青(qing)(qing)草氣消失、清(qing)香顯露(lu)時(shi)出(chu)鍋，歷時(shi)3～5分鐘。

◆ 攤(tan)涼(liang)：殺青葉出(chu)鍋后，在專用潔具中迅(xun)速簸揚幾下，使(shi)熱氣及時散發，防止葉色變黃，然(ran)后攤(tan)涼(liang)5～6分鐘(zhong)。

◆ 初炒(chao)理(li)條：在電炒(chao)鍋(guo)中進行(xing)，鍋(guo)溫80～90℃，茶葉下鍋(guo)后不(bu)發出(chu)爆裂聲(sheng)的前提下，鍋(guo)溫越高越好。炒(chao)茶手法有抓、捏、搭(da)、拓、捺、甩(shuai)等，用(yong)力先輕后重，防(fang)止(zhi)茶汁溢出(chu)，葉色變暗。炒(chao)至茶葉形成(cheng)略扁(bian)的直(zhi)條狀，含水量(liang)降到(dao)40%時即可出(chu)鍋(guo)，攤涼5～10分鐘。

◆復干(gan)做(zuo)形(xing)：初(chu)炒葉(xie)攤涼至室溫時，倒(dao)回電炒鍋中復干(gan)做(zuo)形(xing)。做(zuo)形(xing)手(shou)法以搭、捺、推、壓為主(zhu)，使用(yong)力度(du)隨著鍋溫和(he)茶葉(xie)含水量下(xia)降而逐漸(jian)減弱，待茶葉(xie)達7～8成干(gan)、鍋中有斷(duan)碎(sui)或(huo)茸毛(mao)出(chu)(chu)現時即可出(chu)(chu)鍋。出(chu)(chu)鍋茶葉(xie)在竹匾中簸(bo)揚幾下(xia)，放在潔凈的地方攤放30分(fen)鐘左右，待茶條(tiao)表里水分(fen)分(fen)布均勻后即可烘足干(gan)。

◆ 烘足干：溫度控制在50℃左右，烘至茶(cha)葉含水率在6%以(yi)下時即可下烘。

◆ 精(jing)選(xuan)：足干茶先用簸箕或(huo)風選(xuan)機分(fen)(fen)離斷碎部分(fen)(fen)，后經手工揀剔分(fen)(fen)級(ji)。

◆ 包(bao)裝：用無(wu)味多層復合薄(bo)膜袋或鋁箔袋包(bao)裝封口，倉貯待售。

b昭平銀杉茶的機械(xie)制作工藝為：

◆ 鮮葉攤放(fang)：采(cai)回鮮葉攤放(fang)于陰(yin)涼通(tong)風處(chu)，攤放(fang)2～4小時，然后付制。

◆ 殺(sha)(sha)青(qing)(qing)(qing)：殺(sha)(sha)青(qing)(qing)(qing)適度的標準是葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)質柔軟，略帶(dai)粘性，手握(wo)成團，松手不(bu)(bu)易(yi)彈散(san)，粗(cu)梗折(zhe)而不(bu)(bu)脆折(zhe)、細梗折(zhe)之不(bu)(bu)斷。葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)色(se)由鮮綠(lv)變暗色(se)，表面光(guang)澤消失(shi)，嗅無青(qing)(qing)(qing)草(cao)氣，略有(you)清香.殺(sha)(sha)青(qing)(qing)(qing)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)含水量(liang)58-62%即可(ke)。 殺(sha)(sha)青(qing)(qing)(qing)采用燃(ran)柴、燃(ran)氣或燃(ran)煤(mei)滾筒殺(sha)(sha)青(qing)(qing)(qing)機，爐灶內燒旺后啟(qi)動機子，當機溫升(sheng)高至200度以上，筒體(ti)灼燒部分發紅，開始(shi)投(tou)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)20-30斤(jin)，然后再連(lian)續均勻投(tou)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)（一次葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)量(liang)不(bu)(bu)宜過多），在(zai)生產(chan)過程中(zhong)，要根據溫度適當地增減(jian)投(tou)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)量(liang)。該(gai)機溫度在(zai)前中(zhong)部250度左(zuo)右，尾端140度左(zuo)右，轉(zhuan)速28轉(zhuan)/分鐘左(zuo)右，殺(sha)(sha)青(qing)(qing)(qing)時(shi)間2-3分鐘，生產(chan)率100-120公斤(jin)/小(xiao)時(shi)。 可(ke)以采用蒸汽殺(sha)(sha)青(qing)(qing)(qing)機、微波殺(sha)(sha)青(qing)(qing)(qing)機或多功能(neng)機進(jin)行(xing)殺(sha)(sha)青(qing)(qing)(qing)，只要殺(sha)(sha)青(qing)(qing)(qing)適度即可(ke)。

◆ 攤涼：殺青出機后，必須立即抖(dou)散(san)、攤涼、散(san)熱，防止葉色變黃(huang)和產生 水悶味，影響茶葉品質。

◆ 理條成(cheng)形(xing)：把經(jing)攤(tan)涼后(hou)的殺青(qing)(qing)葉(xie)放在(zai)多(duo)功(gong)能(neng)機(ji)上(shang)進(jin)(jin)行成(cheng)形(xing)，按多(duo)功(gong)能(neng)機(ji)的說明書投入適量(liang)的殺青(qing)(qing)葉(xie)，剛上(shang)機(ji)不用加壓力(li)棒，4-5分鐘后(hou)，待(dai)機(ji)上(shang)茶(cha)葉(xie)略成(cheng)條形(xing)后(hou)加壓力(li)棒。再過3-5分鐘左(zuo)右，茶(cha)葉(xie)已(yi)(yi)成(cheng)扁形(xing)，且(qie)已(yi)(yi)有七成(cheng)干，即(ji)可(ke)出機(ji)攤(tan)涼。待(dai)已(yi)(yi)攤(tan)涼回潮后(hou)的茶(cha)葉(xie)放到理條機(ji)上(shang)進(jin)(jin)行理條，使茶(cha)葉(xie)條形(xing)筆(bi)直，茶(cha)葉(xie)達八成(cheng)干后(hou)下機(ji)，時間為10分鐘左(zuo)右，攤(tan)涼待(dai)干燥。

◆ 烘(hong)足(zu)干(gan)：銀杉(shan)茶(cha)(cha)(cha)是把經(jing)過理(li)條機理(li)條后的茶(cha)(cha)(cha)葉用(yong)手(shou)工鍋(guo)(guo)炒(chao)法干(gan)燥(zao)，輝鍋(guo)(guo)溫(wen)度以(yi)80-90℃為(wei)宜，每鍋(guo)(guo)0.3-0.4公(gong)斤，茶(cha)(cha)(cha)坯下鍋(guo)(guo)后無炸響(xiang)聲，當茶(cha)(cha)(cha)條開始轉為(wei)灰綠時(shi)，鍋(guo)(guo)溫(wen)下降(jiang)至(zhi)70℃左右，這(zhe)時(shi)炒(chao)的速度應加快，用(yong)力(li)宜輕，每分鐘(zhong)抖炒(chao)翻(fan)動(dong)約40-50次，當炒(chao)到茶(cha)(cha)(cha)香外溢時(shi)，手(shou)碾成粉未(wei)狀，色澤灰綠而顯毫，即為(wei)輝鍋(guo)(guo)完畢(bi)，干(gan)燥(zao)完畢(bi)，整(zheng)個干(gan)燥(zao)時(shi)間為(wei)30-45分鐘(zhong)，干(gan)毛茶(cha)(cha)(cha)含水率為(wei)4-6%。

◆精選：足干茶先用簸箕(ji)或(huo)風選機分(fen)(fen)離斷碎(sui)部分(fen)(fen)，后(hou)經(jing)手工揀剔分(fen)(fen)級。

◆包裝：用(yong)(yong)無味(wei)多層復合薄膜袋或鋁箔袋包裝封口(kou)，倉貯(zhu)待售。 ③生(sheng)產記錄：認真(zhen)記錄“昭平(ping)銀(yin)杉茶(cha)”生(sheng)產情(qing)況、病蟲害發生(sheng)情(qing)況、技術措施、農藥(yao)化肥的使(shi)用(yong)(yong)情(qing)況、建(jian)立(li)“昭平(ping)銀(yin)杉茶(cha)”生(sheng)產過(guo)程記錄檔案(an)，記載(zai)投入(ru)品(pin)的名稱、使(shi)用(yong)(yong)時間、使(shi)用(yong)(yong)目的、使(shi)用(yong)(yong)方法、使(shi)用(yong)(yong)量。加(jia)工(gong)廠加(jia)工(gong)茶(cha)葉時必(bi)須建(jian)立(li)“昭平(ping)銀(yin)杉茶(cha)”加(jia)工(gong)檔案(an)，記載(zai)加(jia)工(gong)茶(cha)類、工(gong)藝、數(shu)量、等(deng)級(ji)、時間和所用(yong)(yong)鮮葉品(pin)種、數(shu)量、等(deng)級(ji)。

六.包裝標識相關規定

（1）茶青裝(zhuang)運(yun)： 使用清(qing)潔衛生、通(tong)氣良好的竹(zhu)簍、竹(zhu)筐等用具盛裝(zhuang)鮮葉(xie)原料，禁用布袋、塑料袋等易于損(sun)(sun)傷鮮葉(xie)的方法裝(zhuang)運(yun)。鮮葉(xie)運(yun)送應(ying)及(ji)時，避免日(ri)曬雨淋、防止悶熱、機械損(sun)(sun)傷和(he)混入有毒、有害物質。

（2）干茶(cha)包(bao)(bao)裝(zhuang)：包(bao)(bao)裝(zhuang)容器應干燥、清潔、無異味(wei)、無毒、不影響茶(cha)葉品質。接觸茶(cha)葉的包(bao)(bao)裝(zhuang)材料應符合SB/T 10035的規定。包(bao)(bao)裝(zhuang)要密封、防潮、整潔，能保護茶(cha)葉品質，便(bian)于裝(zhuang)卸、倉(cang)儲和運輸。

（3）標(biao)識：標(biao)志使(shi)用人應在其產(chan)品(pin)或其包裝上統一使(shi)用農產(chan)品(pin)地(di)理標(biao)志（昭(zhao)平銀杉茶名稱和公共標(biao)識圖案組合標(biao)注型式）。同時應標(biao)明產(chan)地(di)、生(sheng)產(chan)企(qi)業、生(sheng)產(chan)日(ri)期(qi)、保質期(qi)、配(pei)料、凈重量、生(sheng)產(chan)許可證號和衛(wei)生(sheng)許可證號等(deng)內容(rong)。

（4）其它：昭平銀杉茶的貯藏、運(yun)輸(shu)執行《綠色食(shi)品貯藏運(yun)輸(shu)準則》（NY/T1056-2006）。