一.產品介紹
信(xin)(xin)都(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)是(shi)(shi)由(you)野(ye)雞(ji)(ji)(ji)(ji)演化成(cheng)(cheng)信(xin)(xin)都(dou)(dou)野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)原雞(ji)(ji)(ji)(ji),經(jing)本(ben)地(di)(di)(di)水(shui)(shui)土長久養(yang)育(yu)(yu)馴化及當地(di)(di)(di)農民(min)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)長期選(xuan)育(yu)(yu)形成(cheng)(cheng)了今天的(de)(de)(de)(de)(de)(de)信(xin)(xin)都(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)。主(zhu)要分(fen)布在(zai)(zai)八步(bu)區(qu)南部的(de)(de)(de)(de)(de)(de)信(xin)(xin)都(dou)(dou)、仁義、鋪門(men)、靈峰以及相鄰的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蒼(cang)梧(wu)縣(xian)(xian)石橋、沙頭,廣(guang)東(dong)封開(kai)縣(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)南豐(feng)、江(jiang)口(kou)(kou)(kou)等(deng)賀(he)江(jiang)流(liu)域。據(ju)《信(xin)(xin)都(dou)(dou)縣(xian)(xian)志(zhi)(zhi)》(民(min)國(guo))中畜(chu)(chu)牧(mu)(mu)篇記載(zai)(zai),“本(ben)縣(xian)(xian)屬多(duo)山最(zui)宜畜(chu)(chu)牧(mu)(mu),而(er)以牛雞(ji)(ji)(ji)(ji)鴨為(wei)最(zui)”。雞(ji)(ji)(ji)(ji)已列入(ru)地(di)(di)(di)方(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)畜(chu)(chu)產,成(cheng)(cheng)為(wei)當地(di)(di)(di)畜(chu)(chu)產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)要品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)之一(yi)(yi)。廣(guang)西(xi)(xi)家(jia)(jia)(jia)畜(chu)(chu)家(jia)(jia)(jia)禽品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)志(zhi)(zhi)(廣(guang)西(xi)(xi)人(ren)民(min)出版社(she)(she),1987年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)版)記載(zai)(zai),信(xin)(xin)都(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)隸屬于(yu)廣(guang)西(xi)(xi)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji),經(jing)梧(wu)州(zhou)(zhou)大(da)量(liang)(liang)(liang)流(liu)入(ru)廣(guang)東(dong)一(yi)(yi)帶,港澳叫(jiao)作上(shang)(shang)河雞(ji)(ji)(ji)(ji)。信(xin)(xin)都(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)產有著悠久的(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷史(shi),廣(guang)西(xi)(xi)家(jia)(jia)(jia)畜(chu)(chu)家(jia)(jia)(jia)禽品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)志(zhi)(zhi)記載(zai)(zai),明末清初已有貨商(shang)(shang)采購貨源轉(zhuan)口(kou)(kou)(kou)梧(wu)州(zhou)(zhou)出口(kou)(kou)(kou)海外(wai),深受各地(di)(di)(di)食(shi)客青睞。另據(ju)賀(he)縣(xian)(xian)外(wai)貿(mao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)場吳浩記載(zai)(zai),“信(xin)(xin)都(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)一(yi)(yi)九(jiu)(jiu)七二年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)已列為(wei)廣(guang)西(xi)(xi)出口(kou)(kou)(kou)育(yu)(yu)肥雞(ji)(ji)(ji)(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)產基地(di)(di)(di),一(yi)(yi)九(jiu)(jiu)八三(san)(san)(san)(san)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)榮獲國(guo)家(jia)(jia)(jia)外(wai)貿(mao)部頒發的(de)(de)(de)(de)(de)(de)優(you)質(zhi)(zhi)產品(pin)(pin)(pin)榮譽(yu)(yu)證書,1972年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)至1987年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)出口(kou)(kou)(kou)1124720羽,一(yi)(yi)九(jiu)(jiu)八六年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)出口(kou)(kou)(kou)達180612羽,創(chuang)出最(zui)高記錄”。賀(he)縣(xian)(xian)畜(chu)(chu)牧(mu)(mu)水(shui)(shui)產志(zhi)(zhi)(第(di)一(yi)(yi)部,1937年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)~1985年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian))記載(zai)(zai),“1983年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)12月信(xin)(xin)都(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)在(zai)(zai)北(bei)京《全國(guo)出口(kou)(kou)(kou)商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)產基地(di)(di)(di)專(zhuan)廠建設(she)成(cheng)(cheng)果(guo)展覽會(hui)》上(shang)(shang)展出,受到國(guo)家(jia)(jia)(jia)外(wai)貿(mao)部贊(zan)譽(yu)(yu),并被授予名優(you)產品(pin)(pin)(pin)“榮譽(yu)(yu)證書”.1981年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)梧(wu)州(zhou)(zhou)地(di)(di)(di)區(qu)畜(chu)(chu)牧(mu)(mu)業資源調查及區(qu)劃報告記載(zai)(zai)“信(xin)(xin)都(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)1981年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)存(cun)欄(lan)量(liang)(liang)(liang)達100萬羽”。信(xin)(xin)都(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)形成(cheng)(cheng),普(pu)遍認為(wei)是(shi)(shi)當地(di)(di)(di)群(qun)(qun)眾(zhong)(zhong)在(zai)(zai)選(xuan)育(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)結果(guo)。廣(guang)西(xi)(xi)家(jia)(jia)(jia)畜(chu)(chu)家(jia)(jia)(jia)禽品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)志(zhi)(zhi)記載(zai)(zai),在(zai)(zai)封建社(she)(she)會(hui),紅(hong)(hong)色(se)表(biao)示(shi)吉慶,黃(huang)(huang)(huang)色(se)表(biao)示(shi)存(cun)權勢,古(gu)來(lai)皇帝(di)都(dou)(dou)穿黃(huang)(huang)(huang)袍,群(qun)(qun)眾(zhong)(zhong)出喜(xi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)黃(huang)(huang)(huang)色(se),每(mei)(mei)逢送禮(li),一(yi)(yi)對三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji),公(gong)紅(hong)(hong)母黃(huang)(huang)(huang),稱為(wei)開(kai)面雞(ji)(ji)(ji)(ji)。鴉片戰爭后(hou),香(xiang)(xiang)港澳門(men)被割占為(wei)港口(kou)(kou)(kou),每(mei)(mei)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)都(dou)(dou)需大(da)量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)供應(ying),就有商(shang)(shang)人(ren)前來(lai)收購三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)出口(kou)(kou)(kou),這樣也刺激群(qun)(qun)眾(zhong)(zhong)選(xuan)養(yang)這種(zhong)(zhong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)出售,當時每(mei)(mei)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)雞(ji)(ji)(ji)(ji)價(jia)約值14公(gong)斤稻谷(gu)(gu)。因(yin)為(wei)養(yang)這種(zhong)(zhong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)得利,養(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)就多(duo)起來(lai),其(qi)(qi)它羽色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)雞(ji)(ji)(ji)(ji)逐漸(jian)被淘(tao)汰,經(jing)近百年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)群(qun)(qun)眾(zhong)(zhong)性(xing)選(xuan)育(yu)(yu),所(suo)(suo)以形成(cheng)(cheng)目前的(de)(de)(de)(de)(de)(de)連(lian)片產地(di)(di)(di)。信(xin)(xin)都(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)產地(di)(di)(di)屬亞(ya)熱(re)帶氣候(hou),年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平均(jun)氣溫21℃。每(mei)(mei)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)候(hou)溫(每(mei)(mei)五(wu)天的(de)(de)(de)(de)(de)(de)平均(jun)溫度叫(jiao)候(hou)溫)在(zai)(zai)23℃以上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)夏(xia)季時間(jian)約有5.5個月。全年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)候(hou)溫在(zai)(zai)10℃以上(shang)(shang)。年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)降雨量(liang)(liang)(liang)約1450-14750毫米,雨水(shui)(shui)以4月至9月較多(duo)。由(you)于(yu)氣候(hou)溫和(he),雨量(liang)(liang)(liang)充沛,土地(di)(di)(di)肥沃,作物(wu)一(yi)(yi)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)2-3熟,水(shui)(shui)稻全為(wei)雙季稻,旱地(di)(di)(di)種(zhong)(zhong)甘(gan)庶、花生(sheng)(sheng)(sheng)、紅(hong)(hong)薯(shu)較豐(feng)富,農作物(wu)收獲時節(jie),放雞(ji)(ji)(ji)(ji)在(zai)(zai)田地(di)(di)(di)上(shang)(shang)啄食(shi)殘(can)留的(de)(de)(de)(de)(de)(de)谷(gu)(gu)物(wu)、花生(sheng)(sheng)(sheng)、紅(hong)(hong)薯(shu),或在(zai)(zai)秋后(hou)采食(shi)遺(yi)粒所(suo)(suo)長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)花生(sheng)(sheng)(sheng)芽和(he)其(qi)(qi)他(ta)野(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)食(shi)餌,因(yin)此雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)肉質(zhi)(zhi)特優(you)。但(dan)群(qun)(qun)眾(zhong)(zhong)養(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)傳統(tong)習(xi)慣僅加喂稻谷(gu)(gu)、大(da)米和(he)米糠,其(qi)(qi)他(ta)養(yang)分(fen)全靠放牧(mu)(mu)解(jie)決,蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su),特別(bie)是(shi)(shi)鈣、磷、食(shi)鹽(yan)等(deng)礦物(wu)質(zhi)(zhi)顯然是(shi)(shi)不(bu)夠的(de)(de)(de)(de)(de)(de);加之冬季直(zhi)照的(de)(de)(de)(de)(de)(de)陽光不(bu)足,也影響維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)D3的(de)(de)(de)(de)(de)(de)形成(cheng)(cheng)與鈣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)吸收。因(yin)此信(xin)(xin)都(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)長緩慢,體小(xiao),骨質(zhi)(zhi)細(xi)(xi)軟(ruan),蛋(dan)小(xiao)而(er)少。但(dan)肉質(zhi)(zhi)細(xi)(xi)嫩多(duo)汁肉味干鮮,骨骼(ge)細(xi)(xi)軟(ruan),港澳市場對信(xin)(xin)都(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)有特殊愛好,賀(he)江(jiang)水(shui)(shui)連(lian)接西(xi)(xi)江(jiang),古(gu)來(lai)雞(ji)(ji)(ji)(ji)販(fan)子(zi)從水(shui)(shui)路經(jing)廣(guang)東(dong)南豐(feng)、江(jiang)口(kou)(kou)(kou)直(zhi)達廣(guang)州(zhou)(zhou),或陸路肩(jian)挑(tiao)經(jing)蒼(cang)梧(wu)石橋鄉集(ji)中于(yu)梧(wu)州(zhou)(zhou),而(er)后(hou)轉(zhuan)運(yun)至香(xiang)(xiang)港福祥欄(lan)、公(gong)利欄(lan)兩家(jia)(jia)(jia)專(zhuan)營雞(ji)(ji)(ji)(ji)商(shang)(shang)行出售,每(mei)(mei)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)中秋節(jie)、冬至節(jie)生(sheng)(sheng)(sheng)意特別(bie)興(xing)隆,在(zai)(zai)香(xiang)(xiang)港信(xin)(xin)都(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji)(ji)每(mei)(mei)擔價(jia)比其(qi)(qi)他(ta)地(di)(di)(di)方(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)高出10-20港元。所(suo)(suo)以其(qi)(qi)生(sheng)(sheng)(sheng)產性(xing)能雖低,但(dan)能刺激群(qun)(qun)眾(zhong)(zhong)飼養(yang),依然能頑強(qiang)地(di)(di)(di)存(cun)在(zai)(zai)和(he)發展。
二.自然生態環境(jing)和(he)人文歷史因素
產區地勢平坦,海拔(ba)高度(du)40~60米,賀江貫穿(chuan)南北(bei)(bei),四周(zhou)低(di)山環境,北(bei)(bei)面有大(da)桂山屏障,形(xing)成獨特的亞熱帶季(ji)風氣(qi)候(hou)(hou),氣(qi)候(hou)(hou)溫(wen)和(he),季(ji)節(jie)性明顯,夏(xia)長(chang)冬短,雨量(liang)充(chong)沛,光照充(chong)足。既無炎夏(xia)酷暑之苦,又(you)無嚴冬冰雪為害。形(xing)成了春夏(xia)氣(qi)候(hou)(hou)濕潤,冬季(ji)氣(qi)候(hou)(hou)干燥的季(ji)風氣(qi)候(hou)(hou)特點(dian)。優越的氣(qi)候(hou)(hou)條件非(fei)常(chang)適合多種農作物生長(chang),適合信都三(san)黃(huang)雞的生長(chang)和(he)繁衍(yan)生息。土(tu)(tu)壤(rang)以(yi)(yi)花崗巖赤(chi)紅壤(rang)、沙葉巖赤(chi)紅壤(rang)為主,土(tu)(tu)層(ceng)深(shen)厚,絕大(da)部分在1.0米以(yi)(yi)上,表土(tu)(tu)有機質(zhi)(zhi)含量(liang)豐(feng)富,平均為3%~4%。森林面積10.5萬(wan)公頃,森林覆蓋率達56.5%以(yi)(yi)上。水(shui)資源(yuan)豐(feng)富,境內大(da)小(xiao)河流(liu)有86條,水(shui)源(yuan)充(chong)足,水(shui)質(zhi)(zhi)清潔無污染(ran),礦化度(du)小(xiao)于(yu)1克/升,非(fei)常(chang)有利于(yu)信都三(san)黃(huang)雞的高品質(zhi)(zhi)、標準化養殖。
三.地域范圍
中(zhong)心(xin)產區在(zai)信(xin)都鎮(zhen),分布于信(xin)都、仁義、鋪(pu)門、靈峰等四個鎮(zhen),地理坐標為:東(dong)經111°30′~111°56′,北緯23°48′~24°43′,東(dong)西長43.5公里,南(nan)北寬35。
四.產品品質(zhi)特性特征
(1)外在感官特征(zheng):信都(dou)三黃(huang)雞體軀矮小(xiao)、緊湊,喙、毛(mao)、腳(jiao)均為(wei)黃(huang)色(se)。公(gong)雞羽(yu)(yu)毛(mao)一般呈(cheng)金(jin)(jin)紅色(se),部(bu)分為(wei)金(jin)(jin)黃(huang)色(se),翼羽(yu)(yu)醬紅色(se)有黑(hei)邊,主尾(wei)羽(yu)(yu)呈(cheng)墨綠色(se),單冠(guan)直(zhi)立,雞冠(guan)和髯比母(mu)雞大3~4倍,眼微突有神(shen),毛(mao)色(se)光澤(ze)亮麗;母(mu)雞冠(guan)鮮紅,虹彩為(wei) 桔黃(huang)色(se),全身羽(yu)(yu)毛(mao)呈(cheng)黃(huang)色(se),頸(jing)部(bu)為(wei)深(shen)黃(huang)色(se),間有黑(hei)色(se)斑點(dian);主翼和副翼羽(yu)(yu)有黑(hei)邊或黑(hei)斑,主尾(wei)羽(yu)(yu)為(wei)黑(hei)色(se)。公(gong)母(mu)雞皮膚為(wei)黃(huang)色(se),宰后體表淺黃(huang)色(se),肌肉白色(se)且(qie)結實有彈(dan)性,肉質(zhi)嫩(nen)滑,骨細味美(mei)鮮甜。
(2)內在品質指(zhi)標:信都三黃雞鮮(xian)肉(肌(ji)胸(xiong)肉)主要(yao)營(ying)養成分(fen):蛋白質為24.8~26.4%;總脂肪為0.32~0.35%;灰分(fen)為1.25%~1.33%;膳(shan)食纖(xian)維(wei)為0.048~0.052%;肌(ji)苷酸(suan)為303.6~322.4mg/100g;氨基酸(suan)總量為20.05%~21.29%。
(3)安全要求:嚴(yan)格按照以下標準(zhun)進行生產:《無(wu)公害(hai)食(shi)(shi)品(pin)禽(qin)肉(rou)及禽(qin)副產品(pin)》(NY5034-2005)、《無(wu)公害(hai)食(shi)(shi)品(pin)畜禽(qin)飼養獸藥(yao)使用準(zhun)則(ze)》(NY5030-2006)、《無(wu)公害(hai)食(shi)(shi)品(pin)肉(rou)雞飼養獸醫防疫準(zhun)則(ze)》(NY5039-2006)、《無(wu)公害(hai)食(shi)(shi)品(pin)家(jia)禽(qin)養殖(zhi)生產管理規范》(NY/T5038-2006)。
五.特定生產方式
(1)產(chan)地選擇(ze)與特殊內容規定:場址選擇(ze)向陽通(tong)風、地域(yu)寬廣,地勢高燥(zao),采光充足、隔離條件好的果園或(huo)林地或(huo)山坡。信都三黃雞產(chan)地環(huan)境質(zhi)量必須(xu)符合以下要求:《環(huan)境空氣質(zhi)量標準》(GB3095-2012)、《畜禽(qin)場環(huan)境質(zhi)量標準》(NY/T388-1999)、《無公害食品(pin)畜禽(qin)飲用水(shui)水(shui)質(zhi)》(NY5027-2008)、《無公害食品(pin)畜禽(qin)產(chan)品(pin)加(jia)工用水(shui)水(shui)質(zhi)》(NY5028-2008)。
(2)品種(zhong)選(xuan)擇(ze)與特定要求(qiu):符合(he)(he)信都三黃雞特征特性。(3)生(sheng)產過(guo)程管理:以(yi)(yi)放(fang)養(yang)(yang)方(fang)式(shi)為主(zhu),生(sheng)產管理要求(qiu)如下(xia):雞舍(she)與設施:按50只/㎡的(de)飼(si)養(yang)(yang)密度設計育(yu)(yu)雛室,按10~12只/㎡的(de)飼(si)養(yang)(yang)密度設計成雞舍(she)面積,運動場面積比雞舍(she)大1.5倍以(yi)(yi)上。按每只雞5㎝~10㎝位(wei)置來配(pei)備飼(si)養(yang)(yang)器具。飼(si)料(liao)與獸(shou)藥:符合(he)(he)以(yi)(yi)下(xia)要求(qiu):《無公害食品畜(chu)禽飼(si)料(liao)和飼(si)料(liao)添加劑使(shi)用準則(ze)》(NY5032-2006)《無公害食品畜(chu)禽飼(si)養(yang)(yang)獸(shou)藥使(shi)用準則(ze)(NY5030-2006)育(yu)(yu)肥期以(yi)(yi)玉米、稻谷(gu)等農副產品為主(zhu)要原料(liao),不使(shi)用人(ren)工合(he)(he)成色素,不喂動物性飼(si)料(liao)。
(4)飼養管理:按DB45/T601-2009《雞(ji)放牧(mu)養殖技術規范》的規定飼養。
(5)產品收(shou)獲(huo)、屠宰(zai)技術規程:信都三黃雞目(mu)前(qian)主要以活禽方式銷售。屠宰(zai)加工企業(ye)(ye)必(bi)須(xu)符合《肉(rou)類加工廠衛生(sheng)規范(fan)》和《肉(rou)類加工工業(ye)(ye)水污染物排放標準》、《鮮家禽肉(rou)生(sheng)產企業(ye)(ye)衛生(sheng)規范(fan)》。
(6)生產(chan)記錄要(yao)求:每批次信都三黃雞(ji)都應有(you)相關的(de)資(zi)料(liao)記錄,其(qi)內容包括(kuo)雛雞(ji)來源(yuan)、飼料(liao)及(ji)(ji)(ji)飼料(liao)添(tian)加(jia)劑來源(yuan)及(ji)(ji)(ji)使用、藥物(wu)來源(yuan)及(ji)(ji)(ji)使用情況(kuang)、免(mian)疫檔案及(ji)(ji)(ji)免(mian)疫、疾病診療、死(si)亡雞(ji)鑒定及(ji)(ji)(ji)無害化處理(li)、屠宰及(ji)(ji)(ji)銷售情況(kuang)。所有(you)記錄應在(zai)清群后保存兩年以(yi)上(shang)。
六(liu).包裝標(biao)識相關規定
信(xin)都(dou)(dou)三(san)(san)(san)黃雞(ji)(ji)(ji)活(huo)禽用腳環標(biao)(biao)記,腳環上(shang)有(you)“信(xin)都(dou)(dou)三(san)(san)(san)黃雞(ji)(ji)(ji)”字樣(yang)。宰后采用外紙箱(xiang)和(he)內塑(su)料封(feng)袋包(bao)裝(zhuang)(zhuang),每只(zhi)紙箱(xiang)內裝(zhuang)(zhuang)2只(zhi)或(huo)(huo)4只(zhi),每只(zhi)雞(ji)(ji)(ji)進行真(zhen)空(kong)塑(su)封(feng)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。包(bao)裝(zhuang)(zhuang)上(shang)注(zhu)明產(chan)(chan)品(pin)(pin)批號并(bing)加(jia)注(zhu)“信(xin)都(dou)(dou)三(san)(san)(san)黃雞(ji)(ji)(ji)”字樣(yang)。 地域范圍內的信(xin)都(dou)(dou)三(san)(san)(san)黃雞(ji)(ji)(ji)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)經營(ying)者,在產(chan)(chan)品(pin)(pin)或(huo)(huo)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)上(shang)使用已(yi)獲登(deng)記保護的農產(chan)(chan)品(pin)(pin)地理(li)標(biao)(biao)志(zhi),須(xu)向登(deng)記證書持有(you)人(ren)提(ti)出申請(qing),并(bing)按照規范生產(chan)(chan)和(he)使用標(biao)(biao)志(zhi),統一(yi)在其(qi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)或(huo)(huo)其(qi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)上(shang)統一(yi)使用農產(chan)(chan)品(pin)(pin)地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(信(xin)都(dou)(dou)三(san)(san)(san)黃雞(ji)(ji)(ji)名稱和(he)公共標(biao)(biao)識圖案(an)組合(he)標(biao)(biao)注(zhu)形式(shi))。