一.產品介紹
富(fu)川(chuan)瑤族(zu)自治(zhi)縣(xian)位于(yu)桂東(dong)北,地(di)(di)處農業部劃定(ding)的(de)(de)(de)“湘南(nan)─桂北─贛南(nan)”柑(gan)(gan)桔優(you)勢(shi)產(chan)業帶內。地(di)(di)理坐(zuo)標為(wei)(wei)(wei)東(dong)經111°05′21″-111°28′50″,北緯24°37′21″-25°09′20″,屬中(zhong)(zhong)亞熱帶季風氣候(hou),年(nian)(nian)(nian)(nian)平均溫(wen)度(du)(du)19.2℃,極端(duan)(duan)最(zui)(zui)高溫(wen)度(du)(du)為(wei)(wei)(wei)38.5℃,極端(duan)(duan)最(zui)(zui)低溫(wen)度(du)(du)為(wei)(wei)(wei)-4℃,全(quan)年(nian)(nian)(nian)(nian)≥10℃的(de)(de)(de)活動積(ji)溫(wen)為(wei)(wei)(wei)6017.4℃;年(nian)(nian)(nian)(nian)均降雨量1699.7mm,年(nian)(nian)(nian)(nian)均相對濕度(du)(du)為(wei)(wei)(wei)75%;年(nian)(nian)(nian)(nian)均日照(zhao)時數為(wei)(wei)(wei)1573.6小時,無霜期318天,土(tu)質為(wei)(wei)(wei)沙質紅(hong)壤(rang),土(tu)層濃厚、疏(shu)松、肥沃(wo),通(tong)透(tou)性好,富(fu)含(han)P、K、Fe等元(yuan)(yuan)素,土(tu)壤(rang)PH值在5.5-7.5之間。 臍(qi)橙(cheng),是(shi)柑(gan)(gan)桔中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)一個品種,富(fu)川(chuan)種植(zhi)(zhi)柑(gan)(gan)桔的(de)(de)(de)歷史源遠流(liu)長。其(qi)中(zhong)(zhong)有文字記載(zai)的(de)(de)(de)縣(xian)志(zhi)現(xian)僅存的(de)(de)(de)清乾(qian)隆二(er)十二(er)年(nian)(nian)(nian)(nian)(1757年(nian)(nian)(nian)(nian))和清光(guang)緒十六年(nian)(nian)(nian)(nian)(1890年(nian)(nian)(nian)(nian))兩種版本都(dou)有種植(zhi)(zhi)柑(gan)(gan)橙(cheng)的(de)(de)(de)記錄。2005年(nian)(nian)(nian)(nian)廣(guang)西(xi)名(ming)優(you)品牌(pai)志(zhi)對富(fu)川(chuan)種植(zhi)(zhi)臍(qi)橙(cheng)也有專(zhuan)(zhuan)門論(lun)述(shu),中(zhong)(zhong)國瑤族(zu)通(tong)史對富(fu)川(chuan)種植(zhi)(zhi)臍(qi)橙(cheng)也有專(zhuan)(zhuan)門記載(zai)。 臍(qi)橙(cheng)已(yi)成為(wei)(wei)(wei)富(fu)川(chuan)主要產(chan)業,全(quan)縣(xian)十二(er)個鄉鎮都(dou)種植(zhi)(zhi)臍(qi)橙(cheng),到2015年(nian)(nian)(nian)(nian)底止(zhi),全(quan)縣(xian)臍(qi)橙(cheng)種植(zhi)(zhi)面積(ji)33萬畝(mu),產(chan)量22.4萬噸,總產(chan)值6.72億(yi)元(yuan)(yuan)。
二.自然生態環境和(he)人(ren)文歷史因素
(1)土壤(rang)地貌情況:富川臍橙(cheng)種植區(qu)域以山(shan)地、丘陵為主,土質為沙質紅壤(rang),土層深厚。疏松、肥(fei)(fei)沃,通透性好,據(ju)富川縣農業土肥(fei)(fei)部門數據(ju)顯示(shi)該區(qu)域土壤(rang)富含P、K、Fe等(deng)元素,PH值在5.5—7.5之(zhi)間。
(2)水(shui)(shui)(shui)文情況(kuang):富川(chuan)臍橙(cheng)保(bao)護范圍內(nei)(nei)河(he)流(liu)屬珠江流(liu)域賀江水(shui)(shui)(shui)系,水(shui)(shui)(shui)力資源蘊藏豐富。據縣水(shui)(shui)(shui)利(li)(li)部門統計,縣境內(nei)(nei)主要河(he)溪(xi)有(you)23條(tiao),注入縣內(nei)(nei)山塘水(shui)(shui)(shui)庫約5.2億立方米(mi),有(you)廣西第二大人工湖—龜石(shi)水(shui)(shui)(shui)庫。正(zheng)常年(nian)(nian)景可利(li)(li)用地表(biao)水(shui)(shui)(shui)為5.48億立方米(mi),干(gan)旱年(nian)(nian)可利(li)(li)用地表(biao)水(shui)(shui)(shui)約為4.05億方米(mi),水(shui)(shui)(shui)質符合國(guo)家(jia)有(you)關標(biao)準,沒有(you)為污(wu)染(ran)(ran)和(he)工業污(wu)染(ran)(ran),是理想(xiang)的農業生產(chan)和(he)生活用水(shui)(shui)(shui)源。
(3)氣(qi)候情況:富川(chuan)臍(qi)橙保護區域屬亞熱帶季風氣(qi)候,光熱充足,雨(yu)量充沛,晝夜溫(wen)差大,據氣(qi)象部門數據:年平均(jun)溫(wen)度19.2℃,極端最(zui)高溫(wen)度為38.5℃,極端最(zui)低(di)溫(wen)度為-4℃,全年≥10℃的活(huo)動(dong)積溫(wen)為6017.4℃,年均(jun)降(jiang)雨(yu)量1700mm,年均(jun)相對濕度為75%,年均(jun)日照(zhao)時數為1573.6小時,無霜期318天。溫(wen)度、光照(zhao)、降(jiang)雨(yu)等條件都十分(fen)適宜臍(qi)橙的生(sheng)長。
三.地域范圍
富川(chuan)臍橙農(nong)(nong)產(chan)品地理(li)標(biao)志地域保(bao)護(hu)范圍在(zai)廣西壯族自治區東(dong)(dong)北(bei)(bei)部的(de)富川(chuan)縣(xian)(xian)縣(xian)(xian)域內,位于桂、湘、粵(yue)三省區交界,屬農(nong)(nong)業部劃定的(de)“湘南—桂北(bei)(bei)—贛(gan)南”柑(gan)桔產(chan)業優(you)勢帶。地域保(bao)護(hu)范圍位于東(dong)(dong)經(jing)(jing)111°05′21″,東(dong)(dong)至(zhi)東(dong)(dong)經(jing)(jing)111°28′20″,南起北(bei)(bei)緯24°37′21″,北(bei)(bei)至(zhi)北(bei)(bei)緯25°09′20″。包括(kuo)富陽(yang)鎮(zhen)、古城(cheng)鎮(zhen)、蓮山鎮(zhen)、白沙鎮(zhen)、新(xin)華(hua)鄉(xiang)、福(fu)利鎮(zhen)、石家鄉(xiang)、葛坡(po)鎮(zhen)、麥嶺鎮(zhen)、朝東(dong)(dong)鎮(zhen)、城(cheng)北(bei)(bei)鎮(zhen)、柳(liu)家鄉(xiang)等12個鄉(xiang)鎮(zhen)及(ji)國(guo)有立新(xin)農(nong)(nong)場。
四.產品品質特(te)性特(te)征
(1)外(wai)在感官特征(zheng):富(fu)川臍(qi)橙以紐荷爾品種(zhong)為代表(biao),果(guo)(guo)實(shi)橢圓形(xing),橙紅色(se),美觀,平均單果(guo)(guo)重332g,平均果(guo)(guo)實(shi)縱(zong)徑(jing)88.4mm、橫(heng)徑(jing)83.1mm,果(guo)(guo)形(xing)指(zhi)數1.06;果(guo)(guo)頂微(wei)凹,具(ju)臍(qi),為閉(bi)臍(qi);果(guo)(guo)皮(pi)光滑,平均果(guo)(guo)皮(pi)厚(hou)5.28mm,不易剝離(li);可食率74.97%,肉質細嫩脆口,汁(zhi)多味甜,無核化渣,風味濃郁,富(fu)香氣,品質上(shang)乘,果(guo)(guo)實(shi)耐貯藏。
(2)內在品(pin)質指標:可溶固(gu)形物含量(liang)(liang)10g/100g-15g/100g、總酸量(liang)(liang)0.5g/100g-0.7g/100g,總糖8g/100g-11g/100g,維生素C含量(liang)(liang)53mg/100g-57mg/100g固(gu)酸比10:0.5,可食率73-76%。
(3)安全要求:富川臍橙產地選擇(ze)IVY5016—2001《無公害食品柑桔(jie)(jie)產地環境(jing)條件》進行(xing),種植(zhi)過程執(zhi)行(xing)IV/T5015—2002《無公害食品柑桔(jie)(jie)生(sheng)產技(ji)術規程》實行(xing)無公害化(hua)、標(biao)準(zhun)化(hua)生(sheng)產,產品質量對照行(xing)業標(biao)準(zhun),進行(xing)無公害生(sheng)產認(ren)證。
(4)包裝:采用(yong)牢固、潔凈、無毒、無異(yi)味的紙(zhi)箱、塑料(liao)為包裝材料(liao),包裝材料(liao)符合CB/T5737的規定。
(5)貯存:鮮果的(de)貯存地應陰涼通風、防(fang)曬(shai)、防(fang)雨、無(wu)毒、無(wu)異味、無(wu)污染源,嚴禁(jin)烈(lie)日(ri)暴曬(shai)或雨淋(lin),不(bu)得與有毒有害、腐(fu)敗變質、有異味的(de)物品同時存放(fang)。
(6)運輸:運輸工(gong)具(ju)應清潔(jie)、無(wu)(wu)毒(du)、無(wu)(wu)異味(wei)、無(wu)(wu)污染等、并應有(you)防(fang)曬(shai)、防(fang)雨設(she)施,不(bu)(bu)得與有(you)毒(du)有(you)害(hai)、有(you)不(bu)(bu)良氣味(wei)的物(wu)品同時存放。
五.特定生產方式
(1)產(chan)(chan)地選(xuan)擇:按NY/T391綠色食品產(chan)(chan)地環境(jing)技術條件(jian)規定,生產(chan)(chan)基地選(xuan)點應(ying)(ying)遠離工(gong)礦(kuang)區(qu)、公(gong)路(lu)鐵(tie)路(lu)干線,避開工(gong)業和(he)城市污(wu)(wu)染(ran)(ran)源(yuan)的(de)(de)影響。適合的(de)(de)年(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)為18℃—22℃,全年(nian)(nian)≥10℃的(de)(de)活動積溫(wen)為6072℃,1月平均(jun)氣(qi)溫(wen)7.5℃—12.2℃,絕對最(zui)低溫(wen)度≥-4℃,年(nian)(nian)降雨量(liang)1200—2000毫米,日照1400小時(shi)以(yi)上(shang)。土(tu)(tu)壤條件(jian)應(ying)(ying)符合NY/T391的(de)(de)要求,土(tu)(tu)壤質地良好,疏松肥沃,有機(ji)含量(liang)最(zui)好在1.5%以(yi)上(shang);園地排水良好,地下水位(wei)1.5m以(yi)下,土(tu)(tu)層深達1m以(yi)上(shang),PH值(zhi)5.5—7。各污(wu)(wu)染(ran)(ran)物(wu)含量(liang)限值(zhi)(mg/kg):鎘≤0.40、汞(gong)≤0.35、砷≤20、鉛≤50、鉻≤120、銅≤120。園地距水源(yuan)近,可打井或從已有水源(yuan)抽水灌溉(gai)。生產(chan)(chan)用水中(zhong)各項污(wu)(wu)染(ran)(ran)物(wu)含量(liang)不應(ying)(ying)超過(guo)mg/L:總汞(gong)0.001、總鎘0.005、總砷0.05、總鉛0.1、六價鉻0.1、氟化物(wu)2、糞大腸(chang)菌群10,000個(ge)/L。 (2)品種(zhong)范圍:紐(niu)荷(he)爾(er)、華臍、桂臍1號等(deng)品種(zhong),其中(zhong)紐(niu)荷(he)爾(er)占(zhan)85%,是(shi)富川臍橙的(de)(de)主(zhu)栽品種(zhong)。
(3)生(sheng)產(chan)過程(cheng)管理:富川臍(qi)橙生(sheng)產(chan)者執行(xing)NY/T5015-2002《無公害食品柑(gan)桔生(sheng)產(chan)技術規程(cheng)》,對生(sheng)產(chan)中使(shi)用的農(nong)藥、肥(fei)料進行(xing)嚴格(ge)質(zhi)量規范,施肥(fei)以(yi)有機質(zhi)肥(fei)、生(sheng)物肥(fei)為主,杜絕(jue)違禁農(nong)藥的使(shi)用,果園整(zheng)潔衛生(sheng),無農(nong)藥瓶等有害物質(zhi),確保臍(qi)橙生(sheng)產(chan)安全(quan)。
(4)產品(pin)收(shou)(shou)貨及產后處理:根據市場需(xu)要、銷售(shou)加工(gong)途徑在果品(pin)充分(fen)成(cheng)熟時(果皮基本轉紅)分(fen)期摘取、貯藏。采(cai)收(shou)(shou)過程避免(mian)機械損傷,實行(xing)“一果兩(liang)剪”,采(cai)收(shou)(shou)選擇晴天進(jin)行(xing)。采(cai)收(shou)(shou)后24小時內進(jin)行(xing)果品(pin)分(fen)級包(bao)裝和(he)貯藏保鮮。
(5)生產(chan)記錄及檔案管理要求:生產(chan)過(guo)程要建立生產(chan)檔案制(zhi)度、投入管理制(zhi)度、產(chan)品(pin)檢測制(zhi)度、基地準入制(zhi)度、質量追溯(su)制(zhi)度、銷(xiao)售和經營制(zhi)度。
六.包裝標識相關規定
(1)符合下列(lie)條件的單位和個人,可(ke)以(yi)向登記證書持有人申(shen)請使用農(nong)產品地理標志:
①生(sheng)產經營的農產品自登記確定的地域范圍;
②已取得登記農產品(pin)相(xiang)關的生產經營資質;
③能夠嚴(yan)格按(an)照規(gui)定的質量(liang)技術規(gui)范組織開(kai)展生產經(jing)營活動;
④具(ju)有地(di)理(li)標(biao)志農產品市場(chang)開發經營能力。 使用(yong)農產品地(di)理(li)標(biao)志,應當(dang)按照生(sheng)產經營年(nian)度與(yu)登記證書持有人簽訂農產品地(di)理(li)標(biao)志使用(yong)協議,在協議中載(zai)明使用(yong)的數量、范圍(wei)及相(xiang)關的責(ze)任義務(wu)。
(2)農(nong)產品地理標志(zhi)證(zheng)明(ming)使用(yong)人享有以下權利:
①可以在產(chan)品及其包裝上使用農產(chan)品地理標志(富川臍橙名(ming)稱(cheng)和公共標識(shi)圖(tu)案組合標注型等);
可以使用登記的農產品地理標志(zhi)進行(xing)宣傳和參加展(zhan)(zhan)覽、展(zhan)(zhan)示及展(zhan)(zhan)銷。
(3)農產(chan)品地理標志(zhi)使(shi)用人應(ying)當履行以下義務:
①自覺(jue)接(jie)受登記證書(shu)持(chi)有人的(de)監督檢查;
②保(bao)證地理標志農產品的品質和信譽;
③正確規范(fan)地(di)使用(yong)農產品(pin)地(di)理標志(zhi)。
(4)地理(li)(li)標志(zhi)(zhi)農產品的生產經(jing)營者,應(ying)當建立質量控制追溯體系。農產品地理(li)(li)標志(zhi)(zhi)登(deng)記(ji)證(zheng)書持(chi)有(you)人(ren)和標志(zhi)(zhi)使用(yong)人(ren),對地理(li)(li)標志(zhi)(zhi)農產品的質量和信譽負責。 (5)任何(he)單(dan)位(wei)和個人(ren)不得偽造、冒(mao)用(yong)農產品地理(li)(li)標志(zhi)(zhi)和登(deng)記(ji)證(zheng)書。
(6)國家鼓勵單(dan)位和個人(ren)對農產品地理標志(zhi)進行社會監督。